Sushi 2022 (1° Luglio 2021) - 1° Edizione
(www.gamberorosso.it)
Curata da Pina Sozio
I MAESTRI DEL SUSHI
Haruo Ichikawa - Ichikawa (Milano - MI) Yoshinobu Kurio - Yoshinobu (Milano - MI) Hirazawa Minoru - Poporoya e Shiro Poporoya (Milano - MI) Ikeda Osamu - Osaka (Milano - MI) Wicky Priyan - Wicky's Innovative Japanese Cuisine (Milano - MI) Kato Shozo - Tomoyoshi Endo (Milano - MI) Masashi Suzuki - Iyo Omakase (Milano - MI)
PREMIO SPECIALE Miglior proposta di abbinamento sushi bevande
Iyo Omakase (Milano - MI)
Iyo Experience (Milano - MI)
Tre Bacchette (22)
PIEMONTE (3)
Le Petit Restaurant Japonais (Rosta - TO) Simone Oberto e Naomi Sonoda (Le Petit Restaurant Japonais)
Kensho (Torino - TO) Leo Voltaire Aala (kenshorestaurant.com)
Miyabi (Torino - TO) Masanori Tezuka LOMBARDIA (7) Finger's Garden (Milano - MI) Clarence Seedorf e Roberto Okabe (fingersrestaurants.com)
Ichikawa (Milano - MI) Haruo Ichikawa (Ichikawa - Ichikawa)
Iyo Experience (Milano - MI) Giampiero Brotzu e Katsumi Soga (iyo-experience.com)
Iyo Omakase (Milano - MI) Masashi Suzuki (iyo-omakase.com)
Osaka (Milano - MI) Ikeda Osamu (milanoosaka.com)
Wicky's Innovative Japanese Cuisine (Milano - MI) Wicky Priyan (wicuisine.it)
Yoshinobu (Milano - MI) Yoshinobu “Yoshi” Kurio (ristoranteyoshi.com) EMILIA ROMAGNA (3) Seta (Bologna - BO) Glen Cueto (SETA)
YuzuYa (Bologna - BO) Tsuruko Arai e Takako Kawano (Ristorante Yuzuya)
Vicolo 8 (Modena - MO) Stefano Brandoli TOSCANA (1) Moi (Prato - PO) Francesco Preite (moiprato.it) UMBRIA (1) Il Vizio (Perugia - PG) Marco Gargaglia (https://www.ristoranteilvizio.it/it/) LAZIO (2) Hasekura (Roma - RM) Kimiji Ito (Hasekura)
Kiko Sushi Bar (Roma - RM) Atsufumi Kikuchi (KIKO Sushi Bar) ABRUZZO (1) Oishi Japanese Kitchen (Teramo - TE) Niimori Nobuya (oishiteramo.it) CAMPANIA (2) Japit (Benevento - BN) Mario Cangiano
Tabi (Napoli - NA) Ignacio Ido Hidemasa (tabifusionexperience.com) PUGLIA (2) Fugu Restaurant (Lecce - LE) Ivan Scrimitore
Yuki Cucina Giapponese (Noci - BA) Andrea Fontana (yukiristorante.it)
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