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Guida Ristoranti 2021


Alberghi e ristoranti d'Italia 2021 - copertina

Alberghi e Ristoranti d'Italia 2021 
(2 Dicembre 2020) - 27° Edizione
Curata da Teresa Cremona (per la consulenza all'ospitalità
Luigi Cremona (per la consulenza sui ristoranti)
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida
clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=3173)


Touring Club Italiano | IL FESTIVAL DELLA GASTRONOMIA

Premio
 "Top di Domani"
Per vedere l'elenco completo dei "Top di Domani" dal 2006 ad oggi
clicca su: (
http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4291)

Area Nord-Ovest

Filippo Oggioni - Vecchio Ristoro (Aosta - AO)
Area Nord-Est
Edoardo Fumagalli - Locanda Margon (Trento - TN)
Area Centro
Tommaso Tonioni - Achilli al Parlamento (Roma - RM)
Area Sud
Giuseppe Molaro - Contaminazioni Restaurant (Somma Vesuviana - NA)


Premio "Buona Cucina"


Area Nord-Ovest

Cacciatori (Cartosio - AL)
Area Nord-Est
Pitschlmann (Fiè allo Sciliar - BZ)
Area Centro
Terra di EA (Tortoreto - TE)

Area Sud
Il Bistrot di Antonella (Pozzilli - IS)




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Alberghi e ristoranti d'Italia 2021 - copertina

L'Olimpo della ristorazione (46)

Le "Tre Medaglie" scendono da 48 a 46
Escono i ristoranti Combal.Zero (Rivoli - TO) e Lume (Milano - MI).

PIEMONTE (6)
All'Enoteca (Canale - CN) (Davide Palluda) (www.davidepalluda.it)
Antica Corona Reale (Cervere - CN) (Renzo Vivalda) (www.anticacoronareale.com)
Del Cambio (Torino - TO) (Matteo Baronetto) (www.ristorantedelcambio.it)
La Credenza (San Maurizio Canavese - TO) (Igor Macchia e Giovanni Grasso) (www.ristorantelacredenza.it)

Piazza Duomo (Alba - CN) (Enrico Crippa) (
www.piazzaduomoalba.it)
Villa Crespi (Orta San Giulio - NO) (Antonino Cannavacciuolo) (
www.villacrespi.it)

LOMBARDIA (11)
Al Gambero (Calvisano - BS) (Gino Gavazzi)
Cracco (Milano- MI) (Carlo Cracco) (www.ristorantecracco.it)
Dal Pescatore (Canneto sull'Oglio - MN) (Nadia e Giovanni Santini) (
www.dalpescatore.com)
Da Vittorio (Brusaporto - BG) (Enrico e Roberto Cerea) (
www.davittorio.com)
D'O (Cornaredo - MI) (Davide Oldani) (www.cucinapop.do)
Enrico Bartolini - Mudec  (Enrico Bartolini) (www.enricobartolini.net)

Ilario Vinciguerra Restaurant (Gallarate - VA) (Ilario Vinciguerra) (www.ilariovinciguerra.it)
Lido 84 (Gardone Riviera - BS) (Riccardo Camanini) (www.ristoLume (Milano - MI) (Luigi Taglienti) (www.lumemilano.com)

Miramonti L'Altro (Concesio - BS) (Philippe Léveillé) (www.miramontilaltro.it)
Ristorante Berton (Milano - MI) (Andrea Berton) (
www.ristoranteberton.com)
Seta del Mandarin Oriental Milano (Antonio Guida) (
www.mandarinoriental.it)

TRENTINO (1)
El Molin (Cavalese - TN) (Alessandro Gilmozzi) (www.elmolin.info)

ALTO ADIGE (1)
ST.Hubertus dell'H.Rosa Alpina (Badia - BZ) (Norbert Niederkofler) (www.rosalpina.it)

VENETO (3)
Casa Perbellini (Verona - VR) (Giancarlo Perbellini) (www.casaperbellini.it)
La Peca (Lonigo - VI) (Nicola Portinari) (
www.lapeca.it)
Le Calandre (Rubano - PD) (Massimiliano Alajmo) (www.alajmo.it)

FRIULI VENEZIA GIUULIA (2)
Agli Amici (Udine - UD) (Emanuele Scarello) (www.agliamici.it)
Laite (Sappada - BL) (Fabrizia Meroi) (www.ristorantelaite.com)

EMILIA ROMAGNA (2)
Marconi (Sasso Marconi - BO) (Aurora Mazzucchelli) (www.ristorantemarconi.it)
Osteria Francescana (Modena - MO) (Massimo Bottura) (www.osteriafrancescana.it)

TOSCANA (2)
Da Caino (Montemerano - GR) (Valeria Piccini) (www.dacaino.it)
Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI)  (Riccardo Monco) (
www.enotecapinchiorri.com)

MARCHE (2)
Madonnina del Pescatore (Senigallia - AN) (Moreno Cedroni) (www.morenocedroni.it)
Uliassi (Senigallia - AN) (Mauro Uliassi) (www.uliassi.it)

UMBRIA (1)
Casa Vissani (Baschi - TR) (Gianfranco Vissani e Mori Shinichi(www.casavissani.it)

LAZIO (5)
Colline Ciociare (Acuto - FR) (Salvatore Tassa) (www.salvatoretassa.it)
Il Pagliaccio (Roma - RO) (Anthony Genovese) (www.ristoranteilpagliaccio.it)
La Pergola dell'H. Rome Cavalieri (Roma - RM) (Heinz Beck) (
www.romecavalieri.it)
La Trota (Rivodutri - RI) (Sandro e Maurizio Serva) (
www.latrota.com)
Pascucci al Porticciolo (Gianfranco Pascucci) (
www.pascuccialporticciolo.com)

ABRUZZO (2)
La Bandiera (Civitella Casanova - PE) (Marcello e Mattia Spadone) (www.labandiera.it)
Reale (Castel di Sangro - AQ) (Niko Romito) (www.ristorantereale.it)

CAMPANIA (5)
Danì Maison (Ischia/Isola d'Ischia - NA) (Nino Di Costanzo) (www.danimaison.it)
Don Alfonso 1890 (Massa Lubrense - NA) (Alfonso ed Ernesto Iaccarino) (www.donalfonso.com)
Oasis Sapori Antichi (Vallesaccarda - AV) (Lina e Maria Fischetti) (www.oasis-saporiantichi.it)
Taverna Estia (Brusciano - NA) (Francesco Sposito) (www.tavernaestia.it)
Torre del Saracino (Vico Equense - NA) (Gennaro Esposito) (
www.torredelsaracino.it)

CALABRIA (1)
Antonio Abruzzino (Catanzaro - CZ) (Antonio e Luca Abruzzino) (www.antonioabbruzzino.it)

SICILIA (2)
Duomo (Ragusa - RG) (Ciccio Sultano) (www.ristoranteduomo.it)
La Madia (Licata - AG) (Pino Cuttaia) (www.ristorantelamadia.it)





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