I 50 Migliori Ristoranti 2023 (i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux) (la Guida de "L'Espresso" nel 2023 non è uscita. I dati riportati si riferiscono all'edizione 2022)
![Orto by Jorg Giubbani](https://static1.squarespace.com/static/63dcc79588bf2808b734aefc/t/641010f4a8c05657aad0b845/1678774516997/sala-orto-by-jorg-giubbani.jpg?format=1500w)
Orto by Jorg Giubbani dell'H.Villa Edera (Moneglia - GE)
I ristoranti "Stellati" salgono da 9 a 11. Conquistano la "Stella" della Guida Michelin i ristoranti Balzi Rossi (Ventimiglia - IM), che sale dal 38° all'8° posto e già "Bistellato" (1991-1999) con Giuseppina Beglia, Casa Buono (Ventimiglia - IM) e Locanda Tamerici (Ameglia - SP), che la riconquista dopo il trasferimento del locale. Perde la "Stella" il ristorante dell'Hotel Claudio (Bergeggi - SV). Conquista il 1° posto in Liguria, salendo dal 21° posto il ristorante Orto by Jorg Giubbani (Moneglia - GE), stellato dallo scorso anno. Miglior nuova entrata è quella del ristorante Raieu (Lavagna - GE), già Bib Gourmand" della Guida Michelin e "Chiocciola" della Guida Slow Food, che si piazza al 49° posto.
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Impronta d'Acqua, Orto by Jorg Giubbani, Cracco Portofino, Miranda - Gianni D'Amato e DaV Mare (3 Cappelli) Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Il Marin, Nove e Cracco Portofino (90/centesimi), 4° Orto by Jorg Giubbani, Il Vescovado, A-Spurcacciun-a, Paolo e Barbara, Balzi Rossi e DaV Mare (86/centesimi)
![I Balzi Rossi di Ventimiglia son tornati](https://www.ilgolosario.it/application/files/2115/8063/9721/i-balzi-rossi-di-ventimiglia-son-tornati-gawfn.jpg)
Balzi Rossi (Ventimiglia - IM)
Gli Stellati (11) 1° (21) Orto by Jorg Giubbani dell'H.Villa Edera (Jorg Giubbani) (Villa Edera) Moneglia (GE) Via Venino 12 - Tel. 0185 49291
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 3 Cappelli | 83 86 | Cucina d'Autore |
| S | 4 Baci |
2° (1) Impronta d'Acqua (Ivan Maniago) (www.improntadacqua.com) Lavagna (GE) Fraz. Cavi Via Aurelia 2121 - Tel. 375 5291077 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 3 Cappelli | 81 84 | Cucina d' Autore | | S | 4 Baci |
3° (2) Il Vescovado dell'H.Palazzo Vescovile (Giuseppe Ricchebuono) (www.ristorantevescovado.it) Noli (SV) Lungomare Marconi Piazzale Rosselli - Tel. 019 7499059 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 2 Cappello | 82 86 | Cucina d'Autore | |
S | 4 Baci |
5° (10) Paolo e Barbara (Paolo Masieri) (www.paoloebarbara.it) San Remo (IM) Via Roma 47 - Tel. 0184 531653 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 2 Cappelli | 82- 86
| Cucina d'Autore | | | 4 Baci |
6° (5) Sarri (Andrea Sarri) (www.ristorantesarri.it) Imperia (IM) Borgo Prino Via Lungomare Colombo 108 - Tel. 0183 754056
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 2 Cappelli | 82 86 | Buona Cucina | | S | 4 Baci |
7° (4) Nove di Villa della Pergola (Giorgio Pignaroli) (www.noveristorante.it) Alassio (SV) Via Privata Montagu 9 - Tel. 0182 646130 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | 1 Stella | Senza Voto | 84 90 | Cucina d'Autore | | S | 4 Baci |
8° (38) Balzi Rossi (Enrico Marmo) (www.ristorantebalzirossi.it) Ventimiglia (IM) Frontiera San Ludovico Piazzale De Gasperi 2 - Tel. 0184 38132 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | 1 Stella | Senza Voto | 84 86 | Cucina d'Autore | | S
| 4 Baci |
13° (13) The Cook Restaurant al Cavo (Ivano Ricchebono) (www.thecookrestaurant.com) Genova (GE) Vico Filarmonica 9/r - Tel. 010 9752664 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 1 Cappello | 80- 84 | Buona Cucina |
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28° (14) San Giorgio (Samuele Di Murro) (www.ristorantesangiorgiogenova.it) Genova (GE) Viale Brigata Bistagno 69 rosso - Tel. 010 5955205 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | 1 Stella | Senza Voto | 79 80 |
|
| | 3 |
35° (41) Casa Buono (Antonio Buono) (Ristorante Casa Buono) Ventimiglia (IM) Fraz. Trucco Corso Cuneo 28 - Tel. 340 5188538 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 1 Cappello |
| Buona Cucina |
| S |
|
Locanda Tamerici (Mauro Ricciardi) (locandatamerici.com) Ameglia (SP) Loc. Fiumaretta Via Litoranea 106 - Tel. 0187 1676574 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | 1 Stella |
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Gli altri Ristoranti4° (3) Il Marin - Eataly (Marco Visciola) (Ristorante Il Marin Genova | Eataly) Genova (GE) Calata Cattaneo 15 Edificio Millo Porto Antico - Tel. 010 8698721 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 2 Cappelli | 84 90 | Cucina d'Autore | | S | 4 Baci |
9° (7) La Conchiglia (Anna Parisi e Loris Dolsan) (www.la-conchiglia.it) Taggia (IM) Fraz. Arma di Taggia Via Lungomare 33 - Tel. 0184 43169 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 1 Cappello | 81 84 | Cucina d'Autore | | | 4 Baci |
10° (6) A Spurcacciun-a dell'H.Mare (Simone Perata) (www.aspurcacciun-a.it) Savona (SV) Via Nizza 41/a - Tel. 019 264065
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 2 Cappelli | 84 86 | Buona Cucina |
| S
| 4 Baci |
11° (8) Cracco Portofino (Mattia Pecis) (ristorantecracco.it) Portofino () Molo Umberto I 9 - Tel. 0185 1636026 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 3 Cappelli | 86 90 | Cucina d'Autore |
| S |
| 12° (9) La Brinca (Roberto e Simone Circella) (www.labrinca.it) Ne (GE) Via Campo di Ne 58 - Tel. 0185 337480 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand | 1 Cappello | 3 Gamberi+ | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
14° (15) La Posta (Alessandra Mazzoni) (www.lapostadiclaudio.com) La Spezia (SP) Via Don Minzoni 24 - Tel. 0187 760437
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | Se | 78 80 | Buona Cucina | | | 4 Baci |
15° (17) Gianni D'Amato - Miranda (Gianno D'Amato) (giannidamato.it) Lerici (SP) Loc. Tellaro Via Fiascherino 92 - Tel. 0187 964012 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | | 3 Cappelli |
| Cucina d'Autore |
| S | 4 Baci |
16° (55) Duo (Lucia De Prai e Marco Primiceri) Chiavari (GE) Via Senatore Dallorso 8 - Tel. 0185 475658 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 1 Cappello | 82 84 | Buona Cucina |
| S |
|
17° (12) Ai Torchi (Gianni Malandra) (www.ristoranteaitorchi.com) Finale Ligure (SV) Loc. Finalborgo Via dell'Annunziata 12 - Tel. 019 690531
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) |
| 1 Cappello | 78 80 | Buona Cucina | | | 4 Baci |
18° (60) Hostaria Ducale (Daniele Rebosio) (Hostaria Ducale) Genova (GE) Salita di San Matteo 29/r - Tel. 010 4552857 Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 1 Cappello |
| Buona Cucina |
| S | 4 Baci |
19° (18) Boccondivino (Izrael Feller) (www.boccondivino.info) Chiavari (GE) Via Entella 18 - Tel. 0185 362964
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | | S | 79 82 | Buona Cucina | | | 4 Baci
|
20° (19) Quintilio (Luca Bazzano) (www.ristorantequintilio.it) Altare (SV) Via Gramsci 21 - Tel. 019 58000
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 1 Cappello | 81 82 | |
| | 3 |
21° (32) Osteria della Corte (Silvia Cardelli) (www.osteriadellacorte.com) La Spezia (SP) Via Napoli 86 - Tel. 0187 715210 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 2 Cappelli | 77 78
| Buona Cucina |
|
|
22° (42) Andree (Andrea Besana) (Ristorante Andree) La Spezia (SP) Via San Martino della Battaglia 16 - Tel. 0187 872808 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | S | 79 80 |
|
| | 4 Baci |
23° (20) Manuelina dell'H.La Villa (Marco Pernati) (www.manuelina.it) Recco (GE) Via Roma 278 - Tel. 0185 74128
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 1 Cappello | 78 78 |
|
|
S | 3 |
24° (22) DaV Mare (Davide Galbiati) (DaV Mare) Portofino (GE) Via Roma 2 - Tel. 0185 267802 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 3 Cappelli | 84 86 |
|
| S |
|
25° (37) Controcorrente (Davide Pastorino) (www.ristorantecontrocorrente.it) Noli (SV) Via Cristoforo Colombo 101 - Tel. 019 2041199 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S
| 1 Cappello
| 79 82 | Buona Cucina |
|
|
26° (26) Da Gin (Rosa D'Agostino) (www.dagin.it) Castelbianco (SV) Via Pennavaire 99 - Tel. 0182 77001
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) |
| 1 Cappello | 79+ 80 | Buona Cucina | | | 3 |
27° (23) Salvo Cacciatori (Salvatore Greco e Francesco Ardissone) (www.ristorantesalvocacciatori.it) Imperia (IM) Via Viesseux 12 - Tel. 0183 293763 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S
| 1 Cappello
| 79 80 | Buona Cucina
| |
| |
29° (24) Il Rosmarino dell'H.La Meridiana Resort (Edmondo Segre) (www.lameridianaresort.com) Garlenda (SV) Via ai Castelli 11 - Tel. 0182 580271
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | S |
| Buona Cucina | | | 4 Baci |
30° (25) Babette (Fabio Bonavia) (www.ristorantebabette.net) Albenga (SV) Via Michelangelo Buonarroti 17 - Tel. 0182 544556 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | Se | 80 82 |
| | | 4 Baci | 31° (27) Muraglia - Conchiglia d'Oro (Vincenzo Frumento) Finale Ligure (SV) Fraz. Varigotti Via Aurelia133 - Tel. 019 698015
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 1 Cappello | | Buona Cucina | |
| 3 |
32° (29) Capo Santa Chiara (Marco Carlucci) (www.ristorantecaposantachiara.com) Genova (GE) Loc. Boccadasse Via al Capo di Santa Chiara 69 - Tel. 010 7981571
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 1 Cappello | | Buona Cucina | | | 3 |
33° (30) Le Cicale in Città (Matteo Costa) (www.ristorantelecicaleincitta.it) Genova (GE) Via Macaggi 53/r - Tel. 010 592581
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | Se | 79 80 |
|
| | 4 Baci |
34° (39) Bruxaboschi (Matteo Losio) (www.bruxaboschi.com) Genova (GE) Loc. San Desiderio Via Mignone 8 - Tel. 010 3450302 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand | Se | 2 Gamberi
| | | | 3 |
36° (34) La Femme - Meridiana (Roberto Rollino) (www.ristorantelafemme.com) San Bartolomeo al Mare (IM) Via Battisti 68 - Tel. 0183 493125
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | | S | 82 82 |
| | | 4 Baci |
37° (35) Le Perlage (Laura Perri) (www.leperlage.com) Genova (GE) Via Mascherpa 4/r - Tel. 010 588551
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | | Se | 80 82 | Buona Cucina |
| | 3 |
38° (40) Santamonica (Domenico Volta) (santamonicagenova.it) Genova (GE) Lungomare Lombardo 27 - Tel. 010 5533155 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 1 Cappello | 81 84 |
|
| |
|
39° (16) Doc (Paolo Alberelli) (www.ristorantedoc.it) Borgio Verezzi (SV) Via Vittorio Veneto 1 - Tel. 019 611477
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | 1 Cappello |
|
|
| | 4 Baci |
40° (36) Meta (Simone Marchelli) (www.ristorantemeta.it) Celle Ligure (SV) Via Pescetto 5 - Tel. 019 994222
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S
| 1 Cappello
|
|
|
|
| 4 Baci |
41° (54) Osteria Cantine Cattaneo (Enrico Bo) (www.osteriacantinecattaneo.it) Sestri Levante (GE) Via Vicinale della Madonnetta - Tel. 0185 48743 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) |
| 1 Cappello | 78 80
| Buona Cucina | | S
|
|
42° (31) Magiargè Vini e Cucina (Piero Bregliano) (www.magiarge.it) Bordighera (IM) Piazza Viale 1 - Tel. 0184 262946 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) |
| S | 1 Gambero | Buona Cucina |
|
| 3 |
43° (11) Claudio H. (Claudio Pasquarelli) (www.hotelclaudio.it) Bergeggi (SV) Viua XXV Aprile 37 - Tel. 019 859750
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) |
| 1 Cappello | 77 78 | Buona Cucina | |
|
|
44° (44) Voltalacarta (Maurizio Pinto) (www.voltalacartagenova.it) Genova (GE) Via Assarotti 60/r - Tel. 010 8312046 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S | S | 80 82
|
|
|
|
|
45° (46) La Cicala (Gianni Molinari) (www.lacicalabordighera.it) Bordighera (IM) Via Lunga 16 - Tel. 0184 261815
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | | Se | 79 82 | | | | 4 Baci |
46° (28) Scola (Marco Berardinelli) (scola1926.it) Castelbianco (SV) Via Pennavaire 166 - Tel. 0182 77015 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) |
| 1 Cappello | | Buona Cucina |
|
| 3 |
47° (43) Il Michelaccio (Fabio Fauraz) (www.il michelaccio.it) Genova (GE) Via Frugoni 49/r - Tel. 010 5704274
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S
| S
| 78 80
|
| S |
| |
48° (45) Da Felice (Fabio Fara) (www.ristorantefelice.it) Chiavari (GE) Corso Volparaiso 136 - Tel. 0185 308016
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | S |
| 78+ 82 | | |
| 3 |
49° (-) Raieu (Carla Bo) (www.raieu.it) Lavagna (GE) Loc. Cavi Via Milite Ignoto 25 - Tel. 0185 390145 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand | | 2 Gamberi | | Chiocciola | | 3 |
50° (33) La Voglia Matta (Mattia Cella) (www.lavogliamatta.org) Genova (GE) Loc. Voltri Via Cerusa 63/69r - Tel. 010 6101889 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) |
| S | 78 78 | Buona Cucina
|
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Ed Inoltre (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida) Vignamare (Giorgio Servetto) (Peq Agri) Andora (SV) Borgata Colla Micheli, Strada Castello 20 - Tel. 39 3517135050 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | Stella Verde |
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Marco Polo (Diego Pani) (https://marcopolo1960.com) Ventimiglia (IM) Passeggiata Lungomare Cavallotti 2 - Tel. 0184 352678 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) |
| 1 Cappello | | Cucina d'Autore
| | S | |
Maqueda (Daniele Macheda) (Maqueda Ristorante) Albenga (SV) Lungomare Andrea Doria 3 - Tel. 329 9538777 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) |
| S | 80 82 |
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Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin Roma (Stefano Torre e Adriana Dellacasa) Montoggio (GE) Via Roma 15 - Tel. 0109 3892
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand
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Bagatto Loano (SV) Via Ricciardi 24 - Tel. 0196 75844 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand | | | |
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Terme (Gloria Rossi) (www.ristoranteterme.com) Pigna (IM) Loc. Madonna Assunta - Tel. 0184 241046 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand |
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| | S |
| 3 |
Didù (Omar Iabichino) (www.osteriadidu.it) Imperia (IM) Quartiere Oneglia Viale Matteotti 76 - Tel. 0183 273636
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand |
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Le altre "Chiocciole" di Slow Food U Giancu (Emanuele Oneto) (www.ugiancu.it) Rapallo (GE) Via San Massiano 78 - Tel. 0185 260505
Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | | Se | 78+ 80 | | Chiocciola |
| 3 |
Il Castagneto (Natalia Mazzoli e Irene Conti) (agriturismocastagneto.it) Castiglione Chiavarese (GE) Strada Prov.le 523, Km.86 - Tel. 0185 408136 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | | |
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| Chiocciola | |
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Ligagin (Tina Olcese) Lumarzo (GE) Via Recroso 229 - Tel. 0185 94047 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | | | 1 Gambero+ |
| Chiocciola | |
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Mse Tutta (Maria Grazia Ravera) Calizzano (SV) Via Garibaldi 7 - Tel. 3393199648 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | | | 2 Gamberi |
| Chiocciola | | 3 |
A Viassa (Aimone Cassini) (www.ristoranteaviassa.it) Dolceacqua (IM) Via Liberazione 13 - Tel. 0184 1893184 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) | | |
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| Chiocciola |
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Cian de Bià (Franca Lanteri) (www.ciandebia.it) Badalucco (IM) Via Pellico 14 - Tel. 3206622079
Michelin (1/3) | L'Espress (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) |
| Se |
| Buona Cucina
| Chiocciola |
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Baccicin Du Caru (Rosella Bruzzone) (www.osteriabaccicin.it/?l=it) Mele (GE) Via Fado 115 - Tel. 010 631804 Michelin (1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identità Golose | Bibenda (2/5) |
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| Chiocciola
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