Piemonte (2)
Del Cambio (Torino - TO) Matteo Baronetto    (aveva 18/ventesimi) 
Villa Crespi (Orta San Giulio - NO) Antonino Cannavacciuolo    (aveva 19/ventesimi)

Lombardia (1)
Seta del Mandarin Oriental (Milano - MI) Antonio Guida    (new entry)

Veneto (2)
Casa Perbellini (Verona - VR) Giancarlo Perbellini    (aveva 18/ventesimi) 
La Peca (Lonigo - VI) Nicola Portinari    (aveva 18,5/ventesimi)

Umbria (1)
Casa Vissani (Baschi - TR) Gianfranco Vissani    (aveva 19/ventesimi)

Lazio (1)
La Pergola dell'H.Rome Cavalieri (Roma - RM) Heinz Beck    (aveva 19,5/ventesimi)

TRE CAPPELLI (37)

Piemonte (2)
Antica Corona Reale - Da Renzo (Cervere - CN) Gian Piero Vivalda    (aveva 18,5/ventesimi)
Combal.Zero (Rivoli - TO) Davide Scabin    (aveva 19/ventesimi)

Liguria (1)
Paolo e Barbara (Sanremo - IM) Paolo Masieri    (aveva 17,5/ventesimi) 

Lombardia (12)
Acquerello (Fagnano Olona - VA) Silvio Salmoiraghi    (aveva 18/ventesimi) 
Cracco (Milano - MI) Carlo Cracco    (aveva 18/ventesimi) 
D'O (Cornaredo - MI) Davide Oldani    (aveva 17/ventesimi) 
Da Vittorio (Brusaporto - BG) Enrico e Roberto Cerea    (aveva 18/ventesimi) 
Dal Pescatore (Canneto sull'Oglio - MN) Nadia e Giovanni Santini    (aveva 18,5/ventesimi)
Enrico Bartolini - Mudec (Milano) Enrico Bartolini    (new entry)
Il Luogo di Aimo e Nadia (Milano - MI) Alessandro Negrini e Fabio Pisani    (aveva 17,5/ventesimi) 
Lido 84 (Gardone Riviera - BS) Riccardo Camanini    (aveva 18/ventesimi) 
Lume (Milano - MI) Luigi Taglienti    (new entry)
Miramonti l'Altro (Concesio - BS) Philippe Léveillé    (aveva 17,5/ventesimi) 
Ristorante Berton (Milano - MI) Andrea Berton    (aveva 18/ventesimi) 
Villa Feltrinelli (Gargnano - BS) Stefano Baiocco    (aveva 17/ventesimi) 

Alto Adige (1)
St. Hubertus dell'H.Rosa Alpina (Badia/Abtei, Fraz. San Cassiano - BZ) Norbert Niederkofler    (aveva 18,5/ventesimi)

Veneto (5)
Antica Osteria Cera (Campagna Lupia - VE) Lionello, Lorena e Daniele Cera    (aveva 17,5/ventesimi) 
Aqua Crua (Barbarano Vicentino - VI) Giuliano Baldessari    (aveva 16,5/ventesimi) 
El Coq (Marano Vicentino - VI) Lorenzo Cogo    (aveva 17/ventesimi) 
Laite (Sappada - BL) Fabrizia Meroi    (aveva 18/ventesimi) 
Quadri (Venezia - VE) Silvio Giavedoni    (aveva 17,5/ventesimi) 

Friuli Venezia Giulia (1)
Agli Amici (Udine - UD) Emanuele Scarello    (aveva 18,5/ventesimi)

Toscana (4)
Bracali (Massa Marittima - GR) Francesco Bracali    (aveva 17,5/ventesimi) 
Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI) Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina    (aveva 18,5/ventesimi)
Il Palagio dell'H.Four Seasons (Firenze - FI) Vito Mollica    (aveva 18/ventesimi) 
Lorenzo (Forte dei Marmi - LU) Gioacchino Pontrelli    (aveva 18/ventesimi) 

Marche (1)
La Madonnina del Pescatore (Senigallia - AN) Moreno Cedroni    (aveva 18,5/ventesimi)

Lazio (3)
Colline Ciociare (Acuto - FR) Salvatore Tassa    (aveva 18/ventesimi) 
Il Pagliaccio (Roma - RM) Antony Genovese    (aveva 17,5/ventesimi) 
La Trota (Rivodutri - RI) Maurizio e Sandro Serva    (aveva 18/ventesimi) 

Campania (5)
Danì Maison (Ischia, Isola d'Ischia - NA) Nino Di Costanzo    (new entry)
Don Alfonso 1890 (Massa Lubrense - NA) Alfonso e Ernesto Iaccarino    (aveva 17,5/ventesimi) 
Krèsios (Telese Terme - BN) Giuseppe Iannotti    (aveva 16,5/ventesimi) 
Rossellinis dell'H.Palazzo Avino (Ravello - SA) Michele Deleo    (aveva 17,5/ventesimi) 
Torre del Saracino (Vico Equense - NA) Gennaro Esposito    (aveva 18/ventesimi) 

Sicilia (1)
Principe Cerami dell'H.San Domenico Palace (Taormina - ME) Massimo Mantarro    (aveva 17/ventesimi) 

Sardegna (1)
S'Apposentu a Casa Puddu (Siddi - VS) Roberto Petza    (aveva 17,5/ventesimi) 

DUE CAPPELLI (90)

Piemonte (13)
Al Sorriso (Soriso - NO) Luisa Marelli Valazza    (aveva 16,5/ventesimi) 
All'Enoteca (Canale - CN) Davide Palluda    (aveva 17,5/ventesimi) 
Casa Vicina (Torino - TO) Claudio Vicina    (aveva 17/ventesimi) 
Christian e Manuel dell'H.Cinzia (Vercelli - VC) Christian e Manuel Costardi    (aveva 17/ventesimi) 
Dolce Stil Novo alla Reggia (Venaria Reale - TO) Alfredo Russo    (aveva 17/ventesimi) 
Guido da Costigliole del Relais San Maurizio (Santo Stefano Belbo - CN) Luca Zecchin    (aveva 17/ventesimi) 
Guido Ristorante in Villa Reale (Serralunga d'Alba - CN) Ugo Alciati    (aveva 17/ventesimi) 
I Due Buoi dell'H.Alli Due Buoi Rossi (Alessandria - AL) Andrea Ribaldone e Jumpey Kuroda    (aveva 16/ventesimi) 
Il Patio (Pollone - BI) Sergio Vineis    (aveva 16/ventesimi) 
La Ciau del Tornavento (Treiso - CN) Maurilio Garola    (aveva 17,5/ventesimi) 
La Madernassa (Guarene - CN) Michelangelo Mammoliti    (new entry)
Massimo Camia Ristorante (La Morra - CN) Massimo Camia    (aveva 17/ventesimi) 
Trattoria Zappatori (Pinerolo - TO) Christian Milone    (aveva 17/ventesimi) 

Liguria (1)
Nove de Villa della Pergola (Alassio - SV) Giorgio Servetto    (new entry)

Lombardia (15)
A'Anteprima (Chiuduno - BG) Daniel Facen    (aveva 16,5/ventesimi) 
Al Gambero (Calvisano - BS) Maria Paola Geroldi    (aveva 16,5/ventesimi) 
Due Colombe (Corte Franca - BS) Stefano Cerveni    (aveva 16/ventesimi) 
Essenza (Milano - MI) Eugenio Boer    (aveva 15,5/ventesimi) 
Ilario Vinciguerra (Galliate Lombardo - VA) Ilario Vinciguerra    (aveva 17,5/ventesimi) 
Iyo (Milano - MI) Masaki Okada e Hiroshi Noda    (aveva 16/ventesimi) 
Joia (Milano - MI) Pietro Leeman    (aveva 17/ventesimi) 
Leone Felice  dell'Albereta (Erbusco - BS) Fabio Abbattista    (new entry)
Ma.Ri.Na. (Olgiate Olona - VA) Rita Possoni    (aveva 16,5/ventesimi) 
Mistral del Grand H.Villa Serbelloni (Bellagio - CO) Ettore Boccia    (aveva 17/ventesimi) 
Osteria della Brughiera (Villa D'Almè - BG) Paolo Benigni    (aveva 17/ventesimi) 
Sadler (Milano - MI) Claudio Sadler    (aveva 16,5/ventesimi) 
Tokuyoshi (Milano - MI) Yoji Tokuyoshi    (aveva 15,5/ventesimi) 
Vun del H.Park Hyatt (Milano - MI) Andrea Aprea    (aveva 16/ventesimi) 
Wicky's Wi Cuisine Seafood (Milano - MI) Wicky Priyan    (aveva 16,5/ventesimi) 

Trentino (2)
El Molin (Cavalese - TN) Alessandro Gilmozzi    (aveva 16,5/ventesimi) 
Locanda Margon (Trento - TN) Alfio Ghezzi    (aveva 16,5/ventesimi) 

Alto Adige (6)
Anna Stuben dell'H.Gardena (Ortisei/St. Ulrich in Groden - BZ) Reimund Brunner    (aveva 16,5/ventesimi) 
Terra dell'H.Auener Hof (Sarentino/Sarntal - BZ) Heinrich Schneider    (aveva 16,5/ventesimi) 
Kuppelrain (Castelbello Ciardes/Kastelbell-Tschars - BZ) Jorg Trafoier    (aveva 17/ventesimi) 
La Stua de Michil dell'H.Perla (Corvara in Badia/Kurfar - BZ) Arturo Spicocchi    (aveva 16/ventesimi) 
Trenkerstube dell'H.Castel (Tirolo/Tirol - BZ) Gerhard Wieser    (aveva 17/ventesimi) 
Zur Rose (Appiano sulla Strada del Vino - BZ) Herbert Hintner    (aveva 17/ventesimi) 

Veneto (10)
Aga dell'H.Villa Trieste (San Vito di Cadore - BL) Alessandra Del Favero e Oliver Piras    (aveva 16,5/ventesimi) 
Casin del Gamba (Altissimo - VI) Antonio Dal Lago    (aveva 16,5/ventesimi) 
Dolada (Pieve d'Alpago - BL) Riccardo De Prà    (aveva 16,5/ventesimi) 
Dopolavoro dell'H.JW Marriott (Venezia - VE) Federico Belluco e Giancarlo Perbellini supervisor    (new entry)
La Tana Gourmet (Asiago - VI) Alessandro Dal Degan    (aveva 17/ventesimi) 
Locanda San Lorenzo (Puos d'Alpago - BL) Renzo Dal Farra    (aveva 16,5/ventesimi) 
Perbellini (Isola Rizza - VR) Francesco Baldissarutti    (aveva 17/ventesimi) 
Spinechile Resort (Schio - VI) Corrado Fasolato    (aveva 17/ventesimi) 
Stube Gourmet dell'H.Europa Residence (Asiago - VI) Alessio Longhini    (aveva 15,5/ventesimi) 
Undicesimo Vineria (Treviso - TV) Francesco Brutto    (new entry)

Friuli Venezia Giulia (2)
L'Argine a Vencò (Dolegna del Collio - GO) Antonia Klugmann    (aveva 16/ventesimi) 
Osteria Altran (Ruda - UD) Alessio Devidè    (aveva 17/ventesimi) 

Emilia Romagna (8)
Il Piastrino (Pennabilli - RN) Riccardo Agostini    (aveva 16/ventesimi) 
I Portici H. (Bologna - BO) Agostino Iacobucci    (aveva 15,5/ventesimi) 
Il Grano di Pepe  (Ravarino - MO) Rino Duca    (new entry)
Inkiostro  (Parma - PR) Terry Giacomello    (new entry)
L'Erba del Re (Modena - MO) Luca Marchini    (aveva 15,5/ventesimi) 
Le Giare (Montiano - FC) Gianluca Gorini    (aveva 16,5/ventesimi) 
Marconi (Sasso Marconi - BO) Aurora Mazzucchelli    (aveva 16,5/ventesimi) 
San Domenico (Imola - BO) Valentino Marcattilii e Massimiliano Mascia    (aveva 17,5/ventesimi) 

Toscana (13)
Arnolfo (Colle Val d'Elsa - SI) Gaetano Trovato    (aveva 17/ventesimi) 
Atman a Villa Rospigliosi (Lamporecchio - PT) Igles Corelli    (aveva 16,5/ventesimi) 
Borgo San Jacopo dell'H.Lungarno (Firenze - FI) Beatrice Segoni    (aveva 16/ventesimi) 
Da Caino (Montemerano - GR) Valeria Piccini    (aveva 17/ventesimi) 
La Bottega del Buon Caffè (Firenze - FI) Antonello Sardi    (aveva 15,5/ventesimi) 
La Magnolia dell'H.Byron (Forte dei Marmi - LU) Cristoforo Trapani    (aveva 15,5/ventesimi) 
La Pineta (Bibbona - LI) Luciano Zazzeri    (aveva 17/ventesimi) 
L'Imbuto (Lucca - LU) Cristiano Tomei    (aveva 16/ventesimi) 
Lux Lucis dell'H. Principe Forte dei Marmi (Forte dei Marmi - LU) Valentino Cassanelli    (aveva 16/ventesimi) 
Meo Modo di Borgo Santo Pietro (Chiusdino - SI) Andrea Mattei    (aveva 16/ventesimi) 
Ora d'Aria (Firenze - FI) Marco Stabile    (aveva 16/ventesimi) 
Romano (Viareggio - LU) Franca Checchi    (aveva 16,5/ventesimi) 
Winter Garden by Caino dell'H. St.Regis Florence (Firenze - FI) Michele Griglio e Valeria Piccini supervisor    (aveva 16,5/ventesimi) 

Marche (1)
Andreina (Loreto - AN) Errico Recanati    (aveva 16/ventesimi) 

Umbria (1)
Vespasia di Palazzo Seneca (Norcia - PG) Valentino Palmisano    (aveva 16/ventesimi) 

Lazio (6)
Il SanLorenzo (Roma - RM) Enrico Pierri    (aveva 17/ventesimi) 
Imàgo dell'H.Hassler (Roma - RM) Francesco Apreda    (aveva 17/ventesimi) 
Metamorfosi (Roma - RM) Roy Cáceres    (aveva 16/ventesimi) 
Open Colonna (Roma - RM) Antonello Colonna    (aveva 16,5/ventesimi) 
Pascucci al Porticciolo (Fiumicino - RM) Gianfranco Pascucci    (aveva 16/ventesimi)
Pipero Roma (Roma - RM) Luciano Monosilio    (aveva 16,5/ventesimi) 

Abruzzo (2)
La Bandiera (Civitella Casanova - PE) Marcello e Mattia Spadone    (aveva 16,5/ventesimi) 
Villa Maiella (Guardiagrele - CH) Arcangelo Tinari    (aveva 16,5/ventesimi) 

Campania (6)
L'Olivo dell'H.Capri Palace (Anacapri, Isola di Capri - NA) Andrea Migliaccio    (aveva 17/ventesimi) 
Il Refettorio dell'H.Monastero Santa Rosa (Conca dei Marini - SA) Bob Christoph    (aveva 16,5/ventesimi) 
Oasis - Sapori Antichi (Vallesaccarda - AV) Michelina Fischetti e Maria Grazia Luongo    (aveva 17/ventesimi) 
Quattro Passi (Massa Lubrense - NA) Antonio Mellino    (aveva 17,5/ventesimi) 
Sud (Quarto - NA) Marianna Vitale    (aveva 16,5/ventesimi) 
Taverna del Capitano (Massa Lubrense - NA) Alfonso Caputo    (aveva 17,5/ventesimi) 

Puglia (1)
Angelo Sabatelli (Putignano - BA) Angelo Sabatelli    (aveva 16,5/ventesimi) 

Calabria (1)
Antonio Abbruzzino (Catanzaro - CZ) Antonio e Luca Abbruzzino    (aveva 16,5/ventesimi) 

Sicilia (2)
I Pupi (Bagheria - PA) Antonio Lo Coco    (aveva 16/ventesimi) 
Locanda Don Serafino (Ragusa - RG) Vincenzo Candiano    (aveva 17/ventesimi) 

Escono

    (avevano 18,5/ventesimi)
Devero Ristorante dell'H.Devero (Cavenago di Brianza - MB) Enrico Bartolini
Il Povero Diavolo (Torriana - RN) Piergiorgio Parini
    (avevano 17/ventesimi) 
Il Ridotto (Venezia - VE) Gianni Bonaccorsi e Ivano Mestriner
Antica Osteria del Teatro (Piacenza - PC) Filippo Chiappini Dattilo
La Caravella (Amalfi - SA) Antonio Dipino
    (avevano 16,5/ventesimi) 
La Gallina dell'H.L'Ostellerie (Gavi - AL) Massimo Mentasti
Il Cantinone dello Sport H.Alpina (Madesimo - SO) Stefano Masanti
Piccolo Principe del Gran H.Principe di Piemonte (Viareggio - LU) Giuseppe Mancino
Oliver Glowig dell'H.Aldrovandi Villa Borghese (Roma - RM) Oliver Glowig
    (avevano 16/ventesimi) 
Cafè Quinson (Morgex - AO) Agostino Buillas
Snowflake dell'H.Principe delle Nevi (Valtournanche, Fraz. Cervinia - AO) Federico Zanasi
Vecchio Ristoro - Da Alfio e Katia (Aosta - AO) Alfio Fascendini
Gardenia (Caluso - TO) Mariangela Susigan
Il Cascinalenuovo (Isola d'Asti - AT) Walter Ferretto
La Credenza (San Maurizio Canavese - TO) Giovanni Grasso e Igor Macchia
Locanda del Pilone (Alba - CN) Masayuki Kondo
Locanda di Orta (Orta San Giulio - NO) Fabrizio Tesse
Piccolo Lago (Verbania - VB) Marco Sacco
La Locanda dell'Angelo (Millesimo - SV) Massimiliano Torterolo
Mauro Ricciardi alla Locanda dell'Angelo (Ameglia - SP) Mauro Ricciardi
Alice (Milano - MI) Viviana Varese
Al Pont de Ferr (Milano - MI) Matias Perdomo
Capriccio (Manerba del Garda - BS) Maria Veggio
I Castagni (Vigevano - PV) Enrico Gerli
Il Sole (Ranco - VA) Davide Brovelli
La Grande Limonaia del Lefay Resort (Gargnano - BS) Matteo Maenza
Leon d'Oro (Pralboino - BS) Alfonso Pepe
Osteria del Pomiroeu (Seregno - MI) Giancarlo Morelli
San Martino (Treviglio - BG) Marco e Vittorio Colleoni
Villa Fiordaliso (Gardone Riviera - BS) Laurent Paccini
Gourmet Stube Einhorn del Romantik H.Stafler (Campo di Trens/Freienfeld, Loc. Mules - BZ) Peter Girtler
Kleine Flamme (Vipiteno - BZ) Backer Burkhard
La Siriola dell'H.Ciasa Salares (Badia/Abtei, Loc. San Cassiano - BZ)  Matteo Metullio
Schoneck (Falzes/Pfalzen - BZ) Karl Baumgartner
Gellius (Oderzo - TV) Alessandro Breda
Il Desco (Verona - VR) Elia Rizzo
La Locanda di Piero (Montecchio Precalcino - VC) Renato Rizzardi
Oro Restaurant del Belmond H.Cipriani (Venezia - VE) Davide Bisetto
Al Ferarùt (Rivignano - UD) Alberto Tonizzo
Antica Corte Pallavicina (Polesine Parmense - PR) Massimo Spigaroli
Guido (Rimini - RN) Giampaolo Raschi
La Palta (Borgonovo Val Tidone - PC) Isa Mazzocchi
Magnolia (Cesenatico - FC) Alberto Faccani
Nido del Picchio (Carpaneto Piacentino - PC) Daniele Repetti
Il Cibreo (Firenze - FI) Fabio Picchi
Osteria di Passignano (Tavarnelle Val di Pesa - FI) Nicola Damiani
Silene (Seggiano - GR) Roberto Rossi
Achilli Enoteca al Parlamento (Roma) Massimo Viglietti
Acqua Pazza (Ponza - LT) Lucia Ronca
Antonello Colonna - Vallefredda Resort (Labico - RM) Antonello Colonna e Daniele Di Domenicantonio
Glass Hosteria (Roma - RM) Cristina Bowerman
La Parolina (Aquapendente, Fraz. Trevinano - VT) Iside Maria De Cesare
Romolo al Porto (Anzio - RM) Regina Regolanti
Al Metrò (San Salvo - CH) Nicola Fossaceca
Cafè les Paillotes (Pescara - PE) Antonio Strammiello
Casa del Nonno 13 (Mercato San Severino - SA) Raffaele Vitale
Il Faro di Capo d'Orso (Maiori - SA) Pierfranco Ferrara
Indaco dell'Albergo Regina Isabella (Lacco Ameno, Isola di Ischia - NA)  Pasquale Palomaro
L'Accanto del Grand H.Angiolieri (Vico Equense - NA) Vincenzo Guarino
L'Antica Trattoria (Sorrento - NA) Nello Siano
La Sponda dell'H.Le Sirenuse (Positano - SA) Matteo Temperini
Mammà (Capri, Isola di Capri - NA) Salvatore La Ragione
Marennà (Sorbo Serpico - AV) Paolo Barrale
Relais Blù (Massa Lubrense - NA) Roberto Allocca
Dattilo (Strongoli - KR) Caterina Ceraudo
Il Cappero dell'H.Therasia Resort (Lipari, Isola di Vulcano, Isole Eolie - ME) Giuseppe Biuso
La Capinera (Taormina - ME) Pietro D'Agostino
Dal Corsaro (Cagliari - CA) Stefano Deidda
    (aveva 15,5/ventesimi) 
Il Bivio (Quinto Vercellese - VC) Giovanni Sarzano
Il Centro (Priocca - CN) Elide Mollo
La Rei dell'H.Boscareto Resort (Serralunga d'Alba - CN) Marco Forneris
La Stella (Domodossola - VB) Stefano Allegranza
Nazionale H. (Vernante - CN) Maurizio Macario
Vintage 1997 (Torino - TO) Pierluigi Consonni
La Conchiglia (Taggia, Fraz. Arma di Taggia - IM) Anna Parisi
La Voglia Matta (Genova - GE) Davide Cannavino
Muraglia - Conchiglia d'Oro (Varigotti - SV) Enzo Frumento
The Cook (Arenzano - GE) Ivano Ricchebono
Antica Osteria dei Camelì (Ambivere - BG) Loredana Vescovi
Carlo Magno (Collebeato - BS) Giuseppe Maffioli
Chalet Mattias (Livigno - SO) Mattias Peri
Collina (Almenno San Bartolomeo - BG) Mario Cornali
Da Nadia (Castrezzato - BS) Nadia Vincenzi
Daniel (Milano - MI) Daniel Canzian
Dispensa (Adro - BS) Vittorio Fusari
Il Cantuccio (Albavilla - CO) Mauro Elli
Langosteria 10 (Milano - MI) Enrico Buonocore
La Tavola dell'H.Il Porticciolo (Laveno Mombello - VA) Riccardo Bassetti
La Rucola (Sirmione - BS) Gionata Bignotti
Lio Pellegrini (Bergamo - BG) Giuliano Pellegrini Patron
Officina Cucina (Brescia - BS) Andrea Mainardi
Pierino Penati (Viganò - CO) Theo Penati
Tre Cristi (Milano - MI) Paolo Lopriore
Umami dell'H.Eden (Bormio - SO) Antonio Borruso
Malga Panna (Moena - TN) Paolo Donei
Maso Franch (Giovo - TN) Diego Rigotti
Orso Grigio (Ronzone - TN) Cristian Bertol
Alpes Gourmet dell'H.Bad Schorgau (Sarentino/Sarntal - BZ) Egon Heiss
Kirchsteiger (Lana - BZ) Christian Pircher
Jasmin (Chiusa/Klausen - BZ) Martin Obermarzoner
Zum Lowen (Tesimo/Tisens - BZ) Anna Matscher
La Casa degli Spiriti (Costermano - VR) Paolo Cappuccio
La Montecchia (Selvazzano Dentro - PD) Erminio e Massimiliano Alajmo
L'Artigliere (Isola della Scala - VR) Davide Botta
Lazzaro 1915 dell'Albergo Trieste (Pontelongo - PD) Piergiorgio Siverio
Osteria ai Do Campanili (Cavallino Treporti - VE) Martino Scarpa
Storie d'Amore (Borgoricco - PD) Davide Filippetto
Tivoli (Cortina d'Ampezzo - BL) Graziano Prest
La Taverna (Colloredo di Monte Albano - UD) Roberto Franzin
Trattoria Risorta (Muggia - TS) Stefano Blasotti
Caffè Arti e Mestieri (Reggio nell'Emilia - RE) Giovanni D'Amato
Il Dongiovanni (Ferrara - FE) Pier Luigi Di Diego
Locanda Liuzzi (Cattolica - RN) Raffaele Liuzzi
Riva (Ponte dell'Olio - PC) Carla Aradelli
Stella d'Oro (Soragna - PR) Marco Dallabona
Contrada  del H.Castel Monastero (Castelnuovo Berardenga - SI) Stylianos Sakalis
Il Pellicano (Monte Argentario, Fraz. Porto Ercole - GR) Sebastiano Lombardi
Locanda Martinelli (Rosignano Marittimo - LI) Michele Martinelli
Poggio Rosso dell'H.Relais Borgo San Felice (Castelnuovo Berardenga - SI) Fabrizio Borraccino
Villa Roncalli (Foligno - PG) Maria Luisa Scolastra
Agata e Romeo (Roma - RM) Agata Parisella
All'Oro dell'H.The First Luxury Art (Roma - RM) Riccardo Di Giacinto
Aminta Resort (Genazzano - RM) Marco Bottega
Il Convivio Troiani (Roma - RM) Angelo Troiani
La Rosetta (Roma - RM) Massimo Riccioli
Satricvm (Latina - LT) Maximiliano Cotilli
Magione Papale (L'Aquila - AQ) William Zonfa
Antica Osteria Nonna Rosa (Vico Equense - NA) Giuseppe Guida
Giardino Eden (Ischia, Isola d'Ischia - NA) Ciro Calise
Il Buco (Sorrento - NA) Giuseppe Aversa
Il Flauto di Pan dell'H.Villa Cimbrone (Ravello - SA) Giovanni De Vivo
Locanda Severino (Caggiano - SA) Vitantonio Lombardo
Maxi dell'H.Capo La Gala (Vico Equense - NA) Danilo Di Vuolo
Osteria Arbustico (Valva - SA) Cristian Torsiello
Rendez Vous dell'H.Quisisana (Capri, Isola di Capri - NA) Stefano Mazzone
Umberto a Mare (Forio d'Ischia, Isola d'Ischia - NA) Umbero Mattera
Zass dell'H.San Pietro (Positano - SA) Alois Vanlangenaeker
Al Fornello Da Ricci (Ceglie Messapica - BR) Dora e Antonella Ricci e Vinod Sookar
Botrus (Ceglie Messapica - BR) Francesco Nacci
Già Sotto l'Arco (Carovigno - BR) Teresa Galeone
Antica Osteria Marconi (Potenza - PZ) Giuseppe Misuriello
Gambero Rosso (Marina di Gioiosa Ionica - RC) Riccardo Sculli
La Locanda di Alìa (Castrovillari - CS) Gaetano Alia
Capitolo Primo del Relais Briuccia (Montallegro - AG) Damiano Ferraro
La Fenice dell'H.Villa Carlotta (Ragusa - RG) Claudio Ruta
Locanda Gulfi (Chiaramonte Gulfi - RG) Giuseppe Causarano
Osteria dei Vespri (Palermo - PA) Alberto Rizzo
Signum H. (Malfa, Isola di Salina, Isole Eolie - ME) Martina Caruso

TRE CAPPELLI (1)

Hisa Franko (Caporetto/Kobarid - Goriziano sloveno) Ana Ros    (aveva 17,5/ventesimi) 

DUE CAPPELLI (1)