1 "Tre Stelle"(***) - 1+1 "Due Stelle"(**)
26 "Una Stella"(*)



Guida Michelin Tokyo - Yokohama - Shonan 2012 (24 Novembre 2011)
(Regione di Kanto)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su:
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)

(La Guida Michelin relativa alla regione di Kanto, negli anni 2011-2014 
ha compreso sia Tokyo (Provincia Speciale di Tokyo), 
che Yokohama, Kamakura e la zona di Shonan (Prefettura di Kanagawa).



I Ristoranti con le "Tre Stelle" salgono da 0 a 1
Conquista le "Tre Stelle" il ristorante Koan (Fujisawa) di Iizima Yukinori.
I Ristoranti con le "Due Stelle" salgono da 0 a 2
Sale da "Una Stella" il ristorante En (Kamakura)
mentre conquista subito le "Due Stelle" il ristorante Sekiyo (Yugawara).
I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 10 a 26
Conquistano "Una Stella" 18 ristoranti. 
Perde la "Stella" il ristorante Michel Nakajima (Kamakura).





Koan (Fujisawa)



TRE STELLE (1)

Koan   (new entry)
Iizima Yukinori   Cuisine Japanese  
1/F Route Kokunuma, 2-8 Kugenuma-hanazawa-cho, Fujisawa - Tel. 0466506226

DUE STELLE  (1+ 1 Riokan)

En     (sale da "Una stella")
Cuisine Japanese    
Kamakura

Sekiyo (Ryokan)     (new entry)
(www.sekiyou.com)      Cuisine Japanese 
749, Miyaue, Yugawara-machi, Ashigara-shimogun, Yugawara  - Tel.  0465623808

UNA STELLA  (26)

Bonzo-Kamakura (Kamakura)   Cuisine Japanese Soba
Gentoan (Kamakura)   Cuisine Japanese   (new entry)
Hachinoki Kitakamakura (Kamakura)   Cuisine Japanese Shojin
Hamura (Yokosuka)   Cuisine Japanese Tempura   (new entry)
Herlequin Bis (Yugawara)   Cuisine French   (new entry)
Hikagechaya (Hayama)   Cuisine Japanese   (new entry)
Izumi (Kamakura)  Cuisine Japanese
Kamakura Yama (Kamakura)  (http://kamakurayamasabou.com)   Cuisine Japanese Beef Specialities
Kisei (Hiratsuka)   Cuisine Japanese   (new entry)
Kuikiri Hirayama (Fujisawa)   Cuisine Japanese   (new entry)
Kuniyoshi (Oiso)   Cuisine Japanese Unagi   (new entry)
Pleins d'Herbes (Kamakura)  Cuisine French (new entry)
Ren (Kamakura)  Cuisine Japanese
Shirako (Yugawara)   Cuisine Japanese    (new entry)
Shunsai Sekine (Yugawara)   Cuisine Japanese   (new entry)
Soba Hirai (Fujisawa)   Cuisine Japanese Soba   (new entry)
Taku-tei (Hayama) Cuisine Japanese    (new entry) 
Tamoto (Kamakura)   Cuisine Japanese
Ten ichibo (Hiratsuka)   Cuisine Japanese Tempura   (new entry)
Teuchisoba Okamura (Zushi)   Cuisine Japanese Soba   (new entry)
Tomoei (Odawara)   Cuisine Japanese Unagi   (new entry)
Tsuruya (Kamakura)   Cuisine Japanese Unagi
Ukyo (Odawara)   Cuisine Japanese   (new entry)
Unahei (Fujisawa)   Cuisine Japanese Unagi    (new entry)
Yonekura (Kamakura)   Cuisine Japanese
Yunoki (Chigasaki)  Cuisine Japanese  (new entry)

Esce