I 30 Migliori Ristoranti 2016
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Vissani (Baschi - TR) Si confermano i ristoranti stellati Vissani (Baschi - TR) e Il Postale del Castello di Monterone (Perugia - PG). Migliore nuova entrata č quella del ristorante La Trattoria da Oscar (Bevagna - PG), che si piazza al 12° posto.
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Vissani (19/ventesimi), 2° Il Postale del Castello di Monterone (16,5/ventesimi), 3° Vespasia e Villa Roncalli (15,5/ventesimi). Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Vissani (92/centesimi), 2° Villa Roncalli (85/centesimi), 3° Il Postale del Castello di Monterone e Trippini (83/centesimi), 5° Vespasia (83/centesimi).
Il Gradale del Castello di Monterone (Perugia - PG)
Gli Stellati (2) 1° (1) Casa Vissani (Gianfranco Vissani)
Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago SS Todi-Baschi 448
Segnalato da Identitą Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 2 Stelle | 19 | 93
92 | OLIMPO |
|
| 5 Baci |
2° (3) Vespasia di Palazzo Seneca (Emanuele Mazzella)
Norcia (PG) Via Cesare Battisti 12
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 16 | 81
82 | Cucina d'Autore |
|
| 4 Baci |
Gli altri Ristoranti 3° (4) Trippini (Paolo Trippini)
Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago Via Italia 8
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 15 | 82+
83 | Buona Cucina | Oltre alle Osterie |
| 4 Baci |
4° (10) Eat Out Osteria Gourmet del Relais Nun (Nicolas Bonifacio)
Assisi (PG) Via Eremo delle Carceri 1/a
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 15 | 79+
78 | Buona Cucina |
|
| 3 |
5° (12) La Trattoria di Oscar (Filippo Artioli)
Bevagna (PG) Piazza del Cirone 2 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14,5 | 77
80 | Buona Cucina |
| S | 3 |
6° (6) I Sette Consoli (Anna Rita Simoncini)
Orvieto (PG) Piazza Sant'Angelo 1/a
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 15 | 82+
80 |
|
|
| 4 Baci |
7° (5) Villa Roncalli (Maria Luisa Scolastra)
Foligno (PG) Viale Roma 25
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 15,5 | 79+
85 | Buona Cucina |
|
| 4 Baci |
8° (7) Fiorfiore della Residenza di Roccafiore (Carlo Grimaldi)
Todi (PG) Fraz. Chioano Loc. Collina Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 77+
75 | Buona Cucina |
|
| 3 |
9° (14) Tenuta del Gallo (Davide Aprile)
Amelia (TR) Loc. Casella Macchie Strada Ortacci 38 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 80+
80 | S |
|
| 3 |
10° (15) Le Melograne dell'H.Le Tre Vaselle (Alessandro Lestini)
Torgiano (PG) Via Garibaldi 48 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 80+
80 | |
|
| 4 Baci |
11° (9) Lillo Tatini (Patrizia Spadoni e Alida Botticelli)
Panicale (PG) Piazza Umberto I 13 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 75
73 | Buona Cucina | S |
| 3 |
12° (16) La Locanda del Capitano (Giancarlo Polito)
Montone (PG) Via Roma 7
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 15 |
| Buona Cucina |
|
| 3 |
13° (11) Il Capanno (Cristina Rastelli)
Spoleto (PG) Via Flaminia Loc. Terrecola 6 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14 | 2 Gamberi+ | Buona Cucina |
| S | 3 |
14° (-) Il Gradale del Castello di Monterone
Perugia (PG) Strada Montevile 3 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14 | 78+
78 | S |
|
| 3 |
15° (13) L'Officina (Ada Stifani)
Perugia (PG) Borgo XX Giugno 56 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | S+ | Buona Cucina |
|
|
|
16° (18) Stella (Silvia Pasticci e Nicola Passarelli)
Perugia (PG) Loc. Casaglia Via dei Narcisi 47/a Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | EnoTavola | 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola |
|
|
17° (22) Sala della Comitissa (Edi Dottori)
Baschi (TR) Via Roma 11 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14 | 75+
73 |
|
| S | 4 Baci |
18° (29) L'Acquario (Anna Sagaria)
Castiglione del Lago (PG) Via Vittorio Emanuele 69 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | Bib
Gourmand |
| S | Buona Cucina | Chiocciola | S | 2 |
19° (-) La Locanda del Cardinale (Enea Barbanera)
Assisi (PG) Piazza del Vescovado 8 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14,5 |
|
|
|
| 3 |
20° (30) Cucinaą (Marco Gubbiotti)
Foligno (PG) Viale Firenze 138 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| Se | S | Buona Cucina | S |
| 3 |
21° (17) Il Tempio del Gusto (Eros Patrizi)
Spoleto (PG) Via Arco di Druso 11 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | Se |
| S |
|
| 3 |
22° (28) Taverna del Lupo (Claudio Ramacci)
Gubbio (PG) Via Ansidei 21 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | Se |
| S |
|
| 3 |
23° (21) Perbacco (Annarita Balestrini e Ernesto Parziani)
Cannara (PG) Via Umberto 14 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S |
|
| S | S | 3 |
24° (-) Nascosto Posto (Armando Beneduce)
Stroncone (TR) Via di Portanuova 8/10 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S | 76
77 |
|
|
| 3 |
25° (23) Giņ Arte e Vini (Roberto Bigarini)
Perugia (PG) Via Ruggero D'Andreotto 19 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S |
| 2 Bottiglie |
| Oltre alle Osterie |
| 3 |
26° (24) Oste della Mal'Ora (Christian Rosignoli)
Terni (TR) Via Tre Archi 5
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| Se | 3 Bottiglie+ |
|
| S | 3 |
27° (-) Rosso di Sera (Federica Trovati)
Magione (PG) Loc. San Feliciano Via F.lli Papini 79 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S | 1 Gambero+ | S |
| | 2 |
28° (-) Wine Bartolo Hosteria (Umberto Bava)
Perugia (PG) Via Bartolo 30 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S | 1 Gambero+ |
| S | | 3 |
29° (19) Zafferano dell'H.Vannucci (Vito Quarto)
Cittą della Pieve (PG) Via Vanni 1 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | Se | 78
77 |
|
|
|
|
30° (26) La Clessidra (Emilia Campagnani)
Terni (TR) Via Masaccio 24 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S | S |
|
|
| 3 |
Ed Inoltre (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida) Brilli Bistrot (Federico Migliosi)
Assisi (PG) Loc. Santa Maria degli Angeli Via los Angeles 83
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14,5 |
| S |
|
|
|
L'Osteria del Bosco (Fabrizio Catana)
Perugia (PG) Strada Tiberina Nord 131/c Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14 | 2 Gamberi |
|
|
|
|
Il Vizio del Best Western H.Quattrotorri (Marco Gargaglia)
Perugia (PG) Fraz. Ellera Via Corcianese 260 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14 | 1 Mappamondo |
|
|
|
|
Da Luciano (Enrico Giorni)
Passignano sul Trasimeno (PG) Via Nazionale 11 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 14 |
|
|
|
|
|
Spirito Divino Piazza Onofri (Nicola Santificietur)
Bevagna (PG) Piazza Onofri 1 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 14 |
| S |
|
|
|
Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin Granaro del Monte dell'H.Grotta Azzurra (Paolo Marinelli)
Norcia (PG) Via Alfieri 12
Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | Bib
Gourmand |
|
| S |
|
|
|
Piermarini (Primo Piermarini)
Ferentillo (TR) Via F. Ancaiano 23 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | Bib
Gourmand |
|
|
| Chiocciola |
|
|
Le altre "Chiocciole" di Slow Food La Miniera di Galparino (Chiara Filippi)
Cittą di Castello (PG) Fraz. San Secondo Voc. Galparino 34 Michelin
(1/3) | L'Espresso
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
|
|
| Chiocciola |
|
|
|
