50 TOP Pizza 2019 (23 Luglio 2019) Curata da Luciano Pignataro, Barbara Guerra e Albert Sapere (www.50toppizza.com) Solo Online Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida clicca su: 50 TOP Pizza - I Punteggi (le pizzerie in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Premi Speciali Premio 50 Top Europe 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria – Gran Bretagna – Londra Premio 50 Top North America Razza Pizza Artigianale di Dan Richer – USA – Jersey City, New Jersey Premio Migliore Pizza Vegana Pier Daniele Seu – Lazio – Roma Premio Migliore Pizza Gluten Free Sara Palmieri – Campania – Napoli Premio Innovazione e Sostenibilità Denis Lovatel – Veneto – Alano di Piave (Belluno) Premio Migliore Carta dei Vini Berberè – Emilia Romagna – Castelmaggiore (Bologna) Premio Frittatina di Pasta dell’anno Carlo Sammarco – Campania – Frattamaggiore (Napoli) Premio Migliore carta degli oli extra vergine ‘O Fiore Mio – Emilia Romagna – Faenza (Ravenna) Premio Benemeriti della Pizza Massimo Di Porzio Sergio Miccù Raffaele Biglietto Premio Modello d’Ispirazione Gino Sorbillo Premio Made in Italy Oscar Farinetti Targa al Merito dell’Associazionismo Gruppo Piccola Napoli Premio Speciale Valorizzazione della Pizza Tradizionale nel Mondo Attilio Albachiara Premio Satira 2019 Vincenzo Pagano Premio Identità Territoriale Pupillo Pura Pizza Premio Giovane Pizzaiolo Lorenzo Sirabella Premio Pizzeria Novità dell’Anno Pizzeria Da Lioniello Premio Migliora Carta Birra O Scugnizzo – Arezzo Premio Migliore New Entry Cocciuto – Lombardia – Milano Premio Miglior Asporto Saporè – Veneto – San Martino Buon Albergo (Verona) Premio Pizza dell’Anno Cosacca di Francesco e Salvatore Salvo- Campania – Napoli Premio migliore Pizzeria in Giappone Pizza Studio Tamaky – Tokyo Premio Migliore Pizzeria in Africa Massimo’s – Città del Capo Migliore Pizzeria in Brasile Bràz Quintal – San Paolo Migliore Pizzeria in Sud America San Paolo – Buenos Aires Miglior Pizzeria in Oceania 400 Gradi – Brunswick Miglior Pizzeria in Asia Kytaly – Hong Kong
I Masanielli (Caserta - CE)
Cinque Forni (Top Ten)
1° (1) Pepe In Grani (Caiazzo - CE) Campania (Franco Pepe) (www.pepeingrani.it) 1° (2) I Masanielli (Caserta - CE) Campania (Francesco Martucci) 3° (3) 50 Kalò (Napoli - NA) Campania (Ciro Salvo) (www.50kalò.it) 4° (6) Gino Sorbillo ai Tribunali (Napoli - NA) Campania (Gino Sorbillo) (www.sorbillo.it) 5° (4) I Tigli (San Bonifacio - VR) Veneto (Simone Padoan) (www.pizzeriaitigli.it) 6° (-) Francesco & Salvatore Salvo - Chiaia (Napoli - NA) Campania (Francesco e Salvatore Salvo) (www.salvopizzaioli.it) 7° (5) Pizzaria La Notizia 94 (Napoli - NA) Campania (Enzo Coccia) (www.pizzarialanotizia.com) 8° (29) Seu Pizza Illuminati (Roma - RM) Lazio (Pier Daniele Seu) (http://seu-pizza-illuminati.business.site) 9° (14) Casa Vitiello (Caserta - CE) Campania (Francesco Vitiello) (www.casavitiello.it) 10° (7) La Gatta Mangiona (Roma - RM) Lazio (Giancarlo Casa) (www.lagattamangiona.com)
Quattro Forni (Top)
11° (8) Pizzaria La Notizia 53 (Napoli - NA) Campania (Enzo Coccia) (www.pizzarialanotizia.com) 12° (20) Saporè (San Martino Buon Albergo - VR) Veneto (Renato Bosco) (www.saporeverona.it) 13° (10) Pizzaria Starita a Materdei (Napoli - NA) Campania (Antonio Starita) (www.pizzeriestarita.it) 14° (21) Berberè (Castelmaggiore - BO) Emilia Romagna (Matteo Aloe) (www.berberepizza.it) 15° (39) Pizzeria Da Zero (Milano - MI) Lombardia (Paolo De Simone) (www.cominciadazero.com) 16° (9) Francesco & Salvatore Salvo (San Giorgio a Cremano - NA) Campania (Francesco e Salvatore Salvo) (www.salvopizzaioli.it) 17° (-) Cocciuto (Milano - MI) Lombardia (Antonio Caputo) 18° (23) La Masardona (Napoli - NA) Campania (Enzo e Critiano Piccirillo) 19° (18) Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni (San Mauro Torinese - TO) Piemonte (Patrick Ricci) (www.pomodoroebasilico.org) 20° (-) Pignalosa (Salerno - SA) Campania (Giuseppe Pignalosa) 21° (25) 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Pozzuoli - NA) Campania (Diego Vitagliano) (www.10pizzeria.it) 22° (35) Pizzeria Apogeo (Pietrasanta - LU) Toscana (Massimo Giovannini) (www.pizzeriaapogeo.it) 23° (34) 'O Scugnizzo (Arezzo - AR) Toscana (Pierluigi Police) (www.lo-scugnizzo.it) 24° (30) In Fucina (Roma - RM) Lazio (Edoardo Papa) (www.infucina.com) 25° (17) Pizzeria Da Attilio (Napoli - NA) Campania (Attilio Bachetti) (www.pizzeriadaattilio.com) 26° (13) ‘O Fiore Mio (Faenza - RA) Emilia Romagna (Davide Fiorentini) (www.ofioremio.it) 27° (31) Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 (Aversa - CE) Campania (Carlo Sammarco) 28° (22) Tonda (Roma - RM) Lazio (Stefano Callegari) 29° (-) Da Lionello (Succivo - CE) Campania (Salvatore Lionello) 30° (148) Pizzeria Da Ezio (Alano Di Piave - BL) Veneto (Denis Lovatel) (www.pizzeriadaezio.it) 31° (28) Piccola Piedigrotta (Reggio Emilia - RE) Emilia Romagna (Giovanni Mandara) (www.piccolapiedigrotta.com) 32° (15) Dry (Milano - MI) Lombardia (Simone Lombardi) (www.drymilano.it) 33° (45) I Masanielli Sasà Martucci (Caserta - CE) Campania (Sasà Martucci) 34° (26) Grigoris (Venezia - VE) Veneto (Lello Ravagnan) (www.pizzeriagrigoris.it) 35° (143) Officine Del Cibo (Sarzana - SP) Liguria (Giuseppe Messina) 36° (37) Fandango Racconti di Grani (Filiano - PZ) Basilicata (Salvatore Gatta) (www.fandangopub.it) 37° (46) Enosteria Lipen (Triuggio - MB) Lombardia (Corrado Scaglione) (www.lipen.it) 38° (77) Pizzeria Giangi (Arielli - CH) Abruzzo (Gianluigi Di Vincenzo) 39° (-) Frumento (Acireale - CT) Sicilia (www.frumentoacireale.it) 40° (49) Framento (Cagliari - CA) Sardegna (Pierluigi Fais) (www.framento.it) 41° (41) La Braciera (Palermo - PA) Sicilia (Daniele Vaccarella) (http://labraciera.it) 42° (47) Marghe (Milano - MI) Lombardia (http://lnx.marghepizza.com) 43° (-) L’Osteria di Birra del Borgo (Roma - RM) Lazio (Luca Pezzetta) (http://osteria.birradelborgo.it) 44° (40) Osteria Pizzeria Per Bacco (La Morra - CN) Piemonte (Domenico Martucci) (www.pizzeriaperbacco.com) 45° (61) 400 Gradi (Lecce - LE) Puglia (Andrea Godi) 46° (-) Pupillo Pura Pizza – Priverno (Priverno - LT) Lazio (Luca Mastracci) 47° (12) Lievito Madre al Duomo (Milano - MI) Lombardia (Gino Sorbillo) (www.sorbillo.it/gino-sorbillo-lievito-madre-al-duomo) 48° (149) Isabella De Cham Pizza Fritta (Napoli - NA) Campania (Isabella De Cham) 49° (44) Pizzeria Mamma Rosa (Ortezzano - FM) Marche (Marcello D'Erasmo) (www.pizzeriamammarosa.it) 50° (52) Sbanco (Roma - RM) Lazio (Stefano Callegari)
Tre Forni (Premium)
51° (51) Pizzarium (Roma - RM) Lazio 52° (-) La Filiale (Erbusco - BS) Lombardia 53° (19) L’Antica Pizzeria Da Michele (Napoli - NA) Campania (www.damichele.net) 54° (145) Battil’oro (Querceta - LU) Toscana 55° (81) Pizzeria Gigi Pipa (Este - PD) Veneto 56° (75) Libery Pizza & Artigianal Beer (Torino - TO) Piemonte 57° (57) Pizzeria 450 Gradi (Pomigliano d'Arco - NA) Campania 58° (38) Lievito 72 (Trani - BT) Puglia (Andrea Giordano) (www.lievito72.com) 59° (50) La Divina Pizza (Firenze - FI) Toscana (Graziano Monogrammi) 60° (32) La Sorgente (Guardiagrele - CH) Abruzzo (Arcangelo Zulli) (www.lasorgentepizzeria.com) 61° (72) Gusto Divino (Saluzzo - CN) Piemonte 62° (43) Mistral dal 1959 (Palermo - PA) Sicilia (Ron Garofalo) 63° (79) Sirani (Bagnolo Mella - BS) Lombardia 64° (89) Agriturismo Il Casaletto (Grotte Santo Stefano - VT) Lazio 65° (33) Carmnella (Napoli - NA) Campania (Vincenzo Esposito) (www.carmnella.it) 66° (85) Mediterraneo (Brugnera - PN) Friuli Venezia Giulia 67° (48) Fresco Caracciolo (Napoli - NA) Campania (Antonio Troncone) (www.frescotrattoria.it) 68° (-) 4A Guglielmo Vuolo (Napoli - NA) Campania 69° (142) Al Rugantino (Udine - UD) Friuli Venezia Giulia 70° (16) Sforno (Roma - RM) Lazio (Stefano Callegari) (www.sforno.it) 71° (-) Pizzeria Porzio (Napoli - NA) Campania 72° (71) Lievità (Milano - MI) Lombardia 73° (-) Capuano’s pizzeria 7.0 (Milano - MI) – Lombardia 74° (80) Ottocento Simply Food (Bassano Del Grappa - VI) Veneto 75° (108) Pizzeria Da Zio Giacomo (Martina Franca - TA) Puglia 76° (123) Sa Scolla (Baradili - OR) Sardegna 77° (93) Korallo Pizza & Drink (Trento - TN) Trentino 78° (-) L’antica pizzeria da Michele (Milano - MI) Lombardia 79° (-) Il Vecchio e il Mare (Firenze - FI) Toscana 80° (92) Carmine Donzetti Pizza & Fritti (Casandrino - NA) Campania 81° (55) Angelo Pezzella (Roma - RM) Lazio 82° (64) Il Vecchio Gazebo (Molfetta - BA) Puglia 83° (66) Gusto Madre (Alba - CN) Piemonte 84° (-) Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 (Aversa - CE) Campania 85° (11) Concettina Ai Tre Santi (Napoli - NA) Campania (Ciro Oliva) (www.pizzeriaoliva.it) 86° (-) Berberé (Torino - TO) Piemonte 87° (78) Era Ora (Palma Campania - NA) Campania 88° (102) Giulietta (Roma - RM) Lazio 89° (90) Pizzeria Elite Rossi (Alvignano - CE) Campania 90° (131) Bistrot Dolomieu (Andalo - TN) Trentino 91° (60) Giotto (Firenze - FI) Toscana 92° (84) La Kambusa (Massarosa - LU) Toscana 93° (-) Ciccio Passami l’Olio (Palermo - PA) Sicilia 94° (83) Pizzeria Montegrigna Tric Trac (Legnano - MI) Lombardia 95° (-) Sestogusto (Torino - TO) Piemonte 96° (88) Lo Spela (Greve in Chianti - FI) Toscana 97° (-) La Ventola (Rosignano Marittimo - LI) Toscana 98° (146) Pizzeria Vincenzo Capuano (Napoli - NA) Campania 99° (63) Menchetti (Arezzo - AR) Toscana 100° (86) La Cascina dei Sapori (Rezzato - BS) Lombardia 101° (-) Piano B (Siracusa - SR) Sicilia 102° (-) Il Pirata (Laigueglia - SV) Liguria 103° (-) I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano - SA) Campania 104° (137) Carpe Diem (Montesilvano - PE) Abruzzo 105° (82) Ammaccàmm (Pozzuoli - NA) Campania 106° (95) Ristorante e Pizzeria Ciarly (Napoli - NA) Campania 107° (-) Fud Bottega Sicula (Catania - CT) Sicilia 108° (-) Crosta (Milano - MI) Lombardia 109° (120) Ciro Pellone Pizzeria (Napoli - NA) Campania 110° (97) N'Ata Cosa (Rende - CS) Calabria 111° (113) Ranzani13 (Bologna - BO) Emilia Romagna 112° (59) La Figlia del Presidente (Napoli - NA) Campania 113° (-) Olio A Crudo (Milano - MI) Lombardia 114° (105) La Taverna Dei Re (Campobasso - CB) Molise 115° (70) Al Grottino (Roma - RM) Lazio 116° (-) Le Grotticelle (Caggiano - SA) Campania 117° (129) La Piedigrotta (Varese - VA) Lombardia 118° (-) QBio (Forlì - FC) Emilia Romagna 119° (140) Oro Stube (Trento - TN) Trentino 120° (-) Berberè (Firenze - FI) Toscana 121° (69) Morsi & Rimorsi (Aversa - CE) Campania 122° (65) Pizzeria Prima Classe (Caserta - CE) Campania 123° (99) Cammaffà (Torino - TO) Piemonte 124° (141) +39 ITA (Castenaso - BO) Emilia Romagna 125° (-) Pizzeria Le Parùle (Ercolano - NA) Campania 126° (-) Assaporito Guglielmo Vuolo a Verona (Verona - VR) Veneto 127° (-) Gabin Gusto Esclamativo (Udine - UD) Friuli Venezia Giulia 128° (-) 180g Pizzeria Romana (Roma - RM) Lazio 129° (-) La Costiera (Romagnano Sesia - NO) Piemonte 130° (91) Storiedipinte (San Lazzaro di Savena - BO) Emilia Romagna 131° (116) Al Vecchio Ulivo (Donnici - CS) Calabria 132° (109) Margherita e Le Sue Sorelle (La Spezia - SP) Liguria 133° (127) Berberè (Milano - MI) Lombardia 134° (121) Da Lucrezia (Trebisacce - CS) Calabria 135° (-) Luppolo & Farina (Latiano - BR) Puglia 136° (138) Pro Loco Dol (Roma - RM) Lazio 137° (-) Pizzeria Luigi Cippitelli (San Giuseppe Vesuviano - NA) Campania 138° (-) La Piazzetta Del Pisacane (Genova - GE) Liguria 139° (114) Pizzarè (Rizziconi - RC) Calabria 140° (73) La Campagnola (Bitritto - BA) Puglia 141° (-) Verace pizza napoletana Vecchia Malga (Bologna - BO) Emilia Romagna 142° (54) Pizzeria Di Matteo (Napoli - NA) Campania 143° (76) Pro Loco Pinciano (Roma - RM) Lazio 144° (-) La Pergola di Radicondoli (Radicondoli - SI) Toscana 145° (-) Meunier Champagne & Pizza (Corciano - PG) Umbria 146° (-) 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Pozzuoli - NA) Campania 147° (-) Pupillo Pura Pizza (Frosinone - FR) Lazio 148° (24) Santarpia (Firenze - FI) Toscana (Giovanni Santarpia) (www.santarpia.biz) 149° (-) Bioesserì Milano (Milano - MI) Lombardia 150° (27) Le Follie di Romualdo (Firenze - FI) Toscana (Romualdo Rizzuti) (www.lefolliediromualdo.it)
Escono (36) Ristorante Pizzeria Le Parule (Ercolano - NA) Campania (Giuseppe Pignalosa) (42) Percorsi Di Gusto (L’Aquila - AQ) Abruzzo (Marzia Buzzanca) (www.percorsidigusto.com) (53) Pizzeria P (Lissone - MB) Lombardia (56) Pizzeria Da Zero (Vallo della Lucania - SA) Campania (58) Lievito Madre al Mare (Napoli - NA) Campania (62) Box Pizza (Padova - PD) Veneto (67) Doppio Zero (Cisternino - BR) Puglia (68) Berberè (Bologna - BO) Emilia Romagna (74) Pizzeria Da Albert (Trento - TN) Trentino (87) Capuano's Pizzeria 7.0 (Milano - MI) Lombardia (94) Don Franchino (Castelnuovo Vomano - TE) Abruzzo (96) Antica Hosteria Al Borgo 1964 (Cerea - VR) Veneto (98) Locanda La Canonica (Villazzano - TN) Trentino (100) Villa Costanza (Palermo - PA) Sicilia (101) Palazzo Petrucci Pizzeria (Napoli - NA) Campania (103) Ciro a Santa Brigida (Napoli - NA) Campania (104) Piccolo Buco (Roma - RM) Lazio (106) Pizzeria Calvino (Trapani - TP) Sicilia (107) Verace pizza napoletana Vecchia Malga (Bologna - BO) Emilia Romagna (110) Spiritodivino (Bevagna - PG) Umbria (111) Oliva Pizzamore (Acri - CS) Calabria (112) Pizzeria La Picea (Levanto - SP) Liguria (115) Le Mokò (Gorizia - GO) Friuli Venezia Giulia (117) La Dea Bendata (Pozzuoli - NA) Campania (118) Il Foro dei Baroni (Puglianello - BN) Campania (119) Pizzeria Pellone (Napoli - NA) Campania (122) Palazzo Vialdo (Torre del Greco - NA) Campania (124) Gazometro 38 (Roma - RM) Lazio (125) Da Michele I Condurro (Milano - MI) Lombardia (126) Pizzeria Lievito (Reggio Calabria - RC) Calabria (128) Antico Forno Roscioli (Roma - RM) Lazio (130) Pizzeria Jonny (Martina Franca - TA) Puglia (132) Ristorante Perchè (Roncade - TV) Veneto (133) Piazza Vecchia del Cenobio (Bitonto - BA) Puglia (134) Acqu’ e Sale (Sorrento - NA) Campania (135) Taverna Posta Zirm (Corvara - BZ) Alto Adige (136) PerciaSacchi (Palermo - PA) Sicilia (139) Pizzeria Da Massimo (Foggia - FG) Puglia (144) Cuti Lisci (Catania - CT) Sicilia (147) Al Cavallino Pizzeria Ristorante (Gorizia - GO) Friuli Venezia Giulia (150) Da Zero (Agropoli - SA) Campania
|