Curata da Paolo Marchi (22 Aprile 2024)
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Tutti i Ristoranti della Turchia segnalati da "Identità Golose 2024"
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Gallada (Istanbul) Fatih Tutak e Özgür Taylan Yücel (galladaistanbul.com)   (new entry)
Neolokal (Istanbul) Maksut Askar (www.neolokal.com)
Turk - Fatih Tutak (Istanbul) Fatih Tutak (www.turkft.com)