1 "Tre Stelle"(***) - 1+1 "Due Stelle"(**)
25 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Tokyo - Yokohama - Shonan 2013 (28 Novembre 2012)
(Regione di Kanto)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su:
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)
(La Guida Michelin relativa alla regione di Kanto, negli anni 2011-2014
ha compreso sia Tokyo (Provincia Speciale di Tokyo),
che Yokohama, Kamakura e la zona di Shonan (Prefettura di Kanagawa).
Ristorante con le "Tre Stelle" si conferma 1
Si conferma il ristorante Koan (Fujisawa) di Iizima Yukinori.
I Ristoranti con le "Due Stelle" si confermano 2
Il ristorante En (Kamakura) ed il ristorante Sekiyo (Yugawara).
I Ristoranti con "Una Stella" scendono da 26 a 25
Conquista la "Stella" il ristorante Shogetsu (Oiso)
mentre perdono la "Stella" i ristoranti Herlequin Bis (Yugawara)
e Kamakura Yama (Kamakura).
Sekiyo (Yugawara)
TRE STELLE (1) Koan
Iizima Yukinori Cuisine Japanese
1/F Route Kokunuma, 2-8 Kugenuma-hanazawa-cho, Fujisawa - Tel. 0466506226 DUE STELLE (1+ 1 Riokan) En
Cuisine Japanese
Kamakura
Sekiyo (Ryokan)
(www.sekiyou.com) Cuisine Japanese
749, Miyaue, Yugawara-machi, Ashigara-shimogun, Yugawara - Tel. 0465623808 UNA STELLA (25) Bonzo-Kamakura (Kamakura) Cuisine Japanese Soba
Gentoan (Kamakura) Cuisine Japanese
Hachinoki Kitakamakura (Kamakura) Cuisine Japanese Shojin
Hamura (Yokosuka) Cuisine Japanese Tempura
Hikagechaya (Hayama) Cuisine Japanese
Izumi (Kamakura) Cuisine Japanese
Kisei (Hiratsuka) Cuisine Japanese
Kuikiri Hirayama (Fujisawa) Cuisine Japanese
Kuniyoshi (Oiso) Cuisine Japanese Unagi
Pleins d'Herbes (Kamakura) Cuisine French
Ren (Kamakura) Cuisine Japanese
Shirako (Yugawara) Cuisine Japanese
Shogetsu (Oiso) Cuisine Japanese (new entry)
Shunsai Sekine (Yugawara) Cuisine Japanese
Soba Hirai (Fujisawa) Cuisine Japanese Soba
Taku-tei (Hayama) Cuisine Japanese
Tamoto (Kamakura) Cuisine Japanese
Ten ichibo (Hiratsuka) Cuisine Japanese Tempura
Teuchisoba Okamura (Zushi) Cuisine Japanese Soba
Tomoei (Odawara) Cuisine Japanese Unagi
Tsuruya (Kamakura) Cuisine Japanese Unagi
Ukyo (Odawara) Cuisine Japanese
Unahei (Fujisawa) Cuisine Japanese Unagi
Yonekura (Kamakura) Cuisine Japanese
Yunoki (Chigasaki) Cuisine Japanese Escono Herlequin Bis (Yugawara) Cuisine French
Kamakura Yama (Kamakura) Cuisine Japanese Beef Specialities
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