Guida Michelin France 2015 (2 Febbraio 2015)
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Midi-Pirenei (Midì -Pyrénées) - Tolosa
Linguadoca-Rossiglione (Languedoc-Roussillon) - Montpellier
Bras (Laguiole - Midi Pirenei)
TRE STELLE (2) Bras
Sébastian Bras (http://www.bras.fr) Cuisine creative 190 €
route de l'Aubrac F - 12210 Laguiole (Midi Pirenei) - Tel. 0565 511820
Auberge du Vieux Puits
Gilles Goujon (http://www.aubergeduvieuxpuits.fr) Cuisine creative 190 €
5 av. St-Victor F - 11360 Fontjoncouse (Linguadoca Rossiglione) - Tel. 0468 440737 DUE STELLE (5) Michel Sarran
Michel Sarran (http://www.michel-sarran.com) Cuisine creative
21 boulevard Armand-Duportal F - 31000 Toulouse (Midi Pirenei) - Tel. 0561 123232
L'Amphitryon
Yannick Delpech (www.lamphitryon.com) Cuisine creative
28 Chemin de Gramont F - 31770 Colomiers (Midi Pirenei) - Tel. 5611 55555
Le Puits St-Jacques
Bernard Bach (http://www.lepuitssaintjacques.fr) Cuisine creative
avenue Victor-Capoul F - 32600 Pujaudran (Midi Pirenei) - Tel. 0562 074111 Le Parc Franck Putelat
Franck Putelat (http://www.franck-putelat.com) Cuisine modern
80 chemin des Anglais F - 11000 Carcassonne (Linguadoca-Rossiglione) - Tel. 0468 718080
Alexandre
Michel Kayser (http://www.michelkayser.com) Cuisine classic
2 rue Xavier-Tronc F - 30128 Garons (Linguadoca Rossiglione) - Tel. 0466 700899 UNA STELLA (41) Midi -Pirenei (18)
David Enjalran - L'Esprit du Vin Albi (81) (Midi-Pirenei)
Vieux Pont Belcastel (12) (Midi-Pirenei)
Le Belvedere Bozouls (12) (Midi-Pirenei)
Château de Salettes Cahuzac-sur-Vère (81) (Midi-Pirenei)
Bistrot Saveurs Castres (81) (Midi-Pirenei)
La Table des Cordeliers Condom (32) (Midi-Pirenei)
Hervé Busset Conques (12) (Midi-Pirenei)
Château de la Treyne Lacave (46) (Midi-Pirenei)
Pont de l'Ouysse Lacave (46) (Midi-Pirenei)
Goûts et Couleurs Rodez (12) (Midi-Pirenei)
Les Trois Soleils de Montal Saint-Céré (46) (Midi-Pirenei)
Gindreau Saint-Médard (46) (Midi-Pirenei)
Le Sénéchal Sauveterre-de-Rouergue (12) (Midi-Pirenei)
Au Déjeuner de Sousceyrac Sousceyrac (46) (Midi-Pirenei)
Stéphane Tournié Les Jardins de l'Opera Toulouse (31) (Midi-Pirenei)
En Marge Toulouse / Aureville (31) (Midi-Pirenei)
En Pleine Nature Toulouse / Quint-Fonsegrives (31) (Midi-Pirenei)
Ô Saveurs Toulouse / Rouffiac-Tolosan (31) (Midi-Pirenei) Linguadoca-Rossiglione (23)
Cyril Attrazic Aumont-Aubrac (48) (Linguadoca-Rossiglione)
Le Fanal Banyuls-sur-Mer (66) (Linguadoca-Rossiglione)
La Coopérative Bélesta (66) (Linguadoca-Rossiglione)
Octopus Béziers (34) (Linguadoca-Rossiglione)
La Barbacane Carcassonne (11) (Linguadoca-Rossiglione)
Domaine d'Auriac Carcassonne (11) (Linguadoca-Rossiglione)
La Bergerie Carcassonne / Aragon (11) (Linguadoca-Rossiglione)
L'Ambrosia Carcassonne/ Pezens (11) (Linguadoca-Rossiglione)
Relais des Trois Mas - La Balette Collioure (66) (Linguadoca-Rossiglione)
Restaurant de Lauzun Gignac (34) (Linguadoca-Rossiglione)
Le Puits du Trésor Lastours (11) (Linguadoca-Rossiglione)
Klim & Ko Leucate (11) (Linguadoca-Rossiglione)
Auberge du Cellier Montner (66) (Linguadoca-Rossiglione)
Le Jardin des Sens Montpellier (34) (Linguadoca-Rossiglione)
La Réserve Rimbaud Montpellier (34) (Linguadoca-Rossiglione)
La Table Saint-Crescent Narbonne (11) (Linguadoca-Rossiglione)
La Galinette Perpignan (66) (Linguadoca-Rossiglione)
Hostellerie de la Pomarède La Pomarède (11) (Linguadoca-Rossiglione)
Entre Vigne et Garrigue Pujaut (30) (Linguadoca-Rossiglione)
La Coquerie Sète (34) (Linguadoca-Rossiglione)
La Table d'Uzès Uzès (30) (Linguadoca-Rossiglione)
Le Prieuré Villeneuve-les-Avignon (30) (Linguadoca-Rossiglione)
Mia Montpellier (34) (Linguadoca-Rossiglione) (new entry)
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