I 40 Migliori Ristoranti 2019
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
Locanda Margon (Trento - TN)
Un nuovo ristorante stellato in Trentino. Stube Hermitage del Bio H.Hermitage (Pinzolo - TN) con lo chef Giovanni D'Alitta riconquista la Stella che aveva ottenuto dal 2009 al 2014 con lo chef Paolo Cappuccio, confermata dallo chef Nicola Laera, poi andato a La Stua de Michil (Corvara in Badia - BZ).
Nessuna signicativa novitą quest'anno tra i ristoranti del Trentino, con una sola nuova entrata.
Miglior nuova entrata č quella del ristorante La Terrazza (Nago Torbole - TN) che si piazza al 35° posto.
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Locanda Margon e El Molin (2 Cappelli), 3° Malga Panna, Il Gallo Cedrone, L'Chimpl, Osteria a "Le Due Spade", Castel Toblino, Locanda Alpina e Le Tre Colombe (1 Cappello).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Locanda Margon, El Molin e Malga Panna (87/centesimi), 4° Castel Toblino (85/centesimi), 5° L'Chimpl (82/centesimi).
Gli Stellati (7)
1° (1) Locanda Margon (Alfio Ghezzi) (www.locandamargon.it) Euro 93,00
Trento (TN) Loc. Ravina Via Margone 15 - Tel. 0461 349401
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 2 Stelle | 3 Cappelli | 86
87 | Cucina d'Autore | | S | 4 Baci |
2° (2) El Molin (Alessandro Gilmozzi) (www.elmolin.info) Euro 90,00
Cavalese (TN) Piazza Cesare Battisti 11 - Tel. 0462 340074
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 3 Cappelli | 86
87 | OLIMPO |
| S | 4 Baci |
3° (3) Malga Panna (Paolo Donei) (www.malgapanna.it) Euro 85,00
Moena (TN) Via Costalunga 56 - Tel. 0462 573489
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 86
87 | Cucina d'Autore | | S | 4 Baci |
4° (4) 'L Chimpl da Tamion dell'H.Gran Mugon
(Stefano Ghetta) (www.lchimpl.it) Euro 65,00
Vigo di Fassa (TN) Loc. Tamion - Tel. 0462 769108
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 82
82
|
| | S | 4 Baci |
5° (6) Il Gallo Cedrone dell'H.Bertelli (Sabino Fortunato) (www.ilgallocedrone.it) Euro 95,00
Pinzolo (TN) Loc. Madonna di Campiglio Via Cima Tosa 80 - Tel. 0465 441013
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 81
80
| |
| | 4 Baci |
13° (20) Stube Hermitage del Bio H.Hermitage
(Giovanni D'Alitta) (www.stubehermitage.it) Euro 125,00
Pinzolo (TN) Loc. Madonna di Campiglio Via Castelletto Inferiore 69 - Tel. 0465 441558 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | | S | Se |
|
S | 3 |
18° (5) Dolomieu del Dolce Vita Chalet (Fabio Groppi) (www.dvchalet.it) Euro 85,00
Pinzolo (TN) Loc. Madonna di Campiglio Via Castelletto Inferiore 10 - Tel. 0465 443191 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | "Senza Voto" | "Senza Voto" | Se
|
|
|
|
Gli altri Ristoranti
6° (10) Rifugio Fuciade (Sergio e Martino Rossi) (www.fuciade.it) Euro 50,00
Soraga (TN) Loc. Fuciada 1 - Tel. 0462 574281
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | 80
78 | Buona Cucina | S | | 3 |
7° (8) Osteria a "Le Due Spade" (Federico Parolari) (www.leduespade.com) Euro 75,00
Trento (TN) Via Don Rizzi 11 - Tel. 0461 234343
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello | 82
80
|
| | | 4 Baci |
8° (7) Orso Grigio (Cristian Bertol) (www.orsogrigio.it) Euro 65,00
Ronzone (TN) Via Regole 10 - Tel. 0463 880625
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa)
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | 81+
77 | |
|
| 4 Baci |
9° (9) Castel Toblino (Stefano Bertoni) (www.casteltoblino.com) Euro 58,00
Madruzzo (TN) Fraz. Calavino Loc. Castel Toblino 1 - Tel. 0461 864036
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | 85+
85 | |
| S | 4 Baci |
10° (11) Costa Salici (Stefano Tait) (www.costasalici.com) Euro 48,00
Cavalese (TN) Via Costa dei Salici 10 - Tel. 0462 340140 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | S | Se | S | | 3 |
11° (12) Al Volt (Maurizio Poli) (www.ristorantealvolt.com) Euro 48,00
Riva del Garda (TN) Via Fiume 73 - Tel. 0464 552570
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | S | Se |
| | 3 |
12° (13) Nerina (Mario Di Nuzzo) (www.albergonerina.it) Euro 35,00
Romeno (TN) Loc. Malgolo Via De Gasperi 31 - Tel. 0463 510111 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | | 2 Gamberi
| Buona Cucina | Chiocciola | | 3 |
14° (14) Vecchia Sorni (Lorenzo Callegari) (www.trattoriavecchiasorni.it) Euro 45,00
Lavis (TN) Loc. Sorni Piazza Assunta 40 - Tel. 0461 870541
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | S
| Buona Cucina | S |
| |
15° (15) Boivin (Riccardo Bosco) (www.boivin.it) Euro 40,00
Levico Terme (TN) Via Garibaldi 9 - Tel. 0461 701670
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | 1 Gambero | | Chiocciola |
| 3 |
16° (16) Casa del Vino della Vallagarina
(Carmelo Donato ) (www.casadelvino.info) Euro 30,00
Isera (TN) Piazza San Vincenzo 1 - Tel. 0464 486057 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | 1 Bottiglia
| |
|
| 3 |
17° (17) Novecento dell'H.Rovereto (www.hotelrovereto.it) Euro 50,00
Rovereto (TN) Corso Rosmini 82/d - Tel. 0464 435454
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | S | |
| | 3 |
19° (21) Antica Osteria (Luca e Federica Dell'Eva) (www.locandadeigentili.it) Euro 35,00
Ossana (TN) Via Venezia 11 - Tel. 0463 751713
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S
|
| Buona Cucina
| S
|
| |
20° (22) Locanda delle Tre Chiavi
(Annarita Di Nunno e Matteo Perina) (www.locandadelletrechiavi.it) Euro 45,00
Isera (TN) Via Vannetti 8 - Tel. 0464 423721 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | | 75+
75 | Buona Cucina | Chiocciola |
| 3 |
21° (30) Antiche Mura (Gianluigi Mandico) (www.antiche-mura.it) Euro 60,00
Riva del Garda (TN) Via Bastione 19 - Tel. 0464 556463
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S |
| Buona Cucina | | S
| |
22° (19) Scrigno del Duomo (Mattia Piffer) (www.scrignodelduomo.com) Euro 55,00
Trento (TN) Piazza Duomo 29 - Tel. 0461 220030 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | | | Se |
| | 4 Baci |
23° (29) Il Re della Busa dell'H.Lido Palace
(Giuseppe Sestito) (www.lido-palace.it) Euro 80,00
Riva del Garda (TN) Viale Carducci 10 - Tel. 0464 021899 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | Se | S | Se | |
| |
24° (23) Da Anita dello Chalet Prą delle Nasse
(Michele Corona) (www.ristorante-da-anita.com) Euro 50,00
Siror (TN) San Martino di Castrozza Loc. Pra delle Nasse Via Cavallazza 24 - Tel. 0439 768893 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | | S | Buona Cucina
|
|
| |
25° (18) Il Libertino (Assunta Martignoni) (www.ristoranteillibertino.com) Euro 35,00
Trento (TN) Piazza Piedicastello 4/6 - Tel. 0461 260085
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Se | 2 Bottiglie | | S | | 3 |
26° (25) Ai Tre Garofani
(Giovanna Linardi) (www.aitregarofani.com) Euro 65,00
Trento (TN) Viale Mazzini 23 - Tel. 0461 237543
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | | | | | 2 |
27° (28) Osteria Storica Morelli
(Fiorenzo Varesco) (www.osteriastoricamorelli.it) Euro 33,00
Pergine Valsugana (TN) Piazza Petrini 1 - Tel. 0461 509504
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa)
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| | Chiocciola
|
| 3 |
28° (24) Locanda Alpina (Silvana Segna) (www.locandalpina.it) Euro 55,00
Brez (TN) Piazza Municipio 23 - Tel. 0463 874396
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello |
| | | | |
29° (33) Le Tre Colombe (Mara Colombini) (www.letrecolombe.com) Euro 60,00
Fornace (TN) Loc. Santo Stefano - Tel. 0461 849424 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | | |
| | 3 |
30° (46) La Pajara dell'H.Castel Pietra
(Diego Lucian) (www.ristorantecastelpietra.it) Euro 45,00
Primiero San Martino di Castrozza (TN) Fraz. Transaqua Via Venezia 28 - Tel. 0439 763171 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | | 78+
77
|
| |
| 3 |
31° (31) Agritur El Mas (Stefano Croce) (www.agriturelmas.it) Euro 35,00
Moena (TN) Loc. Col dei Soldai Strada de Saslonch - Tel. 0462 574221
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand |
|
| Buona Cucina
|
|
| |
32° (27) El Filņ (Nicola Vian) (www.el-filo.com) Euro 40,00
Pozza di Fassa (TN) Strada Dolomites 103 - Tel. 0462 763210
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | |
| |
| | 3 |
33° (31) Locanda D&D - Maso Sasso (Ivano Dossi) (www.locandaded.it) Euro 41,00
Nogaredo (TN) Loc. Sasso Sud-Ovest 3 Km. Via Maso 2 - Tel. 0464 410777
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | |
| Buona Cucina |
|
| |
34° (34) PerBacco (Paolo Dolzan) (www.ristorante-perbacco.com) Euro 40,00
Mezzolombardo (TN) Via De Varda 28 - Tel. 0461 600353 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | | |
|
| | 3 |
35° (-) La Terrazza (www.allaterrazza.com) Euro 55,00
Nago Torbole (TN) Via Benaco 14 - Tel. 0464 506083 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | S | | |
| | 3 |
36° (37) Maso Burba (Arrigo e Gianpaolo Burba) Euro 40,00
Commezzadura (TN) Loc. Piano Via Bernandelli 32 - Tel. 0463 979991 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | | S | |
| | 3 |
37° (37) Villa Madruzzo (Michele Menestrina) (www.villamadruzzo.it) Euro 45,00
Trento (TN) Fraz. Cognola Loc. Ponte Alto 26 - Tel. 0461 986220 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | | S
| | | | |
38° (37) Villetta Annessa dell'H.Villa Miravalle
(Luca Bombardelli) (www.hotelvillamiravalle.com) Euro 50,00
Riva del Garda (TN) Via Monte Oro 9 - Tel. 0464 552335
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | S | | S
| | | | |
39° (37) Da Silvio (Marcello e Luca Manna) (www.ristorantedasilvio.net) Euro 45,00
Faedo (TN) Loc. Masetto Via Masetto 1 - Tel. 0461 650324 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | | S | | | | 3 |
Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin Da Cipriano (Cipriano Bosetti) Euro 26,00
Madruzzo (TN) Fraz. Calavino Via Graziadei 13 - Tel. 0461 564720
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| | | | |
Foresta H. (Massimo Sommariva) (www.hotelforesta.it) Euro 38,00
Moena (TN) Strada de la Comunitą de Fiem 42 - Tel. 0462 573260
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Se
|
|
| |
Le altre "Chiocciole" di Slow Food
(45) Cant del Gal (Marco Salvadori) (www.cantdelgal.it) Euro 30,00
Primiero San Martino di Castrozza (TN) Val Canali Loc. Sabbionade 1 - Tel. 0439 62997 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Identitą Golose | Bibenda
(2/5) | | |
| Buona Cucina | Chiocciola |
| |
|
