I Cento di Torino 2021 (2 Dicembre 2020)  - 12° Edizione
Curata da Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino

I Premi 2021

Ristorante dell’anno
Ristorante Condividere
Novità
Nativo Esperienza Peruviana
La dolce vita
Rambaldi Gastronomi(a)tipica - Enoteca - Bistrot
Una grande promessa
Razzo
Osti che sorridono
Sorij
La cucina verde
Unforgettable
Tradizione al verde
Madama Piola
L’estetica nel piatto – #occupytherestaurant
Piano35
In punta di sala
Scannabue Caffè Restaurant
Tavola di stile
Del Cambio
Cocktail & cucina
Kay-Essenza Peruviana & Pisco Bar
La cantina curiosa
Gaudenzio Vino e Cucina.
Miglior Piola
Trattoria Amicizia

Nell'Edizione 2021, al posto della classifica dei 50 Top e 50 Pop della ristorazione torinese,
i locali sono stati suddivisi nelle seguenti 5 categorie:
Grandi occasioni: 15 locali
Classici e neoclassici: 25 locali
Taverne moderne: 14 locali
Gente di mare: 12 locali
Le nostre piole: 34 locali
(Elenchiamo i locali, divisi per categoria, nell'ordine di punteggio ottenuto
nell'edizione della Guida dello scorso anno)




Del Cambio (Torino - TO)



Grandi occasioni (15)

(1) Del Cambio (Matteo Baronetto) (www.ristorantedelcambio.it) Torino (TO) Piazza Carignano 2
(2) Ristorante Casa Vicina – Eataly Lingotto (Claudio Vicina Mazzaretto) (www.casavicina.it) Torino (TO) Via Nizza 224
(3) Condividere (Federico Zanasi) (www.condividere.com/it) Torino (TO) Via Bologna 20
(3) Spazio7 (Alessandro Mecca) (www.ristorantespazio7.it) Torino (TO) Via Modane 20
(5) Magorabin (Marcello Trentini) (www.magorabin.it) Torino (TO) Corso San Maurizio 61/b
(6) La Limonaia (Cesare Grandi) Torino (TO) Via Mario Ponzio 10
(7) Cannavacciuolo Bistrot (Nicola Somma) (www.cannavacciuolobistrot.it/torino) Torino (TO) Via Umberto Cosmo 6
(10) Ristorante Carignano del Grand H.Sitea (Fabrizio Tesse) (http://grandhotelsitea.it/ristorante) Torino (TO) Via Carlo Alberto 35
(11) Opera (Stefano Sforza) (https://operatorino.it) Torino (TO) Via Sant'Antonio da Padova 3
(16) Vintage 1997 (Pierluigi Consonni) (www.vintage1997.com) Torino (TO) Piazza Solferino 16/h 
(17) Unforgettable (Christian Mandura) Torino (TO)  Via Valerio Lorenzo 5/b
(18) Carlina dell'H. Nh Collection (Vasyl Andrusyshyn) (www.ristorantecarlina.it) Torino (TO) Piazza Carlo Emanuele II 15
(20) Kensho  (https://kenshorestaurant.com) Torino (TO) Via Mercanti 16
Nativo Esperienza Peruviana (Miguel Bustinza) (www.valeunperu.eu/nativo) Torino (TO) Via S. Bernardino 2 - Ingresso da Via S. Paolo 52   (new entry)
Piano 35 (Christian Balzo e Marco Sacco) (www.grattacielointesasanpaolo.com/ristorante) Torino (TO) Grattacielo Intesa Sanpaolo, Corso Inghilterra 3   (new entry)

Classici e neoclassici (25)

(9) Al Gatto Nero (Andrea Vannelli) (www.gattonero.it) Torino (TO) Corso Turati 14
(14) Cubique (Luigi Consonni) (https://cubique.business.site) Torino (TO)  Via Saluzzo 86/b
(27) Ristorante Nuova Crocetta Torino (TO) Via Marco Polo 21
(31) Osteria Antiche Sere (Daniele Rota) Torino (TO) Via Cenischia 9
(32) Ristorante Tre Galline (Andrea Chiuni) (www.3galline.it) Torino (TO) Via Bellezia 37 
(34) Gigi Cucina Urbana - Torino (TO)  Via S. Francesco da Paola 11
(36) Ristorante Casa Amélie (Guido Perino) (www.ristorantecasaamelie.com) Torino (TO)  Via Carlo Ignazio Giulio 4/b
(38) Al Garamond (Santino Nicosia) (www.algaramond.it) Torino (TO) Via Pomba 14 
(40) BiFrò – La Bistecca Frollata (Roberto Pintadu) Torino (TO)  Strada Comunale Val Salice 2
(42) L’Acino Restaurant  Torino (TO) Via San Domenico 2/a
(43) Le Vitel Étonné (Mauro Virdis e Massimiliano Brunetto) (www.leviteletonne.com/ita/Il-Ristorante) Torino (TO) Via S. Francesco da Paola 4
(44) Ristorante Giudice (Carmelo Damiano e Marco Granato) (www.ristorantegiudice.com) Torino (TO)  Strada Comunale Val Salice 78
(47) Eragoffi (Lorenzo Caraggio) (https://eragoffi.it) Torino (TO)  Corso Casale 117
Dù Cesari (www.ducesari.it) Torino (TO) Corso Regina Margherita 252
LaRustica – Ristorante Peruviano Torino (TO) Via Osasco 30
Osteria Le Putrelle (www.leputrelle.it/?wptouch_switch=desktop&redirect=%2F)  Torino (TO) Via Valperga Caluso 11
Ristorante Alba Torino (TO) Via S. Pio V 8
Trattoria da Felice Torino (TO) Via Saluzzo 5
Vale un Perù (Miguel Bustinza) (www.valeunperu.eu) Torino (TO) Via S. Paolo 52/b
Cornoler (Simone Bianco) (www.ristorantecornoler.it) Torino (TO) Via Vincenzo Bellini 8/c   (new entry)
Madama Piola (www.madamapiolatorino.it) Torino (TO) Via Ormea 6/Bis  (new entry)
Rambaldi Gastronomi(a)tipica - Enoteca Bistrot (www.rambalditorino.com) Torino (TO) Via Principi d'Acaja 40   (new entry)
Ristorante Ceccarelli (https://ristorantececcarelli.it) Torino (TO) Via Santorre di Santarosa 7   (new entry)
Ristorante Insieme (Ded Gaci) (www.ristoranteinsieme.it) Torino (TO) Via Andrea Provana 3/b   (new entry)
Ristorante Zheng Yang (www.ristorantezhengyang.com) Torino (TO) Via Principi d'Acaja 61   (new entry)

Taverne moderne (14)

(8) Ristorante Consorzio (Miro Mattalia) (www.ristoranteconsorzio.it) Torino (TO) Via Monte di Pietà 23 
(12) Magazzino 52 (Diego e Dario Rista) (www.magazzino52.it) Torino (TO) Via Giolitti 52/a
(13) Contesto Alimentare (Francesca Sgandurra) (www.contestoalimentare.it) Torino (TO) Via Accademia Albertina 21/e
(15) Gaudenzio Vino e Cucina (Alessio Zuccaro) (www.gaudenziovinoecucina.it) Torino (TO) Via Gaudenzio Ferrari, 2/h
(19) Scannabue Caffè Restaurant (Elisabetta Desana e Paolo Fantini) (www.scannabue.it) Torino (TO) Largo Saluzzo 25/h 
(29) Chiodi Latini New Food (Antonio Chiodi Latini) (www.chiodilatininewfood.com) Torino (TO)  Via S. Quintino, 33/C
(30) Enoteca Luogo Divino (www.luogodivino.com) Torino (TO) Via San Massimo 13
(45) Razzo (Alessio Zuccaro) Torino (TO)  Via Andrea Doria,17/f
(46) Kay Essenza peruviana & Pisco Bar  Torino (TO) Via Evangelista Torricelli 59
(48) Sorij Nouveau (Paolo Ribotto) Torino (TO) Via Matteo Pescatore 10
Ballatoio – Bistrot di Ringhiera (www.ballatoiobistrot.it) Torino (TO) Via Principe Amedeo 22
La Fucina Ristorantino Torino (TO) Via Madama Cristina 86
Enoteca Parlapà (www.parlapa.com) Torino (TO) Corso Principe Eugenio 17   (new entry)
Smoking Wine Bar Torino (TO) Strada Comunale Val S. Martino 4/d   (new entry)

Gente di mare (12)

(22) Ristorante Capriccioli (Gino Simbula) Torino (TO) Via San Domenica 40
(24) La Gallina Scannata (Paolo Fantini) (www.lagallinascannata.com) Torino (TO) Largo Saluzzo 25/f 
(26) Mare Nostrum (Stefano Lanzafame) (www.ristorantemarenostrum.com) Torino (TO) Via M. Pescatore 16
(35) Ristorante Bastimento (Luigi Megliola) (www.ristorantebastimento.it) Torino (TO) Via della Rocca 10/c 
(37) Oinos (Valentina Galli) (https://oinosristorante.it) Torino (TO) Via della Rocca, 39/g
Bel Andi Torino (TO) Via Belfiore 16/bis
La Cucina di Lido Torino (TO) Corso Novara 35
Pescheria Gallina – Banco n.2 (www.pescheriagallina.com) Torino (TO) Piazza della Repubblica 14/b
Trattoria Lauro Torino (TO) Via Airasca 13
Baleno – Idea di Mare (www.ristorantebaleno.com) Torino (TO) Via Principe Amedeo 18/h   (new entry)
Osteria Barcellona Torino (TO) Via Pier Dionigi Pinelli 46   (new entry)
Ristorante Molo 16 Torino (TO) Via Oddino Morgari 16   (new entry)

Escono

(21) Bar Cavour – Del Cambio (https://delcambio.it/it/bar-cavour/home) Torino (TO)  Piazza Carignano 2  (new entry)
(23) Enoteca Parlapà (www.parlapa.com) Torino (TO)  Corso Principe Eugenio 17
(25) Trattoria La Madia (Ded Gaci) (www.lamadiatrattoria.it) Torino (TO) Corso Quintino Sella 85/a
(28) Enoteca Rossorubino (Elisabetta Desana) (http://rossorubino.net) Torino (TO) Via Madama Cristina 21
(33) Fiorfood by La Credenza (Giovanni Grasso e Igor Macchia) (www.fiorfood.it) Torino (TO) Galleria San Federico 26
(41) Rivendita 2 (Yari Sità) Torino (TO)  Piazza della Repubblica 3  (new entry)
(49) La Regia Sartoria (Gianluca Bigero) (www.laregiasartoria.it) Torino (TO) Via Virginio Giovanni 1/A
(50) Quadre Ristorante Enoteca (https://quadrefood.it) Torino (TO) Via Perugia 41

Trattoria Amicizia (Torino - TO)

Le nostre piole (34)

Escono

Bar Tabacchi Ristoro Saint Denis
Cianci Piola Caffè
Cucina Popolana di Marco Brusconi
Fiori e Caffè
L’Ombra del Gomitolo
Laleo
Osteria di Miranda
Poormanger
Scialuppa
Sovietniko
Tartifla Bistrot