I 40 Migliori Ristoranti 2023
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
(la Guida de "L'Espresso" nel 2023 non č uscita. I dati riportati si riferiscono all'edizione 2022)
Uliassi (Senigallia - AN)
Conquistano la "Stella" della Guida Michelin i ristoranti: L'Arcade (Porto San Giorgio - FM) e Retroscena (Porto San Giorgio - FM) nel 2022 e Dalla Gioconda (Gabicce Mare - PU) e Il Tiglio (Montemonaco - AP) nel 2023.
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Uliassi e Madonnina del Pescatore (5 Cappelli), 3° Andreina (4 Cappelli), 4° Retroscena, Lo Scudiero e Dalla Gioconda (3 Cappelli).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Uliassi (96/centesimi), 2° Madonnina del Pescatore (94/centesimi), 3° Andreina (92/centesimi), 4° Dalla Gioconda e L'Arcade (90/centesimi).
Dalla Gioconda (Gabicce Mare - PU)
Gli Stellati (8)
1° (1) Uliassi (Mauro Uliassi) (www.uliassi.it)
Senigallia (AN) Via Banchina Levante 6 - Tel. 071 65463
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 3 Stelle | 5 Cappelli | 94
96 | OLIMPO | | S | 5 Baci |
2° (2) Madonnina del Pescatore (Moreno Cedroni) (www.morenocedroni.it)
Senigallia (AN) Loc. Marzocca Via Lungomare Italia 11 - Tel. 071 698267
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 2 Stelle | 5 Cappelli | 93
94 | OLIMPO | |
S | 5 Baci |
3° (3) Andreina (Errico Recanati) (www.ristoranteandreina.it)
Loreto (AN) Via Buffolareccia 14 - Tel. 071 970124
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 4 Cappelli | 90
92 | Cucina d'Autore | |
S | 4 Baci |
4° (58) Dalla Gioconda (Davide Di Fabio) (www.dallagioconda.com)
Gabicce Mare (PU) Loc. Gabicce Monte Via dell'Orizzonte 2 - Tel. 0541 962295
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | 1 Stella
Stella Verde | 3 Cappelli | 86
90 | Cucina d'Autore |
| S | 4 Baci |
5° (5) L'Arcade (Nikita Sergeev) (www.ristorantelarcade.it)
Porto San Giorgio (FM) Via Giordano Bruno 76 - Tel. 0734 675961
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 86++
90
| Cucina d'Autore | | S | 4 Baci |
6° (18) Il Tiglio (Enrico Mazzaroni) (www.iltiglioagriturismo.it)
Montemonaco (AP) Loc. Isola San Biagio 34 - Tel. 0736 856441
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 2 Cappelli | 82
86
| Buona Cucina | | S | 4 Baci |
8° (4) Nostrano (Stefano Ciotti) (www.nostranoristorante.it)
Pesaro (PS) Piazzale delle Libertą 7 - Tel. 0721 639813
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | Senza Voto | 85
88 | Buona Cucina | | S | 4 Baci |
14° (36) Retroscena (Richard Abou Zaki e Pierpaolo Ferracuti) (Retroscena)
Porto San Giorgio (FM) Largo del Teatro 3 - Tel. 0734 302138
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 3 Cappelli
| 84
88
|
| | S
|
|
Gli altri ristoranti 7° (7) Lo Scudiero (Daniele Patti e Matteo Ambrosini) (www.ristorantescudiero.it)
Pesaro (PU) Via Baldassini 1 - Tel. 0721 1651804
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 3 Cappelli | 81
82 | Buona Cucina | | S | 4 Baci |
9° (22) Casa Rapisarda (Alessandro Rapisarda) (www.ristorantecasarapisarda.it)
Numana (AN) Via IV Novembre 35 - Tel. 071 9696138
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello | 82
88
| Buona Cucina | | S | 4 Baci |
10° (8) Clandestino (Moreno Cedroni e Alessandro Mandrioli) (www.morenocedroni.it)
Ancona (AN) Loc. Portonovo Baia di Portonovo - Tel. 071 801422
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello | 83
88 | S | | S | 4 Baci |
11° (9) Osteria Ophis (Daniele Citeroni Maurizi) (www.osteriaophis.com)
Offida (AP) Corso Serpente Aureo 54/b - Tel. 0736 889920
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | 1 Cappello | 3 Gamberi
| Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
12° (11) Signore Te Ne Ringrazi (Michele Biagiola) (www.signoreteneringrazi.it)
Macerata (MC) Via della Pescheria Vecchia 26 - Tel. 0733 222273 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | S
| S | 81
88
| Buona Cucina
| | S
| 4 Baci |
13° (13) Alla Lanterna (Elide Pastriani) (www.allalanterna.com)
Fano (PU) Loc. Metaurilia S.S. Adriatica Sud 78 - Tel. 0721 884748
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello | 79
80 | Buona Cucina | | | 3 |
15° (19) Galileo (Maria Rosa Tarantini) (www.ristorantegalileo.it)
Civitanova Marche (MC) Viale IV Novembre 20 Lungomare Nord - Tel. 0733 817656
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | 79
80 | Buona Cucina |
| | 3 |
16° (6) Marchese del Grillo (Marco Cappelletti) (www.marchesedelgrillo.com)
Fabriano (AN) Rocchetta Bassa 73 - Tel. 0732 625690
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| 1 Cappello | 83
78 | Buona Cucina | |
| 4 Baci |
17° (12) Giardino H. (Luciana Morsucci) (www.hotelgiardino.it)
San Lorenzo in Campo (PU) Via Enrico Mattei 4 - Tel. 0721 776803
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | 80
80 | Buona Cucina | | | 4 Baci |
18° (16) Due Cigni (Rosaria Morganti) (www.duecigniristorante.com)
Montecosaro (MC) Loc. Scalo Via Santissima Annunziata 19 - Tel. 0733 865182
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | 79
78 | Buona
Cucina |
| | 4 Baci |
19° (14) Emilio (Danilo Bei) (www.ristoranteemilio.it)
Fermo (FM) Loc. Casabianca Via Girardi 1 - Tel. 0734 640365 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S |
| 77
82 | Buona Cucina |
|
S | 3 |
20° (21) Attico sul Mare (Tommaso Melzi) (www.atticosulmare.it)
Grottammare (AP) Piazza Kursaal 6 - Tel. 0735 736394 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| S
| 81
84
| Buona Cucina
| |
| 3 |
21° (24) Mangia (Paolo Mazzieri) (www.mangiaagriturist.it)
Civitanova Marche (MC) Civitanova Alta Via Pitignano 50 - Tel. 0733 890053
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 2 Cappelli | 78
78 | | | | 4 Baci |
22° (17) Il Casolare dei Segreti (Giannina Petrelli) (www.casolaredeisegreti.it)
Treia (MC) Contrada San Lorenzo 28 - Tel. 0733 216441 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S |
| Buona Cucina | | | 3 |
23° (20) AnticoFurlo (Alberto Melagrana) (www.anticofurlo.it)
Acqualagna (PU) Loc. Furlo Via Flaminia 66 - Tel. 0721 700096 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | | Buona Cucina | | | 3 |
24° (29) Trattoria Vino e Cibo (Riccardo Rotatori)
Senigallia (AN) Via Fagnani 16/18 - Tel. 071 63206 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| 1 Cappello | 3 Gamberi+ | Buona Cucina | Chiocciola |
| |
25° (43) Sepia by Nico (Niko Pizzimenti) (www.bynikocucina.it)
Senigallia (AN) Piazza del Duca 11 - Tel. 338 4485682 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| 1 Cappello | 80
84
| Buona Cucina
| |
| |
26° (45) Osteria Zanchetti (Luca Zanchetti) (www.osteriazanchetti.it)
Fossombrone (PU) Via Battisti 1 - Tel. 0721 1862688 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S
| 79
82
|
| S |
| |
27° (55) Sot'aj archi (Paola Amoruso) (www.ristorantesotjarchi.it)
Ancona (AN) Via Marconi 93 - Tel. 071 202441 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | Se | 1 Gambero
| Buona Cucina | S |
| |
28° (-) Cile's (Susanna Casini) (ristoranteciles.it)
Fano (PU) Via Battisti 35 - Tel. 0721 803390
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | 1 Cappello
|
|
|
|
| 3 |
29° (40) Osteria Pepenero (Patrizio Palmieri)
Cupra Marittima (AP) Paese Alto Via Castello - Tel. 335 6115534
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| S
| 2 Gamberi+
| | S | S
| 3 |
30° (35) Posillipo H. (Mario Arduini) (www.hotelposillipo.com)
Gabicce Mare (PU) Loc. Gabicce Monte Via dell'Orizzonte 1 - Tel. 0541 953373
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | S
| S
| 79
78
|
|
|
|
|
31° (32) Cavallini (Luca Cavallini) (www.ristorantecavallini.com)
San Severino Marche (MC) Viale Bigioli 47 - Tel. 0733 634608 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | | 78
78 | |
|
| 3 |
32° (42) Degusteria del Gigante (Valerio De Benedictis) (www.sigismondo.biz)
San Benedetto del Tronto (AP) Via degli Anelli 19 - Tel. 0735 588644
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | Se | 78
82
|
| | S
|
|
33° (27) Osteria dell'Arco (Nataliya Havrysh) (www.osteriaarco.it)
Magliano di Tenna (FM) Piazza Gramsci 27 - Tel. 0734 631630 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 2 Gamberi
|
|
| | 3 |
34° (38) Chalet Papillon (Manuela Ciccarelli) (www.chaletpapillon.it)
Porto Sant'Elpidio (FM) Via Trieste - Tel. 0734 900203 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S |
| Buona Cucina | |
| 3 |
35° (-) Casa Bertini (Andrea Bertini) (Ristorante Casa Bertini)
Recanati (MC) Via Le Grazie - Tel. 071 2363289 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
|
| 80
84 |
|
| | 4 Baci |
36° (-) Da Sebastiani (Carlo Sebastiani) (Da Sebastiani)
Ortezzano (FM) Via Leopardi 11 - Tel. 393 7626820 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| S | 81
88 |
|
| S |
|
37° (15) La Torre (Paolo Gioacchini) (www.latorrenumana.it)
Numana (AN) Via la Torre 1 - Tel. 071 9330747 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| Se | 78
78 |
|
| | 3 |
38° (30) Caserma Guelfa (Federico Palestini) (www.osteriacasermaguelfa.it)
San Benedetto del Tronto (AP) Loc. Porto d'Ascoli Via Caserma Guelfa 5 - Tel. 0735 753900
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Se | 75
80
|
| S | | 3 |
39° (33) La Canonica (Paolo Bissaro) (www.ristorantelacanonica.it)
Pesaro (PS) Loc. Casteldimezzo Via Borgata 20 - Tel. 0721 209017 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | Se |
| | S | | 3 |
40° (-) L'Angolo Divino (Tiziano Rossetti) (www.tizianorossetti.com)
Urbino (PU) Via Sant'Andrea 14 - Tel. 0722 327559
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 81
88 |
| | S
|
|
Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin La Gioconda (Gabriele Giacomucci) (www.ristorantelagioconda.it)
Cagli (PU) Via Brancuti - Tel. 0721 781549
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S |
|
| |
| |
Osteria dei Segreti (www.osteriadeisegreti.com)
Appignano (MC) Via Verdefiore 29 - Tel. 0733 57685
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
|
| |
| |
Burro e Alici (Ettore Patrignanelli) (www.ristoranteburroealici.it)
Marotta (PU) Lungomare Colombo 98 - Tel. 0721 961200
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | Bib Gourmand
|
|
|
| |
| |
Le altre "Chiocciole" di Slow Food Trattoria Da Rita (Tiziano Rossetti) (www.tizianorossetti.com)
San Benedetto del Tronto (AP) Via Piemonte 1 - Tel. 0735 85441 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| Se | 2 Gamberi+
|
| Chiocciola
|
|
|
Agra Mater (Lara Mancini) (www.agramater.com)
Colmurano (MC) Contrada Monti 3 - Tel. 339 3769357 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| | 2 Gamberi+
|
| Chiocciola
|
| 3
|
Gallo Rosso (Andrea Tantucci e Gessica Mastri) (www.trattoriagallorosso.it)
Filottrano (AN) Piazza XI Febbraio - Tel. 071 7223406
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 2 Gamberi
|
| Chiocciola | |
Da Maria al Ponte Rosso
Fano (PU) Via IV Novembre 86 - Tel. 0721 808962
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| Se |
| | Chiocciola
|
| |
Osteria del Castello (www.ostariadelcastello.it)
Arquata del Tronto (AP) Fraz. Pescara del Tronto Via Salaria Area Sae - Tel. 0736 809512
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
|
|
|
| Chiocciola |
| |
|
