4 "Quattro Cappelli" - 53 "Tre Cappelli"



La Guida d'Italia de L'Espresso 1986 - 8° Edizione
(La Guida d'Italia de L'Espresso, sino al 1996,
ha incluso anche i ristoranti del Canton Ticino, Svizzera)
Coordinatore e supervisore Federico Umberto d'Amato

I Ristoranti con i "Quattro Cappelli" salgono da 3 a 4

     Sale dai "Tre Cappelli" il ristorante San Domenico (Imola - BO), passando da 18 a 19/ventesimi.

I Ristoranti con i "Tre Cappelli" salgono da 39 a 53

     Tra i "Tre Cappelli" salgono da 17 a 18/ventesimi i ristoranti Al Sorriso (Soriso - NO), Paracucchi - Locanda dell'Angelo (Ameglia - SP) e La Chiusa (Montefollonico - SI).
     Entrano 18 ristoranti, tra cui Gambero Rosso (San Vincenzo - LI) a 18/ventesimi.
     Escono 3 ristoranti.

Antica Osteria del Ponte (Cassinetta di Lugagnano - MI)

QUATTRO CAPPELLI
(da 19 a 20/ventesimi)

19/ventesimi (4)

Lombardia (2)
Antica Osteria del Ponte (Cassinetta di Lugagnano - MI) Ezio Santin
Gualtiero Marchesi (Milano - MI) Gualtiero Marchesi

Emilia Romagna (1)
San Domenico (Imola - BO) Valentino Marcattilii    (sale da 18/ventesimi)

Toscana (1)
Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI) Annie Feolde

TRE CAPPELLI
(da 17 a 18/ventesimi)

18/ventesimi (14)

Piemonte (3)
Al Rododendro (Boves - CN) Mary Barale
Al Sorriso (Soriso - NO) Luisa Marelli Valazza    (sale da 17/ventesimi)
Da Guido (Costigliole - AT) Lidia Vanzino Alciati

Liguria (1)
Paracucchi - Locanda dell'Angelo (Ameglia - SP) Angelo Paracucchi    (sale da 17/ventesimi)

Lombardia (2)
Del Sole (Ranco - VA) Carlo Brovelli
La Scaletta (Milano - MI) Pina Bellini

Alto Adige (1)
Villa Mozart (Merano/Meran - BZ) Andreas Hellrigl, Patron

Emilia Romagna (3)
Antica Osteria del Teatro (Piacenza - PC) Filippo Chiappini Dattilo
Cordon Bleu (Bologna - BO) Adriano Berbo
La Frasca (Castrocaro Terme - FO) Marco Cavallucci

Toscana (2)
Gambero Rosso (San Vincenzo - LI) Fulvio Pierangelini    (new entry)
La Chiusa (Montefollonico - SI) Dania Lucherini    (sale da 17/ventesimi)

Umbria (1)
Vissani (Baschi - TR) Gianfranco Vissani

Lazio (1)
Relais Le Jardin dell'H.Lord Byron (Roma - RM) Antonio Sciullo

17/ventesimi (39)

Valle d'Aosta (1)
Cavallo Bianco (Aosta - AO) Paolo Vai

Piemonte (1)
Vecchia Lanterna (Torino - TO) Armando Zanetti    (new entry)

Liguria (2)
Balzi Rossi (Ventimiglia - IM) Giuseppina Breglia    (new entry)
Palma (Alassio - SV) Fiorita Viglietti

Lombardia (10)
Aimo e Nadia (Milano - MI) Nadia Moroni
Ascot Dell'H.Brun (Milano - MI) Nicola Magnifico
Al Bersagliere (Goito - MN) Massimo Ferrari e Silvana Antonutti
Casanova Grill dell'H.Palace (Milano- MI) Sergio Mei    (new entry)
Castello di Cozzo (Cozzo - PV) Mario Buffone    (new entry)
Dal Pescatore (Canneto sull'Oglio - MN) Nadia Cavaliere Santini    (new entry)
Del Sole (Maleo - MI) Silvana Colombani
Gallia's Restaurant (Milano - MI) Primo Brocca    (new entry)
Savini (Milano - MI) Sergio Torelli    (new entry)
Vecchia Lugana (Sirmione, Fraz. Lugana - BS) Pierantonio Ambrosi

Alto Adige (1)
Andrea (Merano - BZ) Andreas Hellrigl e Walter Oberrauch

Veneto (4)
Arche (Verona - VR) Giancarlo Gioco    (new entry)
Dall'Amelia - Alla Giustizia (Mestre - VE) Francesco Laterza    (new entry)
Dolada (Pieve d'Alpago - BL) Enzo De Prà    (new entry)
Harry's Bar (Venezia/Meran - VE) Giuseppe Rossi

Friuli Venezia Giulia (1)
Da Boschetti (Tricesimo - UD) Vinicio Dovier

Emilia Romagna (8)
Al Maneggio (Forlimpopoli - FO) Giorgio Sebastiani    (new entry)
Al Portone (Scandiano - RE) Paola Prati    (new entry)
Amici Miei (Faenza - RA) Silverio Cineri    (new entry)
Dante (Bologna - BO) Dante Casari
Gigiolè (Brisghella - RA) Tarcisio Raccagni    (new entry)
Il Trigabolo (Argenta - FE) Igles Corelli e Bruno Barbieri
La Grotta (Brisighella - RA) Antonio Casadio
Notai (Bologna - BO) Pasqualino D'Aulerio

Toscana (2)
L'Oca Bianca (Viareggio - LU) Gianfranco Breschi    (new entry)
Solferino (Lucca, Fraz. San Macario in Piano - LU) Giampiero Gemignani

Umbria (1)
Le Tre Vaselle (Torgiano - PG) Piero Nagari    (new entry)

Lazio (5)
Ai Tre Scalini - Da Rosanna e Matteo (Roma - RM) Rossana Dupré
Alberto Ciarla (Roma - RM) Alberto Ciarla
La Pergola dell'H.Hilton (Roma - RM) Ermenegildo Muzzolini
Papà Giovanni (Roma - RM) Renato Sentuti
Patrizia e Roberto del Pianeta Terra (Roma - RM) Roberto Minnetti    (new entry)

Sicilia (3)
Alberto (Messina - ME) Francesco Sottile
Charleston (Palermo - PA) Nino Tantillo
Charleston Le Terrazze (Mondello - PA) Nino Tantillo

Escono

    (avevano 17/ventesimi)
Arcangelo (Bra - CN) Carlo Arpino
Ponte di Sasso (Camaiore - LU) Gianfranco Breschi e Marco Garfagnini
La Sacrestia (Napoli - NA) Michele Verrina