1 "Tre Stelle"(***) - 5+1 "Due Stelle"(**)
29 "Una Stella"(*)



Guida Michelin Yokohama - Kawasaki - Shonan 2015 (28 Maggio 2015) - 1° Edizione
(Regione di Kanto)
(MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin
clicca su: Michelin - I Punteggi

(Ultima Edizione uscita della Prefettura di Kanagawa)

(La Guida Michelin relativa alla regione di Kanto, negli anni 2011-2014 
ha compreso sia Tokyo (Provincia Speciale di Tokyo), 
che Yokohama, Kamakura e la zona di Shonan (Prefettura di Kanagawa).
Dal 2015 la Guida Michelin Tokyo è uscita autonomamente dalle altre zone,
così come aveva fatto nei primi 3 anni (2008-2010).
Nel 2015 queste altre zone: Yokohama, Kawasaki e la zona di Shonan
(tutte della Prefettura di Kanagawa) sono state inserite in una Guida autonoma,
rimasta però l'ultima Guida Michelin riguardante queste zone della Prefettura di Kanagawa.)

Prefettura di Kanagawa








Koan (Fujisawa)

La Guida Michelin Yokohama - Kawasaki - Shonan 2015 (Prefettura di Kanagawa),
rispetto agli anni 2011-2014, comprende anche i ristoranti della città di Kawasaki
(situata al nord-est della Prefettura di Kanagawa, confìnante con la Provincia autonoma di Tokyo),
i ristoranti intorno alla baia di Sagami, tra la città di Yugawara e la città di Miura nella zona di Shonan,
e per la prima volta, tutti gli stabilimenti di Manazuru, Ninomiya, Chigasaki e Miura. 

Non abbiamo i dati precisi dei ristoranti stellati di questa Guida 2015, comprendente:
1 (TRE STELLE), 5+1 (DUE STELLE) e 29 (UNA STELLA).
Nella Guida 2014 i ristoranti stellati della Prefettura di Kanagawa erano stati:
1 (TRE STELLE), 4+1 (DUE STELLE) e 33 (UNA STELLA),
che riportiamo più sotto.

TRE STELLE (1)

Shonan (1)

Koan 
Iizima Yukinori   Cuisine Japanese  
1/F Route Kokunuma, 2-8 Kugenuma-hanazawa-cho, Fujisawa - Tel. 0466506226

DUE STELLE (4+ 1 Riokan)

Yokohama (3)

Chiso Kimura
Cuisine Japanese
5-14-1 Utsukushigaoka, Aoba-ku, Yokohama - Tel. 81 459012606

Masago Saryo
(masago.jp)  Cuisine Japanese
2-16, Masago-cho, Naka-ku, Yokohama 231-0016 - Tel. 81 45663 6692

Sugai
Cuisine Japanese
5-69, Yamada Bldg, Ota-cho, Naka-ku, Yokohama - Tel. 81 456642885

Shonan (2)

Sekiyo (Ryokan)    
(www.sekiyou.com)      Cuisine Japanese 
749, Miyaue, Yugawara-machi, Ashigara-shimogun, Kanagawa  - Tel.  0465623808

Taku-tei
Cuisine Japanese  
1389-8 Shimo Yamaguchi, Hayamamachi, Miura-gun, Hayama - Tel. 0468076157

UNA STELLA (33)

Yokohama (13)

Aichiya (Yokohama)  Cuisine Japanese
Azabu Nodaiwa (Yokohama)  Cuisine Unagi
Chatsubo (Yokohama)  Cuisine Japanese
Fukunishi (Yokohama)  Cuisine Tempura
Furaikyo (Yokohama)  Cuisine Soba
Mizuki (Yokohama)  Cuisine Japanese
Ota Nawanoren (Yokohama)  Cuisine Sukiyaki
Rinkaen (Yokohama)  Cuisine Japanese
Sushi Hachizaemon (Yokohama)  Cuisine Sushi
Sushi Otowa (Yokohama)  Cuisine Sushi
Tenhama (Yokohama)  Cuisine Tempura
Uemura (Yokohama)  Cuisine Fugu
Ukai-tei Azamino (Yokohama)  Cuisine Teppanyaki

Shonan (20)

En (Kamakura)      Cuisine Japanese
Gentoan (Kamakura)     Cuisine Japanese
Hachinoki Kitakamakura (Kamakura)     Cuisine Japanese Shojin
Hamura (Yokosuka)     Cuisine Japanese Tempura
Hikagechaya (Hayama)     Cuisine Japanese
Kisei (Hiratsuka)     Cuisine Japanese
Kuikiri Hirayama (Fujisawa)     Cuisine Japanese
Kuniyoshi (Oiso)     Cuisine Japanese Unagi 
Shirako (Yugawara)     Cuisine Japanese 
Shogetsu (Oiso)     Cuisine Japanese
Shunsai Sekine (Yugawara)     Cuisine Japanese
Soba Hirai (Fujisawa)     Cuisine Japanese Soba
Tamoto (Kamakura)     Cuisine Japanese
Ten ichibo (Hiratsuka)     Cuisine Japanese Tempura
Teuchisoba Okamura (Zushi)     Cuisine Japanese Soba
Tomoei (Odawara)     Cuisine Japanese Unagi
Tsuruya (Kamakura)     Cuisine Japanese Unagi
Ukyo (Odawara)     Cuisine Japanese
Unahei (Fujisawa)     Cuisine Japanese Unagi
Yonekura (Kamakura)    Cuisine Japanese