0 "Tre Stelle"(***) - 3 "Due Stelle"(**)
11 "Una Stella"(*)

Guida Michelin Dubai (Emirati Arabi Uniti) 2023 (23 Maggio 2023)
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
 clicca su: Michelin - I Punteggi

Non ci sono Ristoranti con "Tre Stelle"

I Ristoranti con le "Due Stelle" salgono da 2 a 3
Sale da "Una Stella" il ristorante Trèsind Studio (Dubai) di Himanshu Saini.

I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 9 a 11
Entrano 3 nuovi ristoranti: Avatāra (Dubai),
Dinner by Heston Blumenthal (Dubai), Moonrise (Dubai).

Trèsing Studio (Dubai)

DUE STELLE (3)

UNA STELLA (11)

11 Woodfire
Akmal Anuar (11 Woodfire)  Cuisine Modern Cuisine
Villa 11, 75B Street, Jumeirah 1, Dubai - Tel. +971 44919000

Al Muntaha
Saverio Sbaragli (Al Muntaha)  Cuisine French
Burj Al Arab Jumeirah, Dubai - Tel. +971 800323232

Armani Ristorante
Giovanni Papi (Armani/Ristorante)  Cuisine Italian
Burj Khalifa, 1 Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, Dubai - Tel. +971 48883666

Avatāra   (new entry)
Rahul Rana (Avatara Dubai)  Cuisine Indian Vegetarian
Voco Hotel, 2nd Floor, Sheikh Zayed Road, Dubai - Tel. +971 581432867

Dinner by Heston Blumenthal   (new entry)
Tom Allen (Dinner by Heston Blumenthal)  Cuisine Traditional British
Atlantis The Royal, Crescent Road, The Palm Jumeirah, Dubai - Tel. +971 44262444

Hakkasan
Andrew Yeo (Hakkasan Dubai)  Cuisine Chinese
Atlantis The Palm, Crescent Road, Dubai - Tel. +971 44262626

Hōseki
Masahiro Sugiyama (bulgarihotels.com) Cuisine Japanese
Bulgari Resort Dubai Hotel, 4th Floor, Jumeirah Bay Island, Jumeirah 2, Dubai - Tel. +971 47775433

Moonrise   (new entry)
Solemann Haddad (moon-rise.xyz)  Cuisine Creative
Eden House, 41 Street, Al Satwa, Dubai - Tel. +971 506972946

Ossiano
Gregoire Berger (Ossiano)  Cuisine Creative
Crescent Road, The Palm Jumeirah, Dubai - Tel. +971 44262626

Tasca by José Avillez
José Avillez (Tasca by Jose Avillez)  Cuisine Portuguese
Mandarin Oriental Jumeira Hotel, 6th Floor, Jumeirah Beach Road, Jumeirah 1, Dubai - Tel. +971 47772231

Torno Subito
Bernardo Paladini e Massimo Bottura supervisor (tornosubitodubai.com)  Cuisine Italian
W Dubai Hotel, The Palm, West Crescent, Palm Jumeirah, Dubai - Tel. +971 424555800

La "Stella Verde" ("Trifoglio Verde") è la nuova icona della Guida Michelin dedicata alla gastronomia sostenibile
che riconosce i ristoranti con "lodevoli pratiche ambientali" ed è un riconoscimento che viene attribuito
tra tutti i ristoranti inclusi nella Guida (dalla "Stella", al "Bib Gourmand", al ristorante segnalato)

LE STELLE VERDI (3)

Teible (Dubai, UAE) Carlos De Garza Frunze (Teible)  Cuisine Modern   (new entry)
Boca (Dubai, UAE) Patricia Roig (BOCA)  Cuisine Mediterranean   (new entry)
Lowe (Dubai, UAE) Jesse Blake e Kate Christou (lowe-dubai.com) Cuisine Contemporary