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96 "Quattro Forks"
I Länder austriaci
(con i relativi capoluoghi)
Burgenland (Burgenland) - Eisenstadt
Carinzia (Karnter) - Klagenfurt
Bassa Austria (Niederosterreich) - St. Poelten
Alta Austria (Oberosterreich) - Linz
Salisburghese (Salzburg) - Salisburgo
Stiria (Steiermark) - Graz
Tirolo (Tirol) - Innsbruck
Vorarlberg (Vorarlberg) - Begrenz
Vienna (Wien) - Vienna
Landhaus Bacher (Mautern, Niederösterreich)
100 Punkte (4)
Bassa Austria (1)
Landhaus Bacher (Mautern, Niederösterreich) Thomas Dorfer (landhaus-bacher.at) (sale da 99 Punkte)
Salisburghese (1)
Ikarus (Salzburg, Salzburg) Martin Klein (Hangar-7 - Kulinarik)
98 Punkte (10) Burgenland (1)
Taubenkobel (Schützen am Gebirge, Burgenland) Alain Weissgerber (taubenkobel) (sale da 96 Punkte)
Carinzia (1)
Die Forelle (Weissensee, Kärnten) Hannes Müller (forellemueller.at)
Alta Austria (1)
OIS im Mühltalhof (Neufelden, Oberösterreich) Philip Rachinger (muehltalhof.at) Salisburghese (1)
SENNS.Restaurant (Salzburg, Salzburg) Andreas Senn e Christian Geisler (SENNS.Restaurant) Stiria (1)
Die Weinbank (Ehrenhausen, Steiermark) Gerhard Fuchs (Die Weinbank) Tirolo (2)
Paznaunerstube (Ischgl, Tirol) Martin Sieberer (trofana-royal.at)
Restaurant 141 by Joachim Jaud (Mieming, Tirol) Joachim Jaud (Restaurant 141) (new entry)
Vorarlberg (2)
Griggeler Stuba (Lech, Vorarlberg) Matthias Schütz (Burg Vital Resort) (sale da 96 Punkte)
Rote Wand Gourmet Hotel (Lech, Vorarlberg) Julian Stieger (Rote Wand Chef's Table)
97 Punkte (6)
Salisburghese (1)
The Glass Garden (Salzburg, Salzburg) Markus Mayr (monchstein.at) (new entry)
Stiria (1)
Harald Irka am Pfarrhof (St. Andrä im Sausaal, Steiermark) Harald Irka (Harald Irka)
Tirolo (2)
Gourmetrestaurant im Hotel Tannenhof (St. Anton am Arlberg, Tirol) Gustav Jantscher (Hotel Tannenhof) (sale da 95 Punkte)
Schwarzer Adler (Hall in Tirol, Tirol) Johannes Nuding (schwarzeradler-hall.tirol) (sale da 95 Punkte)
Vienna (2)
Aend (Wien, Wien) Fabian Günzel (aend.at) (sale da 96 Punkte)
Glasswing im Hotel The Amauris (Wien, Wien) Alexandru Simon (The Amauris Vienna) (sale da 95 Punkte)
96 Punkte (19)
Carinzia (1)Gamskogelhütte Fine Dining by Stefan Lastin (Katschberg, Kärnten) Stefan Lastin (gamskogelhuette.at) (sale da 95 Punkte)
Bassa Austria (4)
AELIUM (St. Pölten, Niederösterreich) Christoph Voglers (Aelium) (sale da 95 Punkte) Der Floh (Langenlebarn, Niederösterreich) Josef Floh (Der Floh)
Esslokal ( Hadersdorf am Kamp, Niederösterreich) Roland Huber (ESSLOKAL) (sale da 95 Punkte)
Mörwald Relais & Châteaux Gourmet Toni M. (Feuersbrunn, Niederösterreich) Toni Mörwald e Phillip Hagenauer (moerwald.at) Alta Austria (2)
Tanglberg (Vorchdorf, Oberösterreich) Maximilian Schellerer (tanglberg.at)
Waldschänke (Grieskirchen, Oberösterreich) Elisabeth e Clemes Grabmer (waldschaenke.at) (sale da 95 Punkte)
Salisburghese (2)
Kräuterreich by Vitus Winkler (St. Veit im Pongau, Salzburg) Vitus Winkler (sonnhof-vituswinkler.at) (sale da 95 Punkte)
Mesnerhaus (Mauterndorf, Salzburg) Josef Steffner (Mesnerhaus Mauterndorf) (sale da 95 Punkte)
Stiria (1)
ZeitRAUM (St. Kathrein am Offenegg, Steiermark) Stefan Eder (der-wilde-eder.at) (sale da 95 Punkte)
Tirolo (3)
Hubertusstube (Neustift im Stubaital, Tirol) Boris Meyer (hotel-jagdhof.at) (sale da 95 Punkte)
Interalpen-Chef’s Table (Telfs-Buchen, Tirol) Mario Döring (Interalpen-Hotel Tyrol) (sale da 95 Punkte)
Jagdstube (See, Tirol) Gustav Jantscher (Bergwiesenglück Hotel Tirol) (new entry) Vorarlberg (3)
Guth (Lauterach, Vorarlberg) Thomas Scheucher (Gaumenspiele) (sale da 95 Punkte)
95 Punkte (50)
Carinzia (2)
La Terrasse im Hotel Schloss Seefels (Pörtschach am Wörther See, Karnter) Richard Hessl (Gourmetrestaurant La Terrasse)
Moritz (Grafenstein, Kärnten) Roman Pichler (restaurantmoritz.at)
Bassa Austria (3)
Gut Oberstockstall (Kirchberg am Wagram, Niederosterreich) Christoph Wagner (Gut Oberstockstall) (new entry)
Hofmeisterei Hirtzberger (Wösendorf, Niederösterreich) Erwin Windhaber (Hofmeisterei)
Stockerwirt (Sulz im Wienerwald, Niederösterreich) Roman Hlousek (Stockerwirt)
Alta Austria (4)
Lukas Kapeller (Steyr, Oberosterreich) Lukas Kapeller e Michael Schlöglhofer (Lukas Kapeller) (new entry)Lukas Restaurant (Schärding, Oberösterreich) Lukas Kienbauer (lukas-restaurant.at)
Rossbarth (Linz an der Donau, Oberösterreich) Marco Barth e Sebastian Rossbach (Rossbarth Speiselokal) (new entry) Verdi Restaurant (Linz an der Donau, Oberösterreich) Erich e Philipp Lukas (VERDI) (new entry)
Salisburghese (7) Dahoam im Genießerhotel Riederalm (Leogang, Salzburg) Andreas Herbst (restaurant-dahoam.com) (new entry)
Der Kirchenwirt seit 1326 (Leogang, Salzburg) Stefan Birnbacher (Kirchenwirt Leogang) (new entry) Esszimmer (Salzburg, Salzburg) Andreas Kaiblinger (esszimmer) (new entry)
Mayer’s Restaurant (Zell am See, Salzburg) Andreas Mayer (mayers-restaurant.at)
Mizumi im Naturhotel Forsthofgut (Leogang, Salzburg) (Restaurant Mizumi) (new entry)
Schloss Restaurant im Rosewood Schloss Fuschl (Hof bei Salzburg, Salsburg) Julian Schwamberger (Schloss Restaurant) (new entry)
Vigne Pfefferschiff (Hallwang, Österreich) Jürgen Vigné (Vigne Pfefferschiff) Stiria (9)
Die Weinbank – Wirtshaus (Ehrenhausen, Steiermark) Gerhard Fuchs (Home - Die Weinbank) (new entry)
Geschwister Rauch – Restaurant (Bad Gleichenberg, Steiermark) Richard Rauch (geschwister-rauch.at)Hotel Steirerschlössl (Zeltweg, Steiermark) Martin Steinkellner (Steirerschlössl) (new entry)Johanns Living (Bruck an der Mur, Steiermark) Mike Johann (servus im johanns living) (new entry)Lilli & Jojo – Das kleine Wirtshaus (Sulztal, Steiermark) Joachim Gradwohl (lilliundjojo.at) Restaurant Geiger Alm (Altaussee, Steiermark) Dominik Utassy (Geiger Alm) (new entry) Sattlerhof Genießerrestaurant (Gamlitz, Steiermark) Hannes Sattler (Sattlerhof) (new entry)
Saziani Stub’n (Straden, Steiermark) Christoph Mandl (Saziani in Straden)
Zur goldenen Birn (Graz, Steiermark) Alexander Posch (Zur Goldenen Birn) Tirolo (14)
Alpin Gründler's Gourmet Stüberl (Achenkirch, Tirol) Armin Gründler (gourmet stüberl) (new entry)
Alps & Ocean (Grän, Tirol) Patrick Müller (sonnenhof-tirol.com)
Austria Stuben im Austria Gourmet & Wine Hotel (Obergurgl, Tirol) Verena Stattmann (Austria Stuben Fine Dine Restaurant) (new entry)
Beef Club im Schlosshotel Fiss (Fiss, Tirol) Mathias Seidel e Nikolaus Platteter (schlosshotel-fiss.com) (new entry)
Berggericht (Kitzbühel, Tirol) Marco Gatterer (Berggericht)
Der Gannerhof (Innervillgraten, Tirol) Josef Mühlmann (DER GANNERHOF) (new entry)
Genießerstube im Alpenhof (Tux, Tirol) Maximilian Stock (Alpenhof) (new entry)
Esce
Zuma im Hotel Weißes Rössl (Kitzbühel, Tirol) Rainer Becker (roesslkitz.at)
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