0 "Tre Stelle"(***) - 2 "Due Stelle"(**)
13 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Nordic Countries 2014 (14 Aprile 2014)
(Denmark, Finland, Norway, Sweden)
Sino allo scorso anno i ristoranti della Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia,
ora inseriti nella nuova Guida Michelin Nordic Countries,
erano inseriti solo nella Guida Michelin Main Cities of Europe, edita dal 1982.
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su:
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)
Nessun ristorante con le "Tre Stelle"
I Ristoranti con le "Due Stelle" si confermano 2
Si confermano i ristoranti Geranium (Copenhagen) di Rasmus Kofoed
e Noma (Copenhagen) di René Redzepi.
I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 11 a 13
Conquistano la "Stella" i ristoranti Clou (Copenhagen),
Marchal (Copenhagen) e Studio at the Standard (Copenhagen)
ed esce il ristorante Kong Hans Kælder (Copenhagen).
Le Regioni della Danimarca
(da nord a sud, con i relativi capoluoghi)
Danimarca Settentrionale (Nordjylland) - Aalborg
Danimarca Centrale (Midtjylland) - Viborg
Danimarca Meridionale (Syddanmark) - Vejle
(2**) (13*) Regione della Capitale (Hovedstaden) - Hillerod
Selandia (Sjælland) - Sorø
Geranium (Copenhagen)
DUE STELLE (2) Regione della Capitale (Hovedstaden) (2)
Geranium
Rasmus Kofoed (www.geranium.dk) Cuisine innovative
Per Henrik Lings Allé 4 DK - 2100 Ø Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 69 960020
Noma
René Redzepi (www.noma.dk) Cuisine innovative
Strandgade 93 DK - 1401 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 32 963297 UNA STELLA (13) Regione della Capitale (Hovedstaden) (12)
a‚o‚c
Soren Selin (www.restaurantaoc.dk) Cuisine innovative
Dronningens Tvaergade 2 DK - 1302 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 111145
Clou (new entry)
(www.restaurant-clou.dk) Cuisine modern
Borgergade 16 DK - 1300 K Copenhagen - Tel. 36 163000
Den Røde Cottage
Anita Klemensen (www.cottagerne.dk) Cuisine Danish
Strandvejen 550 Klampenborg DK - 2930 Copenhagen - Tel. 39 904614
Era Ora
Nicola Fanetti (www.restaurantera-ora.dk) Cuisine Italian
Overgaden Neden Vanted 33B DK - 1414 K Copenhagen - Tel. 32 540693
formel B
(www.formel-b.dk) Cuisine modern
Vesterbrogade 182 DK - 1800 C Copenhagen - Tel. 33 251066
Grønbech & Churchill
Rasmus Grønbech (www.gronbech-churchill.dk) Cuisine modern
Esplanden 48 / Amaliegade 49 DK - 1256 K Copenhagen - Tel. 32 213230
Kadeau
Nicolai Nørregaard (www.kadeau.dk) Cuisine modern
Wildersgade 10A DK - 1408 Copenhagen - Tel. 33 252223
Kiin Kiin
(www.kiin.dk) Cuisine Thai
Guldbergsgade 21 DK - 2200 N Copenhagen - Tel. 35 357555
Kokkeriet
David Johansen (www.kokkeriet.dk) Cuisine modern
Kronprinsessgade 64 DK - 1306 K Copenhagen - Tel. 33 152777
Marchal (new entry)
(www.marchal.dk) Cuisine creative
Kongens Nytorv 34 DK - 1050 K Copenhagen - Tel. 33 120095
Relæ
Christian Puglisi (www.restaurant-relae.dk) Cuisine modern
Jaegersborggade 41 DK - 2200 N Copenhagen - Tel. 36 966609
Søllerød Kro
(www.soelleroed-kro.dk) Cuisine modern
Søllerødvej 35 Holte DK - 2840 Copenhagen - Tel. 45 802505
Studio at the Standard (new entry)
(www.thestandardcph.dk) Cuisine creative
Havnegade 44 DK - 1058 Copenhagen - Tel. 72 148808 Esce Kong Hans Kælder
Thomas Rode Andersen (www.konghans.dk) Cuisine French classic
Vingaardsstræde 6 DK - 1070 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 116868
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