I ristoranti "Stellati" salgono da 6 a 9.
     Nel 2021 avevano conquistato la "Stella"della Guida Michelin i ristoranti Impronta d'Acqua (Lavagna - GE), ora al 1° posto, e Nove di Villa della Pergola (Alassio - SV), ora al 4° posto, dove all'inizio del 2022 lo chef Giorgio Servetto ha lasciato il ristorante per andare Peq Agri di Cascina Praié (Colla Micheri - SV) ed è stato sostituito dallo chef Giorgio Pignaroli, neo-stellato al ristorante Gusto by Sadler (San Teodoro - OT). Nel 2021 aveva perso la "Stella" il ristorante Mauro Ricciardi alla Locanda dell'Angelo (Ameglia - SP).
     Quest'anno conquistano la "Stella" della Guida Michelin i ristoranti Orto by Jorg Giubbani (Moneglia - GE), che entra al 21° posto, e San Giorgio (Genova - GE), ora al 14° posto. Qui lo chef Graziano Caccioppoli, all'inizio del 2022 ha lasciato il ristorante per andare a La Gallina di Villa Sparina (Gavi - AL) ed è stato sostituito con lo chef Samuele Di Murro.
     Due nuovi ristoranti a Portofino movimentano la ristorazione ligure: il ristorante Cracco Portofino (Portogino - GE) con lo chef Mattia Pecis, migliore nuova entrata in Regione all'8° posto, ed il ristorante DaV Mare (Portofino - GE) della famiglia Cerea con lo chef Roberto Villa, che entra al 22° posto.
     Nuova gestione al ristorante Miranda (Lerici - SP), ora al 17° posto, da parte dello chef "bistellato" Gianni D'Amato, che, chiuso il ristorante Caffè Arti e Mestieri (Reggio nell'Emilia - RE), si è trasferito a Tellaro nel comune di Lerici nello storico ristorante Locanda Miranda, gestito lungamente dalla famiglia Cabani e dove lo chef Angelo Cabani aveva ottenuto per 15 anni (1987 - 2001) la "Stella" della Guida Michelin.

     Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Impronta d'Acqua, Orto by Jorg Giubbani, Cracco Portofino, Miranda - Gianni D'Amato e DaV Mare (3 Cappelli)
   Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Il Marin e Cracco Portofino (90/centesimi), 3° Nove (88/centesimi), 4° Il Vescovado, Sarri, A-Spurcacciun-a  e DaV Mare (86/centesimi)

Cracco (Portofino - GE)

Gli Stellati (9)

4° (4) Nove di Villa della Pergola (Giorgio Servetto) (www.noveristorante.it) Euro 90,00
Alassio (SV) Via Privata Montagu 9 - Tel. 0182 646130
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

21° (-) Orto by  Jorg Giubbani dell'H.Villa Edera
(Jorg Giubbani) (Villa Edera) Euro 90,00
Moneglia (GE) Via Venino 12 - Tel. 0185 49291
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

3° (5) Il Marin - Eataly (Marco Visciola)
(www.eataly.net/it_it/negozi/genova/archivio-genova/ristorante-gourmet-genova-il-marin) Euro 70,00 
Genova (GE) Calata Cattaneo 15 Edificio Millo Porto Antico - Tel. 010 8698721
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

6° (7) A Spurcacciun-a dell'H.Mare (Simone Perata) (www.aspurcacciun-a.it) Euro 115,00
Savona (SV) Via Nizza 41/a - Tel. 019 264065

17° (88) Miranda - Gianni D'Amato (Gianno D'Amato) (giannidamato.it) Euro 80,00
Lerici (SP) Loc. Tellaro Via Fiascherino 92 - Tel. 0187 964012

18° (21) Boccondivino (Izrael Feller) (www.boccondivino.info) Euro 50,00
Chiavari (GE) Via Entella 18 - Tel. 0185 362964

19° (24) Quintilio (Luca Bazzano) (www.ristorantequintilio.it) Euro 65,00
Altare (SV) Via Gramsci 21 - Tel. 019 58000
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa)

22° (-) DaV Mare (Roberto Villa) (DaV Mare) Euro 105,00
Portofino (GE) Via Roma 2 - Tel. 0185 267802

25° (19) Babette (Fabio Bonavia) (www.ristorantebabette.net) Euro 65,00 
Albenga (SV) Via Michelangelo Buonarroti 17 - Tel. 0182 544556

26° (20) Da Gin (Rosa D'Agostino) (www.dagin.it) Euro 38,00
Castelbianco (SV) Via Pennavaire 99 - Tel. 0182 77001

29° (30) Capo Santa Chiara 
(Luigi Pomata) (www.ristorantecaposantachiara.com) Euro 80,00
Genova (GE) Loc. Boccadasse Via al Capo di Santa Chiara 69 - Tel. 010 7981571

33° (35) La Voglia Matta (Mattia Cella) (www.lavogliamatta.org) Euro 53,00  
Genova (GE) Loc. Voltri Via Cerusa 63/69r - Tel. 010 6101889

34° (32) La Femme - Meridiana (Roberto Rollino) (www.ristorantelafemme.com) Euro 80,00
San Bartolomeo al Mare (IM) Via Battisti 68 - Tel. 0183 493125

37° (47) Controcorrente (Davide Pastorino) (www.ristorantecontrocorrente.it) Euro 57,00
Noli (SV) Via Cristoforo Colombo 101 - Tel.  019 2041199

39° (37) Bruxaboschi (Matteo Losio) (www.bruxaboschi.com) Euro 35,00 
Genova (GE) Loc. San Desiderio Via Mignone  8 - Tel. 010 3450302

41° (-) Casa Buono (Antonio Buono) (Ristorante Casa Buono) Euro 70,00
Ventimiglia (IM) Fraz. Trucco Corso Cuneo 28 - Tel. 340 5188538
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) 

42° (-) Andree (Andrea Besana) (Ristorante Andree) Euro 51,00
La Spezia (SP) Via San Martino della Battaglia 16 - Tel. 0187 872808

44° (42) Voltalacarta (Maurizio Pinto) (www.voltalacartagenova.it) Euro 50,00 
Genova (GE) Via Assarotti 60/r - Tel. 010 8312046

45° (34) Da Felice (Fabio Fara) (www.ristorantefelice.it) Euro 45,00
Chiavari (GE) Corso Volparaiso 136 - Tel. 0185 308016

46° (41) La Cicala (Gianni Molinari) (www.lacicalabordighera.it) Euro 60,00
Bordighera (IM) Via Lunga 16 - Tel. 0184 261815

47° (43) Giardino del Gusto (Emanuele Donalisio) (www.giardinodelgusto.com) Euro 100,00 
Ventimiglia (IM) Piazza XX Settembre 6/c  - Tel. 0184 1892988

48° (61) U Giancu (Emanuele Oneto) (www.ugiancu.it) Euro 45,00
Rapallo (GE) Via San Massiano 78 - Tel. 0185 260505

49° (31) Rio Bistrot  (Luca Tonelli) Euro 60,00 
Riomaggiore (SP) Via San Giacomo 10 - Tel. 0187 920616

50° (43) San Giorgio (Caterina Lanteri Cravet) (www.ristorantesangiorgio.net) Euro 80,00
Cervo (IM) Via Volta 19 - Tel. 0183 400175

54° (55) Osteria Cantine Cattaneo (Enrico Bo) (www.osteriacantinecattaneo.it) Euro 63,00
Sestri Levante (GE) Via Vicinale della Madonnetta - Tel. 0185 48743

55° (-) Duo (Lucia De Prai e Marco Primiceri) Euro 50,00
Chiavari (GE) Via Senatore Dallorso 8 - Tel. 0185 475658
Segnalato da I Ristoranti del Golosario (Corona Radiosa) 

56° (47) Il Pernambucco
(Ivana Guido e Nicoletta Pellegrinetti) (www.ilpernambucco.it) Euro 70,00
Albenga (SV) Viale Italia 35 - Tel. 018 253458

57° (56) Ippogrifo (Maurizio Palmieri) (www.ristoranteippogrifo.it) Euro 60,00
Genova (GE) Via Gestro 9/r - Tel. 010 592764

59° (-) Maqueda (Daniele Macheda) (Maqueda Ristorante) Euro 58,00
Albenga (SV) Lungomare Andrea Doria 3 - Tel. 329 9538777