0 "Tre Stelle" (***) - 1 "Due Stelle"(**)
5 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Slovenia 2020 (16 Giugno 2020) - 1° Edizione
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
clicca su: Michelin - I Punteggi
Le Regioni Statistiche della Slovenia
(1**) (2*) Goriziano (Goriška)
Litorale - Carso (Obalno-kraška)
(1*) Alta Carniola (Gorenjska)
(1*) Slovenia Centrale (Osrednjeslovenska)
Zasavska (Zasavska)
Carniola Interna - Carso (Notranjsko-kraška)
Slovenia Sudorientale (Jugovzhodna Slovenija)
Carinzia Slovena (Koroška)
Savinjska (Savinjska)
(1*) Oltredrava (Podravska)
Oltresava Inferiore (Spodnjeposavska)
Murania (Pomurska)
Hiša Franko (Kobarid - Goriziano)
DUE STELLE (1) Goriziano
Hiša Franko
Ana Roš (www.hisafranko.com) Cuisine Creative
Staro selo 1, Kobarid, 5222 - Tel. 386 53894120 UNA STELLA (5) Goriziano
Dam
Uroš Fakuč (www.damhotel.si/en) Cuisine Modern
Ulica Vinka Vodopivca 24, Nova Gorica, 5000 - Tel. 386 53331147 Pri Lojzetu
Tomaž Kavčič (www.prilojzetu.com) Cuisine Modern
Dvorec Zemono, Vipava, 5271 - Tel. 386 53687007 Alta Carniola
Vila Podvin
Uroš Štefelin (www.vilapodvin.si) Cuisine Modern
Mošnje 1A, Radovljica, 4240 - Tel. 386 83843470
Slovenia Centrale
Atelje
Jorg Zupan (www.restavracijaatelje.com) Cuisine Creative
Nazorjeva ulica 2, Ljubljana, 1000 - Tel. 386 13081907 Oltredrava
Hiša Denk
Gregor Vračko (www.hisadenk.si) Cuisine Creative
Zgornja Kungota 11A, Zgornja Kungota, 2201 - Tel. 386 26563551
La "Stella Verde" č la nuova icona della Guida Michelin dedicata alla gastronomia sostenibile
che riconosce i ristoranti con "lodevoli pratiche ambientali" ed č un riconoscimento che viene attribuito
tra tutti i ristoranti inclusi nella Guida (dalla "Stella", al "Bib Gourmand", al "Piatto" Michelin)
LE STELLE VERDI (6)
 Hiša Franko (Kobarid - Goriziano) Ana Roš (www.hisafranko.com) Cuisine Creative
 Mahorčič (Hrpelje-Kozina - Litorale/Carso) Ksenija Krajšek Mahorčič (www.rundictes.si) Cuisine Mediterranean
Gostišče Grič (Horjul - Carniola Interna/Carso) Luka Košir (www.gric.si/sl) Cuisine Market
Gostilna za Gradom (Koper/Capodistria - Litorale/Carso) Darko Rodik (www.zagradom.com) Cuisine Seafood
Monstera Bistro (Ljubljana - Slovenia Centrale) Bine Volcic (www.monsterabistro.si) Cuisine Market
Gostilna Krištof (Kranj - Alta Carniola) Uroš Gorjanc (https://gostilnakristof.si/sl) Cuisine Traditional
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