Pani & Panettieri d'Italia 2023 (23 Giugno 2022)
4° Edizione (www.gamberorosso.it)
Curatore: Sara Bonamini
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida
clicca su: Pani & Panettieri d'Italia - I Punteggi
I PREMI SPECIALI
Panettiere Emergente
Stefano Chieregato - Chiere - Pane e Pizza (Piacenza - PC)
Pane dell’Anno
Cerere - L’ Atelier del Pane (Canonica di Triuggio - MB)
Pane e Territorio
Irene Calamante - Cuore di Pane Bio (Cabella Ligure - AL)
I "TRE PANI" (52)
VALLE D'AOSTA (1) Le Coin Du Pain (Saint Christophe - AO) PIEMONTE (7) Fagnola (Bra - CN) (new entry)
Vulaiga (Fobello - VC)
Marcarino Roddino (Roddino - CN)
Ficini (Torino - TO)
Perino Vesco (Torino - TO)
Luca Scarcella - Il Forno dell’Angolo (Torino - TO)
Spoto Bakery Voglia di Pane (Torino - TO) LOMBARDIA (8) Voglia di Pane (Brescia - BS)
Grazioli (Legnano - MI)
Panetteria Rio dal 1929 (Mantova - MN)
Crosta (Milano - MI)
Davide Longoni Pane (Milano - MI)
Le Polveri (Milano - MI)
Forno Del Mastro (Monza - MB)
Forno Artigiano Tilde (Treviglio - BG) VENETO (6) Olivieri 1882 (Arzignano - VI)
Marinato (Cinto Caomaggiore - VE)
Forno Zogno (Conselve - PD)
Forno Veneziano (Piove di Sacco - PD)
Saporè Pizza Bakery (San Martino Buon Albergo - VR)
Il Fornaio Zenatti dal 1979 (Sommacampagna - VR) FRIULI VENEZIA GIULIA (1) Jerian (Trieste - TS) EMILIA ROMAGNA (6) Calzolari (Bologna - BO)
Forno Brisa (Bologna - BO)
Micro Panificio Mollica (Carpi - MO)
Nel Nome del Pane Cappelletti & Bongiovanni (Dovadola - FC)
O Fiore Mio Hub (Faenza - RA)
La Butega ad Franton (Guastalla - RE)
TOSCANA (2) Pank La Boulangeria (Firenze - FI)
Lievitamente (Viareggio - LU) MARCHE (2) L' Assalto ai Forni (Ascoli Piceno - AP)
Pandefrà (Senigallia - AN) LAZIO (6) Pezz De Pane (Frosinone - FR)
Antico Forno Roscioli (Roma - RM)
Lievito Pizza Pane (Roma - RM)
Pane e Tempesta (Roma - RM)
Santi Sebastiano e Valentino (Roma - RM)
Panificio Bonci (Roma - RM) ABRUZZO (1) Mercato del Pane (Montesilvano - PE) CAMPANIA (3) Malafronte (Gragnano - NA)
La Francesina Boulangerie (Ercolano - NA)
Foorn (Mariglianella - NA) (new entry) PUGLIA (4) Panificio Adriatico (Bari - BA)
Spacciagrani - Forno indipendente (Conversano - BA) (new entry)
Il Toscano (Corato - BA)
Lula - Pane e Dessert (Trani - BT) BASILICATA (1) Pane e Pace (Matera - MT) SICILIA (3) Francesco Arena (Messina - ME)
Panificio Guccione (Palermo - PA)
Martinez (Trapani - TP) SARDEGNA (1) PBread Natural Bakery (Cagliari - CA)
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