0 "Cinque Cappelli" - 9 "Quattro Cappelli" 53 "Tre Cappelli"
Gault&Millau Croatia 2023 (18 Aprile 2023) (1° Edizione: 2018)
Marijo Curić
Awards 2023 Chef of the Year
Marijo Curić - Dubrovnik 360 (Dubrovnik) Best Young Talent Katarina Vrenc - Sopal (Zagabria) Mate Sučić - Konoba Campanelo (Mirlović Zagora) Great Chefs of Tomorrow Saša Began - Foša (Zara) Aleksandar Grubić - Badi (Lovrečic) Best Chef of Traditional Cuisine Tomica Đukić e Damir Josić - Josić (Zmajevac) Best Chef of New Traditional Cuisine Nenad Kukurin - Kukuriku (Kastavo) Best Promotion of gastronomy Zdravko KalabrićBest Restaurant ServiceRestaurant Noel (Zagreb) Best Restaurant POPPastry U Prolazo (Samobor)
![Hrvatske županije](http://www.ferienwohnungen-kroatien.net/images/map/regions.gif)
Le Regioni della Croazia
1. Regione istriana (Istarska županija) - Pazin 2. Regione litoranea-montana (Primorsko-goranska županija) - Rijeka 4. Regione di Zagabria (Zagrebacka županija) - Zagabria 7. Regione del Medimurje (Medimurska županija) - Cakovec 12. Regione di Osijek e della Baranja (Osjecko-baranjska županija) - Osijek 16. Regione della Lika e di Segna (Licko-senjska županija) - Gospic 17. Regione zaratina (Zadarska županija) - Zadar 18. Regione di Sebenico e Tenin (Šibensko-kninska županija) - Šibenik 19. Regione spalatino-dalmata (Splitsko-dalmatinska županija) - Split 20. Regione ragusea-narentana (Dubrovacko-neretvanska županija) - Dubrovnik 21. Cittŕ di Zagabria (Grad Zagreb)
![Cap Aureo - Rovigno - un ristorante della Guida MICHELIN](https://axwwgrkdco.cloudimg.io/v7/__gmpics__/56d873cf87be4076a12225a137336687?width=1000)
Nav Restaurant (Zagreb)
QUATTRO CAPPELLI
17,5/ventesimi (5) Regione Istriana (2) Monte (Rovinj/Rovigno) Danijel Dado Đekić (www.monte.hr) Pergola (Savudrija/Salvore) Fabricio Vežnavar (www.pergola.com.hr) Regione di Sebenico e Tenin (1) Pelegrini (Šibenik/Sebenico) Rudolf Štefan (http://pelegrini.hr) Regione ragusea-narentana (1) Restaurant 360ş (Dubrovnik/Ragusa) Marijo Curić (www.360dubrovnik.com) Cittŕ di Zagabria (1) Nav Restaurant (Zagreb) Tvrtko Šakota (nav-restaurant.com) 17/ventesimi (4) Regione Istriana (1) Cap Aureo Grand Park Hotel (Rovinj/Rovigno) Jeffrey Vella (Cap Aureo) (sale da 16,5/ventesimi) Regione litoranea-montana (1) Nebo (Rijeka/Fiume) Deni Srdoč (neborijeka.com) (sale da 16,5/ventesimi) Cittŕ di Zagabria (2) TRE CAPPELLI
16,5/ventesimi (9) Regione Istriana (2) Regione litoranea-montana (1) Regione della Lika e di Segna (1) Boškinac (Novalja/Novaglia) Boris Šuljić (www.boskinac.com) (sale da 16/ventesimi) Regione spalatino-dalmata (1) Zoi (Split/Spalato) Igor Kurtanjek (www.zoi.hr) (sale da 15,5/ventesimi) Regione ragusea-narentana (2) Cittŕ di Zagabria (2) ManO2 (Zagreb) Hrvoje Kroflin (Mano2) 16/ventesimi (12) Regione Istriana (3) Marina (Novigrad/Cittanova) Marina Gaši (marinarestaurant.eu) San Rocco (Brtonigla/Venteneglio) Floriani Ružić (http://san-rocco.hr/it) Konoba Zijavica (Moscenicka draga/Draga di Moschenia) Stiven Vunić (konoba-zijavica.com) (sale da 15/ventesimi) Regione di Zagabria (2) Konoba Boba (Murter) Vjeko Bašić (www.konobaboba.hr) Korak (Jastrebarsko) Bernard Korak (korakwinery.com) Regione zaratina (1) Foša (Zadar/Zara) Saša Began (www.fosa.hr) (sale da 15/ventesimi) Regione spalatino-dalmata (3) Dvor (Split/Spalato) Hrvoje Zirojević (sale da 15,5/ventesimi) Laganini (Hvar/Lčsina) Matko Bukovec (www.laganini-novak.com) Olive tree (Split/Spalato) Marko Đurašević e Toni Bilić (Home - Olive Tree) (new entry) Cittŕ di Zagabria (3) Dubravkin put (Zagreb) Ivan Sučević (www.dubravkin-put.com) Tač (Zagreb) Vesna Miletić (restac.hr) TheAtrium by Filho (Zagreb) Horvat Filip (Theatrium by Filho) (sale da 15/ventesimi) 15,5/ventesimi (14) Regione Istriana (2) Regione litoranea-montana (3) Regione spalatino-dalmata (5) Zora bila (Split/Spalato) Sandra e Dane Tahirović Zrno Soli (Split/Spalato) Branimir Prnjak e Adrian Marković (Zrno Soli) Cittŕ di Zagabria (4) Le Bistro - Hotel Esplanade Zagreb (Zagreb) Ana Grgić Tomić (Le Bistro Esplanade) (sale da 15/ventesimi) 15/ventesimi (18) Regione Istriana (4) Damir & Ornella (Novigrad/Cittanova) Ornella Beletić (damir-ornela.com) Peteani (Labin/Albona) Šemsada Vidali (www.hotel-peteani.hr/index.php?lang=it) Spinnaker (Poreč/Parenzo) Goran Hrastovčak (Restaurant Spinnaker) (new entry) Zigante (Livade/Levade) Vedran Vitulić (Restaurant Zigante) (new entry) Regione litoranea-montana (4) Draga di Lovrana (Lovran/Laurana) Luka Goleš (www.dragadilovrana.hr) Ganeum Food & Wine bar (Lovran/Laurana) Robert Benzia Johnson (Moscenicka Draga/Draga di Moschenia) (www.johnson.hr) Navis (Opatija/Abbazia) Tino Sinožić (https://hotel-navis.hr/en) Regione del Medimurje (1) Mala hiža (Čakovec) Branimir A. Tomašić (http://mala-hiza.hr) Regione Osijek e Baranja (1) Club Waldinger (Osijek) Miroslav Sili (Waldinger - Restaurant) (new entry) Regione di Sebenico e Tenin (1) Konoba Opat (Murter/Morter) Ante Božikov (http://opat-kornati.com) Regione spalatino-dalmata (4) Il Ponte (Trogir) Stjepan Vukadin (il Ponte) (new entry) Lemongarden (Sutivan) Ante Udovičić (lemongardenhotel.com) (new entry) Maslina resort (Stari Grad) Miro Marić (Dining | Maslina Resort) (new entry) Saints Hills (Oskorušno) (http://saintshills.com) Regione ragusea-narentana (2) Above 5 (Dubrovnik) Ganna Slabovska (Above 5) Dubrovnik (Dubrovnik) Dalibor Vidović (www.restorandubrovnik.com) Cittŕ di Zagabria (1) Carpaccio (Zagreb) Darjan Šučur (Ristorante Carpaccio) (new entry)
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