I TOP Ristoranti dell'Umbria (dal 1991 ad oggi) Tutti i Ristoranti che in Italia hanno ottenuto, negli anni dal 1991 ad oggi, "il punteggio massimo" su almeno una delle tre Guide (Michelin, L'Espresso, Gambero Rosso), e cioè: Due e Tre Stelle nella Guida Michelin, il punteggio di almeno 18/ventesimi (dal 2017 al 2022: Quattro e Cinque Cappelli) nella Guida de L'Espresso, il punteggio di almeno 90/centesimi (Tre Forchette) nella Guida del Gambero Rosso. (Di tutti i ristoranti che hanno ottenuto almeno una volta "il punteggio massimo" su almeno una delle tre Guide sopracitate, riportiamo tutti i punteggi ottenuti dal ristorante dal 1991 ad oggi)
Casa Vissani (Baschi - TR)
Vissani, poi Casa Vissani (Gianfranco Vissani) Baschi (TR) Fraz. Civitella del Lago Loc. Cannitello 294
Anno | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 00 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | Michelin | | | | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | L'Espresso | 19,5 | 19,6 | 19,6 | 19,6 | 19,6 | 19,6 | 19 | 18,5 | 18,5 | 18,5 | 19 | 19 | 19 | 19 | 19 | 19,5 | 19,5 | 19,5 | 19,5 | Gambero Rosso | 89- 93 | 90- 93 | SV- 95 | 88- 92 | 87- 90 | 83 83 | 89 90 | 90 90 | 87 90 | 90 92 | 90 92 | 92 92 | 92 92 | 94 93 | 95 93 | 96 93 | 96 95 | | 94 93 |
Anno | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | Michelin | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
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| L'Espresso | 19,5 | 19,5 | 19,5 | 19 | 19 | 19 | 19 | 4 | Oro | Oro | Oro | Oro | Oro | | 17 |
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| Gambero Rosso | 95 94 | 94 93 | 95 93 | 95 95 | 95 95 | 92 92 | 93 92 | 91 90 | 91 90 | 91 90 | 91 92 |
| 91 92 | 91 92 | 89 90 | |
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I 30 Migliori Ristoranti dell'Umbria (dal 1991 ad oggi) Tutti i Ristoranti che sono stati inseriti, negli anni dal 1991 ad oggi, ne "I 30 Migliori Ristoranti", secondo i punteggi di tutte le Guide Ristoranti.
Amelia (TR) La Gabelletta - Loc. La Gabelletta - Via Tuderte 20 (1991) Tenuta del Gallo - Loc. Casella Macchie Strada Ortacci 38 (2012-2022) Arrone (TR) Grottino del Nera - S.S. della Valnerina Km.11,200 (1991-1994) Assisi (PG) Medioevo - Via dell'Arco dei Priori 4 (1991-1996) La Fortezza - Vicolo della Fortezza 2/b (1991-2008) Buca di San Francesco - Via Brizi 1 (1991-1995) Dell'H.Umbra - Via dell'Arco dei Priori 4 (1992-1995) San Francesco - Via San Francesco 52 (1995-2005) Locanda Ai Cavalieri - Loc. Petrignano Via Matteotti 47 (1999-2007) Brilli Bistrot - Loc. Santa Maria degli Angeli Via los Angeles 83 (2006) (2009-2016) Nun, poi Eat Out Osteria Gourmet, poi Eat Emanuele Mazzella Chef, poi Benedikto del Nun Assisi Relais - Via Eremo delle Carceri 1/a (2013-2024) La Locanda del Cardinale - Piazza del Vescovado 8 (2015-2024) Il Frantoio - Via Fontebella 25 (2022-2024) Locanda Antichi Orti - Via Pallareto 1 (2022-2023)
Avigliano Umbro (TR) Della Posta - Via Matteotti 11 (1999-2003) (2007-2009) (2015) Baschi (TR) Trippini - Loc. Civitella del Lago Via Italia 8 (1991-2024) Vissani, poi Casa Vissani - Fraz. Civitella del Lago SS Todi-Baschi 448 (1991-2024) Il Padrino - Fraz. Civitella del Lago SS Todi-Baschi 448 (1991-1996) Sala della Comitissa - Via Roma 11 (2014-2018)
Bastia Umbra (PG) Oro - Via dell'Isola Romana 9 (2013-2014) Bevagna (PG) Enoteca Piazza Onofri - Piazza Onofri 2 (2006-2013) (2015-2016) Osteria del Podestà - Corso Matteotti 67 (2006) Il Poggio dei Pettirossi - Loc. Pilone 301 (2006) Redibis dell'Orto degli Angeli - Vicolo dell'Anfiteatro (2006-2014) La Trattoria da Oscar - Piazza del Cirone 2 (2015-2020) Scottadito Osteria Tagliavento - Corso Amendola 28 (2017) Ottavi Mare - Corso Amendola 8 (2019-2024) Cannara (PG) Perbacco - Via Umberto 14 (1997-1999) (2001-2009) (2011) (2013-2023) Cascia (PG) Cursala - Via Cavour 3 (1991-1992) (1996-1997) Castel Giorgio (TR) Radici del Relais La Chiaracia - Loc. Borgo La Chiaracia (2022-2024) Castiglione del Lago (PG) L'Acquario - Via Vittorio Emanuele 69 (2001-2023) L'Essenza alla Corte del Sole - Fraz. Petrignano Loc. I Giorgi (2012-2013) Cerreto di Spoleto (PG) La Cantina di Casa Piantamori - Piazza Pontana 1 (2018) Il Casaletto - SS 685 Km. 41,670 (2020) Città della Pieve (PG) Locanda della Picca - Loc. Il Monte (2009-2011) Zafferano dell'H.Vannucci - Via Vanni 1 (2009-2018)
Città di Castello (PG) Il Bersaglio - Via Vittorio Emanuele Orlando 14 (1993-2014) Amici Miei - Via del Monte 2 (1993-1994) Da Marco e Barbara all'H.Tiferno - Piazza Raffaello Sanzio 13 (1995-1997) Il Postale di Marco e Barbara - Viale De Cesare 8 (1998-2010) La Miniera di Galparino - Fraz. San Secondo Voc. Galparino 34 (2011-2023) Corciano (PG) Ottavi - Loc. San Mariano, Via A. Garibaldi 10 (1991-1992) Locanda San Michele - Via Ballarini 1 (2002) Osteria del Posto - Loc. Chiugiana Via Calderini 15 (2019-2024) aldìVino - Loc. Ellera Via Gramsci 201 (2022-2023) Deruta (PG) Dell'H.Melody - S.S. E45 Km. 55,800 (1991-1995) L'Antico Forziere - Loc. Casalina Via della Rocca 2 (2011-2013) (2018-2019) Fabro (TR) Aroma - Contrada della Stazione 35 (2017-2018) Ferentillo (TR) Piermarini - Viale della Vittoria 53, poi Via Ancaiano 23 (1993) (1996-2005) (2015-2020) Il Cantico - San Pietro in Valle Via Case Sparse 4 (2005-2010) Foligno (PG) Villa Roncalli - Viale Roma 25 (1991-2022) Il Bacco Felice - Via Garibaldi 73 (2003-2010) Exedra et Cenatio - Loc. Sant'Eraclio Via delle Industrie 17 (2007-2009) Le Mura - Via Bolletta 19 (2013-2015) Cucinàa - Viale Firenze 138 (2015-2024) Une - Loc. Capodacqua Via Fiorenzuola 37 (2022-2024) Gualdo Cattaneo (PG) La Locanda del Prete - Fraz. Saragano - Via della Chiesa 2 (2012) Gubbio (PG) Taverna del Lupo - Via Ansidei 21 (1991-2018) La Fornace di Mastro Giorgio - Via Mastro Giorgio 2 (1991-1996) (2001-2010) I Cappuccini dell'H.Park Ai Cappuccini - Via Tifernate 9 (1992-1996) (1998-2003) Villa Montegranelli - Loc. Monteluiano (1995-1996) (1998-2006) Borgo Santa Cecilia - Fraz. Montelovesco Strada Prov.le 206 km 15,500 (2023-2024) Magione (PG) Da Settimio - Loc. San Feliciano, Lungolago 1 (1995-1998) Rosso di Sera - Loc. San Feliciano Via Fratelli Papini 79 (2005-2011) (2016) (2019-2020) Al Coccio - Via del Quadrifoglio 12/a (2013) Marsciano (PG) Citrus - Viale della Vittoria 29 (2011-2012) Radice - Voc. Villa Poggiolo 11/a (2023) Montefalco (PG) Villa Panbuffetti - Via della Vittoria 20 (1997-1998) Spirito Divino - Piazza Mustafà 2 (2010-2014) Foresteria Alzatura - Piazza Mustafà 2 (2019-2020) Montone (PG) La Locanda del Capitano, poi Tipico & Locanda del Capitano - Via Roma 7 (2013-2024) Narni (TR) La Loggia - Vicolo del Comune (1991-1993) Monte del Grano - Fraz. San Vito Strada Guadamello 128 (1993-2000) Nocera Umbra (PG) La Costa - Loc. Costa 3 (2001) La Cantina della Villa - Loc. Colle Via Villa della Cupa 140 (2011-2014) Norcia (PG) Dal Francese - Via Riguardati 16 (1991-2001) Granaro del Monte dell'H.Grotta Azzurra - Via Alfieri 12 (1991-2003) (2009-2019) Beccofino - Piazza San Benedetto 12 (2004-2012) Vespasia di Palazzo Seneca - Via Cesare Battisti 12 (2010-2024) Orvieto (TR) Il Giglio d'Oro - Piazza Duomo 8 (1991-2008) La Volpe e l'Uva - Via Ripa Corsica 1 (1994-1996) Osteria Da Biagio - Strada Umbro-Casentinese Km.15 (1995) I Sette Consoli - Piazza Sant'Angelo 1/a (1996-2024) Osteria dell'Angelo - Corso Cavour 166, poi Piazza XXIX Marzo 8 (1998-2005) L'Asino d'Oro - Vicolo del Popolo 9 (2004-2008) Piazza del Popolo - Piazza del Popolo 2 (2008-2012) Vinosus - Piazza Duomo 15 (2012-2013) (2015) Del Moro Aronne - Via San Leonardo 7 (2013-2015) L'Altro Vissani - Largo Barzini 7 (2015) La Badia - Loc. La Badia 8 (2018) Da Gregorio - Fraz. Morrano Nuovo 136 SP101 (2020-2023) Paciano (PG) Locanda della Rocca - Viale Roma 4 (1996-2003) Panicale (PG) Lillo Tatini - Piazza Umberto I 13 (2003-2024) Villa Monte Solare - Loc. Colle San Paolo Via Montali 7 (2005) Passignano sul Trasimeno (PG) Da Luciano - Via Nazionale 11 (2012-2016) (2019-2023) Il Molo - Via Aganor Pompili 13 (2019-2024) Perugia (PG) Osteria del Bartolo - Via Bartolo 30 (1991-1998) (2000-2001) Aladino - Via Santa Elisabetta 16/a (1991-2002) La Bocca Mia - Via Ulisse Rocchi 36 (1991-1993) Il Falchetto - Via Bartolo 20 (1991-1992) La Taverna - Via delle Streghe 8 (1991-1997) Osteria dell'Olmo - Str. Olmo Stazione di Ellera 8 (1991) Renato Sommella - Via Baldeschi 5 (1992-1995) Giò Arte e Vini - Via Ruggero D'Andreotto 19 (1995-2016) Ubu Re - Via Baldeschi 17 (1995-1996) Le Coq au Vin - Fraz. Ellera Loc. Santa Sabina Via Corcianese 94 (1995-1996) Osteria del Gambero - Via Baldeschi 17, poi Via Baldeschi 8/a (2000-2012) Antica Trattoria San Lorenzo - Piazza Danti 19 (2002-2011) Turandot dell'H.Villa Oscano - Loc. Cenerente (2003-2007) Wine Bartolo Hosteria - Via Bartolo 30 (2006-2007) (2016) L'Opera - Via della Stella 6 (2007-2008) Jasper - Via Fievole 8 (2009-2010) L'Officina - Borgo XX Giugno 56 (2010-2024) Il Postale del Castello di Monterone - Strada Montevile 3 (2011-2015) Il Gradale del Castello di Monterone - Strada Montevile 3 (2011-2013) (2016-2018) Nanà - Corso Cavour 206 (2012-2014) Stella - Loc. Casaglia Via dei Narcisi 47/a (2012-2024) L'Osteria del Bosco - Strada Tiberina Nord 131/c (2016) Il Vizio - Fraz. Ellera Via Corcianese 260 (2016) (2022-2023) Filo d'Oro - Fraz. Ponte Valleceppi Via del Cipresso 4 (2019) La Forchetta Bistrot - Fraz. Ponte San Giovanni Via Pontevecchio 60 (2019-2020) I Birbi - Via Campo di Battaglia 12 (2019-2023) Società Anonima - Via Bartolo 25 (2019-2020) L'Acciuga - Via Bartolo 25 (2022-2024) Luce - Via Ulisse Rocchi 18/20 (2022-2024) Radice Dining and Drinking - Via Bartolo 25 (2022) Civico 25 - Via della Viola 25 (2023-2024) Ada Gourmet - Via del Bovaro 2 (2024) Il Giurista - Via Bartolo 30 (2024) Porano (TR) La Locanda di Colle Ombroso - Strada Prov.le 55, Km. 4,800 (2019-2020) Scheggino (PG) Ristorante Del Ponte - Via Borgo 15 (1991-1992) (1995-2008) Baciafemmine - Vicolo Baciafemmine (2018-2020) Sellano (PG) La Tavola Rossa e La Casa Rosa del Castello di Postignano - Loc. Postignano (2024) Spello (PG) Il Molino - Piazza Matteotti 6/7 (1991) (1997-2005) La Cantina - Via Cavour 2 (1993) La Bastiglia - Piazza Valle Gloria 7 (1999-2012) Non So Che - Piazza Valle Gloria 7 (2009) Spoleto (PG) Il Tartufo - Piazza Garibaldi 24 (1991-2005) Le Casaline - Loc. Poreta di Spoleto (1991- 1993) Al Palazzaccio Da Piero - Loc. San Giacomo di Spoleto Km.134 Nord 8 Km. (1991-1994) (2013) Sabatini - Corso Mazzini 56 (1992-1992) (1994) Apollinare - Via Sant'Agata 14 (1993-2000) Il Capanno - Via Flaminia Loc. Terrecola 6 (2005-2024) Il Tempio del Gusto - Via Arco di Druso 11 (2006-2023) Cantina de' Corvi - Piazzetta SS. Giovanni e Paolo 10/a (2009-2010) Lampone - Via Strada Romana 8 (2017-2019) Stroncone (TR) Taverna de Porta Nova - Via Portanova 3 (1996-2000) (2003-2015) Nascosto Posto - Via di Portanuova 8/10 (2016-2017) Terni (TR) La Fontanella dell'H.Valentino - Via Plinio Il Giovane (1991-1996) Erba Dolce - Via Castello 2 (1991) Da Carlino - Via Piemonte 1 (1991-1999) Gulliver - Via Sant'Alò 10 (1994-1996) Villa Graziani - Loc. Papigno, SS Valnerina Via Villa Valle 11 (1997-1999) Il Gatto Mammone - Vico Catina 15 (2001-2004) Oste della Mal'Ora - Via Tre Archi 5 (2007-2008) (2010-2018) La Clessidra - Via Masaccio 24 (2010-2018) Nascosto Posto - Via Sant'Alò 10 (2018-2024) Origine - Via Garofoli 16 (2022-2023) Todi (PG) Lucaroni - Viale Cortesi 57 (1993-1996) Fiorfiore - Fraz. Chioano Loc. Collina (2009-2020) Locanda Petreja di Borgo Petroro - Loc. Petroro Voc. Castello (2022-2024) Torgiano (PG) Le Melograne dell'H.Le Tre Vaselle - Via Garibaldi 48 (1991-2017) (2020-2023) Gourmet Elementi Fine Dining di Borgo Brufa Resort - Loc. Brufa Via del Colle 38 (2022-2024) Trevi (PG) Taverna del Pescatore - Fraz. Pigge S.S. Flaminia Km. 139 (1994-2005) La Cucina di San Pietro a Pettine - Loc. San Pietro a Pettine (2024) Tuoro sul Trasimeno (PG) Sauro - Isola Maggiore (1991-1992) Umbertide (PG) San Giorgio - Via Mancini 3 (2020-2024)
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