1 "Tre Stelle"(***) - 2 "Due Stelle"(**) 18 "Una Stella"(*)
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Guida Michelin Chicago (Stato dell'Illinois) 2012 (15 Novembre 2011) Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)
I Ristoranti con le "Tre Stelle" scendono da 2 a 1 Scende a "Una Stella" il ristorante L 20 (Chicago) dove lo chef Francis Brennan è subentrato a Laurent Gras I Ristoranti con le "Due Stelle" scendono da 3 a 2 Perde entrambe le "Due Stelle" il ristorante Avenues (Chicago). I Ristoranti con "Una Stella" si confermano 18 Escono i ristoranti Sixteen (Chicago) di Frank Brunacci, Crofton on Wells (Chicago) di Suzi Crofton e NoMi (Chicago) di Ryan Laroche. Conquistano la "Stella" 2 nuovi ristoranti.
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Charlie Trotter's (Chicago)
TRE STELLE (1) Alinea Dave Beran (www.alinearestaurant.com) Cucina Contemporanea 1723 N. Halsted St.USA - Chicago, IL 60614 DUE STELLE (2)
Charlie Trotter's Charlie Trotter (www.charlietrotters.com) Cucina Contemporanea 816 W. Armitage Ave. USA - Chicago, IL 60614
Ria Danny Grant (www.riarestaurantchicago.com) Cucina Contemporanea 11 E. Walton St. USA - Chicago, IL 60611
UNA STELLA (18) Blackbird Paul Kahan (www.blackbirdrestaurant.com) Cucina Contemporanea 619 W. Randolph St. USA - Chicago, IL 60661
Boka Giuseppe Tentori (www.bokachicago.com) Cucina Contemporanea 1729 N. Halsted St. USA - Chicago, IL 60614
Bonsoirée Shin Thompson (www.bon-soiree.com) Cucina Contemporanea 2728 W. Armitage Ave. USA - Chicago, IL 60647
Courtright's (new entry) Jerome Bacle (www.courtrights.com) Cucina Francese 8989 Archer Ave. USA - Willow Springs, IL 60480
Everest J. Joho (www.everestrestaurant.com) Cucina Francese 440 S. LaSalle St. USA - Chicago, IL 60605 Graham Elliot Graham Elliot Bowles (www.grahamelliot.com) Cucina Contemporanea 217 W. Huron St. USA - Chicago, IL 60654
L20 (scende dalle "Tre Stelle") Laurent Gras (www.l20restaurant.com) Cucina di Mare 2300 N. Lincoln Park West USA - Chicago, IL 60614
Longman & Eagle Jared Wentworth (www.longmanandeagle.com) Cucina Gastropub 2657 N. Kedzie Ave. USA - Chicago, IL 60647
Moto (new entry) Homaro Cantu (www.motorestaurant.com) Cucina Contemporanea 945 W. Fulton Market USA - Chicago, IL 60607
NAHA Carrie Nahabedian Cucina Americana 500 N. Clark St. USA - Chicago, IL 60610
Schwa Michael Carlson (www.schwarestaurant.com) Cucina Contemporanea 1466 N. Ashland Ave. USA - Chicago, IL 60662
Seasons (www.fourseasons.com/chicagofs) Cucina Contemporanea 120 E. Delaware Pl. USA - Chicago, IL 60611
Sepia Andrew Zimmerman (www.sepiachicago.com) Cucina Contemporanea 123 N. Jefferson USA - Chicago, IL 60661
Spiaggia Sarah Gruenberg (www.spiaggiarestaurant.com) Cucina Italiana 980 N. Michigan Ave. USA - Chicago, IL 60611
Takashi Takashi Yagihashi (www.takashichicago.com) Cucina Contemporanea 1952 N. Damen Ave. USA - Chicago, IL 60647
Topolobampo Andres Padilla e Mark Segura (www.rickbayless.com) Cucina Messicana 445 N. Clark St. USA - Chicago, IL 60654
Tru Antony Martin (www.trurestaurant.com) Cucina Contemporanea 676 N. St. Clair St. USA - Chicago, IL 60611
Vie Paul Virant (www.vierestaurant.com) Cucina Contemporanea 4471 Lawn Ave. USA - Western Springs, IL 60558 Escono Avenues (aveva "Due Stelle") (www.peninsula.com) Cucina Contemporanea 108 E. Superior St. USA - Chicago, IL 60607
Crofton on Wells (aveva "Una Stella") Suzy Crofton (www.croftononwells.com) Cucina Contemporanea 535 N. Wells St. USA - Chicago, IL 60610
NoMI (aveva "Una Stella") Ryan Laroche (www.nomirestaurant.com) Cucina Contemporanea 800 N. Michigan Ave. USA - Chicago, IL 60611
Sixteen (aveva "Una Stella") Frank Brunacci (www.trumpchicagohotel.com) Cucina Contemporanea 401 N. Wabash Ave. USA - Chicago, IL 60611
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