Alberghi e Ristoranti d'Italia 2021 (2 Dicembre 2020) - 27° Edizione Curata da Teresa Cremona (per la consulenza all'ospitalità) e Luigi Cremona (per la consulenza sui ristoranti) Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=3173)
Premio "Top di Domani" Per vedere l'elenco completo dei "Top di Domani" dal 2006 ad oggi clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4291)
Area Nord-Ovest Filippo Oggioni - Vecchio Ristoro (Aosta - AO) Area Nord-Est Edoardo Fumagalli - Locanda Margon (Trento - TN) Area Centro Tommaso Tonioni - Achilli al Parlamento (Roma - RM) Area Sud Giuseppe Molaro - Contaminazioni Restaurant (Somma Vesuviana - NA)
Premio "Buona Cucina"
Area Nord-Ovest Cacciatori (Cartosio - AL) Area Nord-Est Pitschlmann (Fiè allo Sciliar - BZ) Area Centro Terra di EA (Tortoreto - TE) Area Sud Il Bistrot di Antonella (Pozzilli - IS)
L'Olimpo della ristorazione (46)
Le "Tre Medaglie" scendono da 48 a 46 Escono i ristoranti Combal.Zero (Rivoli - TO) e Lume (Milano - MI). PIEMONTE (6) All'Enoteca (Canale - CN) (Davide Palluda) (www.davidepalluda.it) Antica Corona Reale (Cervere - CN) (Renzo Vivalda) (www.anticacoronareale.com) Del Cambio (Torino - TO) (Matteo Baronetto) (www.ristorantedelcambio.it) La Credenza (San Maurizio Canavese - TO) (Igor Macchia e Giovanni Grasso) (www.ristorantelacredenza.it) Piazza Duomo (Alba - CN) (Enrico Crippa) (www.piazzaduomoalba.it) Villa Crespi (Orta San Giulio - NO) (Antonino Cannavacciuolo) (www.villacrespi.it)
LOMBARDIA (11) Al Gambero (Calvisano - BS) (Gino Gavazzi) Cracco (Milano- MI) (Carlo Cracco) (www.ristorantecracco.it) Dal Pescatore (Canneto sull'Oglio - MN) (Nadia e Giovanni Santini) (www.dalpescatore.com) Da Vittorio (Brusaporto - BG) (Enrico e Roberto Cerea) (www.davittorio.com) D'O (Cornaredo - MI) (Davide Oldani) (www.cucinapop.do) Enrico Bartolini - Mudec (Enrico Bartolini) (www.enricobartolini.net) Ilario Vinciguerra Restaurant (Gallarate - VA) (Ilario Vinciguerra) (www.ilariovinciguerra.it) Lido 84 (Gardone Riviera - BS) (Riccardo Camanini) (www.ristoLume (Milano - MI) (Luigi Taglienti) (www.lumemilano.com) Miramonti L'Altro (Concesio - BS) (Philippe Léveillé) (www.miramontilaltro.it) Ristorante Berton (Milano - MI) (Andrea Berton) (www.ristoranteberton.com) Seta del Mandarin Oriental Milano (Antonio Guida) (www.mandarinoriental.it)
TRENTINO (1) El Molin (Cavalese - TN) (Alessandro Gilmozzi) (www.elmolin.info) ALTO ADIGE (1) ST.Hubertus dell'H.Rosa Alpina (Badia - BZ) (Norbert Niederkofler) (www.rosalpina.it)
VENETO (3) Casa Perbellini (Verona - VR) (Giancarlo Perbellini) (www.casaperbellini.it) La Peca (Lonigo - VI) (Nicola Portinari) (www.lapeca.it) Le Calandre (Rubano - PD) (Massimiliano Alajmo) (www.alajmo.it)
FRIULI VENEZIA GIUULIA (2) Agli Amici (Udine - UD) (Emanuele Scarello) (www.agliamici.it) Laite (Sappada - BL) (Fabrizia Meroi) (www.ristorantelaite.com) EMILIA ROMAGNA (2) Marconi (Sasso Marconi - BO) (Aurora Mazzucchelli) (www.ristorantemarconi.it) Osteria Francescana (Modena - MO) (Massimo Bottura) (www.osteriafrancescana.it)
TOSCANA (2) Da Caino (Montemerano - GR) (Valeria Piccini) (www.dacaino.it) Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI) (Riccardo Monco) (www.enotecapinchiorri.com)
MARCHE (2) Madonnina del Pescatore (Senigallia - AN) (Moreno Cedroni) (www.morenocedroni.it) Uliassi (Senigallia - AN) (Mauro Uliassi) (www.uliassi.it)
UMBRIA (1) Casa Vissani (Baschi - TR) (Gianfranco Vissani e Mori Shinichi) (www.casavissani.it) LAZIO (5) Colline Ciociare (Acuto - FR) (Salvatore Tassa) (www.salvatoretassa.it) Il Pagliaccio (Roma - RO) (Anthony Genovese) (www.ristoranteilpagliaccio.it) La Pergola dell'H. Rome Cavalieri (Roma - RM) (Heinz Beck) (www.romecavalieri.it) La Trota (Rivodutri - RI) (Sandro e Maurizio Serva) (www.latrota.com) Pascucci al Porticciolo (Gianfranco Pascucci) (www.pascuccialporticciolo.com)
ABRUZZO (2) La Bandiera (Civitella Casanova - PE) (Marcello e Mattia Spadone) (www.labandiera.it) Reale (Castel di Sangro - AQ) (Niko Romito) (www.ristorantereale.it)
CAMPANIA (5) Danì Maison (Ischia/Isola d'Ischia - NA) (Nino Di Costanzo) (www.danimaison.it) Don Alfonso 1890 (Massa Lubrense - NA) (Alfonso ed Ernesto Iaccarino) (www.donalfonso.com) Oasis Sapori Antichi (Vallesaccarda - AV) (Lina e Maria Fischetti) (www.oasis-saporiantichi.it) Taverna Estia (Brusciano - NA) (Francesco Sposito) (www.tavernaestia.it) Torre del Saracino (Vico Equense - NA) (Gennaro Esposito) (www.torredelsaracino.it)
CALABRIA (1) Antonio Abruzzino (Catanzaro - CZ) (Antonio e Luca Abruzzino) (www.antonioabbruzzino.it) SICILIA (2) Duomo (Ragusa - RG) (Ciccio Sultano) (www.ristoranteduomo.it) La Madia (Licata - AG) (Pino Cuttaia) (www.ristorantelamadia.it)
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