Bar d'Italia 2022 (27 Ottobre 2021)
22° Edizione (www.gamberorosso.it)
Curata da Laura Mantovano
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida
clicca su: Bar d'Italia - I Punteggi
Premio Bar dell’anno (20° Edizione)
CM Centumbrie (Magione - PG) (CM CENTUMBRIE)
“È una struttura contemporanea di nuova generazione dove l’attenzione al tema ambientale
(dall’eliminazione della plastica alle energie da fonti rinnovabili) occupa un ruolo di primo piano.
L’eco-sostenibilità è declinata nella produzione di ortaggi, olio, farine e legumi, protagonisti dell’offerta da mattina a sera.”)
In giuria, Violante Avogadro, Global Communication Director illycaffè,
Caterina Ceraudo, chef proprietaria ristorante Dattilo di Strongoli (KR),
Moreno Faina, direttore Università del Caffè illycaffè, Laura Mantovano, direttore editoriale Gambero Rosso,
Marina Savoia, curatore guida Bar d’Italia.
Caffè Cavour 1880 (Bergamo - BG)
Tre Tazzine & Tre Chicchi (43)
(i Bar in salita, rispetto alla Guida dello scorso anno, sono di colore bordeaux)
PIEMONTE (5)
Canterino (Biella - BI)
Converso (Bra - CN)
Bar Zucca (Torino - TO)
Baratti & Milano (Torino - TO)
Caffè Mulassano (Torino - TO)
LIGURIA (2) Douce (Genova - GE)
Murena Suite (Genova - GE)
LOMBARDIA (12) La Pasqualina (Almenno San Bartolomeo - BG)
Sirani (Bagnolo Mella - BS)
Caffè Cavour 1880 (Bergamo - BG) (new entry)
Bedussi (Brescia - BS)
In Croissanteria Lab (Carobbio degli Angeli - BG)
Colzani (Cassago Brianza - LC)
Pasticceria Sartori (Erba - CO)
Pasticceria Roberto (Erbusco - BS)
L'Ile Douce (Milano - MI) (new entry)
Pavé (Milano - MI)
Marelet (Treviglio - BG)
Morlacchi (Zanica - BG)
VENETO (5) Olivieri 1882 (Arzignano - VI)
Il Chiosco (Lonigo - VI)
Biasetto (Padova - PD)
Amo (Venezia - VE)
Gran Caffè Quadri (Venezia - VE)
FRIULI VENEZIA GIULIA (2) Caffetteria Torinese (Palmonova - UD)
Vatta (Trieste - TS)
EMILIA ROMAGNA (5) Gino Fabbri Pasticcere (Bologna - BO)
Staccoli Caffè (Cattolica - RN)
Bar Roma (Novellara - RE)
Dolce Salato (Pianoro - BO)
Nuova Pasticceria Lady (San Secondo Parmense - PR)
TOSCANA (3) Tuttobene (Campi Bisenzio - FI)
Gilli (Firenze - FI)
Paszkowski (Firenze - FI) MARCHE (1) Il Picchio (Loreto - AN) UMBRIA (1) CM Centumbrie (Magione - PG) (new entry) LAZIO (1) Spazio Bar e Cucina (Roma - RM)
ABRUZZO (1) Caprice (Pescara - PE)
CAMPANIA (1) Sal De Riso Costa d’Amalfi (Minori - SA) PUGLIA (1) 300mila Lounge (Lecce - LE)
SICILIA (3) Sciampagna (Marineo - PA)
Caffè Sicilia (Noto - SR)
Antico Caffè Spinnato (Palermo - PA)
Morlacchi (Zanica - BG)
Tre Tazzine & Tre Chicchi
LE STELLE (22)
("Le Stelle" sono i locali che per almeno 10 anni consecutivi
hanno conquistato le "Tre tazzine & Tre chicchi")
PIEMONTE (6)
Canterino (Biella - BI)
Converso (Bra - CN)
Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè (Cuneo - CN)
Baratti & Milano (Torino - TO)
Caffè Mulassano (Torino - TO)
Caffè Platti (Torino - TO) LIGURIA (1) Murena Suite (Genova - GE) LOMBARDIA (4) Sirani (Bagnolo Mella - BS)
Zilioli (Brescia - BS)
Colzani (Cassago Brianza - LC)
Morlacchi (Zanica - BG) (new entry) VENETO (3) Il Chiosco (Lonigo - VI) (new entry)
Biasetto (Padova - PD)
Gran Caffè Quadri (Venezia - VE) (new entry) FRIULI VENEZIA GIULIA (1) Caffetteria Torinese (Palmonova - UD) EMILIA ROMAGNA (2) Staccoli Caffè (Cattolica - RN)
Nuova Pasticceria Lady (San Secondo Parmense - PR) TOSCANA (1) Tuttobene (Campi Bisenzio - FI) ABRUZZO (1) Caprice (Pescara - PE) PUGLIA (1) 300mila Lounge (Lecce - LE) SICILIA (2) Caffè Sicilia (Noto - SR)
Spinnato Antico Caffè (Palermo - PA)
Premio Aperitivo dell’anno
Pasticceria Clivati (Milano - MI) (Pasticceria Clivati)
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