I Cento di Roma 2019 (5 Novembre 2018)  6° Edizione
Curata da Federico De Cesare Viola e Luciana Squadrilli

I Premi 2019

“Miglior Ristorante di Roma 2019”:
Imàgo – Hotel Hassler dello chef Francesco Apreda
“Donna Chef”
Francesca Barreca, Ristorante Mazzo
“Novità 2019”
Zia Restaurant
“Osti che sorridono”
Osteria Fratelli Mori
“Una grande promessa”
Ciro Scamardella, Pipero
“Miglior Mixology”
Marco Martini Restaurant
“Miglior Trattoria di Roma 2019”
Da Enzo al 29
“La buona spesa”
Pizzarium Bonci
“La cantina curiosa”
Barnaba Wine bar e cucina
“In punta di sala”
Il Pagliaccio





Imago dell'H.Hassler (Roma - RM)

TOP 50 Ristoranti 2019
(i ristoranti in salita, rispetto alla Guida dello scorso anno, sono di colore bordeaux)

1° (2) Imago dell'H.Hassler (Francesco Apreda) (www.imagorestaurant.com) Roma (RM) Piazza Trinità dei Monti 6
2° (1) Il Pagliaccio (Antony Genovese) (www.ristoranteilpagliaccio.it) Roma (RM) Via dei Banchi Vecchi 129
3° (3) La Pergola dell'H.Rome Cavalieri (Heinz Beck) (www.romecavalieri.it) Roma (RM) Via Alberto Cadlolo 101
4° (4) Metamorfosi (Roy Càceres) (www.metamorfosiroma.it) Roma (RM) Via Antonelli 30/32
5° (6) Pascucci al Porticciolo  (Gianfranco Pascucci) (www.pascuccialporticciolo.com) Fiumicino (RM) Viale Traiano 85
6° (7) Per Me (Giulio Terrinoni) (www.giulioterrinoni.it) Roma (RO) Vicolo del Malpasso 9
7° (5) Pipero Roma (Ciro Scamardella) (www.piperoroma.it) Roma (RM) Corso Vittorio Emanuele II 250
8° (9) Glass Hostaria (Cristina Bowerman e Edoardo Fortunato) (www.glasshostaria.it) Roma (RM) Vicolo del Cinque 58
9° (11) Tordomatto (Adriano Baldassarre) (www.tordomattoroma.com) Roma (RM) Via Malcesine 41
10° (10) Aminta Resort (Marco Bottega) (www.amintaresort.it) Genazzano (RM) Loc. Martorella Via Trovano 5
11° (15) Enoteca La Torre - Villa Laetitia (Massimo Viglietti) (www.enotecalparlamento.com) Roma (RM) Via dei Prefetti 15
12° (12) Enoteca Achilli al Parlamento (Massimo Viglietti) (www.enotecalparlamento.com) Roma (RM) Via dei Prefetti 15
13° (8) Il Sanlorenzo (Gabriele Tirabassi) (www.ilsanlorenzo.it) Roma (RM) Via dei Chiavari 4/5
14° (13) Antonello Colonna Resort & Spa (Antonello Colonna e Zjamir Begoja) (http://antonellocolonna.it/resort-spa/en) Labico (RM) Via di Vallefredda 52
15° (16) Il Tino (Daniele Usai) (www.ristoranteiltino.com) Fiumicino (RM) Via Monte Cadria 127
16° (19) Osteria dell'Orologio (Marco Claroni) (www.osteriadellorologio.net) Fiumicino (RM) Via di Torre Clementina 114
17° (18) Salumeria Roscioli (Nabil Hadj Hassen) (www.salumeriaroscioli.com) Roma (RM) Via dei Giubbonari 21
18° (25) Retrobottega (Alessandro Miocchi) (www.retro-bottega.com) Roma (RM) Via della Stelletta 4
19° (22) Mazzo (Marco Baccanelli e Francesca Barreca) (www.thefooders.it) Roma (RM) Via delle Rose 54
20° (-) Il Convivio Troiani (Angelo Troiani) (www.ilconviviotroiani.com) Roma (RM) Vicolo dei Soldati 31
21° (17) All'Oro dell'Hotel The H'All tailor suite Riccardo Di Giacinto (www.thehallroma.com) Roma (RM) Via Pisanelli 23/25
22° (-) La Tavola, Il Vino e La Dispenza (Oliver Glowig) (www.lacucinadioliver.com) Roma (RM) Via Giovanni Giolitti 36
23° (21) Osteria Fernanda (Davide Del Duca) (www.osteriafernanda.com) Roma (RM) Via Ettore Rolli 1
24° (24) Marzapane (Alba Esteve Ruiz) (www.marzapaneroma.com) Roma (RO) Via Velletri 39
25° (-) Zia Restaurant (Antonio Ziantoni) (www.ziarestaurant.com) Roma (RM) Via Goffredo Mameli 45
26° (-) Acciuga (Federico Delmonte) (http://acciugaroma.it) Roma (RM) Via Vodice 25
27° (-) Giulia Restaurant (Pierluigi Gallo) Roma (RM) Via Giulia 245 / 249 (ingresso da Lungotevere dei Tebaldi 4/a)
28° (26) Epiro (Matteo Baldi e Marco Mattana) (www.trattoriaepiro.it)  Roma (RM) Piazza Epiro 25/27
29° (31) Marco Martini - The Corner Rome (Marco Martini) (www.thecornerrome.com) Roma (RM) Viale Aventino 121
30° (23) Romeo Chef & Baker (Cristina Bowerman) (www.romeo.roma.it) Roma (RM) Piazza dell'Emporio 28
31° (14) Chinappi (Stefano Chinappi) (www.chinappi.it) Roma (RM) Via Valenziani 19
32° (35) The Cesar dell'H.La Posta Vecchia (Antonio Magliulo) (www.pellicanohotels.com) Ladispoli (RM) Loc. Palo Laziale
33° (32) L'Arcangelo (Arcangelo Dandini) (www.larcangelo.com) Roma (RM) Via Belli 59/61
34° (30) Giuda Ballerino dell'H.Bernini Bristol (Andrea Fusco) (www.giudaballerino.com) Roma (RM) Piazza Barberini 23
35° (-) La Terrazza dell'H.Eden (Fabio Cervo) (www.dorchestercollection.com) Roma (RM) Via Ludovisi 49
36° (-) Cu_cina Food Roots (Stella Shi) Roma (RM) Salita del Grillo 6/b
37° (36) Al Ceppo (Emanuele Maggio) (www.ristorantealceppo.it) Roma (RM) Via Panama 2
38° (33) Bistrot 64 (Kotaro Noda) (www.bistrot64.it) Roma (RM) Via Calderini 64
39° (34) Armando al Pantheon (Claudio Cargioli) (www.armandoalpantheon.it) Roma (RM) Salita dei Crescenzi 31
40° (38) Da Rosario all'Albos Club (Rosario Malapena) (www.albosclub.it) Fiumicino (RM) Fraz. Fregene Lungomare di Levante 52
41° (37) Antico Arco (Fumdim Gjepali) (www.anticoarco.it) Roma (RM) Piazzale Aurelio 7
42° (-) Red Fish (Antonio Gentile) (www.ristorantered.com) Roma (RM) Fraz. Lido di Ostia Corso Duca di Genova 22
43° (40) Livello 1 (Mirko di Mattia) (www.ristorantelivello1.it) Roma (RM) Via Duccio di Buoninsegna 25
44° (41) Romolo al Porto (Marco Tullio Regolanti) (www.romoloalporto.it) Anzio (RM) Via Porto Innocenziano 19
45° (-) VyTA Enoteca Regionale del Lazio (Dino De Bellis) (www.vytaenotecalazio.it) Roma (RM) Via Frattina 94
46° (39) La Baia - The River Experience (www.bajaroma.it) Roma (RM) Lungotevere Arnaldo da Brescia
47° (-) Pinturicchio 40 (Eduardo Estatico e Salvatore Izzo) (www.pinturicchio40.it) Roma (RM) Viale Pinturicchio 40
48° (-) Sushisen (Eiji Yamamoto) (www.sushisen.it) Roma (RM) Via Giuseppe Giulietti 21/a
49° (44) Pianostrada (Paola Colucci, Chiara Magliocchetti, Flaminia Spognetta e Alice Spognetta) Roma (RM) Via delle Zoccolette 22
50° (47) Ercoli dal 1928 (Andrea Di Raimo) (http://ercoli1928.com) Roma (RM) Viale dei Parioli 184

Escono

(20) Eit Restaurant (Luigi Nastri) (http://eitroma.com) Roma (RM) Via Torino, 149
(27) Open Colonna (Antonello Colonna) (www.antonellocolonna.it) Roma (RM) Via Milano 9/a
(28) Greg Ristorante (www.gregristorante.it) Tivoli (RM) Vicolo della Sibilla 19
(29) Acquolina Hostaria in Roma (Angelo Troiani e Alessandro Narducci) (www.acquolinahostaria.com) Roma (RM) Via Serra 60
(42) Pacifico (Jaime Pesaque) (http://wearepacifico.it) Roma (RM) Lungotevere Arnaldo da Brescia 2
(43) Pigneto 1870 (Andrea Dolciotti) (http://ristorantepigneto1870.it) Roma (RM) Via del Pigneto 25
(45) Checchino dal 1887 (Elio Mariani) (www.checchino-dal-1887.com) Roma (RM) Via di Monte Testaccio 30
(46) Caffè Propaganda (Fabio Pecelli) (www.caffepropaganda.it) Roma (RM) Via Claudia 15
(48) Kiko (Atsufumi Kikuchi) (www.kikosushibar.it) Roma (RM) Piazzale del Verano 90
(49) Zuma a Palazzo Fendi (Rainer Becker e Massimiliano Blasone) (www.zumarestaurant.com/zuma-landing/rome/holding) Roma (RM) Via della Fontanella di Borghese 48
(50) Domenico dal 1968 (www.domenicodal1968.it) Roma (RM) Via Satrico 21