Il Comitato Organizzatore della Giuria del Concorso (il "Comitato della Giuria") determinerà i Giurati dalle liste di candidati fornite dall'OSAJ. Il Comitato del Panel organizzerà un numero adeguato di panel per il giudizio del Concorso e ogni panel sarà composto da un leader del panel con almeno 2 membri del panel.
     I giudici del concorso utilizzano un foglio di valutazione "Mario Solinas" modificato da 100 punti del Consiglio oleicolo internazionale (CIO).

     Un punteggio pari o inferiore a 64 (nessuna medaglia) indica che i giudici hanno riscontrato un difetto in un olio. La natura di questo difetto sarà annotata nei registri. Queste informazioni e i commenti di altri giudici saranno a disposizione del produttore. Al fine di garantire la riservatezza, i commenti su un olio saranno rilasciati solo al produttore.

     A un punteggio pari o superiore a 65 verranno assegnati i SILVER Medal Awards e a 76 o superiore verranno assegnati i GOLD Medal Awards, un punteggio di 86 o superiore e quindi raccomandato da più di 8 giudici verrà assegnato ai PREMIER Medal Awards.

TOSHIYA TADA
Presidente dell'Associazione dei sommelier dell'olio d'oliva del GIAPPONE