Street Food 2023 (26 Settembre 2022) - 8° Edizione
(www.gamberorosso.it)
Curata da Sara Bonamini e Pina Sozio



I Campioni Regionali

VALLE D’AOSTA
Officina della Pasta (Aosta - AO)





PIEMONTE
Patria - Peruvian Street Food (Torino - TO)





LIGURIA
La Baracchetta di Biagio (Recco - GE)

LOMBARDIA
Cecchini Panini (Erbusco - BS)





VENETO
Vino Vero (Venezia - VE)





TRENTINO - ALTO ADIGE
L’ Officina Easy (Riva Del Garda - TN)





FRIULI VENEZIA GIULIA
Buffet Clai (Trieste - TS)





EMILIA ROMAGNA
Ciao Kebab (Bologna - BO)





TOSCANA
Fratelli di Mare (Firenze - FI)





MARCHE
Sapido (Pesaro - PS)





UMBRIA
Ribelle (Assisi - PG)





LAZIO
JiaMo.Lab (Roma - RM)





ABRUZZO
+Tosto Gastro Bottega (Atri - TE)





MOLISE
Panificio Blanz (Isernia - IS)





CAMPANIA
Friggitoria Vomero (Napoli - NA)





PUGLIA
Mezzo Quinto Cibo di Strada (Lecce - LE)





BASILICATA
Casarsa - Pizzeria Lucana (Potenza - PZ)

CALABRIA
Bestie Calabresi Selvaggi (Montepaone - CZ)





SICILIA
Le Savocherie (Palermo - PA)





SARDEGNA
Porta 1918 (Cagliari - CA)




I Premi Speciali

Street Food da Chef

Quesadillas Tartufo Nero & Miele di Marcello Trentini
Casa Mago (Torino - TO)
(Nel menu del cocktail bar firmato da Marcello Trentini
ecco come una madeleine il ricordo di un tipico street food messicano,
mescolato ai viaggi in giro per il mondo e all'amore per le empanadas argentine.
Le forme si mischiano, il ripieno parla di Mediterraneo,
con mozzarella di bufala e ricotta di pecora romana, mentre il tartufo riporta a casa.)