Top Italian Restaurants 2024 (10 Gennaio 2024) - 7° Edizione
Curatore Lorenzo Ruggeri
(www.gamberorosso.it/restaurants) - Solo online
Top Italian Restaurants in the World, la guida del Gambero Rosso che dà i voti ai migliori ristoranti italiani all'estero, le insegne che più di tutte portano in alto la bandiera del gusto made in Italy nel mondo. I simboli utilizzati ricalcano quelli della guida cartacea Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso.
La Puglia (Los Angeles, California - Stati Uniti)
Special Awards
Ristorante dell’Anno
Art by Daniele Sperindio (Singapore)
Pizzeria dell’Anno
Bottega (Beijing/Shanghai, Cina)
Chef dell’Anno
Marco Calenzo - Lido At the Surf Club (Miami, Stati Uniti)
Cantina dell’Anno
Caterina’s Cucina e Bar (Melbourne, Australia)
Ristorante Emergente dell'Anno
New Wave Bistrot by Da Vittorio (Shanghai, Cina)
Piatto dell’Anno:
Sedano, rapa e cozza - Tèrra (Copenaghen, Danimarca)
Menu Degustazione dell’Anno:
Il Ristorante Luca Fantin (Tokyo, Giappone)
Apertura dell’Anno:
Scala Pasta Bar (Città del Capo, Sudafrica)
Sorpresa dell’Anno:
Alfredo (Tbilisi, Georgia)
Guardiano della Tradizione
Corrado Falco - Gallo Nero (Amburgo, Germania)
Il Carpaccio (Parigi, Francia)
TRE FORCHETTE (32)
(Ristoranti)
Francia (5)
Dilia (Paris - Francia) Michele Farnesi (www.dilia.fr)
Epiro (Nizza - Francia) Marco Mattana e Alessandra Viscardi
Il Carpaccio (Parigi - Francia) Alessandra Del Favero e Oliver Piras () (new entry)
Passerini (Paris - Francia) Giovanni Passerini (www.passerini.paris)
 Tentazioni (Bordeaux - Francia) Johanna e Giovanni Pidreddu (www.tentazioni-bordeaux.fr)
Belgio (2)
Gellius (Knokke - Belgio) Alessandro Breda
Senza Nome (Bruxelles - Belgio) Giovanni Bruno (Ristorante Senzanome)
Lussemburgo (1)
Mosconi (Luxembourg - Lussemburgo) Ilario Mosconi (www.mosconi.lu)
Paesi Bassi (1)
Pianeta Terra (Amsterdam - Paesi Bassi) Fabio Antonini (www.pianetaterra.nl)
Germania (1)
Acquarello (München-Bogenhausen - Germania) Mario Gamba (www.acquarello.com)
Austria (1)
Pastamara (Vienna, Austria) Ciccio Sultano e Francesco Milicia (Pastamara - Bar con Cucina)
Danimarca (1)
Tèrra (Copenhagen - Danimarca) Valerio Serino (www.terrarestaurant.dk)
Svezia (1)
Mancini (Stockholm - Svezia) Claudio Mancini (https://mancini.se)
Canada (2)
Cioppino’s Mediterranean Grill (Vancouver - Canada) Giuseppe Posteraro (www.cioppinosyaletown.com)
Don Alfonso 1890 (Toronto - Canada) Daniele Corona (donalfonsotoronto.com)
Stati Uniti (7)
Acquerello (San Francisco - Stati Uniti) Suzette Gresham (www.acquerello.com)
Belotti Ristorante e Bottega (Oakland, California - Stati Uniti) Michele Benotti (http://belottirb.com)
Casa Tua (Miami, Florida - Stati Uniti) Sergio Sigala
Cori Trattoria Pastificio (San Diego, California - Stati Uniti) Accursio Lota
Fiola (Washington/DC - Stati Uniti) Fabio Trabocchi (www.fioladc.com
La Devozione - The Oval (New York - Stati Uniti) Alessio Rossetti (ladevozionenyc.com)
La Puglia (Santa Monica, California - Stati Uniti) Valentina Bianco (Home - La Puglia)
Giappone (3)
Armani Ristorante Tokyo Ginza (Tokyo - Giappone) Carmine Amarante
Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo (Tokyo - Giappone) () (new entry)
Il Ristorante Luca Fantin - Bulgari Ginza Tower (Tokyo - Giappone) Luca Fantin (bulgarihotels.com)
Cina (3)
8½ Otto e Mezzo - Bombana (Hong Kong - Cina) Umberto Bombana (www.ottoemezzobombana.com)
Da Vittorio (Shangai - China) Stefano Bacchelli (Da Vittorio Shanghai)
Opera Bombana (Pechino - Cina) Andrea Susto () (new entry)
Singapore (2)
Art di Daniele Sperindio (Singapore) Daniele Sperindio (Art di Daniele Sperindio)
Buona Terra (Singapore) Denis Lucchi (www.buonaterra.com.sg)
Emirati Arabi Uniti (1)
Il Ristorante Niko Romito (Dubai - Emirati Arabi Uniti) Giacomo Amicucci (www.bulgarihotels.com/it_IT)
Australia (1)
Lumi Dining (Sydney - Australia) Federico Zanellato (www.lumidining.com)
Esce Sartoria (Londra - Regno Unito) Francesco Mazzei
Luigia (Dubai, UAE)
TRE SPICCHI (19)
(Pizzerie) Francia (2)
Peppe Pizzeria (Parigi - Francia) Peppe Cutraro
Sartoria Panatieri (Barcellona - Spagna) Rafa Panatieri e Jorge Sastre (SARTORIA PANATIERI BARCELONA)
Svizzera (1)
Napulé (Zurigo - Svizzera) Raffaele Tromiro (napule.ch)
Regno Unito (1)
50 Kalò di Ciro Salvo (Londra - Regno Unito)
Germania (1)
Futura (Berlin - Germania) Alessandro Leonardi (www.futurapizza.com)
Austria (1)
Via Toledo Enopizzeria (Vienna, Austria) Francesco Calò (Via Toledo Enopizzeria)
Paesi Bassi (1)
nNea (Amsterdam - Paesi Bassi) (www.nneapizza.com)
Stati Uniti (6)
Montesacro Pinseria (San Francisco, California - Stati Uniti) (www.montesacrosf.com)
‘O Munaciello (Miami, Florida - Stati Uniti) (www.munaciello-miami.com)
Pasquale's (South Kingstown, Rhode Island - Stati Uniti) Pasquale Illiano
Ribalta (New York - Stati Uniti) (www.ribaltapizzarestaurant.com)
Song’ e Napule (New York - Stati Uniti) (www.songenapulenyc.us)
Spacca Napoli (Chicago, Illinois - Stati Uniti) (spaccanapolipizzeria.com)
Brasile (1)
Leggera Pizza Napoletana (San Paolo - Brasile) (www.pizzerialeggera.com.br)
Giappone (2)
Peppe Napoli Sta Ca' (Tokyo - Giappone) Peppe Errichiello
The Pizza Bar on 38th (Tokyo - Giappone) Daniele Cason (www.mandarinoriental.com)
Cina (1)
Bottega (Pechino - Cina) Daniele Salvo (bottegacn.com)
Australia (1)
Al Taglio (Sydney - Australia) (https://altaglio.com.au)
Emirati Arabi Uniti (1)
Luigia (Dubai - UAE) Enrico Coppola e Luigi Guarnaccia (www.luigia.ch) Esce Forza (Helsinki - Finlandia) Luca Platania (Forza Helsinki)
Paola's Restaurant (New York, Stati Uniti)
TRE BOTTIGLIE (21)
(Enoteche) Regno Unito (1)
Enoteca Turi (Londra - Regno Unito) Giuseppe Turi (Enoteca Turi)
Irlanda (1)
Manifesto (Dublino - Irlanda)
Germania (2)
Gallo Nero (Amburgo - Germania)
Saittavini (Dusseldorf - Germania)
Danimarca (2)
Enomania (Copenaghen - Danimarca)
Enoteca Mr. Brunello (Copenhagen - Danimarca)
Norvegia (1)
Vinoteket (Oslo - Norvegia)
Canada (1)
Graziella (Montreal - Canada)
Stati Uniti (6)
A 16 (San Francisco, California - Stati Uniti)
Drago Centro (Los Angeles, California - Stati Uniti) Celestino Drago (Drago Centro)
Ferraro's (Las Vegas, Nevada - Stati Uniti) Francesco Di Caudo (ferraroslasvegas.com)
Marea (New York - Stati Uniti)
Paola's Restaurant (New York - Stati Uniti) (new entry)
Sistina (New York - Stati Uniti)
Messico (1)
Osteria del Becco (Città del Messico - Messico)
Cina (2)
8½ Otto e Mezzo Bombana (Macao - Cina) Riccardo La Perna (Galaxy Macau)
Giando (Hong Kong - Cina)
Thailandia (2)
Acqua Restaurant (Patong - Thailandia) Alessandro Frau (acquarestaurantphuket.com)
Enoteca Italiana (Bangkok - Thailandia)
Singapore (1)
Garibaldi (Singapore)
Australia (1)
1889 Enoteca (Brisbane - Australia)
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