1 "Tre Stelle"(***) - 3 "Due Stelle"(**)
5 "Una Stella"(*)

Guida Michelin Hong Kong - Macau 2011 (2 Dicembre 2010)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su:
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)


Ristorante con le "Tre Stelle" si conferma 1
Robuchon Uno Galera dell'H.Grand Lisboa (Macau) con lo chef  Francky Semblatts. 
I Ristoranti con le "Due Stelle" salgono da 1 a 3
Salgono da "Una Stella" i ristoranti The Eight (Macau) e Zi Yat Heen  (Macau). 
I Ristoranti con "Una Stella" scendono da 7 a 5
Escono i ristoranti Imperial Court (Macau) , Tung Yee Heen (Macau), Ying (Taipa).






The Eight   (Macau)

TRE STELLE (1)

Robuchon Uno Galera dell'H.Grand Lisboa
Francky Semblatts (http://www.grandlisboahotel.com)  Cuisine French contemporary 
3F, Lisboa Hotel, 2-4 Avenida de Lisboa RC - Macau - Tel. 8803 7878

DUE STELLE (3)

The Eight   (sale da "Una Stella")
Au Kwok Kheung (http://www.grandlisboahotel.com)  Cuisine Chinese
2F, Grand Lisboa Hotel, Avenida de Lisboa RC, Macau - Tel. 8803 7788

Tim's Kitchen
Lai Yau Tim (http://www.hotelisboa.com)  Cuisine Cantonese
GF, Lisboa Hotel, 2-4 Avenida de Lisboa RC - Macau - Tel. 8803 3682

Zi Yat Heen   (sale da "Una Stella")
Ho Pui Yung (http://www.fourseasons.com/macau)  Cuisine Cantonese
GF, Four Seasons Hotel, Estrada da Baia de N. Senhora da Esperanca, s/n, The Cotai Strip, Taipa RC - Macau - Tel.  2881 8818

UNA STELLA (5)

Aurora
(www.altiramacau.com)  Cuisine Italian
10F, Altira Hotel, Avenida De Kwong Tung, Taipa, Macau - Tel. 85328868868

Il Teatro
(www.wynnmacau.com)  Cuisine Italian
1F, Wynn Hotel Macau, Rua Cidade de Sintra, Nape, Macau - Tel. 853 89863663

Jade Garden
Cuisine Shanghainese
35 R. do Dr. Pedro Jose Lobo, Macau - Tel. 853 28921112

Lei Garden
(www.venetianmacao.com)  Cuisine Cantonese
Shop 855, 3F Grand Canal Shoppes, The Venetian Resort, Estrada da Baia de N. Senhora da Esperança, Taipa, Macau - Tel. 85328828689

Wing Lei
Peter Chan (http://www.wynnmacau.com)  Cuisine Cantonese
GF, Wynn Hotel, Rua Cidade de Sintra, Nape RC - Macau - Tel. 8986 3688

Escono

Imperial Court   (aveva "Una Stella")
(www.mgm.mo)   Cuisine Cantonese
GF, MGM Macau, Avenida Dr. Sun Yat Sen, NAPE, Macau - Tel. 8538 8022361

Tung Yee Heen   (aveva "Una Stella")
Cuisine Cantonese
1/F, Grand LAPA Macau, 956-1110 Avenida da Amizade, Porto Exterior, Macau - Tel. 853 87933821

Ying   (aveva "Una Stella")
(www.altiramacau.com)  Cuisine Cantonese
11F, Altira Hotel, Avenida de Kwong Tung, Taipa - Tel. 2886 8868