Home >> ............ >> Canada's 100 Best 2024 >> Canada's 100 Best 2023


Canada's 100 Best 2023


Canada's 100 Best Restaurants 2019 - Canada's 100 Best Restaurants, Bars and Chefs.

Canada's 100 Best Restaurants 2023 (15 Maggio 2023) - 8° Edizione
(https://canadas100best.com)








Awards 2023

Best New Restaurant
Prime Seafood Palace (Toronto, ON)
Best New Destination Restaurant
The Restaurant at Pearl Morissette (Jordan Station, ON)
Best Restaurant Bar
Major Tom (Calgary, AB)
Best Sommelier
Véronique Dalle - Foxy (Montréal, QC)
 Best Pastry Chef
Kenta Takahashi - Boulevard Kitchen & Oyster Bar (Vancouver, BC)
Best Restaurant
Mon Lapin (Montréal, QC)
Best New Restaurant Design
The Royal Hotel (Picton, ON)
Business Leadership
Zach Keeshig - Naagan (Owen Sound, ON)



Le 10 Province canadesi

British Columbia (BC) - Victoria
Alberta (AB) - Edmonton
Saskatchewan (SK) - Regina
Manitoba (MB) - Winnipeg
Ontario (ON) - Toronto
Quebec (QC) - Québec
New Brunswick (NB) - Fredericton
Nova Scotia (NS) - Halifax
Prince Edward Island (PE) - Charlottetown
Newfoundland and Labrador (NL) - St. John's

I 3 Territori canadesi

Yukon (YT) - Whitehorse
Northwest Territories (NT) - Yellowknife
Nunavut (NU) - Iqaluit


Mon Lapin - Montreal - Restaurant - 50Best Discovery

Mon Lapin (Montreal)


Canada's 100 Best Restaurants 2023
(i ristoranti in salita, rispetto alla scorsa edizione, sono di colore bordeaux)

1° (6) Mon Lapin (Montreal, QC)  Marc-Olivier Frappier e Vanya Filipovic (Vin Mon Lapin)
2° (2) Alo (Toronto, ON) Patrick Kriss (Alo)
3° (1) Published on Main (Vancouver, BC) Gus Stieffenhofer-Brandson (Published on Main – Restaurant)
4° (7) Edulis (Toronto, ON) Michael Caballo (Edulis)
5° (4) The Restaurant at Pearl Morissette (Jordan Station, ON) Daniel Hadida e Eric Robertson (Pearlmorissette.com)
6° (3) St. Lawrence (Vancouver, BC) Jean-Christophe Poirier (St. Lawrence)
7° (5) Langdon Hall (Cambridge, ON) Jason Bangerter (Langdon Hall)
8° (16) Beba (Verdun, QC) Ariel Schor (Restaurant Beba)
9° (41) AnnaLena (Vancouver, BC) Mike Robbins (AnnaLena)
10° (29) Kissa Tanto (Vancouver, BC) Joël Watanabe (Kissa Tanto)
11° (64) 20 Victoria (Toronto, ON)
12° (13) Bar Kismet (Halifax, NS)
13° (12) Major Tom (Calgary, AB)
14° (14) Giulia (Toronto, ON)
15° (45) Pichai (Montreal, QC)
16° (17) Monarque (Montreal, QC)
17° (-) Prime Seafood Palace (Toronto, ON) 
18° (8) Canoe (Toronto, ON)  John Horne e Ron McKinlay (Canoe Restaurant)
19° (11) Sushi Masaki Saito (Toronto, ON)
20° (25) Hawksworth (Vancouver, BC)
21° (31) Montréal Plaza (Montreal, QC)
22° (10) River Café (Calgary, AB) Scott MacKenzie (river-cafe.com)
23° (18) D.O.P. (Calgary, AB)
24° (26) Joe Beef (Montreal, QC)
25° (33) Mimi Chinese (Toronto, ON)
26° (76) Quetzal (Toronto, ON)
27° (48) L’Abattoir (Vancouver, BC)
28° (-) Moccione (Montreal, QC) 
29° (15) Dreyfus (Toronto, ON)
30° (-) Salle Climatisé (Montreal, QC) 
31° (50) Alice (Ottawa, ON)
32° (20) Giulietta (Toronto, ON)
33° (37) Pluvio (Ucluelet, BC)
34° (42) Hexagon (Oakville, ON)
35° (28) Don Alfonso 1890 (Toronto, ON)
36° (69) Gia (Montreal, QC)
37° (36) Eight (Calgary, AB)
38° (-) Bernhardts (Toronto, ON) 
39° (-) Cabaret l'Enfer (Montreal, QC) 
40° (19) Shoushin (Toronto, ON)
41° (24) Le Mousso (Montreal, QC)
42° (-) Portage (St. John's, NL)
43° (9) Boulevard (Vancouver, BC) Alex Chen (Boulevardvancouver.ca)
44° (-) Mott 32 (Vancouver, BC) 
45° (-) Toqué! (Montreal, QC) 
46° (30) Pompette (Toronto, ON)
47° (51) The Pine (Collingwood, ON)
48° (85) Paloma (Montreal, QC)
49° (43) Riviera (Ottawa, ON)
50° (70) Île Flottante (Montreal, QC)
51° (23) Oca Pastificio (Vancouver, BC)
52° (-) Masayoshi (Vancouver, BC) 
53° (58) Nora Gray (Montreal, QC)
54° (73) Bearfoot Bistro (Whistler, BC)
55° (81) Mastard (Montreal, QC)
56° (-) L'Express (Montreal, QC) 
57° (-) Drift (Halifax, NS) 
58° (-) Bouillon Bilk (Montreal, QC) 
59° (-) Deer and Almond (Winnipeg, MB) 
60° (71) La Cabane d’à Côté (St-Benoît de Mirabel, QC)
61° (-) Chez St. Pierre (Rimouski, QC) 
62° (-) Arlo (Ottawa, ON) 
63° (44) Supply and Demand (Ottawa, ON)
64° (-) The Bicycle Thief (Halifax, NS) 
65° (-) Café Boulud (Toronto, ON) 
66° (-) Wild Blue (Whistler, BC) 
67° (-) Willow Inn (Hudson, QC) 
68° (52) Le Vin Papillon (Montreal, QC)
69° (90) Cioppino’s (Vancouver, BC)
70° (55) Maison Publique (Montreal, QC)
71° (46) Tojo (Vancouver, BC)
72° (-) Bistro Otto (Montreal, QC) 
73° (68) Maenam (Vancouver, BC)
74° (-) Café Lunette (Halifax, NS) 
75° (82) Lulu Bar (Calgary, AB)
76° (66) The Inn at Bay Fortune (Bay Fortune, PEI)
77° (-) Lonely Mouth Bar (Calgary, AB) 
78° (97) Arvi (Quebec City, QC)
79° (-) Burdock and Co. (Vancouver, BC) 
80° (-) Parcelles (Austin, QC) 
81° (49) Jun I (Montreal, QC)
82° (22) Shokunin (Calgary, AB)
83° (-) Place Carmin (Montreal, QC) 
84° (-) Biera (Edmonton, AB) 
85° (-) Perch (Ottawa, ON) 
86° (-) Tinc Set (Montreal, QC) 
87° (59) Milos (Montreal, QC)
88° (56) Atelier (Ottawa, ON)
89° (-) RGE RD (Edmonton, AB) 
90° (67) La Tanière (Quebec City, QC)
91° (53) Alma (Outremont, ON)
92° (32) La Quercia (Vancouver, BC)
93° (-) Le Serpent (Montreal, QC)
94° (-) Okeya Kyujiro (Montreal, QC)
95° (-) Lupo (Banff, AB)
96° (-) North & Navy (Ottawa, ON)
97° (-) Gitanes (Ottawa, ON)
98° (74) Maque (Winnipeg, MB)
99° (-) Park (Montreal, QC)
100° (-) Richmond Station (Toronto, ON)

Escono

(21) L’Express (Montreal)
(27) Bernhardts (Toronto)
(34) Scaramouche (Toronto)
(35) Est (Toronto)
(38) Bar Isabel (Toronto)
(39) Pastel (Montreal)
(40) North & Navy (Ottawa)
(47) Testu Sushi Bar (Vancouver)
(54) Primal (Saskatoon)
(57) Beckta (Ottawa)
(60) Il Pagliaccio (Montreal)
(61) Botanist (Vancouver)
(62) Hearth (Saskatoon)
(63) Nupo (Calgary)
(65) Marconi (Montreal)
(72) Ten Foot Henry (Calgary)
(75) Savio Volpe (Vancouver)
(77) Les Fougères (Chelsea, QC)
(78) Say Mercy! (Vancouver)
(79) Baan Lao (Richmond, BC)
(80) Enigma (Toronto)
(83) Close Company (Winnipeg)
(84) Beaumont (Montreal)
(86) JinBar (Calgary)
(87) Orchard (Calgary)
(88) Battuto (Quebec)
(89) Araxi (Whistler, BC)
(91) Elena (Montreal)
(92) Alobar (Yorkville)
(93) Fogo Island Inn (Newfoundland)
(94) Alma (Toronto)
(95) Bacchus (Vancouver)
(96) Nightingale (Vancouver)
(98) Foreign Concept (Calgary)
(99) Aburi Hana (Toronto)
(100) Joso’s (Toronto




Canada's 100 Best Restaurants, Bars and Chefs. - Best Restaurants 2023: 10





 
West

British Columbia
3. Published on Main
6. St. Lawrence
9. AnnaLena
10. Kissa Tanto
20. Hawksworth
27. L’Abattoir
33. Pluvio
43. Boulevard
44. Mott 32
51. Oca Pastificio
52. Masayoshi
54. Bearfoot Bistro
66. Wild Blue
69. Cioppino’s Mediterranean Grill
71. Tojo’s
73. Maenam
79. Burdock & Co.
92. La Quercia

Prairies
13. Major Tom
22. River Café
23. D.O.P.
37. Eight
59. Deer + Almond
75. Lulu Bar
77. Lonely Mouth Bar
82. Shokunin
84. Biera
89. RGE RD
95. Lupo
98. Maque

Central

Ontario
2. Alo
4. Edulis
5. Restaurant Pearl Morissette
7. Langdon Hall
11. 20 Victoria
14. Osteria Giulia
17. Prime Seafood Palace
18. Canoe
19. Sushi Masaki Saito
25. MIMI Chinese
26. Quetzal
29. Dreyfus
31. Alice
32. Giulietta
34. Hexagon
35. Don Alfonso 1890
38. Taverne Bernhardt’s
40. Shoushin
46. Pompette
47. The Pine
49. Riviera
62. Arlo
63. Supply and Demand
65. Café Boulud
85. Perch
88. Atelier
91. Alma
96. North & Navy
97. Gitanes
100. Richmond Station

Quebec
1. Mon Lapin
8. Beba
15. Pichai
16. Monarque
21. Montréal Plaza
24. Joe Beef
28. Moccione
30. Salle Climatisée
36. Gia Vin & Grill
39. Cabaret l’Enfer
41. Le Mousso
45. Toqué!
48. Paloma
50. Île Flottante
53. Nora Gray
55. Mastard
56. L’Express
58. Bouillon Bilk
60. La Cabane D’à Côté
61. Chez Saint-Pierre
67. Auberge Willow Inn
68. Le Vin Papillon
70. Maison Publique
72. Bistro Otto
78. Arvi
80. Parcelles
81. Jun I
83. Place Carmin
86. Tinc Set
87. Milos
90. Taniere3
93. Le Serpent
94. Okeya Kyujiro
99. Park

East

Atlantic
12. Bar Kismet
42. Portage
57. Drift
64. The Bicycle Thief
74. Café Lunette
76. The Inn At Bay Fortune