Guida Michelin Italia 2015
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Tutti i "Bib Gourmand" 2015 (296)
(294 "Bib Gourmand" nel 2014)

VALLE D’AOSTA  (2)

Antica Trattoria Champagne (Verrayes - AO)
Al Maniero (Issogne - AO)

LIGURIA (12)

Ostaia Da U Santu (Genova - GE) 
Bruxabosci (Genova - GE)
Raieu (Lavagna - GE)
Roma (Montoggio - GE) 
Terme (Pigna - IM) 
Da Casetta  (Borgio Verezzi - SV) 
Al Ravanello Incoronato (Toirano - SV)
Armanda (Castelnuovo Magra - SP)
Bagatto (Loano - SV)
Amici (Varese Ligure - SP)
La Brinca (Ne - GE)  (new entry)
Didù (Oneglia - IM)  (new entry)

Escono:
ANTICA OSTERIA DI VICO PALLA (Genova - GE) 
FERRANDO (San Cipriano - GE)

PIEMONTE (30)

OSTERIA DELLA LUNA IN BRODO (Alessandria - AL) 
IL FIORILE (Borghetto Di Borbera - AL) 
IL MORO (Capriata D’Orba - AL) 
DA FAUSTO (Cavatore - AL) 
TRATTORIA LOSANNA (Masio - AL) 
VINERIA DERTHONA (Tortona - AL) 
VIOLETTA (Calamandrana - AT) 
BOCCONDIVINO (Bra - CN) 
DA MAURIZIO (Cravanzana - CN)
OSTERIA DELLA CHIOCCIOLA (Cuneo - CN) 
CANTINA DEI CACCIATORI (Monteu Roero - CN)
PONTE DI NAVA – DA BEPPE (Ormea - CN) 
DELLA PACE (Sambuco - CN) 
CASTAGNETO (Arona - NO) 
OSTERIA SAN GIULIO (Bellinzago Navarese - NO) 
AL CAMINO (Lesa - NO) 
CONSORZIO (Torino - TO)
ADRIANO MESA (Frossasco - TO)
LA TAVERNA DI FRA’ FIUSCH  (Moncalieri - TO) 
IL CIABOT (Roletto - TO) 
LE MINIERE (Traversella - TO) 
LAGO DI LAUX (Usseaux - TO) 
EDELWEISS (Crodo - VB)
Locanda dell'Olmo (Bosco Marengo - AL)
Rosselli 77 (Cuorgnè - TO)
A Casa di Babette (Rosignano Monferrato - AL)
Osteria Casamar (Asti - AT)  (new entry)
La Locanda del Falco (Valdieri - CN)  (new entry)
La Piola (Alba - CN)  (new entry)
L'Acino (Torino - TO)  (new entry)

Escono:
OSTERIA DUE GRAPPOLI (Cuneo - CN)
L’OSTERIA DEL VIGNAIOLO (La Morra - CN) 
GOFFI DEL LAURO (Torino - TO) 

LOMBARDIA (31)

OSTERIA BURLIGO (Palazzago - BG) 
VILLA AURORA  (Soiano del Lago - BS) 
IL CORTILETTO (Toscolano Maderno - BS) 
LOCANDA DEGLI ARTISTI (Cappella de’ Picenardi - CR) 
IL GABBIANO (Corte de’ Cortesi - CR) 
CAFFE’ LA CREPA (Isola Dovarese - CR)
DELL’ALBA (Piadena - CR)
ANTICA TRAT. GIANNA (Voltido - CR) 
L’ARCO DEL RE (Arcore - MB) 
LA CANT. DI MANUELA  (via Poerio) (Milano - MI) 
LA CANT. DI MANUELA  (via Procaccini) (Milano - MI) 
DONGIO’ (Milano - MI) 
SERENDIB (Milano - MI) 
DA GIANNINO-L’ANG. D’ABRUZZO (Milano - MI)
CRISTIANMAGRI (Settimo Milanese - MI)
HOSTARIA VIOLA (Castiglione delle Stiv.re - MN)
LOCANDA DELLE GRAZIE (Curtatone - MN) 
DA ROBERTO (Barbaniello - PV)
TRATTORIA RIGHINI (Inverno Monteleone - PV) 
FRACIA (Teglio - SO) 
AL VECCHIO FAGGIO (Cuasso al Monte - VA)
TIPAMASARO (Gavirate - VA)
GIBIGIANA (Rancio Valcuvia - VA)
Eva (Botticino - BS)
Trattoria Porteri (Brescia - BS)
Osteria Opera Prima (Milano - MI)
Osteria del Crotto (Morbegno - SO)
Osteria della Villetta (Palazzolo sull'Oglio - BS)
Trattoria Via Vai (Ripalta Cremasca - CR)
Pisacco (Milano - MI)  (new entry)
Trattoria al Ponte (Acquanegra sul Chiese - MN)  (new entry)

Escono:
GIULIO PANE E OJO (Milano - MI) 
LOCANDA DEGLI EVENTI (Borgarello - PV) 

VENETO  (37)

AL BORGO (Belluno - BL) 
ALLE CODOLE (Canale d’Agordo - BL) 
MEZZOCANALE-DA NINETTA (Forno di Zoldo - BL) 
La Ziria dell'H. Monaco Sport (Ex Monaco Sport) (Santo Stefano di Cadore - BL)
AL PALAZZON (Galliera Veneta - PD) 
LOCANDA AURILIA (Loreggia - PD) 
TRATTORIA AL PONTE (Lusia - RO) 
HOST.ANT.CONTRADA DELLE 2 TORRI (Treviso - TV) 
DALLA LIBERA (Sernaglia della Battaglia - TV) 
TRE NOGHERE (Valdobbiadene - TV) 
OSTARIA DA MARIANO (Mestre - VE) 
NADAIN (Mira - VE) 
DA FABIO E FABRIZIO – AL TEATRO (Mirano - E) 
IL SOGNO (Mirano - VE) 
TRATTORIA LA RAGNATELA (Mirano - VE) 
ANICE STELLATO (Venezia - VE) 
TRATTORIA ALLA MADONNA (Venezia - VE) 
LOCANDA AURORA (Asiago - VI) 
LA ROSINA (Marostica - VI) 
ANTICA TRATT.  DUE MORI (S. Vito di Leguzzano - VI) 
HOSTARIA A LE BELE (Valdagno - VI) 
LOCANDA MOSCAL (Affi - VR)
SARTI (Bonferraro - VR)
LUISA (Peschiera del Garda - VR)
DALLA ROSA ALDA (S’Ambrogio di Valpolicella - VR) 
ENOTECA REALDA (Soave - VR)
MERICA (Sommacampagna - VR) 
13 COMUNI (Velo Veronese - VR)
LOCANDA 4 CUOCHI (Verona - VR)
TRATTORIA  DAL GAL (Verona - VR) 
AL BERSAGLIERE (Verona - VR) 
SAN BASILIO ALLA PERGOLA (Verona - VR)
Trattoria degli Amici (Arquà Polesine - RO)
Locanda da Condo (Farra di Soligo - TV)
Ai Cadelach (Revine - TV)
Osteria Caffè Gambrinus (San Polo di Piave - TV)
Trattoria alla Ruota (Negrar - VR)  (new entry)

TRENTINO (10)

LOCANDA ALPINA (Brez - TN)
DA CIPRIANO (Calavino - TN) 
CASA DEL VINO (Isera - TN) 
TRATTORIA VECCHIA SORNI (Lavis - TN) 
BOIVIN (Levico Terme - TN) 
FORESTA (Moena - TN) 
LOCANDA DID MASO SASSO (Nogaredo - TN)
NERINA (Romeno - TN) 
CHALET PRA DELLE NASSE-DA ANITA (S.Martino di Castrozza - TN)
Osteria Storica Morelli (Pergine Val Sugana - TN)  (new entry)

Esce:
Indovino (Rovereto - TN)

ALTO ADIGE (14)

MASO RUNCH (Alta Badia - BZ) 
PATSCHEIDER HOF (Bolzano - BZ) 
POSTA (Glorenza - BZ) 
DORNFNERHOF (Montagna - BZ) 
ANSITZ STRASSHOF (Rio di Pusteria - BZ) 
JAGERHOF (San Leonardo in Passiria - Z) 
FANA LADINA (S. Vigilio di Marebbe - BZ) 
DURNWALD (Valle di Casies - BZ) 
PRETZHOF (Vipiteno - BZ)
Gostner Schwaige (Castelrotto Alpe di Siusi - BZ)
Alpenrose (Bressanone - BZ)
Saalerwirt (San Lorenzo di Sebato - BZ)
Croce d'Oro (Senales - BZ)
Lercher's in Ruggen (San Lorenzo di Sebato - BZ)  (new entry)

FRIULI VENEZIA GIULIA (15)

AL PIAVE (Mariano del  Friuli - GO) 
LOKANDA DEVETAK (Savogna d’Isonzo - GO) 
LA FERRATA (Pordenone - PN)
KRIZMAN (Monrupino - TS)
TRATTORIA DEL PARCO (Buttrio - UD)
AL MONASTERO (Cividale del Friuli - UD)
AL CASTELLO (Fagagna - UD) 
ALLA PACE (Sauris - UD) 
OSTERIA DI VILLAFREDDA (Tarcento - UD) 
MICULAN (Tricesimo - UD)
HOSTARIA ALLEGRIA (Udine - UD) 
Ai Campi di Marcello (Monfalcone - GO)  (new entry)
Ai Cacciatori (Cavasso Nuovo - PN)  (new entry)
Borgo Poscol (Cavazzo Carnico - UD)  (new entry)
Da Nando (Montegliano - UD)  (new entry)

Esce:
LOCANDA MARIO (Pesek - TS) 

EMILIA ROMAGNA (34)

L’800 (Argelato - BO) 
OSTERIA AL NUMERO SETTE (Pianoro - BO) 
Trattoria Bolognesi Da Melania (Ex Trattoria dei Vecchi Sapori) (Castrocaro Terme - FC) 
OSTERIA DEL GRAN FRITTO (Cesenatico - FC) 
DEI CANTONI (Longiano - FC) 
IL RUSTICHELLO (Meldola - FC)
CA’ d’FRARA (Ferrara - FE) 
TRATTORIA LANZAGALLO (Ferrara - FE) 
MAGNAGALLO (Campogalliano - MO) 
TRATTORIA BARCHETTA (Campogalliano - MO) 
OSTERIA LA FEFA (Finale Emilia - MO)
LA BOLOGNESE (Vignola - MO) 
TRATTORIA DEL PONTE (Alseno - PC)
ANT. TRATT. CATTIVELLI (Monticelli d’Ongina - PC) 
LOCANDA CACCIATORI (Ponte dell’Olio - PC)
CAFFE’ GRANDE (Rivergaro - PC)
ANTICA TRATTORIA BRAGHIERI (Rottofreno - PC)
LOCANDA MARIELLA (Calestano - PR) 
TRATTORIA AI DUE PLATANI (Parma - PR)
ROMANI (Torrile - PR)
LA CUCOMA (Russi - RA)
LOCANDA DA CINES (Castelnuovo ne' Monti - RE) 
TRATTORIA AL LAGO VERDE (Reggiolo - RE)
OSTERIA  LA SANGIOVESA (Santarcangelo di Romagna - RN)
Pret-à-Porter (Bagno di Romagna - FC)
Sale Grosso (Bologna - BO)
Podere San Faustino (Fidenza - PR)
Flora (Ravenna - RA)
Osteria del Gran Fritto (Cervia - RA)
Don Abbondio (Forli - FC)  (new entry)
Shakespeare (Parma - PR)  (new entry)
La Baita (Faenza - RA)  (new entry)
Ca' Murani (Faenza - RA)  (new entry)
Vite (Coriano - RN)  (new entry)

Escono:
LOC. AL GAMBERO ROSSO (Bagno di Romagna - FC) 
VECCHIA LAMA (Lama Mocogno - MO)
VECCHIA TRATTORIA AGAZZINO (Borgonovo Val Tidone - PC) 
I TR E SIOCHETT (Parma - PR)
LA PORTA DI  FELINO (Viarolo - PR)
Il Pescatore-la Corte (Sala Bolognese - BO)

TOSCANA (28)

DA ALIGHIERO (Anghiari - AR) 
ANTICA TRAT.  AL PRINCIPE (Arezzo - AR) 
IL TIRABUSCIO’ (Bibbiena - AR) 
HOSTARIA LA BUCACCIA  (Cortona - AR) 
LOCANDA DEL MOLINO (Cortona - AR) 
TRATT. CIBREO-CIBREINO (Firenze - FI) 
DA BURDE’ (Firenze - FI)
TRATTORIA BIBE (Firenze - FI) 
IL LATINI (Firenze - FI) 
LA TOPPA (Tavarnelle Val di Pesa - FI) 
OSTERIA IL CANTUCCIO (Buriano - GR) 
ANTICA FATT. DEL GROTTAIONE (Castel del Piano - GR) 
OSTERIA MAGONA (Castagneto Carducci - LI) 
ANTICA LOCANDA DI SESTO (Lucca - LU) 
I DIAVOLETTI (Lucca - LU)
VENANZIO (Carrara - MS)
OSTERIA DEL BORGO (Massa - MS) 
TRATTORIA DA FAGIOLINO (Cutigliano - PT) 
TRATTORIA MARINO (Serravalle Pistoiese - PT)
HOSTARIA IL BUCO (Chianciano Terme - SI) 
TAVERNA DA CIACCO (San Quirico d’Orcia - SI)
LA TAV. DI SAN GIUSEPPE (Siena - SI) 
IL CONTE MATTO (Trequanda - SI)
Osteria del Mare (già Il Votapentole) (Castiglione della Pescaia - GR)
La Terrasse (Monte San Savino - AR)
Zeb (Firenze - FI)  (new entry)
Osteria Verciani "Il Mece Lucca" (Lucca - LU)  (new entry)
Osteria Le Panzanelle (Radda in Chianti - SI)  (new entry)

Escono:
GLI ALBERI (Calenzano - FI)
IL SANTO BEVITORE (Firenze - FI) 
DEL FAGIOLI (Firenze - FI) 
IL CAMINO (Marradi - FI) 
IL SOTTOMARINO (Follonica - GR) 
LA CANTINA (Riparbella - PI) 
PERILLA’ (Castiglione d’Orcia - SI)
OSTERIA  LA SOLITA ZUPPA (Chiusi - SI) 

UMBRIA (3)

LE MURA (Foligno - PG) 
GRANARO DEL MONTE (Norcia - PG) 
DEL MORO ARONNE (Orvieto - TR)

MARCHE (6)

LA MORETTA (Ancona - AN)
OSCAR E AMORINA (Montegiorgio - AP) 
IL CASOLARE DEI SEGRETI (Treia - MC) 
LA GIOCONDA (Cagli - PU)
LA CANONICA (Casteldimezzo - PU)
Trattoria Vino e Cibo (Senigallia - An)  (new entry)

Esce:
DA ROLANDO (San Costanzo - PU)

LAZIO (8)

BISTROT (Rieti - RI)
MAMMA ANGELINA (Roma - RM) 
FELICE A TESTACCIO (Roma - RM) 
 DOMENICO DAL 1968 (Roma - RM) 
AMBASCIATA D’ABRUZZO (Roma - RM) 
AL RISTORO DEGLI ANGELI (Roma - RM) 
PROFUMO DI MIRTO (Roma - RM)
Claudio Petrolo (Minturno - LT)  (new entry)

ABRUZZO (9)

LA MADONNINA (Opi - AQ)
TAVERNA DE LI CALDORA (Pacentro - AQ) 
CLEMENTE (Sulmona  - AQ)
LOCANDA DEL BARONE (Caramanico Terme - PE) 
TAVERNA 58 (Pescara - PE) 
LOCANDA MANTHONE’ (Pescara - PE) 
OSTERIA DEL MORO (Giulianova Lido - TE) 
BACUCCO D’ORO (Pineto - TE)
3 Archi (Notaresco - TE)  (new entry)

Esce:
DON AMBROSIO (Silvi Marina - TE)

MOLISE (2)

MISERIA E NOBILTA’ (Campobasso - CB)
VECCHIA TRATT. DA TONINO (Campobasso - CB) 

CAMPANIA (11)

LA PIGNATA (Ariano Irpino - AV) 
CHALET DEL BUONGUSTAIO (Serino - AV)
PASCALUCCI (Benevento - BN) 
LA CAVEJA (Pietravairano - CE) 
LA TORRE (Massa Lubrense - NA)
AL CONVENTO (Cetara - SA)
ANGIOLINA (Pisciotta - SA)
Hostaria di  Bacco (Forore - SA)
La Chioccia d'Oro (Vallo della Lucania - SA)
Da Carmelo (Palinuro - SA)
Locanda  N'Tretella (Napoli - NA)  (new entry)

PUGLIA (15)

ANTICHI SAPORI (Andria - BA) 
U.P.E.PI.D.D.E. (Ruvo di Puglia - BA) 
OSTERIA APPIA ANTICA (Santerano in Colle - BA)
PANTAGRUELE (Brindisi - BR) 
CIBUS (Ceglie Messapica - BR) 
OSTERIA PIAZZETTA CATTEDRALE (Ostuni - BR)
LA TRADIZIONE- CUCINA CASALINGA (Minervino Murge - BT) 
MEDIOEVO (Monte Sant'Angelo - FG) 
IL CAPRICCIO (Vieste - FG) 
L’ACCHIATURA (Racale - LE) 
A CASA TU MARTINU (Taviano - LE) 
LA BARCA (Pulsano - TA)
Il Turacciolo (Andria - BT) New
Osteria del Borgo Antico (Gioia del Colle - BA)
La Fossa del Grano (San Severo - FG)  (new entry)

Esce:
RIFUGIO DEI GHIOTTONI (Fasano - BR)

BASILICATA (6)

LA LOCANDIERA (Bernalda - MT)
AL BECCO DELLA CIVETTA (Castelmezzano - PZ)
LA VILLA (Melfi - PZ)
NOVECENTO (Melfi - PZ) 
DA PEPPE (Rotonda - PZ)
LUNA ROSSA (Terranova di Pollino - PZ)

CALABRIA (6)

CONVITO (Sangineto Lido - CS)
TAVERNA KERKIRA (Bagnara Calabra - RC)
LA VECCHIA HOSTERIA (Siderno - RC)
FRAMMICHE’ (Filandari - VV) 
IL NORMANNO (Mileto - VV)
Il Giardino di Iti (Rossano - CS)  (new entry)

Escono:
BARBIERI (Altomonte - CS)
AQUILA- EDELWEISS (Camigliatello Silano - CS)

SICILIA (13)

 OSTERIA EXPANIFICIO (Agrigento - AG)
LE DELIZIE (Randazzo - CT) 
CENTRALE (Enna - EN) 
LA SIRENA (Messina - ME)
NOEMI (Gallodoro - ME) 
TRATTORIA DA ANGELO (Sinagra - ME) 
PALAZZACCIO (Castelbuono - PA) 
SANT’ANDREA (Palermo - PA)
Mc Turiddu ( Catania - CT) New
Capitolo Primo del Relais Briuccia (Montallegro - AG)
Trattoria Crocefisso (Noto - SR)
Andrea - I Sapori Montani (Palazzolo Acreide - SR)
Monte San Giuliano (Erice - TP)  (new entry)

SARDEGNA (4)

COLIBRI (Dorgali - NU) 
SU GOLOGONE (Oliena - NU) 
SA CORTE (Oliena - NU) 
LI LIONI (Porto Torres - SS)