0 "Tre Stelle" (***) - 1 "Due Stelle"(**)
4 "Una Stella"(*)



Guida Michelin Istanbul 2023 (11 Ottobre 2022) - 1° Edizione
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
 clicca su: Michelin - I Punteggi

Turk Fatih Tutak (Istanbul, Turchia)

DUE STELLE (1)

Turk Fatih Tutak
Fatih Tutak (turkft.com)  Cuisine Organic Modern
Bomonti, Cumhuriyet Hacıahmet Silahşör Caddesi, Yeniyol Sokak No:2, Şişli, Istanbul, 34440 - Tel. +90 2127095679

UNA STELLA (4)

Araka
Zeynep Pınar Taşdemir (araka.com.tr)  Cuisine Creative
Kapalı Bakkal Sokak No:8, Yeniköy/Sarıyer, Istanbul, 34277 - Tel. +90 2122237223

Mikla
Mehmet Gürs (mikla Restaurant)  Cuisine Mediterranean modern
Meşrutiyet Caddesi No:15, 18th floor (18. kat), Tepebaşı/Beyoğlu, Istanbul, 34430 - Tel. +90 2122935656

Neolokal
Maksut Aşkar (neolokal - neolokal)  Cuisine Turkish modern
Arap Camii Mahallesi, Bankalar Caddesi No:11/1, Beyoğlu, Istanbul, 34420 - Tel. +90 2122440016

Nicole
Aylin Yazicioglu (Nicole Restaurant)  Cuisine Turkish modern
Tomtom Kaptan Sokak No:18, Beyoğlu, Istanbul, 34433 - Tel. +90 2122924467

La "Stella Verde" è la nuova icona della Guida Michelin dedicata alla gastronomia sostenibile
che riconosce i ristoranti con "lodevoli pratiche ambientali" ed è un riconoscimento che viene attribuito
tra tutti i ristoranti inclusi nella Guida (dalla "Stella", al "Bib Gourmand", ai ristoranti segnalati)