0 "Tre Stelle"(***) - 3 "Due Stelle"(**)
14 "Una Stella"(*)



Guida Michelin Tokyo - Yokohama - Shonan 2012 (24 Novembre 2011)
(Regione di Kanto)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su:
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)

(La Guida Michelin relativa alla regione di Kanto, negli anni 2011-2014 
ha compreso sia Tokyo (Provincia Speciale di Tokyo), 
che Yokohama, Kamakura e la zona di Shonan (Prefettura di Kanagawa).

Nessun Ristorante con le "Tre Stelle"
I Ristoranti con le "Due Stelle" salgono da 2 a 3
Sale da "Una Stella" il ristorante Sugai (Yokohama).
 I Ristoranti con "Una Stella" si confermano 14
Conquistano "Una Stella" i ristoranti Chatsubo (Yokohama) e Fukunishi (Yokohama),
mentre perde la "Stella" il ristorante Shimamura (Yokohama).






Masago Saryo (Yokohama)




DUE STELLE (3)

Chiso Kimura
Cuisine Japanese
5-14-1 Utsukushigaoka, Aoba-ku, Yokohama - Tel. 81 459012606

Masago Saryo
(www.masago.jp)   Cuisine Japanese
2-16, Masago-cho, Naka-ku, Yokohama 231-0016 - Tel. 81 45663 6692

Sugai   (sale da "Una Stella")
Cuisine Japanese
5-69, Yamada Bldg, Ota-cho, Naka-ku, Yokohama - Tel. 81 456642885

UNA STELLA (14)

Aichiya (Yokohama)  Cuisine Japanese
Azabu Nodaiwa (Yokohama)  Cuisine Unagi
Chatsubo (Yokohama)  Cuisine Japanese    (new entry)
Chez Naka (Yokohama)   Cuisine French
Fukunishi (Yokohama)  Cuisine Tempura  (new entry)
Furaikyo (Yokohama)  Cuisine Soba
Mizuki (Yokohama)  Cuisine Japanese
Ota Nawanoren (Yokohama)  Cuisine Sukiyaki
Rinkaen (Yokohama)  Cuisine Japanese
Sushi Hachizaemon (Yokohama)  Cuisine Sushi
Sushi Hamada (Yokohama)
Tenhama (Yokohama)  Cuisine Tempura
Tenshichi (Yokohama)  Cuisine Tempura
Ukai-tei Azamino (Yokohama)  Cuisine Teppanyaki

Esce

Shimamura (Yokohama)