I 40 Migliori Ristoranti 2015 (i ristoranti in salita, rispetto alla Guida 2014, sono di colore bordeaux)
 La Clusaz (Gignod - AO)
E' qualche anno che il ristorante La Clusad (Gignod - AO) di Maurizio Grange si avvicenda al 1° posto con Le Petit Restaurent dell'H.Bellevue (Cogne - AO) di Fabio Iacovone. Quest'anno sono entrambi primi.
La Clusad riconferma i punteggi dello scorso anno tranne un leggero decremento dovuto al giudizio della Guida del Gambero Rosso (da 83 a 82/centesimi, dovuto al punto in meno assegnato al "servizio" con la motivazione "servizio sempre preciso, solo un filo di affanno a locale pieno"), mentre viceversa Le Petit Restaurent dell'H.Bellevue scende nella Guida de L'Espresso (da 15,5 a 15/ventesimi, per "semplicemente corrette le chitarre abruzzesi con il guanciale croccante"), ma sale nella Guida del Gambero Rosso (da 82 a 83/centesimi per un "bonus" al "carrello dei formaggi"). Il forte divario di prezzo tra i due ristoranti viene rilevato dall'assegnazione del Rapporto Qualità/Prezzo Positivo alla Clusad.
Ormai a ridosso dei primi due ristoranti della Regione Cafè Quinson (Morgex - AO), che sale dal 4° al 3° posto dopo la pausa per ristrutturazione dei locali (la Guida del Gambero Rosso gli assegna 81/centesimi e la Guida Touring la "Cucina d'Autore". In entrambe le Guide era soltanto Segnalato).
Conquistata lo scorso anno la Stella della Guida Michelin, Petit Royal dell'H. Royal e Golf (Courmayeur - AO) di Maura Gosio vede incrementare notevolmente i giudizi positivi nelle altre Guide (viene inserito nella Guida Identità Golose, ottiene i 15/ventesimi nella Guida de L'Espresso ed ottiene gli 81/centesimi nella Guida del Gambero Rosso).
Stefano Zonca che con il suo locale Al Caminetto (Saint Pierre - AO) era al 7° posto nel 2013, trasferitosi nella Val Ferret con la sua Locanda Belvedere (Courmayeur - AO) ottiene l'11° posto (migliore nuova entrata dell'anno).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Vecchio Ristoro e Cafè Quinson (16/ventesimi), 3° Le Petit Restaurant e Petit Royal (15/ventesimi) 5° La Clusaz, La Cassolette, La Chandelle e Le Coq au Vin (14/ventesimi).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° La Clusaz (82/centesimi), 2° Le Petit Restaurant, Petit Royal, La Cassolette, Ad Gallias, Locanda Belvedere (80/centesimi).
(Tra le migliori "Cucine" dell'anno sono 4 i ristoranti presenti in entrambe le Guide)
Gli Stellati (5) 1° (1) La Clusaz (Piergiorgio Pellerei) (www.laclusaz.it) Euro 48,00
Gignod (AO) S.S. Gran San Bernardo km.12,5 Loc. La Clusad - Tel. 0165 56075
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 14 | 82+
82 | Cucina d'Autore | Oltre alle Osterie | | 4 |
1° (2) Le Petit Restaurant dell'H.Bellevue (Fabio Iacovone) (www.hotelbellevue.it) Euro 85,00
Cogne (AO) Rue Grand Paradis 22 - Tel. 0165 74825
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15 | 83
80 | Cucina d'Autore | | | 4 |
3° (4) Cafè Quinson (Agostino Buillas) (www.cafequinson.it) Euro 80,00
Morgex (AO) Piazza Principe Tommaso 10 - Tel.0165 809499
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 16 | 81
75
| Cucina
d'Autore | | | 4 |
4° (3) Vecchio Ristoro (Alfio Fascendini) (www.ristorantevecchioristoro.it) Euro 70,00
Aosta (AO) Via Tourneuve 4 - Tel. 0165 33238
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 16 | 82
78 | Buona Cucina | | | 4 |
6° (27) Petit Royal dell'H.Royal e Golf (Maura Gosio) (www.hotelroyalegolf.com) Euro 85,00
Courmayeur (AO) Via Roma 87 - Tel. 0165 869720
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15 | 81
80
| |
| | |
Gli altri Ristoranti 5° (5) La Cassolette dell'H.Village Mont Blanc (Jean Marc Neuville) (www.montblanchotel.it) Euro 88,00
La Salle (AO) Loc. La Croisette 36 - Tel. 0165 864111 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 80
80
| | | | 4 |
7° (7) Ad Gallias H. (Enrico Facco) (www.hoteladgallias.com) Euro 45,00
Bard (AO) Via Vittorio Emanuele II 5/7 - Tel. 0125 809878
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 81+
80 | |
| | 4 |
8° (6) La Chandelle dell'H.Hermitage (Roberto Pession) (www.hotelhermitage.com) Euro 80,00
Valtournenche (AO) Breil Cervinia Strada Piolet - Tel. 0166 948998 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | S | |
| | 4 |
9° (13) Marescò dell'H.La Meridiana (Marco Bechaz) (www.ristorante-maresco.it) Euro 50,00
Saint Pierre (AO) Château Feuillet 17 - Tel. 393 0096402
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 77+
78 | |
| | 4 |
10° (9) Le Coq au Vin dell'H.Chalet Eden (Fabio Cova Caiazzo) (www.chaleteden.it) Euro 55,00
La Thuile (AO) Fraz. Villaret 74 - Tel. 0165 885050
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | S
| |
| | 3 |
11° Locanda Belvedere (Stefano Zonca) (www.lalocandabelvedere.it) Euro 40,00
Courmayeur (AO) Fraz. Planpincieux 3 - Tel. 329 8516990 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 76
80
| | | | 3 |
12° (10) Lou Tchappè (Giuseppe Artini) Euro 30,00
Cogne (AO) Fraz. Lillaz 126 - Tel. 0165 74379
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 1 Gambero+ | Buona Cucina | S | S | 3 |
13° (12) La Brasserie du Bon Bec dell'H.Bellevue (Stefano Atzeni) (www.hotelbellevue.it) Euro 35,00
Cogne (AO) Rue Bourgeois 72 - Tel. 0165 749288
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Se | 1 Gambero+ | Buona Cucina | S | | 2 |
14° (18) Lou Bequet (Marco Stefanelli) (www.loubequet.it) Euro 40,00
Cogne (AO) Fraz. Cretaz 93 - Tel. 0165 74651
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 78
78 | |
| | 3 |
15° (11) Trattoria di Campagna (Palmira ed Enrico Cortese ) (www.trattoriadicampagna.it) Euro 38,00
Sarre (AO) Loc. Saint Maurice 57 - Tel. 0165 257448 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 2 Gamberi | |
| S | 3 |
16° (14) La Bonne Etape (Paolo Vai) (www.labonneetape.it) Euro 43,00
Saint Marcel (AO) Loc. Surpian 73 - Tel. 0165 788767 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S
| |
| | 3 |
17° (17) Société Anonyme de Consommation (Federico Fava) (www.ristorantesociete.it) Euro 40,00
Gressan (AO) Fraz. Pila Pista della Nouva Canalino Tel. 339 5355644
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | S | |
| | 3 |
18° (23) Al Maniero (Giovanni Paladini) (www.ristorantealmaniero.it) Euro 30,00
Issogne (AO) Fraz. Pied de Ville 58 - Tel. 0125 929219
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | | | S | S | S | 3 |
19° (14) Le Privé Parisien (Patrizia Fegatelli) Euro 50,00
Chatillon (AO) Loc. Panorama 1/a - Tel. 0166 537053 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | S |
| | 3 |
20° (25) Antica Trattoria Champagne (Fiorella Francheo) (www.anticatrattoriachampagne.it) Euro 33,00
Verrayes (AO) Loc. Champagne - Tel. 0166 546288 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | Se | | Buona Cucina
|
|
| |
21° (8) Le Grenier (Bruno Mazzotti) (www.ristorantelegrenier.com) Euro 56,00
Saint Vincent (AO) Piazza Monte Zerbion 1 - Tel. 0166 510138
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | Se | | |
| | 3 |
22° (16) Le Cadran Solaire (Michele Adriano) Euro 45,00
Courmaieur (AO) Via Roma 122 - Tel. 0165 844609
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 2 Gamberi+ | |
| S | 3 |
23° (19) Trattoria degli Artisti - Pam Pam (Susy Stevenin) (www.trattoriadegliartisti.it) Euro 43,00
Aosta (AO) Via Maillet 5/7 - Tel. 0165 40960 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Se | 1 Gambero | Buona Cucina |
| | |
24° Da Pierre (Noelle Bettoni) (www.dapierre.it) Euro 50,00
Verrès (AO) Via Martorey 73 - Tel. 012 5929376 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | |
| Buona Cucina | | | 3 |
25° (21) La Grange dell'H.Chalet du Lys (Antonio Giovannitti) (www.chaletdulys.it) Euro 45,00
Gressoney La Trinité (AO) Loc. Staffal 14 - Tel. 0125 366806
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | |
| | 3 |
26° (30) Notre Maison (Simone Carlone) (www.notremaison.it) Euro 40,00
Cogne (AO) Fraz. Cretaz 8 - Tel. 0165 74104 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | S | |
| | 3 |
27° Locanda La Brenva (Angelo Amoroso) (www.locandalabrenva.it) Euro 38,00
Courmayeur (AO) Fraz. Entrévès Scorciatoia La Palud 14 - Tel. 0165 897642 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S |
| Buona Cucina | | | |
28° Snowflake dell'H.Principe delle Nevi (Federico Zanasi) (www.principedellenevi.com) Euro 80,00
Valtournanche (AO) Loc. Cervinia Strada Giomein 46 - Tel. 0166 940992
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Se | 75
77
| | | | |
29° (24) La Croix Blanche (Giovanni Caforio) (www.croixblanche.it) Euro 45,00
Etroubles (AO) Via Nazionale Gran San Bernardo 13 - Tel. 0165 78238
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | | Buona Cucina |
|
S | |
30° (21) Pierre Alexis 1877 (Stefano Marchetto) (www.pierrealexiscourmayeur.it) Euro 40,00
Courmaieur (AO) Via Marconi 50/a - Tel. 0165 846700 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | | |
| | 3 |
31° (28) Vecchia Aosta (Danilo Barabani) (www.vecchiaosta.it) Euro 35,00
Aosta (AO) Piazza Porte Pretoriane 14 - Tel. 0165 361186
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | | S | | S | 3 |
32° Osteria Da Nando (Michele Vigliocco) (www.osterianando.com) Euro 47,00
Aosta (AO) Via Sant'Anselmo 99 - Tel. 0165 44455 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | |
| Buona Cucina | | | |
33° (20) Lou Ressignon (Davide Allera) (www.louressignon.it) Euro 35,00
Cogne (AO) Rue de Mines 22 - Tel. 0165 74034
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | Se | | | S | S | |
34° (32) L'Arcaden (Lorenzo Bertolin) Euro 25,00
Arnad (AO) Loc. Champagnolaz 1 - Tel. 0125 966928
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | S+ | S | |
| |
35° Xavier 12 (www.ristorantexavier.com) Euro 60,00
Aosta (AO) Via Xavier de Maistre 12 - Tel. 0165 261771 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Se | S
| | | | |
36° Le Pélegrin Gourmand (www.lepelegringourmand.it) Euro 36,00
Aosta (AO) Via J.B. de Tillier 9/b - Tel. 0165 231850 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | |
| S | | S | 2 |
37° (29) La Grolla (Francesco Onidi) (www.lagrolla.it) Euro 35,00
Courmayeur (AO) Loc. Peindeint Val Veny - Tel. 0165 869095 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | | | | S | 3 |
38° Enoteca Al Vecchio Torchio Euro 36,00
Courmayeur (AO) Strada Regionale 8 - Tel. 0165 842258 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Se |
| | | | 2 |
39° (34) Le Bar à Vin (Guido Piccinini e Giorgio Lenta) (www.labottegadegliantichisapori.it) Euro 35,00
Aosta (AO) Via Porta Pretoria 55 - Tel. 0165 263842 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 2 Bottiglie | |
| | |
40° (35) La Clotze (www.laclotze.com) Euro 50,00
Courmayeur (AO) Loc. Planpincieux 3 - Tel. 0165 869720 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | | | | | 3 |
40° Coeur de Bois dell'H.Miramonti (Cristian Lovison) (www.miramonticogne.com) Euro 38,00
Cogne (AO) Viale Cavagnet 31 - Tel. 0161 74017 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | |
| | | | 3 |
40° Les Combes H. (www.lescombes.it) Euro 52,00
La Salle (AO) Fraz. Cheverel 198 - Tel. 0165 863982 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | |
| | | | 3 |
Le altre "Chiocciole" di Slow Food
La Vrille (Luciana Neyroz) (www.lavrille.it) Euro 33,00
Verrayes (AO) Loc. Grangeon 1 - Tel. 0166 543018
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso(1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia
rozzo | Bibenda(2/5) | | |
| | Chiocciola
| S
|
|
|
