I 60 Migliori Ristoranti 2022
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Pashą (Conversano - BA)
Il ristorante Pashą (Conversano - BA), "stellato" dal 2014 con la chef Maria Cicorella, dal 2018 coadiuvata dallo chef Antonio Zaccardi, per 12 anni sous-chef di Enrico Crippa al ristorante Duomo (Alba - CN), conquista il 1° posto.
Lo scorso anno hanno chiuso e perso la "Stella" i ristoranti Memorie di Felix Lo Basso (Trani - BT) e Umami (Andria BT) dello chef Felice Sgarra, che perņ la riconquista con il suo nuovo ristorante Casa Sgarra (Trani - BT), e quest'anno ottiene il 4° posto in Puglia.
Franco Ricatti e Angela Campana hanno ceduto l'attivitą del famoso ristorante "stellato" Bacco (Barletta - BA) allo chef/patron Ruggero Doronzo. Il ristorante, nonostante abbia perso lo scorso anno la "Stella" della Guida Michelin, sale al 13° posto.
Quest'anno anche il ristorante Antonella Ricci e Vinod Sookar, ex Al Fornello da Ricci (Ceglie Messapica - BR), perde la "Stella" per chiusura.
Conquistano quest'anno la "Stella" della Guida Michelin i ristoranti Primo Ristorante (Lecce - LE) di Solaika Marrocco, ora al 6° posto, e Porta di Basso (Peschici - FG) di Domenico Cilenti, ora al 7° posto
Migliore nuova entrata dell'anno, eccettuata quella dello "stellato" Casa Sgarra (Trani - BT), č quella del ristorante Cosimo Russo (Leverano - LE), che si piazza al 20° posto.
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Pashą e Bros' (4 Cappelli), 2° Angelo Sabatelli e Due Camini a Borgo Egnazia (3 Cappelli).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Angelo Sabatelli (90/centesimi), 2° Pashą, Gią Sotto l'Arco e Due Camini a Borgo Egnazia (88/centesimi).
Casa Sgarra (Trani - BT)
Gli Stellati (11) 1° (2) Pashą (Antonio Zaccardi) (www.ristorantepasha.com) Euro 98,00
Conversano (BA) Via Morgantini 2 - Tel. 080 4951079
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 4 Cappelli | 86+
88 | Cucina d'Autore | | S | 4 Baci |
2° (1) Angelo Sabatelli (Angelo Sabatelli) (www.angelosabatelliristorante.com) Euro 95,00
Putignano (BA) Via Santa Chiara 1 - Tel. 340 5101419
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 3 Cappelli | 85
90
| Cucina
d'Autore | | S | 4 Baci |
3° (5) Bros' (Giovanni e Floriano Pellegrino) (www.brosrestaurant.it) Euro 115,00
Lecce (LE) Via Acaya 2 - Tel. 0832 092601
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | 1 Stella
| 4 Cappelli
| 82
86
| Cucina d'Autore
| | S | 4 Baci |
4° (-) Casa Sgarra (Felice Sgarra) (Casa Sgarra) Euro 58,00
Trani (BT) Lungomare Cristoforo Colombo 114 - Tel. 0883 895968
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | 1 Stella
| 2 Cappelli
| 80
84
| Cucina d'Autore |
| S
| 4 Baci |
5° (3) Gią Sotto l'Arco (Teresa Galeone) (www.giasottolarco.it) Euro 85,00
Carovigno (BR) Corso Vittorio Emanuele 71 - Tel. 0831 996286
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | S | 85+
88 | Cucina d'Autore | | S | 4 Baci |
6° (22) Primo Restaurant (Solaika Marrocco) (www.primorestaurant.it) Euro 75,00
Lecce (LE) Via 47° Reggimento Fanteria 7 - Tel. 0832 243802
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | 1 Stella
| 2 Cappelli
| 82
86
| Buona Cucina |
| S
| 4 Baci |
7° (9) Porta di Basso (Domenico Cilenti) (www.portadibasso.it) Euro 70,00
Peschici (FG) Via Colombo 38 - Tel. 0884 915364
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 83+
86 | Buona Cucina |
| S | 4 Baci |
8° (7) Due Camini a Borgo Egnazia
(Domenico Schingaro e Andrea Ribaldone supervisor) (www.borgoegnazia.it) Euro 115,00
Fasano (BR) Fraz. Savelletri Contrada Pezze di Chiave - Tel. 080 2255000
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | 1 Stella
| 3 Cappelli
| 84
88
|
| | S | 4 Baci |
10° (13) Quintessenza (Stefano Di Gennaro) (www.quintessenzaristorante.it) Euro 68,00
Trani (BT) Via Lionelli 62 - Tel. 0883 880948
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 2 Cappelli | 82+
86
| Cucina d'Autore |
| S | |
29° (26) Casamatta del Vinilia Wine Resort
(Pietro Penna) (www.viniliaresort.com) Euro 65,00
Manduria (TA) Contrada Scrasciosa - Tel. 099 9908013
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | 1 Stella
Stella Verde | 1 Cappello
| 77
80
|
|
| S
| |
32° (10) Cielo del Relais La Sommitą (Andrea Cannalire) (www.lasommita.it) Euro 85,00
Ostumi (BR) Via Scipione Petrarolo 7 - Tel. 0831 305925
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | S |
|
| | | 4 Baci |
Gli altri Ristoranti
9° (14) Antichi Sapori (Pietro Zito) (www.antichisapori.biz) Euro 40,00
Andria (BT) Fraz. Montegrosso d'Andria Piazza Sant'Isidoro 7/12 - Tel. 0883 569529
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | 1 Cappello | 3 Gamberi+ | Buona Cucina | Chiocciola | S | 4 Baci |
11° (15) Casa Li Jalantułmene (Luigi Mangano) (www.li-jalantuumene.it) Euro 58,00
Monte Sant'Angelo (FG) Piazza de Galganis 9 - Tel. 0884 565484
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 2 Cappelli | 80
82 | Buona Cucina | |
| 4 Baci |
12° (16) Le Antiche Sere (Nazario Biscotti) (www.leantichesere.it) Euro 45,00
Lesina (FG) Via Pietro Micca 22 - Tel. 0882 991942
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | S | Buona Cucina | S | | 4 Baci |
13° (17) Bacco (Ruggero Doronzo) (www.ristorantebacco.it) Euro 75,00
Barletta (BT) Piazza Marina 30 - Tel. 0883 334616
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | S | 2 Cappelli | 81
82
| | | | 4 Baci |
14° (6) Le Lampare al Fortino (Domenico Di Tondo) (www.lelamparealfortino.it) Euro 80,00
Trani (BT) Via Tiepolo Molo Sant'Antonio - Tel. 0883 480308
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S |
| 82
82
| Buona Cucina | | | 5 Baci |
15° (23) Antica Cucina 1983 (Giuseppe Vivo) (www.anticacucina1983.it) Euro 43,00
Barletta (LE) Piazza Marina 4/5 - Tel. 0883 521718 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | 77+
78 | Buona Cucina |
|
| 3 |
16° (24) Osteria degli Spiriti (Tiziana Parlangeli) (www.osteriadeglispiriti.it) Euro 43,00
Lecce (LE) Via Cesare Battisti 4 - Tel. 0832 246274 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | 2 Gamberi+ | Buona Cucina | | | 3 |
17° (35) Casale Ferrovia (Maria Lanzilotti) (www.casaleferrovia.it) Euro 40,00
Carovigno (BR) Via Stazione - Tel. 0831 990025
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | Se | 76
78 | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
18° (8) La Bul (Antonio Scalera) (www.ristorantelabul.com) Euro 50,00
Bari (BA) Via Villari 52 - Tel. 080 5230576
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello |
| Buona Cucina | | S | 4 Baci |
19° (36) Botteghe Antiche (Stefano D'Onghia) (www.bottegheantiche.com) Euro 40,00
Putignano (BA) Piazza Plebiscito 8 - Tel. 080 4911813
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | 2 Gamberi+
| Buona Cucina | Chiocciola
| S | 3 |
20° (-) Cosimo Russo (Cosimo Russo) (Cosimo Russo Ristorante) Euro 50,00
Leverano (LE) Via Vittorio Veneto 9 - Tel. 0832 1814489
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| 2 Cappelli
| 81
84
|
|
| S
| 4 Baci |
21° (32) Peppe Zullo (Peppe Zullo e Antonio Robusto) (www.peppezullo.it) Euro 40,00
Orsara di Puglia (FG) Via Piano Paradiso - Tel. 0881 964763
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 80+
84 | Buona Cucina | Chiocciola |
| 3 |
22° (31) U'vulesce (Giuseppina Falco) Euro 45,00
Cerignola (FG) Via Cesare Battisti 3 - Tel. 0885 425798 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S |
| Buona Cucina | Chiocciola |
| 4 Baci |
23° (34) Piazzetta Cattedrale (Marilea Santoro) (www.piazzettacattedrale.it) Euro 45,00
Ostuni (BR) Via Arcidiacono Teodoro Trinchera 7 - Tel. 0831 335026 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | Se | S
| Buona Cucina |
|
| 3 |
24° (21) Cibus (Angela Nigro) (www.ristorantecibus.it) Euro 40,00
Ceglie Messapica (BR) Via Chianche di Scarano 7 - Tel. 0831 388980
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand |
| 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
25° (18) Il Capriccio (Leonardo Vescera) (www.ilcapricciodivieste.it) Euro 55,00
Vieste (FG) Loc. Porto Turistico - Tel. 0884 707899 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S |
| S | Buona Cucina |
|
| 4 Baci |
26° (41) Al Primo Piano (Nicola Russo) (www.ristorantealprimopiano.it) Euro 45,00
Foggia (FG) Via Scrocco 27 - Tel. 0881 708672
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| Se | 77
80 | Buona Cucina |
| S | 4 Baci |
27° (25) Alex (Alessandra Civilla) Euro 58,00
Lecce (LE) Piazzetta Arco di Trionfo - Tel. 0832 243619
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | 80
82 |
| | S | 4 Baci |
28° (37) Le Macąre (Daniela Montinaro) (www.lemacare.it) Euro 38,00
Alezio (LE) Via Mariana Albina 120 - Tel. 0833 282192
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 2 Gamberi
| Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
30° (28) Pantagruele (Ada Romano) Euro 40,00
Brindisi (BR) Via Salita di Ripalta 1/3 - Tel. 0831 560605 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | 76+
78 |
| S | | 3 |
31° (29) Da Tuccino (Angelina Corte) (www.tuccino.it) Euro 70,00
Polignano a Mare (BA) Via Santa Caterina 69/f - Tel. 080 4241560
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | 80
82
|
|
| | 4 Baci |
33° (20) La Cuccagna - Giro di Vite
(Paola Ortesta) (www.lacuccagnagirodivite.com) Euro 35,00
Crispiano (TA) Corso Umberto 162 - Tel. 099 616087
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand |
| 2 Gamberi+ |
| Chiocciola | S | 4 Baci |
34° (39) La Fossa del Grano (Tonia Stella) (www.lafossadelgrano.com) Euro 35,00
San Severo (FG) Via Minunziano 63 - Tel. 0882 241122
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | | 1 Gambero | Buona Cucina | Chiocciola |
| 3 |
35° (67) Osteria Borgo Antico (Ottavio Surico) (www.borgoanticosteria.it) Euro 48,00
Gioia del Colle (BA) Via Cavour 89 - Tel. 080 3430837
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| 1 Cappello | 77
82 | Buona Cucina | S | S |
|
36° (58) Ristorante Gaio (Franco Tornese) (www.gaioristorante.it) Euro 53,00
Gallipoli (LE) Via Lecce 153 - Tel. 0833 608047 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| 1 Cappello
| 81
84
|
| | | 3 |
37° (43) U.P.E.P.I.D.D.E. (Maria Volpe) (www.upepidde.it) Euro 45,00
Ruvo di Puglia (BA) Vico Sant'Agnese 2 - Tel. 0803 613879 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | | 1 Gambero - | Buona Cucina |
| | 3 |
38° (47) Roots (Mirko Monteduro e Floriano Pellegrino supervisor) (www.rootstrattoria.it) Euro 50,00
Scorrano (LE) Strada Prov.le Scorrano-Supersano Km. 2 - Tel. 0836 010329 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | S | 2 Cappelli | 2 Gamberi
| | | S | |
39° (48) Gallo (Mario Musci) (www.gallorestaurant.it) Euro 70,00
Trani (BT) Via Statuti Marittimi 48/50 - Tel. 0883 487255 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello |
| | | | 4 Baci |
40° (40) Aqua dell'H.Le Dune Suite (Emanuele Frisenda) (www.ledunesuitehotel.it) Euro 50,00
Porto Cesareo (LE) Via Strada dei Bacini 89 - Tel. 0833 565355 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| S
| 81+
82
|
| | S | 3 |
41° (56) Masseria Barbera (Gianluca Ferri) (www.masseriabarbera.it) Euro 40,00
Minervino Murge (BT) Strada Statale 97 Km.5,850 - Tel. 0883 692095 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 3 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola
| S
|
|
42° (-) Farmacia dei Sani (Valentina Rizzo) (home - Farmacia dei Sani) Euro 50,00
Ruffano (LE) Piazza del Popolo 14 - Tel. 339 8332514
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S |
| 78+
82
|
|
| S
| 3 |
43° (45) Laltro Baffo (Cristina Conte) (www.laltrobaffo.com) Euro 48,00
Otranto (LE) Via Cenobio Basiliano 23 - Tel. 0836 801636 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | 77+
78 | Buona Cucina
|
|
|
|
44° (51) Fč (Francesco Laera) (www.feristorante.it) Euro 80,00
Noci () Via Pastore 2 - Tel. 080 3215963 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | S
| S
| 78-
80
| | | S |
45° (38) PerBacco (Mirko Claudio) Euro 43,00
Bari (BA) Via Abbrescia 99 - Tel. 080 5588563 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 77
78 |
| Chiocciola | | 3 |
46° (-) Duo (Fabiano Viva) (Ristorante Gourmet) Euro 80,00
Lecce (LE) Via Garibaldi 11 - Tel. 0832 520956
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello
|
| Buona Cucina |
|
|
|
47° (55) Il Turacciolo (Luciano Matera) (www.ilturacciolo.it) Euro 35,00
Andria (BT) Piazza Vittorio Emanuele II 4 - Tel. 3881 998889
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S |
| | S |
| 3 |
48° (57) Lilith Masseria Copertini (Miriana Capone) (www.masseriacopertini.com) Euro 60,00
Vernole (LE) Strada Provinciale Studą-Vanze - Tel. 393 9962150
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| S
| 2 Gamberi
| Buona Cucina
| Chiocciola
|
|
|
49° (42) Gatto Rosso (Agostino Bartoli) (www.ristorantegattorosso.com) Euro 40,00
Taranto (TA) Via Cavour 2 - Tel. 099 4529875 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S |
| 2 Gamberi
| Buona Cucina |
|
| |
50° (44) Biancofiore (Giacinto Fanelli) (www.ristorantebiancofiore.it) Euro 50,00
Bari (BA) Corso Vittorio Emanuele II 13 - Tel. 080 5234446Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S |
|
| | | 3 |
51° (49) Corteinfiore (Alessio Di Micco) (www.corteinfiore.it) Euro 50,00
Trani (BT) Via Ognissanti 18 - Tel. 0883 508402
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Se | | Buona Cucina |
|
| 4 Baci |
52° (66) Foscolo (Gabriele Bilotta) (www.foscoloristorante.it) Euro 55,00
Matino (LE) Via Foscolo 15 - Tel. 366 8719532
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
|
| 78
80
| | | | 4 Baci
|
53° (-) Il Tempo Nuovo (Tommaso Sanguedolce) (Il Tempo Nuovo) Euro 110,00
Ugento (LE) Castello di Ugento, Via Castello 13 - Tel. 0833 1850721
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S |
|
| Cucina d'Autore |
|
|
|
54° (33) Lemģ - Cozze & Gin (Ippazio Turco) Euro 35,00
Tricase (LE) Via Tempio 20 - Tel. 347 5419108 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello |
|
|
| S | 3 |
55° (69) Evo (Gianvito Matarrese) (www.evoristorante.com) Euro 45,00
Alberobello (BA) Via Papa Giovanni XXIII 1 - Tel. 080 4325195 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
|
| 80+
84
| Buona Cucina | | |
|
Escono
(4) Antonella Ricci e Vinod Sookar (Ceglie Messapica - BR) Antonella Ricci e Vinod Sookar (11) Umami (Andria - BT) Felice Sgarra (19) Memorie di Felix Lo Basso (Trani - BT) Felice Lo Basso e Giuseppe Boccassini (12) Menelao a Santa Chiara (Turi - BA) Pietro Valoroso (27) Il Poeta Contadino (Alberobello - BA) Leonardo e Cosimo Marco (30) La Strega (Palagianello - TA) Vito Netti Ed inoltre (i ristoranti che hanno ottenuto un alto punteggio su una sola Guida)
Masseria Il Frantoio (www.masseriailfrantoio.it) Euro 70,00
Ostuni (BR) Strada Statale 16 Km.874 - Tel. 0831 330276 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| 1 Cappello
|
| | | |
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Sale Blu Restaurant dell'H. La Peschiera (Vito Casulli) (www.peschierahotel.com) Euro 80,00
Monopoli (BA) Contrada Losciale 63 - Tel. 080 801066 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello |
|
|
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| |
Vettor (Nicola Ricci) (ristorantevettor.it) Euro 65,00
Bari (BA) Via Bozzi 73 - Tel. 080 8766966 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello |
|
|
|
|
Rocco Trattoria Moderna (Rocco Violante) (https://www.roccotrattoriamoderna.it) Euro 50,00
Bitetto (BA) Via Estramurale Lucatorto 38 - Tel. 080 9920481 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello |
|
|
|
|
Ristorante SemiSerio (Gigi Perrone) (Home - SEMISERIO RISTORANTE) Euro 55,00
Lecce (LE) Via dei Mocenico 21 - Tel. 0832 1990266 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello |
|
|
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|
Osteria Cantina Brandi (Pietro Carlone) (Osteria Cantina Brandi) Euro 40,00
Minervino Murge (BT) Calata Brandi 7 - Tel. 0883 693624 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello |
|
| S |
|
Dono Masseria Garrappa
(Daniele Lopriore e Annamaria Tarantini) (Ristorante Masseria Garrappa Monopoli) Euro 70,00
Monopoli (BA) Contrada Losciale 85 - Tel. 080 6902898 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello |
| Buona Cucina |
|
|
Aquae Seaside (Mario Cimino) (aquaerestaurant.it) Euro 60,00
Trani (BT) Piazza Plebiscito - Tel. 351 8006511 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello |
|
|
|
|
Gaonas (Gianfranco Palmisano) (ristorantegaonas.it) Euro 55,00
Martina Franca (TA) Via Arco Valente 17 - Tel. 329 3093665
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
|
| 79+
82
|
| | |
|
Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin L'Acchiatura (Antonio Coronese) (www.acchiatura.it) Euro 32,00
Racale (LE) Via Marzani 12 - Tel. 0833 558839
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona Cucina
|
|
|
|
Al Dragone (www.aldragone.it) Euro 45,00
Vieste (FG) Via Duomo 8 - Tel. 088 4701212 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| | |
| |
La Barca (Salvatore Carlucci) Euro 50,00
Pulsano (TA) Litoranea Salentina - Tel. 0995 333335
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S |
| |
|
| |
La Tradizione (Giuseppe Di Noia) (www.osterialatradizione.net) Euro 26,00
Minervino Murge (BT) Via Imbriani 11/13 - Tel. 0883 691690
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| |
|
| |
Le altre "Chiocciole" di Slow Food
L'Antica Locanda (Pasquale Fatalino) (ww.pasqualefatalino.it) Euro 35,00
Noci (BA) Via Santo Spirito 49 - Tel. 080 4972460
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| | 1 Gambero | Buona Cucina
| Chiocciola |
| |
Canneto Beach 2 (Salvatore Riontino) (www.ristorantecannetobeach2.com) Euro 46,00
Margherita di Savoia (BT) Via Amoroso 11 - Tel. 0883 651091
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | |
|
| Chiocciola | | 3 |
La Piazza (Stefano Nuzzo) Euro 40,00
Poggiardo (LE) Piazza Umberto I 13 - Tel. 083 6901925 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | | 2 Gamberi | | Chiocciola |
| 2 |
La Locanda di Nonna Mena (Antonio Errico) (www.lalocandadinonnamena.com) Euro 30,00
San Vito dei Normanni (BR) Via Edison 30 - Tel. 349 6724204
Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
|
|
|
| Chiocciola | |
|
Antica Osteria La Sciabica (Ernesto Palma) Euro 40,00
Brindisi (BR) Via Tahon De Revel 29/33 - Tel. 0831 562870 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
| Se | S
| | Chiocciola | |
|
La Taverna del Duca (Antonella Scatigna) (www.tavernadelducascatigna.it) Euro 33,00
Locorotondo (BA) Via Papatodero 3 - Tel. 080 4313007 Michelin
(1/3) | L'Espresso (1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) |
|
|
| | Chiocciola | |
|
|
