3 "Cinque Cappelli" - 33 "Quattro Cappelli" 42 migliori "Tre Cappelli" (16,5 - 16/ventesimi)
![Risultati immagini per gault millau belux 2019](http://shop.gaultmillau.be/wp-content/uploads/2018/10/COVER-GM-2019-Belux-FINAL1.jpg)
Gault&Millau Belux 2019 - Belgio (5 Novembre 2018) (https://be.gaultmillau.com) - Director: Marc Declerck (i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Gault&Millau awards 2019 Chef de l'Année David Martin (Restaurant La Paix - Anderlecht) Jeunes Chefs de l’Année Thijs Vervloet (Colette – Westerlo) pour la Flandre, Maxime Zimmer (Un Max de Goût - Comblain-au-Pont) pour la Wallonie Maxime Maziers (Bruneau – Bruxelles) pour la région bruxelloise Hôte de l'année Fabrice D’Hulster (Sea Grill – Bruxelles) Italien de l’année François Piscitello (La Villa des Bégards - Embourg) Asiatique de l’année Bún Bar & Restaurant (Anvers) Terrasse de l’année Bachtekerke (Bachte-Maria-Leerne) Sommelier de l'année Yanick Dehandschutter (Sir Kwinten – Lennik) Dessert de l'année Martijn Defauw (Rebelle - Marke) Brasserie de l'année Brasserie Julie (Sint-Martens-Bodegem) Gastro-bistro de l’année Veranda (Anvers) Artisan cuisinier de l’année Luc Broutard (La Table du Boucher – Mons) Chef-légumes de l'année Nicolas Decloedt (humus x hortense – Bruxelles) Nouveauté remarquable de l’année Souvenir (Gand) Carte des vins de l'année Au Gré du Vent (Seneffe) Carte des bières de l'année De Gebrande Winning (Saint-Trond) Le prix-plaisir de l’année Le 54 (Tongres), Le Tournant (Bruxelles) e Attablez-Vous (Namur) Les 3 découvertes de l’année La Canne en Ville (Bruxelles), Le Vieux Château (Flobecq) e ViEr (Courtrai)
![Mappa del Belgio con Regioni e Province](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/70/Belgium_RegProv.png)
Le Regioni e le Province belghe
Le Fiandre (6) "Quattro" Fiandre Occidentali (West-Vlaanderen) - Bruges (1) "Cinque" - (2) "Quattro" Fiandre Orientali (Oost-Vlaanderen) - Gana (7) "Quattro" Anversa (Antwerpen) - Anversa (3) "Quattro" Limburgo (Limburg) - Hasselt (1) "Quattro" Brabante Fiammingo (Vlaams-Brabant) - Lovanio
Bruxelles-Capitale (1) "Cinque" - (5) "Quattro" Bruxelles-Capitale
La Vallonia Brabante Vallone (Brabant Wallon) - Wayre (3) "Quattro" Hainaut - Mons (2) "Quattro" Liegi (Liège) - Liegi (1) "Cinque" - (3) "Quattro" Namur - Namur (1) "Quattro" Lussemburgo (Luxembourg) - Arlon
![Bon Bon - Brussels - Restaurant - 50Best Discovery](https://www.theworlds50best.com/discovery/filestore/jpg/BonBon-Brussels-Belgium-01.jpg)
Bon-Bon (Woluwe-saint-pierre - Bruxelles-Capitale)
CINQUE CAPPELLI
19,5/ventesimi (2) Fiandre Orientali Hof van Cleve (Kruishoutem - Fiandre Orientali) Peter Goossens (www.hofvancleve.com) Bruxelles-Capitale Bon-Bon (Woluwe-saint-pierre - Bruxelles-Capitale) Christophe Hardiquest (www.bon-bon.be)
19/ventesimi (1)
Vallonia - Namur L'air du Temps (Liernu - Namur) Sang-Hoon (www.airdutemps.be) (sale da 18,5/ventesimi) QUATTRO CAPPELLI 18,5/ventesimi (2) Bruxelles-Capitale Comme chez Soi (Bruxelles - Bruxelles-Capitale) Lionel Rigolet (www.commechezsoi.be) Sea Grill (Bruxelles - Bruxelles-Capitale) Yves Mattagne (www.seagrill.be) (sale da 18/ventesimi)
18/ventesimi (8)
Fiandre Occidentali Bartholomeus (Knokke-Heist - Fiandre Occidentali) Bart Desmidt (www.restaurantbartholomeus.be) De Jonkman (Sint-Kruis - Fiandre Occidentali) Filip Claeys (www.dejonkman.be) Fiandre Orientali Chambre Séparée (Gand - Fiandre Orientali) (www.chambreseparee.be) (new entry) Fiandre - Anversa Lunch-Lounge Het Gebaar (Antwerpen - Anversa) Roger van Damme (www.hetgebaar.be) The Jane (Antwerpen - Anversa) Sergio Herman (www.thejaneantwerp.com) (sale da 17/ventesimi) 't Zilte (Antwerpen - Anversa) Viki Gad (www.tzilte.be) Fiandre - Limburgo Slagmolen (Opglabbeek - Limburgo) Bert Meewis (www.slagmolen.be) Vallonia - Liegi Arabelle Meirlaen (Marchin - Liegi) Arabelle Meirlaen (www.arabelle.be) 17,5/ventesimi (4) Fiandre - Anversa Nuance (Duffel - Anversa) Michal Paulík (www.resto-nuance.be) (sale da 17/ventesimi) Bruxelles-Capitale Le Chalet de la Forêt (Uccle - Bruxelles-Capitale) Pascal Devalkeneer (www.lechaletdelaforet.be) (sale da 17/ventesimi) Vallonia - Hainaut d'Eugénie à Emilie (Baudour - Hainaut) Eric Fernez (www.eugenie-emilie.be) (sale da 17/ventesimi) Le Prieuré Saint-Géry (Solre-Saint-Géry - Hainaut) Vincent Gardinal (http://prieurestgery.be) (scende da 18/ventesimi) 17/ventesimi (19) Fiandre Occidentali Boury (Roeselare - Fiandre Occidentali) Tim Boury (www.restaurantboury.be) Cuines, 33 (Knokke-Heist - Fiandre Occidentali) Frederik Boussy (www.cuines33.be) Table d’Amis (Kortrijk - Fiandre Occidentali) Mathieu Beudaert (http://tabledamis.be) Zet'Joe by Geert Van Hecke (Bruges - Fiandre Occidentali) Geert Van Hecke (www.zetjoe.be) (new entry) Fiandre Orientali Restaurant Horseele (Gand - Fiandre Orientali) Danny Horseele (www.restauranthorseele.be) (new entry) Fiandre - Anversa De Schone van Boskoop (Boechout - Anversa) (www.deschonevanboskoop.be/resto) Pastorale (Reet - Anversa) Bart de Pooter (www.depastorale.be) 't Fornuis (Antwerpen - Anversa) Johan Segers Fiandre - Limburgo La Source (Lanaken - Limburgo) Ralf Berendsen (www.restaurantlasource.be) Magis (Tongeren - Limburgo) Dimitry Lysens (www.restaurantmagis.be/#!home) Brabante Fiammingo Couvert Couvert (Heverlee - Brabante Fiammingo) Laurent et Vincent Folmer (www.couvertcouvert.be) Bruxelles-Capitale La Paix (Anderlecht - Bruxelles-Capitale) David Martin (http://lapaix1892.proximedia.com) La Villa in the Sky (Bruxelles - Bruxelles-Capitale) Alexandre Dionisio (www.lavillainthesky.be) Vallonia - Hainaut L'Eveil des Sens (Montigny-le-Tilleul - Hainaut) Laury Zioui (www.l-eveildessens.be/decouvrir.html) Vallonia - Liegi Le Coq aux Champs (Soheit-Tinlot - Liegi) Christophe Pauly (http://lecoqauxchamps.be) Vallonia - Namur L'Eau Vive (Arbre - Namur) Pierre Résimont (www.eau-vive.be) L'Essentiel (Temploux - Namur) Raphaël Adam (www.lessentiel.be) Lemonnier (Lavaux-Sainte-Anne - Namur) Eric e Tristan Martin (www.lemonnier.be) Vallonia - Lussemburgo La Grappe d'Or (Torgny - Lussemburgo) Clément Petitjean (www.lagrappedor.com/fr) TRE CAPPELLI 16,5/ventesimi (10) Fiandre Occidentali Hostellerie Le Fox (De Panne - Fiandre Occidentali) Stéphane Buyens (www.hotelfox.be) (sale da 16/ventesimi) Sans Cravate (Brugge - Fiandre Occidentali) (www.sanscravate.be) (sale da 16/ventesimi) Sel Gris (Knokke-Heist - Fiandre Occidentali) (www.restaurantselgris.be) (sale da 16/ventesimi) Fiandre Orientali Vrijmoed (Gent - Fiandre Orientali) Michael Vrijmoed (www.vrijmoed.be/nl) (sale da 16/ventesimi) Fiandre - Brabante Fiammingo Alain Bianchin (Overijse - Fiandre - Brabante Fiammingo) Alain Bianchin (www.alainbianchin.be) (new entry) Bruxelles-Capitale Bozar Restaurant (Bruxelles - Bruxelles Capitale) (www.bozarrestaurant.be) (sale da 16/ventesimi) La Villa Lorraine - Le Gastronomique (Bruxelles - Bruxelles Capitale) (www.villalorraine.be) (sale da 16/ventesimi) Vallonia - Hainaut Château du Mylord (Ellezelles - Hainaut) Jean-Baptiste Thomaes (www.mylord.be) (scende da 17/ventesimi) Vallonia - Liegi La Menuiserie (Waimes - Liegi) (www.lamenuiserie.eu) (sale da 16/ventesimi) Vallonia - Lussemburgo La Table de Maxime (Paliseul - Lussemburgo) Maxime Collard (www.tabledemaxime.be) (sale da 16/ventesimi)
16/ventesimi (32) Fiandre Occidentali Berto (Waregem - Fiandre Occidentali) (www.berto-waregem.be) Castor (Beveren-Leie - Fiandre Occidentali) (www.cas-tor.be) Den Gouden Harynck (Brugge) (www.goudenharynck.be) (new entry) La Durée (Izegem - Fiandre Occidentali) Angelo Rosseel (www.laduree.be/nl) (new entry) Ter Leepe (Zedelgem - Fiandre Occidentali) (www.terleepe.be) Fiandre Orientali Benoit en Bernard Dewitte (Ouwegem - Fiandre Orientali) (http://benoitdewitte.be/nl/home) Hof ter Eycken (Ninove - Fiandre Orientali) Philippe e Thomas Vanheule (https://hoftereycken.be) 't Aards Paradijs (Merendree - Fiandre Orientali) Lieven Lootens (www.aardsparadijs.be) Fiandre - Anversa Colette (Westerlo) Thijs Vervloet (www.restaurantcolette.be) (new entry) Dôme (Anvers) Frédéric Chabbert (www.domeweb.be) (new entry) Eyckerhof (Bornem - Anversa) (www.eyckerhof.be) De Pastorie (Lichtaart - Anversa) (www.restaurantdepastorie.be) Het Land (Berlaar - Anversa) (www.hetland.be) Kommilfoo (Antwerpen - Anversa) (www.restaurantkommilfoo.be) Fiandre - Limburgo Altermezzo (Tongeren - Limburgo) Jo Grootaers (www.altermezzo.be) (new entry) De Mijlpaal (Tongeren - Limburgo) (www.demijlpaal.org) JER (Hasselt - Limburgo) (www.jer.be) Vivendum (Dilsen-Stokkem - Limburgo) Alex Clevers (www.restaurant-vivendum.com) Fiandre - Brabante Fiammingo Le Gril Aux Herbes d'Evan (Wemmel - Brabante Fiammingo) (http://evanrestaurants.be) Terborght (Huizingen - Brabante Fiammingo) (www.terborght.be) Bruxelles-Capitale Bouchéry (Uccle - Bruxelles Capitale) Damien Bouchéry (www.bouchery-restaurant.be) Senzanome (Bruxelles - Bruxelles Capitale) Giovanni Bruno (www.senzanome.be) Vallonia - Hainaut Le Pilori (Ecaussinnes-Lalaing - Hainaut) (www.pilori.be) L'Impératif (Roucourt - Hainaut) Benoît Neusy (www.limperatif.be) (new entry) Vallonia - Brabante Vallone L'Amandier (Genval - Brabante Vallone) (http://amandier.be/WordPress3) Vallonia - Liegi Didier Galet (Sprimont - Liegi) Didier Galet (http://didier-galet.be) L'Air de Rien (Esneux - Liegi) Stéphane Diffels (www.lairderien.be/fr) La Villa des Bégards (Embourg - Liegi) (www.lavilladesbegards.com) Zur Post (Saint-Vith - Liegi) (www.hotelzurpost.be) Vallonia - Namur Bienvenue Chez Vous (Namur - Namur) Cédric Delsaut (www.restobienvenuechezvous.com) Chai Gourmand (Gembloux - Namur) (www.chaigourmand.be) Vallonia - Lussemburgo Le Cor de Chasse (Wéris - Lussemburgo) (www.lecordechasse.be)
Escono (aveva 19/ventesimi) Hertog Jan (Zedelgem - Fiandre Occidentali) Gert De Mangeleer (www.hertog-jan.com) (aveva 18/ventesimi) Bruneau (Ganshoren - Bruxelles-Capitale) Jean-Pierre Bruneau (https://bruneau.be) (aveva 17/ventesimi) Den Gouden Harynck (Brugge - Fiandre Occidentali) Philippe e Marijke Serruys (www.goudenharynck.be) Bistro Margaux (Sint-Martens-Bodegem - Brabante Fiammingo) Thomas Locus Samouraï (Bruxelles - Bruxelles-Capitale) Saito Harumi (www.samourai-bruxelles.be) Le Fou est belge (Heure-en-Famenne - Namur) Daniel Van Lint (www.lefouestbelge.be) (aveva 16/ventesimi) Hostellerie St-Nicolas (Ieper Franky Vanderhaeghe (www.hostellerie-stnicolas.com) La Durée (Izegem Angelo Rosseel (www.laduree.be) Markt XI (De Haan) Kelderman (Aalst) OAK (Gent) Restaurant Horseele (Gent) 't Korennaer (Nieuwkerken-Waas) De Tuinkamer (Beerzel) The Jane Upper Room Bar (Antwerpen) Aan tafel bij Luc Bellings (Hasselt Luc Bellings (www.lucbellings.be) Cuchara (Lommel) De Kristalijn (Genk) Innesto (Houthalen-Helchteren) Kamo (Ixelles) Le Coriandre (Watermael-boitsfort) Le Passage (Uccle) Au Gré du Vent (Seneffe) La Cinquième Saison (Mons) Les Gourmands (Blaregnies) Restaurant Ugo (Haine-Saint-Pierre) Manoir de Lébioles (Spa) Philippe Fauchet (Saint-Georges-sur-Meuse) Le D'Arville (Wierde) La Régalade (Arlon)
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