Pizzerie d'Italia 2020 (23 Settembre 2019)
7° Edizione (www.gamberorosso.it)
Curatore: Sara Bonamini
Collaborazione speciale: Agnese Fioretti
Collaboratori: Silvia Cittadini, Paola Mantovano,
Valentina Marino, Caterina Pamphili e Pina Sozio
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida
clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=6245)
I PREMI SPECIALI
La migliore carta delle bevande
Enosteria Lipen (Triuggio - MB)
Ada (San Sperate - CA)
I Maestri dell'Impasto
Riccardo Antoniolo - Ottocento Bio (Bassano del Grappa - VI)
Salvatore Santucci - Ammaccamm (Pozzuoli - NA)
Il Pizzaiolo Emergente (Pizza al Taglio)
Francesco Arnesano - Lievito, Pizza, Pane (Roma - RM)
Pizzaioli Emergenti (Pizza al Piatto)
Ian Spampatti - La Lanterna (Castione della Presolana - BG)
Francesco Pompetti - Pompetti Tropicaldue (Roseto degli Abruzzi - TE)
Giuseppe Riontino - Canneto Beach 2 (Margherita di Savoia - BT)
Ricerca e Innovazione
La Pergola (Radicondoli - SI)
Da Clara (Venetico - ME)
LE PIZZE DELL'ANNO
Pizza a degustazione
La Tartare di Piano B (Siracusa - SR)
Fassona de La Granda, maionese di capperi, olive taggiasche e foglie croccanti di cappero
Pizza all'italiana
Alici marinate e misticanza di Grigoris (Mestre - VE)
Bufala, alici di Pellestrina marinate, misticanza,
sedano rapa e finocchio fermentato al profumo di limone
Pizza napoletana
Oceano dei Salvo (Napoli - NA)
Fiordilatte, ricotta di bufala aromatizzata alle alghe, ricciola affumicata,
pepe rosa, zest di limone, olio affumicato di Muraglia
Pizza a taglio
Lievito, Pizza, Pane (Roma - RM)
La nostra panzanella, con Baccalà cotto a bassa temperatura,
concassé di pomodoro, oliva taggiasca, pomodorini confit, fiori eduli Poggi
Pizza dolce
Tarte Tatin de La Bufala (Maranello - MO)
Ricotta e Bergamotta di Bob Alchimia a Spicchi (Montepaone - CZ)
I "TRE SPICCHI" (72)
(da 90 a 100/centesimi)
Pepe in Grani (Caiazzo - CE)
PIZZA NAPOLETANA (33)
I maestri della pizza napoletana curano e realizzano il proprio prodotto
secondo lo stile e la tradizione della grande arte partenopea:
lievitazione naturale, cottura nel forno a legna, lavorazione dell’impasto a mano.
Rientrano in questa categoria anche le altre varianti campane, come la pizza a metro.
96/centesimi Pizza 97,5 - Pepe in Grani (Caiazzo - CE) CAMPANIA (Franco Pepe) (www.pepeingrani.it)
95/centesimi Pizza 96 - La Filiale a L'Albereta (Erbusco - BS) LOMBARDIA (Franco Pepe supervisor) (www.albereta.it)
94/centesimi Pizza 97,5 - La Notizia (Napoli via Caravaggio, 94/a - NA) CAMPANIA (Enzo Coccia) (www.pizzarialanotizia.com)
93/centesimi Pizza 97,5 - La Notizia (Napoli via Caravaggio, 53 - NA) CAMPANIA (Enzo Coccia) (www.pizzarialanotizia.com)
Pizza 96 - 50 Kalò (Napoli - NA) CAMPANIA (Ciro Salvo) (www.50kalò.it) (sale da 92/centesimi)
Pizza 95 - Salvo (Napoli - NA) CAMPANIA (Francesco e Salvatore Salvo) (www.salvopizzaioli.it) (new entry)
92/centesimi Pizza 95 - Battil'Oro Fuochi (Seravezza - LU) TOSCANA (Gennaro Battiloro) (www.gennarobattiloro.it)
Pizza 95 - Le Follie di Romualdo (Firenze - FI) TOSCANA (Romualdo Rizzuti) (www.lefolliediromualdo.it)
Pizza 95 - I Masanielli (Caserta - CE) CAMPANIA (Francesco Martucci) (sale da 91/centesimi)
Pizza 95 - Pizzeria Salvo da Tre Generazioni (San Giorgio a Cremano - NA) CAMPANIA (Francesco e Salvatore Salvo) (www.salvopizzaioli.it)
Pizza 95 - Sorbillo (Napoli - NA) CAMPANIA (Gino Sorbillo) (www.sorbillo.it)
91/centesimi Pizza 94 - Officine del Cibo (Sarzana - SP) LIGURIA (Giacomo Devoto)
Pizza 94 - Enosteria Lipen (Triuggio - MB) LOMBARDIA (Corrado Scaglione) (www.lipen.it)
Pizza 95 - Montegrigna by Tric Trac (Legnano - MI) LOMBARDIA (Bruno De Rosa) (www.pizzeriamontegrina.com)
Pizza 92,5 - Al Fresco (Firenze - FI) TOSCANA (Marco Corona) (www.fourseasons.com/it/florence)
Pizza 95 - ‘O Scugnizzo (Arezzo - AR) TOSCANA (Pierluigi Police) (www.lo-scugnizzo.it)
Pizza 96 - Il Vecchio e il Mare (Firenze - FI) TOSCANA (Mario Cipriano) (sale da 90/centesimi)
Pizza 94 - Oliva - Da Concettina ai Tre Santi (Napoli - NA) CAMPANIA (Ciro Oliva) (www.pizzeriaoliva.it)
90/centesimi Pizza 92,5 - Perbacco (La Morra - CN) PIEMONTE (Domenico Martucci) (www.pizzeriaperbacco.com)
Pizza 94 - Guglielmo Vuolo Verona (Verona - VR) VENETO (Guglielmo Vuolo) (www.guglielmovuolo.com/html/item/guglielmo-vuolo-a-verona)
Pizza 95 - Giotto (Firenze - FI) TOSCANA (Marco Manzi) (www.pizzeriagiotto.it)
Pizza 94 - Sud (Firenze - FI) TOSCANA (Romualdo Rizzuti) (www.mercatocentrale.it) (sale da 87/centesimi)
Pizza 94,5 - Duje (Firenze - FI) TOSCANA (Michele Leo) (https://duje.it) (new entry)
Pizza 94 - Mamma Rosa (Ortezzano - FM) MARCHE (Marcello D'Erasmo) (www.pizzeriamammarosa.it)
Pizza 92,5 - Casa Vitiello (Caserta - CE) CAMPANIA (Francesco Vitiello) (www.casavitiello.it)
Pizza 94 - 4A Pizzeria di Guglielmo Vuolo (Napoli - NA) CAMPANIA (Guglielmo Vuolo) (www.guglielmovuolo.com) (new entry)
Pizza 94 - Da Attilio alla Pignasecca (Napoli - NA) CAMPANIA (Attilio Bachetti) (www.pizzeriadaattilio.com)
Pizza 94 - Era Ora (Palma Campania - NA) CAMPANIA (Pietro Parisi e Antonio La Marca) (www.pietroparisi.it)
Pizza 95 - Starita (Napoli - NA) CAMPANIA (Antonio Starita) (www.pizzeriestarita.it)
Pizza 92,5 - Ammaccàmm (Pozzuoli - NA) CAMPANIA (Salvatore Santucci) (www.ammaccamm.com) (sale da 85/centesimi)
Pizza 92,5 - La Contrada (Aversa - CE) CAMPANIA (Roberta Esposito) (www.lacontradaristorante.it) (sale da 88/centesimi)
Pizza 92,5 - Villa Giovanna (Ottaviano - NA) CAMPANIA (Renata Sitko) (www.villagiovannavesuvio.it)
Pizza 92,5 - Fandango (Filiano - PZ) BASILICATA (Salvatore Gatta) (www.fandangopub.it)
Seu Pizza Illuminati (Roma - RM)
PIZZA ALL'ITALIANA (15)
Si intende il prodotto pizza italiano, interpretato in modo diverso,
secondo tradizione e fantasia, di regione in regione.
Dalla sottile pizza romana, alla pizza cotta nel padellino, tipica del nord,
senza dimenticare le pizze più alte del sud, con gli impasti a base di grano duro. 92/centesimi Pizza 95 - Seu Pizza Illuminati (Roma - RM) LAZIO (Pier Daniele Seu) (http://seu-pizza-illuminati.business.site) (sale da 90/centesimi) 91/centesimi Pizza 94 - Libery Pizza & Artigianal Beer (Torino - TO) PIEMONTE (Fabrizio Marzo) (www.liberty.it)
Pizza 95 - Pro Loco Dol (Roma - RM) LAZIO (Vincenzo Mancino) (www.dioriginelaziale.it)
Pizza 95 - La Gatta Mangiona (Roma - RM) LAZIO (Giancarlo Casa) (www.lagattamangiona.com) (sale da 90/centesimi)
Pizza 95 - Sforno (Roma - RM) LAZIO (Stefano Callegari) (www.sforno.it) (sale da 90/centesimi)
Pizza 94 - Framento (Cagliari - CA) SARDEGNA (Pierluigi Fais) (www.,framento.it)
Pizza 95 - Pizzeria Bosco (Tempio Pausania - SS) SARDEGNA (Massimo Bosco) (passa da "Tre Rotelle" a "Pizza all'Italiana")
90/centesimi Pizza 92,5 - Vola Bontà per Tutti (Castino - CN) PIEMONTE (Stefano Vola) (new entry)
Pizza 92,5 - Piccola Piedigrotta (Reggio Emilia - RE) EMILIA ROMAGNA (Giovanni Mandara) (www.piccolapiedigrotta.com)
Pizza 94 - Pro Loco Pinciano (Roma - RM) LAZIO (Gianni Di Lallo) (www.prolocopinciano.it)
Pizza 92,5 - Sbanco (Roma - RM) LAZIO (Stefano Callegari) (sale da 88/centesimi)
Pizza 95 - Tonda (Roma - RM) LAZIO (Stefano Callegari)
Pizza 94 - Giangi's Pizza (Arielli - CH) ABRUZZO (Gianluigi Di Vincenzo)
Pizza 92,5 - La Sorgente (Guardiagrele - CH) ABRUZZO (Arcangelo Zulli)
Pizza 94 - La Braceria (Palermo - PA) SICILIA (Daniele Vaccarella) (www.labraceria.it)
PIZZA A DEGUSTAZIONE (24)
Impasti a lievitazione naturale, materie prime selezionate.
Il disco di pasta diventa la base da condire con gli abbinamenti più insoliti,
spesso cucinati come per veri e propri piatti d’alta cucina.
96/centesimi Pizza 97,5 - I Tigli (San Bonifacio - VR) VENETO (Simone Padoan) (www.pizzeriaitigli.it)
94/centesimi Pizza 96 - Gusto Divino (Saluzzo - CN) PIEMONTE (Massimiliano Prete) (www.gustodivinosaluzzo.it) (sale da 92/centesimi)
Pizza 97,5 - Renato Bosco Pizzeria (San Martino Buon Albergo - VR) VENETO (Renato Bosco) (www.saporeverona.it)
93/centesimi Pizza 96 - Sesto Gusto (Torino - TO) PIEMONTE (Massimiliano Prete) (sale da 92/centesimi)
Pizza 96 - Ottocento (Bassano del Grappa - VI) VENETO (Riccardo Antoniolo) (www.800simplyfood.com) (sale da 91/centesimi)
Pizza 96 - Apogeo Giovannini (Pietrasanta - LU) TOSCANA (Massimo Giovannini) (www.pizzeriaapogeo.it) (sale da 92/centesimi)
Pizza 96 - L'Osteria di Birra del Borgo (Roma - RM) LAZIO (Luca Pezzena) (http://osteria.birradelborgo.it)
92/centesimi Pizza 95 - Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni (San Mauro Torinese - TO) PIEMONTE (Patrick Ricci) (www.pomodoroebasilico.org) (sale da 91/centesimi)
Pizza 95 - Pizza Sirani (Bagnolo Mella - BS) LOMBARDIA (Nerio Beghi) (www.sirani.com) (sale da 91/centesimi)
Pizza 95 - Piano B (Siracusa - SR) SICILIA (Friedrich Schmuck) (www.pianobsiracusa.com) (sale da 91/centesimi)
91/centesimi Pizza 92,5 - Gusto Madre (Alba - CN) PIEMONTE (Fabio Ciriaci) (www.gustomadre.it) (new entry)
Pizza 94 - Crosta (Milano - MI) LOMBARDIA (Simone Lombardi) (www.crosta.eu) (new entry)
Pizza 94 - Dry Milano (Milano - MI) LOMBARDIA (Lorenzo Sirabella) (www.drymilano.it)
Pizza 94 - Da Ezio (Alano di Piave - BL) VENETO (Denis Lovatel) (www.pizzeriadaezio.it) (sale da 90/centesimi)
Pizza 94 - Gigi Pipa (Este - PD) VENETO (Alberto Morello) (www.pizzeriagigipipa.it) (sale da 90/centesimi)
Pizza 96 - La Divina Pizza (Firenze - FI) TOSCANA (Graziano Monogrammi)
Pizza 95 - La Pergola (Radicondoli - SI) TOSCANA (Tommaso Vatti) (www.lapergoladiradicondoli.it) (sale da 90/centesimi)
Pizza 95 - La Ventola (Rosignano Marittimo - LI)) TOSCANA (Antonio Polzella) (www.www.laventola.it) (sale da 90/centesimi)
Pizza 94 - Mediterraneo (Brugnera - PN) FRIULI VENEZIA GIULIA (Orlando Bortolami) (www.ristorante-mediterraneo.it)
Pizza 94 - In Fucina (Roma - RM) LAZIO (Edoardo Papa) (www.infucina.com)
90/centesimi Pizza 92,5 - Berberè (Castel Maggiore - BO) EMILIA ROMAGNA (Matteo Aloe) (www.berberepizza.it)
Pizza 95 - Lo Spela (Greve in Chianti - FI) TOSCANA (Paolo Pannacci) (https://www.lospela.it) (scende da 91/centesimi)
Pizza 92,5 - Zenzero Osteria della Pizza (Pisa - PI) TOSCANA (Stefano Bonamici) (www.osteriadellapizza.it) (sale da 88/centesimi)
Pizza 92,5 - Agriturismo il Casaletto (Viterbo - VT) LAZIO (Andrea Pechini) (www.ilcasaletto.it)
LE "TRE ROTELLE" (8)
(da 90 a 100/centesimi)
95/centesimi Pizza 97,5 - Pizzarium (Roma - RM) LAZIO (Gabriele Bonci) (www.bonci.it) 94/centesimi Pizza 97,5 - Saporè Pizza Bakery (San Martino Buon Albergo - VR) VENETO (Renato Bosco) (www.saporeverona.it)
92/centesimi Pizza 96 - Pizzarium (Lucca - LU) TOSCANA (Gabriele Bonci) (www.bonci.it)
Pizza 96 - Panificio Bonci (Roma - RM) LAZIO (Gabriele Bonci) (www.bonci.it)
Pizza 95 - Masardona (Napoli - NA) CAMPANIA (Enzo Piccirillo) (sale da 91/centesimi)
Pizza 95 - Pizzamore (Acri - CS) CALABRIA (Antonio Oliva)
90/centesimi Pizza 92,5 - Menchetti (Arezzo - AR) TOSCANA (Niccolò Manneschi) (www.menchetti.it)
Pizza 95 - Pizzeria Sancho (Fiumicino - RM) LAZIO (Franco Di Lelio) (www.pizzerasancho.it)
I MIGLIORI
"DUE SPICCHI" E "DUE ROTELLE"
in ordine di punteggio (su base regionale)
(da 85 a 89/centesimi)
Chicco (Colle Val D'Elsa - SI) (Punteggio: 89/Pizza 94)
PIEMONTE
Berberè Torino (Torino - TO) 86/Pizza 87,5
Com'rea...è (Moncalieri - TO) 85/Pizza 89
Pizza Marco Fierro (Torino - TO) 85/Pizza 89
Pizza Ruràl (Torino - TO) 85/Pizza 87,5
Il Pomodoro (Magliano Alfieri - CN) 85/Pizza 86
Fuori Tempo (Canale - CN) 85/Pizza 86
SP 143 Pizza e Sapori in dispensa (Orbassano - TO) 85/Pizza 86
Bricks (Torino - TO) 85/Pizza 86
Pad (Torino - TO) 85/Pizza 86
LIGURIA
Piuma (Genova - GE) 85/Pizza 87,5
Savò (Genova - GE) 85/Pizza 86 LOMBARDIA
Alimento (Brescia - BS) 89/Pizza 91 (Due Rotelle)
Ristorante dell'Angolo (Vittuone - MI) 88/Pizza 91
Bedussi (Brescia - BS) 88/Pizza 90
La Lanterna (Castione della Presolana - BG) 87/Pizza 90
Lievito Madre al Duomo (Milano - MI) 86/Pizza 90
Davide Longoni Pane (Milano - MI) 86/Pizza 90 (Due Rotelle)
Pizza Gourmand (Milano - MI) 86/Pizza 90
Da Marita (Abbiategrasso - MI) 86/Pizza 89
Lievità (Milano - MI) 86/Pizza 89
La Cascina dei Sapori (Rezzato - BS) 86/Pizza 89
Rise Live Bistrot (Vimercate - MB) 86/Pizza 87,5
Antica Pizza Fritta da Zia Esterina (Milano - MI) 85/Pizza 89 (Due Rotelle)
Starita (Milano - MI) 85/Pizza 89
Berberè Milano (Milano - MI) 85/Pizza 87,5
Da Zero (Milano - MI) 85/Pizza 87,5
Amor (Milano - MI) 85/Pizza 87,5
Giolina (Milano - MI) 85/Pizza 86
TRENTINO
Novecento (Rovereto - TN) 86/Pizza 87,5
Da Albert (Trento - TN) 86/Pizza 87,5
Pizzeria Excelsior (Cavalese - TN) 86/Pizza 87,5
VENETO
Grigoris (Mestre - VE) 89/Pizza 91
Officine La Fabbrica del Gusto (Belluno - BL) 89/Pizza 90
Antichi Sapori (Chioggia - VE) 88/Pizza 92,5 (Due Rotelle)
El Gringo (Calalzo di Cadore - BL) 87/Pizza 90
Pizzeria Fantasy (San Donà di Piave - VE) 86/Pizza 90 (Due Rotelle)
Acqua e Farina (Vicenza - VI) 86/Pizza 89
30 11 Donatelli (San Giovanni Lupatoto - VR) 86/Pizza 87,5
Abc Montecchia (Selvazzano Dentro - PD) 86/Pizza 87,5
Cuore Napoletano (Marano Vicentino - VI) 85/Pizza 89
Pizzeria Agricola (Rosolina - RO) 85/Pizza 89 (Due Rotelle)
Pizzeria Capri (Jesolo - VE) 85/Pizza 89
Settimo Cielo (Pescantina - VR) 85/Pizza 89
Berberè (Verona - VR) 85/Pizza 87,5
Simone Calore (Vigodarzere - PD) 85/Pizza 87,5 (Due Rotelle)
All'Incrocio (Treviso - TV) 85/Pizza 87,5
Arrigoni & Basso (Zero Branco - TV) 85/Pizza 86
Arnaldo Arte del Gusto (Bosco Chiesanuova - VR) 85/Pizza 86
Du De Coppe (Verona - VR) 85/Pizza 86
FRIULI VENEZIA GIULIA
Al Civicosei (Trieste - TS) 86/Pizza 87,5
Gabin Pizza & Food (Udine - UD) 86/Pizza 87,5 (Due Rotelle) EMILIA ROMAGNA
La Bufala (Maranello - MO) 88/Pizza 92,5
'O Fiore Mio (Faenza - RA) 88/Pizza 91
Pummà (Bologna - BO) 88/Pizza 90
Berberè Bologna (Bologna - BO) 88/Pizza 90
Pummà (Milano Marittima - RA) 88/Pizza 90
Erasmo A Good Italian Pizza (Modena - MO) 87/Pizza 91
Due Gatti (Parma - PR) 87/Pizza 91 (Due Rotelle)
Forno Brisa (Bologna - BO) 87/Pizza 89 (Due Rotelle)
Bianco Farina (Bologna - BO) 86/Pizza 90
Pizza da Neo (Gambettola - FC) 86/Pizza 90 (Due Rotelle)
Ranzani 13 (Bologna - BO) 86/Pizza 89
SP.accio (Coriano - RN) 86/Pizza 89
Il Cortile in Centro (Rimini - RN) 86/Pizza 89
Storie Dipinte (San Lazzaro di Savena - BO) 86/Pizza 89
Mollica (Sasso Marconi - BO) 85/Pizza 86
TOSCANA
Chicco (Colle Val D'Elsa - SI) 89/Pizza 94
Ghevido (Sesto Fiorentino - FI) 88/Pizza 91 (Due Rotelle)
La Kambusa (Massarosa - LU) 88/Pizza 90 (scende da 90/centesimi)
Fuoco Matto (Firenze - FI) 88/Pizza 90
Menchetti (Siena - SI) 87/Pizza 91 (Due Rotelle)
Fratelli Cuore (Firenze - FI) 86/Pizza 89
Sapore Prato (Prato - PO) 85/Pizza 87,5
Pizzeria del Caffè Italiano (Firenze - FI) 85/Pizza 86
MARCHE
Mezzometro Pizza a Senigallia (Senigallia - AN) 85/Pizza 89
Farina (Pesaro - PS) 85/Pizza 86
UMBRIA
Salefino Ristocafè (Terni - TR) 87/Pizza 89
Meunier Champagne & Pizza (Corciano - PG) 87/Pizza 89
Menchetti (Perugia - PG) 86/Pizza 89 (Due Rotelle) LAZIO
Casale Rufini (Palestrina - RM) 88/Pizza 91
Farinè La Pizza (Roma - RM) 87/Pizza 92,5
Emma (Roma - RM) 87/Pizza 90
Pommidoro (Roma - RM) 86/Pizza 87,5 (Due Rotelle)
Pane e Tempesta (Roma - RM) 85/Pizza 89 (Due Rotelle)
Prelibato (Roma - RM) 85/Pizza 89 (Due Rotelle)
Mater (Fiano Romano - RM) 85/Pizza 87,5
180 g Pizzeria Romana (Roma - RM) 85/Pizza 87,5
Madre (Roma - RM) 85/Pizza 87,5
Quinto (Roma - RM) 85/Pizza 87,5
Berberè (Roma - RM) 85/Pizza 86
Lievito Pizza, Pane (Roma - RM) 85/Pizza 86 (Due Rotelle)
Pupillo Pura Pizza (Priverno - LT) 85/Pizza 86
Antico Forno Roscioli (Roma - RM) 85/Pizza 86
ABRUZZO
Pompetti Tropicaldue (Roseto degli Abruzzi - TE) 88/Pizza 91
FràGranze (Orsogna - CH) 88/Pizza 90
Pizza in Pala (ex Fratelli Valle) (Roseto degli Abruzzi - TE) 87/Pizza 90 (Due Rotelle)
New Sporting (Montesilvano - PE) 87/Pizza 90
Spicchi d'Autore (Giulianove - TE) 87/Pizza 89
Foconè (San Giovanni Teatino - CH) 86/Pizza 87,5
MOLISE
Miseria & Nobiltà (Campobasso - CB) 86/Pizza 87,5
Roberto Miele - La Taverna dei Re (Campobasso - CB) 85/Pizza 86
CAMPANIA
Eccellenze Campane (Napoli - NA) 88/Pizza 92,5
Le Parùle (Ercolano - NA) 88/Pizza 91
Isabella De Cham Pizza Fritta (Napoli - NA) 88/Pizza 90 (Due Rotelle)
10 Diego Vitagliano (Pozzuoli - NA) 88/Pizza 90
Pignalosa (Salerno - SA) 88/Pizza 90
Il Foro dei Baroni (Puglianello - BN) 88/Pizza 90
Le Grotticelle (ex Grotto Pizzeria Castello) (Caggiano - SA) 88/Pizza 90
Da Zero (Vallo della Lucania - SA) 87/Pizza 90
450 Gradi (Pomigliano D'Arco - NA) 87/Pizza 89
10 Diego Vitagliano (Napoli - NA) 87/Pizza 89
Antica Pizza Fritta Da Zia Esterina (Napoli - NA) 86/Pizza 91 (Due Rotelle)
Morsi&Rimorsi (Aversa - CE) 86/Pizza 90
Castellano (Vico Equense - NA) 86/Pizza 89
Prima Classe (Caserta - CE) 86/Pizza 89
Màdia (Salerno - SA) 86/Pizza 87,5
3 Voglie (Battipaglia - SA) 86/Pizza 87,5
La Figlia del Presidente (Napoli - NA) 85/Pizza 89
Lievito Madre al Mare (Napoli - NA) 85/Pizza 89
La Dea Bendata (Pozzuoli - NA) 85/Pizza 89
Haccademia (Terzigno - NA) 85/Pizza 89
Da Gigino (Vico Equense - NA) 85/Pizza 87,5
Impastìli (Nola - NA) 85/Pizza 87,5
Pizzeria Elite (Alvignano - CE) 85/Pizza 87,5
Daniele Gourmet (Avellino - AV) 85/Pizza 86
Nonna Nannina (Cava de' Tirreni - SA) 85/Pizza 86
I Borboni (Pontecagnano Faiano - SA) 85/Pizza 86
Da Lionello (Succivo - CE) 85/Pizza 86
Vashtag (Vairano Patenora - CE) 85/Pizza 86
O' Scialatiello (Marigliano - NA) 85/Pizza 86
PUGLIA
400 Gradi (Lecce - LE) 87/Pizza 90
Pomodoro e Basilico (Martina Franca - TA) 87/Pizza 90
Panificio Adriatico (Bari - BA) 86/Pizza 90 (Due Rotelle)
Il Patriarca (Bitonto - BA) 86/Pizza 89
Pizzeria Mauro (Cutrofiano - LE) 86/Pizza 89
Da Zio Giacomo (Martina Franca - TA) 85/Pizza 87,5
Puerto Escondido (Tricase - LE) 85/Pizza 87,5
Canneto Beach 2 (Margherita di Savoia - BT) 85/Pizza 86
Vicé (Lecce- LE) 85/Pizza 86
BASILICATA
DaZero (Matera - MT) 85/Pizza 87,5
Antica Cantina Forentum (Lavello - PZ) 85/Pizza 86
CALABRIA
BOB Alchimia a Spicchi (Montepaone - CZ) 87/Pizza 89 SICILIA
L'Orso (Messina- ME) 88/Pizza 91
Da Clara (Venetico - ME) 87/Pizza 90
Tondo (Palermo - PA) 86/Pizza 89
Franco Manca (Santa Marina Salina - ME) 86/Pizza 89
Panificio Guccione (Palermo - PA) 86/Pizza 89 (Due Rotelle)
PerciaSacchi (Palermo - PA) 86/Pizza 87,5
SARDEGNA
Re Mi (Sassari - SS) 87/Pizza 89
PBread Natural Bakery (Cagliari - CA) 86/Pizza 89
Sa Scolla (Cagliari - CA) 86/Pizza 87,5
REFEttorio Pizza & Casu (Alghero - TA) 85/Pizza 89
Madriga (Cagliari - CA) 85/Pizza 89 (Due Rotelle)
Naxt (Cagliari - CA) 85/Pizza 86 Escono (aveva 92/centesimi)
‘O Sfizio d’ ‘a Notizia (Napoli - NA)
(aveva 90/centesimi)
Percorsi di Gusto (L'Aquila - AQ)
(avevano 88/centesimi)
Bontà per Tutti (Santo Stefano Belbo - CN)
La Torre (Verona - VR)
(avevano 85/centesimi)
Starita (Torino - TO)
Exquisitaly (Roma - RM)
Elite Pizza (Bari - BA)
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