Awards Winners 2020

RESTAURANT OF THE YEAR
ATTICA, MELBOURNE
CHEF OF THE YEAR
PAUL CARMICHAEL, MOMOFUKU SEIOBO, SYDNEY
NEW RESTAURANT OF THE YEAR
DI STASIO CITTÀ, MELBOURNE
BEST NEW TALENT
ALANNA SAPWELL, ARC DINING, BRISBANE
REGIONAL RESTAURANT OF THE YEAR
BRAE, BIRREGURRA
BAR OF THE YEAR
WINES OF WHILE, PERTH
MAÎTRE D’ OF THE YEAR
JOANNA SMITH, IGNI
WINE LIST OF THE YEAR
MARY’S UNDERGROUND, SYDNEY
OUTSTANDING CONTRIBUTION TO HOSPITALITY
KYLIE KWONG
SOMMELIER OF THE YEAR
LEANNE ALTMANN, MCCONNELL GROUP, MELBOURNE
SUSTAINABILITY AND INNOVATION
ORANA, ADELAIDE

Attica (Melbourne, VIC)





Australian Gourmet Traveller
Restaurant Guide 2020 - Top 50
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida 
clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=6698)
 (i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)

1° (4) Attica (Melbourne, VIC) Ben Shewry (attica.com.au)
2° (2) Momofuku Seiobo (Sydney, NSW) Paul Carmichael (https://seiobo.momofuku.com)
3° (1) Quay (Sydney, NSW) Peter Gilmore e Rob Kabboord (quay.com.au)
4° (3) Orana (Adelaide, SA) Jock Zonfrillo (www.restaurantorana.com)
5° (5) Brae (Birregurra, VIC) Dan Hunter (www.braerestaurant.com)
6° (6) Cutler & Co (Melbourne, VIC) Andrew McConnell e Chris Watson (cutlerandco.com.au)
7° (22) Laura (Merricks North - VIC) Phil Wood (www.ptleoestate.com.au)
8° (8) Dinner by Heston Blumenthal (Melbourne, VIC) Ashley Palmer-Watts  (www.dinnerbyheston.com.au)
9° (10) Bentley (Sydney, NSW) Brent Savage & Aiden Stevens (www.thebentley.com.au)
10° (9) Magill Estate (Magill - SA) Scott Huggins (www.magillestaterestaurant.com)
11° (7) Vue de Monde (Melbourne, VIC) Shannon Bennett e Justin James (www.vuedemonde.com.au)
12° (11) Bennelong (Sydney, NSW) Peter Gilmore e Robert Cockerill (www.bennelong.com.au)
13° (26) Sixpenny (Sydney, NSW) Daniel Puskas (www.sixpenny.com.au) 
14° (12) Rockpool Bar & Grill (Sydney, NSW) Neil Perry e Corey Costelloe (www.rockpoolbarandgrill.com.au)
15° (13) Restaurant Hubert (Sydney, NSW) Daniel Pepperell (restauranthubert.com)
16° (14) Igni (Geelong, VIC) Aaron Turner (restaurantigni.com)
17° (18) Ester (Sydney, NSW) Mat Lindsay (ester-restaurant.com.au)
18° (20) Flower Drum (Melbourne, VIC) Anthony Lui (flowerdrum.melbourne)
19° (17) Minamishima (Melbourne, VIC) Koiki Minamishima e Yoshiki Tano (www.minamishima.com.au)
20° (21) Fred's (Sydney, NSW) Danielle Alvarez  (http://merivale.com.au/freds)
21° (31) Fleet (Brunswick Heads, NSW) Josh Lewis (www.fleet-restaurant.com.au)
22° (38) Cafe Di Stasio (Melbourne, VIC) Rinaldo Di Stasio (distasio.com.au)
23° (25) Icebergs Dining Room & Bar (Sydney, NSW) Monty Koludrovic (www.idrb.com)
24° (19) Automata (Sydney, NSW) Clayton Wells (www.automata.com.au)
25° (24) Cirrus (Sydney, NSW) Brent Savage e Anthony Schifilliti (www.cirrusdining.com.au)
26° (16) Firedoor (Sydney, NSW) Lennox Hastie (www.firedoor.com.au)
27° (-) Arc Dining (Brisbane, Qld) Alanna Sapwell   (new entry)
28° (27) Sean's (Sydney, NSW) Sean Moran (seanspanaroma.co)
29° (36) LuMi (Sydney, NSW) Federico Zanellato (www.lumidining.com)
30° (45) Lake House (Daylesford, VIC) Alla Wolf-Tasker e Brendan Walsh (www.lakehouse.com.au)
31° (-) Kazuki’s (Carlton, Vic) Kazuki Tsuya (kazukis.com.au)   (new entry)
32° (23) Bert's (Newport - NSW) Jordan Toft (https://merivale.com/venues/berts)
33° (41) Grossi Florentino (Melbourne, VIC) Guy Grossi, Chris Rodriguez & Matteo Toffano (www.grossiflorentino.com)
34° (-) Est (Sydney, NSW) Jacob Davey (est. Restaurant)   (new entry)
35° (34) Tetsuya's (Sydney, NSW) Tetsuya Wakuda e Josh Raine (tetsuyas.com)
36° (30) Provenance (Beechworth, VIC) Michael Ryan (www.theprovenance.com.au)
37° (28) Aria (Sydney, NSW) Matt Moran e Joel Bickford (www.ariarestaurant.com)
38° (39) Africola (Adelaide, SA) Duncan Welgemoed (www.africola.com.au)
39° (-) Fico (Hobart, TAS) Federica Andrisani e Oskar Rossi (ficofico.net)   (new entry)
40° (37) Botanic Gardens Restaurant (Adelaide, SA)  Paul Baker  (http://botanicgardensrestaurant.com.au)
41° (50) Oakridge (Coldstream, VIC) Matt Stone (www.oakridgewines.com.au/restaurant)
42° (40) Saint Peter (Paddington - NSW) Josh Niland (www.saintpeter.com.au)
43° (43) Wasabi (Noosa, QLD) Jiro Numata e Zeb Gilbert (www.wasabisb.com)
44° (33) Franklin (Hobart - TAS) Analiese Gregory (https://franklinhobart.com.au)
45° (-) Alberto’s Lounge (Sydney, NSW) Elizabeth Mitchell (Alberto's Lounge)   (new entry)
46° (42) Monopole (Sydney, NSW) Brent Savage e Chris Benedet (monopolesydney.com.au)
47° (63) Embla (Melbourne, VIC)  Dave Verheul (www.embla.com.au)
48° (98) Gerard’s Bistro (Brisbane, QLD) Ben Williamson (http://gerardsbistro.com.au)
49° (-) Supernormal (Melbourne, Vic) Andrew McConnell e Perry Schagen (Supernormal Restaurant)   (new entry)
50° (76) Gauge (Brisbane - QLD) Cormac Bradfield e Phil Marchant (www.gaugebrisbane.com.au)

Escono

(15) The Bridge Room (Sydney, NSW) Ross Lusted (www.thebridgeroom.com.au)
(29) Lume (Melbourne, VIC) Shaun Quade (www.restaurantlume.com)
(32) Aria Brisbane (Brisbane, QLD) Matt Moran e Joel Bickford (www.ariarestaurant.com/Brisbane)
(35) Rosetta (Melbourne - VIC) Richard Purdue e Neil Perry (www.crownmelbourne.com.au/restaurants/premium/rosetta/info-booking)
(44) Ormeggio (Sydney, NSW) Alessandro Pavoni e Victor Moya (ormeggio.com.au)
(46) Nu Nu (Palm Cove, QLD) Nick Holloway (www.nunu.com.au)
(47) Cumulus Inc. (Melbourne, VIC) Andrew McConnell (http://cumulusinc.com.au)
(48) Ishizuka (Melbourne - VIC) Tomotaka Ishizuka (https://ishizuka.com.au/home)
(49) Oscillate Wildly (Sydney, NSW) Karl Firla (www.oscillatewildly.com.au)