(22) Côtes-d'Armor
(29) Finistère
(35) Ille-et-Vilaine
(56) Morbihan

Manoir de Lan-Kerellec (Trébeurden (22) Côtes-d'Armor)

DUE STELLE (2)

L'Auberge des Glazicks
Olivier Bellin (www.aubergedesglazick.com)  Cuisine Creative
7 rue de la Plage F - 29550 Plomodiern (Finistère) - Tel. 0298 815232

Le Coquillage
Jérôme Aumont e Hugo Roellinger (www.maisons-de-bricourt.com)  Cuisine Fish and Seafood
Lieu-dit Le Buot, 35260 Cancale (Ille-et-Vilaine) - Tel. 332 99892525

UNA STELLA (36)

Côtes-d'Armor
Aigue Marine  (Tréguier (22) Côtes-d'Armor)  Sabrina Chaumet (www.aiguemarine-hotel.com)   Cuisine Modern
Auberge Grand’Maison (Mûr-de-Bretagne (22) Côtes-d'Armor)  Christophe Le Fur (www.auberge-grand-maison.com)   Cuisine Creative
Aux Pesked  (Saint-Brieuc (22) Côtes-d'Armor)  Mathieu Aumont (www.auxpesked.com)   Cuisine Fish and Seafood
L'Anthocyane (Lannion (22) Côtes-d'Armor) Marc Briand (www.lanthocyane.com)  Cuisine Modern
La Vieille Tour  (Sous-La-Tour (22) Côtes-d'Armor)  Nicolas Adam (www.la-vieille-tour.com)   Cuisine Modern
La Ville Blanche  (La Ville-Blanche (22) Côtes-d'Armor)  Jean-Yves Jaguin (www.la-ville-blanche.com)   Cuisine Modern
Manoir de Lan-Kerellec (Trébeurden (22) Côtes-d'Armor) Anthony Avoine (https://lankerellec.com)  Cuisine Fish and Seafood   (new entry)

Finistère
Allium  (Quimper (29) Finistère)  Lionel Hénaff (www.restaurant-allium.com)   Cuisine Creative
Hostellerie de la Pointe St-Mathieu (Le Conquet (29) Finistère) Nolwenn Corre (www.pointe-saint-mathieu.com)  Cuisine Modern
La Pomme d'Api  (Saint-Pol-de-Léon (29) Finistère)  Jérémie Le Calvez (www.aubergelapommedapi.com)   Cuisine Creative
La Table de La Butte  (Plouider (29) Finistère)  Nicolas Conraux (www.labutte.fr)   Cuisine Modern
Le Brittany  (Roscoff (29) Finistère)  Loic Le Bail (www.hotel-brittany.com)   Cuisine Modern
Les Trois Rochers  (Sainte-Marine (29) Finistère)  Frédéric Claquin (www.trimen.fr)   Cuisine Modern
Le Château de Sable  (Porspoder (29) Finistère)  Julien Marseault (www.lechateaudesablehotel.fr)   Cuisine Modern
Le "M"  (Brest (29) Finistère)  Philippe Le Bigot (www.le-m.fr)   Cuisine Modern
Nicolas Carro (Carantec (29) Finistère) Nicolas Carro (www.hoteldecarantec.com)  Cuisine Modern   (new entry)

Ille-et-Vilaine
Auberge du Pont d'Acigné   (Noyal-sur-Vilaine (35) Ille-et-Vilaine)  Sylvain Guillemot (www.auberge-du-pont-dacigne.com)   Cuisine Modern
Holen (Rennes (35) Ille-et-Vilaine) Tugdual Debethune (https://restaurant-holen.fr)   Cuisine Market   (new entry)
Ima (Rennes (35) Ille-et-Vilaine)  Julien Lemarie (http://ima.restaurant)   Cuisine Modern
La Gouesnière  (Saint-Méloir-des-Ondes (35) Ille-et-Vilaine)  Jonathan Bigaré (www.tirelguerin.com)   Cuisine Modern
La Table de Breizh Café  (Cancale (35) Ille-et-Vilaine)  Fumio Kudaka (www.breizhcafe.com)   Cuisine Creative
Le Pourquoi Pas (Dinard (35) Ille-et-Vilaine) Julien Hennote (www.le-pourquoi-pas.com/it)  Cuisine Modern
Le Saison  (Saint-Grégoire (35) Ille-et-Vilaine)  David Etcheverry (www.le-saison.com)   Cuisine Modern
Le St-Placide  (Saint-Malo (35) Ille-et-Vilaine)  Luc Mobihan (www.st-placide.com)   Cuisine Modern
Racines (Rennes (35) Ille-et-Vilaine) Victoire Giboire (www.racines-restaurant.fr)  Cuisine Modern

Morbihan
Avel Vor  (Port-Louis (56) Morbihan)  Patrice Gahinet (www.restaurant-avel-vor.com)   Cuisine Modern
Château de Locguénolé (Kervignac (56) Morbihan) Jérémie Louis (www.chateau-de-locguenole.com)   Cuisine Modern   (new entry)
Côté Cuisine (Carnac (56) Morbihan) Laetitia e Stéphane Cosnier (www.cotecuisine-carnac.fr)  Cuisine Modern
Domaine de Rochevilaine  (Billiers (56) Morbihan)  Maxime Nouail (www.domainerochevilaine.com)   Cuisine Modern
L'Amphitryon  (Lorient (56) Morbihan)  Olivier Beurné (www.amphitryon-abadie.com)   Cuisine Fish and Seafood
La Gourmandière - La Table d'Olivier  (Vannes (56) Morbihan)  Samson Olivier (www.la-gourmandiere.fr)   Cuisine Modern
Le Petit Hôtel du Grand Large  (Portivy (56) Morbihan)  Hervé Bourdon (www.lepetithoteldugrandlarge.fr)   Cuisine Modern
Le Pressoir  (Saint-Avé (56) Morbihan)  Vincent David (www.le-pressoir.fr)   Cuisine Modern
Maison Tiegezh (Guer (56) Morbihan)  Baptiste Denieul (www.maisontiegezh.com)   Cuisine Modern
Roscanvec  (Vannes (56) Morbihan)  Thierry Seychelles (www.roscanvec.com)   Cuisine Creative
Terre Mer (Au Domaine de Kerdrain) (Auray (56) Morbihan) Anthony Jéhanno (www.restaurant-terre-mer.fr)   Cuisine Modern