1° (1) Odette (Singapore) Julien Royer (www.odetterestaurant.com)
2° (11) The Chairman (Hong Kong, China)  Kwok Keung Tung (www.thechairmangroup.com)
3° (3) Den (Tokyo, Japan)  Zaiyu Hasegawa (www.jimbochoden.com)
4° (15) Belon (Hong Kong, China) Daniel Calvert (http://belonsoho.com)
5° (10) Burnt Ends (Singapore)  Dave Pynt (www.burntends.com.sg)
6° (4) Sühring (Bangkok, Thailand) Thomas e Mathias Sühring (www.restaurantsuhring.com)
7° (5) Florilège (Tokyo, Japan) Hiroyasu Kawate (www.aoyama-florilege.jp)
8° (20) Le Du (Bangkok, Thailand) Thitid Tassanakajohn (www.ledubkk.com)
9° (8) Narisawa (Tokyo, Japan)  Yoshihiro Narisawa (www.narisawa-yoshihiro.com)
10° (14) La Cime (Osaka, Japan) Yusuke Takada (www.la-cime.com)
11° (33) Les Amis (Singapore)  Sebastien Lepinoy (www.lesamis.com.sg)
12° (34) Vea (Hong Kong, China) Vicky Cheng (www.vea.hk)
13° (17) Indian Accent (New Delhi, India)  Manish Mehrotra (http://indianaccent.com)
14° (13) Mingles (Seoul, South Korea)  Mingoo Kang (www.restaurant-mingles.com)
15° (16) Gaa (Bangkok, Thailand) Garima Arora (www.gaabkk.com)
16° (48) Sorn (Bangkok, Thailand) Supaksorn 'Ice' Jongsiri
17° (18) Il Ristorante - Luca Fantin (Tokyo, Japan) Luca Fantin (www.bulgarihotels.com/en_US/tokyo-osaka-restaurants/tokyo/il-ristorante)
18° (7) Mume (Taipei, Taiwan) Kai Ward, Richie Lin e Long Xiong (www.mume.tw)
19° (37) Neighborhood (Hong Kong, China) David Lai
20° (29) Fu He Hui (Shanghai, China)  Tony Lu
21° (32) Jaan (Singapore)  Kirk Westaway (www.jaan.com.sg)
22° (36) Wing Lei Palace (Macao, China) Tam Kwok Fung (www.wynnpalace.com/en/restaurants-n-bars/fine-dining/wing-lei-palace)
23° (-) Sichuan Moon (Macau, China) André Chiang (www.wynnpalace.com)   (new entry)
24° (9) Nihonryori Ryugin (Tokyo, Japan)  Seiji Yamamoto (www.nihonryori-ryugin.com)
25° (44) Seventh Son (Hong Kong, China) Chan Kwok Wai (www.seventhson.hk/index.html)
26° (-) JL Studio (Taichung, Taiwan) Jimmy Lim Tyan Yaw (https://jlstudiotw.com)   (new entry)
27° (41) TocToc (Seoul, South Korea) Daechun Kim (www.toctocseoul.com)
28° (-) Zén (Singapore) Tristin Farmer (www.restaurantzen.com)   (new entry)
29° (23) Sazenka (Tokyo, Japan) Tomoya Kawada (https://sazenka.com)
30° (35) Ministry of Crab (Colombo, Sri Lanka) Dharshan Munidasa (www.ministryofcrab.com)
31° (21) Amber (Hong Kong, China)  Richard Ekkebus (www.amberhongkong.com)
32° (12) 8½ - Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong, China)  Umberto Bombana (www.ottoemezzobombana.com)
33° (38) Lung King Heen (Hong Kong, China)  Chan Yan Tak (www.fourseasons.com/hongkong)
34° (-) Hansikgonggan (Seoul, South Korea) Cho Hee-sook   (new entry)
35° (-) Ode (Tokyo, Japan) Yusuke Namai (https://restaurant-ode.com)   (new entry)
36° (30) Raw (Taipei, Taiwan)  André Chiang (www.raw.com.tw)
37° (42) Locavore (Bali, Indonesia)  Ray Adriansyah e Eelke Plasmeijer (http://locavore.co.id)
38° (28) Paste (Bangkok, Thailand) Bee Satongun (www.pastebangkok.com)
39° (19) Bo.Lan (Bangkok, Thailand) Duangporn Songvisava e Dylan Jones (www.bolan.co.th)
40° (24) La Maison de la Nature Goh (Fukuoka, Japan) Seiji Kuwano (http://gohfukuoka.com)
41° (6) Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)  Paul Pairet e Greg Robinson (http://uvbypp.cc)
42° (49) Corner House (Singapore) Jason Tan (www.cornerhouse.com.sg)
43° (31) Shoun RyuGin (Taipei, Taiwan) Ryohei Hieda (www.nihonryori-ryugin.com.tw)
44° (43) Toyo Eatery (Manila, Philippines) Jordy Navarra 
45° (-) Bukhara (New Delhi, India) JP Singh (www.itchotels.in/hotels/new-delhi/itcmaurya/dining/bukhara.html)   (new entry)
46° (25) Sushi Saito (Tokyo, Japan)  Takashi Saito
47° (-) 80/20 (Bangkok, Thailand) Napol Jantraget (www.8020bkk.com)   (new entry)
48° (26) L'Effervescence (Tokyo, Japan)  Shinobu Namae (www.leffervescence.jp)
49° (-) Inua (Tokyo, Japan) Thomas Frebel (https://inua.jp/en)   (new entry)
50° (39) Nouri (Singapore) Ivan Brehm (http://nouri.com.sg)

Escono

(2) Gaggan (Bangkok, Thailand)  Gaggan Anand (www.eatatgaggan.com)
(22) Nahm (Bangkok, Thailand)  David Thompson (www.comohotels.com/metropolitanbangkok)
(27) Jade Dragon (Macau, China) Tam Kwok Fung (www.cityofdreamsmacau.com/en/dining/detail/jade-dragon)
(40) Waku Ghin (Singapore)  Tetsuya Wakud (www.marinabaysands.com/restaurants.html)
(45) Quintessence (Tokyo, Japan)  Shuzo Kishida (www.quintessence.jp)
(46) Dewakan (Kuala Lumpur, Malaysia) Darren Teoh (www.dewakan.my)
(47) Sugalabo (Tokyo, Japan) Yosuke Suga (http://sugalabo.com)
(50) Ta Vie (Hong Kong, China)  Hideaki Sato (http://tavie.com.hk)