Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard (Eugénie-les-Bains - Aquitania)

TRE STELLE (1)

Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard
Michel Guérard (http://www.michelguerard.com)  Cuisine classic  190 €
place de l'Impératrice F - 40320 Eugénie-les-Bains (Aquitania) - Tel. 0558 050607

DUE STELLE (5)

Christopher Coutanceau
Christopher Coutanceau (http://www.coutanceaularochelle.com)  Cuisine fish and seafood
plage de la Concurrence F - 17000 La Rochelle (Poitou-Charentes) - Tel. 0546 414819

Relais de la Poste
Jean Coussau (http://www.relaisposte.com)  Cuisine classic
24 av.de Maremne F - 40140 Magescq (Aquitania) - Tel. 0558 477025

Château Cordeillan Bages
Jean-Luc Rocha (http://www.cordeillanbages.com)  Cuisine creative
61 rte des Vignerons F - 33250 Pauillac (Aquitania) - Tel. 0556 592424

Michel Trama
Michel Trama (http://www.aubergade.com)  Cuisine creative
52 rue Royale F - 47270 Puymirol (Aquitania) - Tel. 0553 953146

La Grand'Vigne  (sale da "Una Stella")
Nicolas Masse (http://www.sources-caudalie.com)  Cuisine modern
chemin de Smith-Haut-Lafitte F - 33650 Martillac (Aquitania) - Tel. 0557 838383

UNA STELLA (47)

Poitou-Charentes (6)
L'Aquarelle  Breuillet (17) (Poitou-Charentes)
La Cédraie  Curzay-sur-Vonne (86) (Poitou-Charentes)
La Ribaudière  Jarnac / Bourg-Charente (16) (Poitou-Charentes)
St-Fortunat  Neuville-de-Poitou (86) (Poitou-Charentes)
Passions et Gourmandises  Poitiers / Saint-Benoît (86) (Poitou-Charentes)
La Table de Marion  Saintes (17) (Poitou-Charentes)

Limosino (4)
La Table d'Olivier  Brive-la-Gaillarde (19) (Limosino)
Château de Castel Novel  Brive-la-Gaillarde / Varetz (19) (Limosino)
Le Moulin de la Gorce  La Roche-l'Abeille (87) (Limosino)
Château de la Cazine  La Souteraine (23) (Limosino)

Aquitania (37)
Mariottat  Agen (47) (Aquitania)
Auberge le Prieuré  Agen / Moirax (47) (Aquitania)
Ainhoa  Ithurria (64) (Aquitania)
Le Patio  Arcachon (33)  (Aquitania)
Auberge du Cheval Blanc  Bayonne (64) (Aquitania)
La Tour des Vents  Bergerac / Moulin de Malfourat (24) (Aquitania)
L'Atelier  Biarritz (64) (Aquitania)
Hôtel du Palais - La Villa Eugénie  Biarritz (64) (Aquitania)
L'Impertinent  Biarritz (64) (Aquitania)
Les Rosiers  Biarritz (64) (Aquitania)
Le Moulin d'Alotz  Biarritz / Arcangues (64) (Aquitania)
Château de Brindos  Biarritz / Lac de Brindos (64) (Aquitania)
Table des Frères Ibarboure  Bidart (64) (Aquitania)
Le Pavillon des Boulevards  Bordeaux (33) (Aquitania)
Le Saint-James  Bordeaux / Bouliac (33) (Aquitania)
La Cape  Bordeaux / Cenon (33) (Aquitania)
Jean-Marie Amat  Bordeaux / Lormont (33) (Aquitania)
Auberge Labarthe  Bosdarros (64) (Aquitania)
Le Moulin du Roc  Brantôme / Champagnac-de-Belair (24) (Aquitania)
Brikéténia  Guéthary (64) (Aquitania)
Claude Darroze  Langon (33) (Aquitania)
Les Fresques  Monestier (24) (Aquitania)
Les Clefs d'Argent  Mont-de-Marsan (40) (Aquitania)
L'Essentiel  Périgueux (24) (Aquitania)
La Table du Pouyaud  Périgueux / Champcevinel (24) (Aquitania)
L'Oison  Périgueux / Chancelade (24) (Aquitania)
Auberge Saint-Jean  Saint-Jean-de-Blaignac (33) (Aquitania)
Zoko Moko  Saint-Jean-de-Luz (64) (Aquitania)
Les Pyrénées  Saint-Jean-Pied-de-Port (64) (Aquitania)
L'Auberge Basque  Saint-Pée-sur-Nivelle (64) (Aquitania)
Étincelles-La Gentilhommière  Sainte-Sabine (24) (Aquitania)
Le Grand Bleu  Sarlat-la-Canéda (24) (Aquitania)
L'Imaginaire  Terrasson-Lavilledieu (24) (Aquitania)
Le Vieux Logis  Trémolat (24) (Aquitania)
La Table des Sens  Villeneuve-sur-Lot (47) (Aquitania)
Hostellerie de Plaisance  Saint-Émilion (33) (Aquitania)  (new entry)
Le Kaïku  Saint-Jean-de-Luz (64) (Aquitania)  (new entry)