1 "Tre Stelle"(***) - 2 "Due Stelle"(**)
16 "Una Stella"(*)



Guida Michelin Chicago (Stato dell'Illinois) 2013 (13 Novembre 2012)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su:
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)


Ristorante con le "Tre Stelle" si conferma 1
Si conferma il ristorante Alinea (Chicago) di Grant Achatz
I Ristoranti con le "Due Stelle" si confermano 2
Escono entrambi i 2 ristoranti "bistellati" Ria (Chicago) di Danny Grant e Charlie Trotter's (Chicago) di Charlie Trotter
e salgono da "Una Stella" i ristoranti Graham Elliot (Chicago) di Graham Elliot Bowles ed L 20 (Chicago) di Grant Achatz 
I Ristoranti con Una Stella scendono da 18 a 16
 Entrano 4 nuovi ristoranti e ne escono altrettanti.





Graham Elliot (Chicago)

TRE STELLE (1)

Alinea
Dave Beran (www.alinearestaurant.com)   Cucina Contemporanea
1723 N. Halsted St.USA - Chicago, IL 60614

DUE STELLE (2)

Graham Elliot   (sale da "Una Stella")
Graham Elliot Bowles (www.grahamelliot.com)   Cucina Contemporanea
217 W. Huron St. USA - Chicago, IL 60654

L20   (sale da "Una Stella")
Laurent Gras (www.l20restaurant.com)   Cucina di Mare
2300 N. Lincoln Park West USA - Chicago, IL 60614

UNA STELLA (16)

Acadia   (new entry)
Ryan McCaskey (www.acadiachicago.com)  Cuisine Contemporary
1639 S. Wabash Ave., Ste. 2F USA - 60616 Chicago

Blackbird
Paul Kahan (www.blackbirdrestaurant.com)   Cucina Contemporanea
619 W. Randolph St. USA - Chicago, IL 60661

Boka
Giuseppe Tentori (www.bokachicago.com)   Cucina Contemporanea
1729 N. Halsted St. USA - Chicago, IL 60614

Everest
J. Joho (www.everestrestaurant.com)   Cucina Francese
440 S. LaSalle St. USA - Chicago, IL 60605

Goosefoot   (new entry)
Chris Nugent (www.goosefoot.net)  Cuisine Contemporary
2656 W. Lawrence Ave. USA - 60625 Chicago

Longman & Eagle
Jared Wentworth (www.longmanandeagle.com)    Cucina Gastropub
2657 N. Kedzie Ave. USA - Chicago, IL 60647

Mexique   (new entry)
Carlos Gaytan   Cuisine Mexicam e French
1529 W Chicago Ave, Chicago, IL 60642-5237

Moto
Homaro Cantu (www.motorestaurant.com)   Cucina Contemporanea
945 W. Fulton Market USA - Chicago, IL 60607

NAHA
Carrie Nahabedian Cucina Americana
500 N. Clark St. USA - Chicago, IL 60610

Schwa
Michael Carlson  (www.schwarestaurant.com)   Cucina Contemporanea
1466 N. Ashland Ave. USA - Chicago, IL 60662

Sepia
Andrew Zimmerman (www.sepiachicago.com)   Cucina Contemporanea
123 N. Jefferson USA - Chicago, IL 60661

Sixteen   (new entry)
Thomas Lents (www.trumpchicagohotel.com)  Cuisine Contemporary
401 N. Wabash Ave. USA - 60611 Chicago

Spiaggia
Sarah Gruenberg (www.spiaggiarestaurant.com)    Cucina Italiana
980 N. Michigan Ave. USA - Chicago, IL 60611

Takashi
Takashi Yagihashi (www.takashichicago.com)   Cucina Contemporanea
1952 N. Damen Ave. USA - Chicago, IL 60647

Topolobampo
Andres Padilla e Mark Segura (www.rickbayless.com)    Cucina Messicana
445 N. Clark St. USA - Chicago, IL 60654

Tru
Antony Martin (www.trurestaurant.com)   Cucina Contemporanea
676 N. St. Clair St. USA - Chicago, IL 60611

Escono

Charlie Trotter's   (aveva "Due Stelle")
Charlie Trotter (www.charlietrotters.com)   Cucina Contemporanea
816 W. Armitage Ave. USA - Chicago, IL 60614

Ria   (aveva "Due Stelle")
Danny Grant (www.riarestaurantchicago.com)   Cucina Contemporanea
11 E. Walton St. USA - Chicago, IL 60611

Bonsoirée   (aveva "Una Stella")
Shin Thompson (www.bon-soiree.com)   Cucina Contemporanea
2728 W. Armitage Ave. USA - Chicago, IL 60647

Courtright's   (aveva "Una Stella")
Jerome Bacle (www.courtrights.com)    Cucina Francese
8989 Archer Ave. USA - Willow Springs, IL 60480

Seasons   (aveva "Una Stella")
(www.fourseasons.com/chicagofs)   Cucina Contemporanea
120 E. Delaware Pl. USA - Chicago, IL 60611

Vie   (aveva "Una Stella")
Paul Virant (www.vierestaurant.com)   Cucina Contemporanea
4471 Lawn Ave. USA - Western Springs, IL 60558