Guida Michelin France 2016 (1° Febbraio 2016)
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Calvados
Château de Sully  (Bayeux (14) Calvados)  Nicolas Fages (http://www.chateau-de-sully.com)
Le Pavé d'Auge  (Beuvron-en-Auge (14) Calvados)  Jérôme Bansard (http://www.pavedauge.com)
Ivan Vautier  (Caen (14)  Calvados)  Ivan Vautier  (http://www.ivanvautier.com)
Stéphane Carbone   (Caen (14) Calvados) Stéphane Carbone  (http://www.stephanecarbone.fr)
À Contre Sens  (Caen (14) Calvados)  Anthony Caillot (http://www.acontresenscaen.fr)
Initial   (Caen (14) Calvados)  Lemonnier Yohann (http://www.initial-restaurant.com)  (new entry)

Eure
La Licorne Royale  (Lyons-la-Forêt (27) Eure)  Christophe Poirier (http://www.hotel-licorne.com)
L'Auberge de la Pomme   (Pont-de-l'Arche / Les Damps (27) Eure)  William Boquelet  (http://www.laubergedelapomme.com)
Le Jardin des Plumes   (Giverny (27) Eure)  Eric Guérin  (http://www.lejardindesplumes.fr)

Manica
La Marine  (Barneville-Carteret / Carteret (50) Manica)  Laurent Cesne (http://www.hotelmarine.com)
Le Mascaret  (Blainville-sur-Mer (50) Manica)  Philippe Hardy (http://www.lemascaret.fr)
Le Pily   (Cherbourg-Octeville (50) Manica)  Pierre Marion (http://www.le-pily.com)

Orne
Le Manoir du Lys  (Bagnoles-de-l'Orne (61) Orne)  Franck Quinton (http://www.manoir-du-lys.fr)
Auberge de la Mine  (Flers / La Ferrière-aux-Étangs (61) Orne)  Hubert Norbis  (http://www.aubergedelamine.com)
La Renaissance   (Argentan (61) Orne)  Arnaud Viel  (http://www.hotel-larenaissance.com)  (new entry)

Senna Marittima
Auberge du Dun  (Le Bourg-Dun (76) Senna Marittima)  Pierre Chrétien  (http://www.auberge-du-dun.fr)
Au Souper Fin  (Clères / Frichemesnil (76) Senna Marittima)  Eric Buisset (http://www.souperfin.com)
Les Voiles d'Or  (Dieppe (76) Senna Marittima)  Tristan Arhan (http://www.lesvoilesdor.fr)
Origine  (Rouen (76) Senna Marittima)  Benjamin Lechevallier (http://www.restaurant-origine.com)
Le Bec au Cauchois  (Valmont (76) Senna Marittima)  Pierre Caillet (http://www.lebecaucauchois.com)
Le Colombier   (Dieppe / Offranville (76) Senna Marittima)  Laurent Kleczewski (http://www.lecolombieroffranville.fr)
L’Odas   (Rouen (76) Senna Marittima)  Olivier Da Silva  (http://www.lodas.fr)
G.a. au Manoir de Rétival  (Caudebec-en-Caux (76) Senna Marittima)  David Goerne (http://www.restaurant-ga.fr)  (new entry)