I 90 Migliori Ristoranti 2018
(i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
(la Guida "Mangiarozzo" nel 2018 non è uscita. Solo a scopo informativo riportiamo i dati del 2017,
che ovviamente non concorrono al posizionamento dei ristoranti nella classifica 2018)
Angelo Sabatelli (Putignano - BA)
Angelo Sabatelli, che ha trasferito il suo ristorante da Monopoli (BA) a Putignano (BA), perde il 1° posto e scende al 6° (nonostante salga da 2 a "3 Cappelli" nella Guida de L'Espresso) per la mancata segnalazione nella Guida Touring, dove era "Cucina d'Autore".
Sale al 1° posto il ristorante Pashà (Corversano - BA) di Maria Cicorella (sale da 1 a "2 Cappelli" nella Guida de L'Espresso).
Ottimi punteggi per il ristorante Bros (Lecce - LE) di Floriano Pellegrino, che sale dal 13° al 5° posto (entra nella Guida Michelin, sale da 1 a "3 Cappelli" nella Guida de L'Espresso e da 78 a 80/centesimi nella Guida del Gambero Rosso).
Raffaele Casale, proveniente da numerose esperienze, tra cui quella al ristorante Armani (Milano - MI), come sous-chef di Filippo Gozzoli, con cui ha ottenuto la Stella della Guida Michelin nel 2016, è morto in un incidente stradale nell'agosto 2017. Aveva sostituito lo chef Giovanni Lorusso al ristorante Le Lampare del Fortino (Trani - BT), che scende dall'8 al 14° posto, dove ora è lo chef Domenico Di Tondo.
Buoni anche i punteggi del ristorante Due Camini a Borgo Egnazia (Fasano - BR) con lo chef Domenico Schingaro e la supervisione di Andrea Ribaldone, stellato all' Osteria Arborina (La Morra - CN), che sale dal 46° al 21° posto (ottiene i "3 Cappelli" nella Guida de L'Espresso).
Migliore nuova entrata dell'anno al 50° posto è quella del ristorante Mena resta.urant (Foggia - FG) di Ettore Pacilli e Nazario Biscotti, quest'ultimo già presente al 19° posto con Le Antiche Sere (Lesina - FG).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° Angelo Sabatelli, Bros e Due Camini a Borgo Egnazia (3 Cappelli), 4° Pashà, Al Fornello da Ricci e Botrus (2 Cappelli).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° Angelo Sabatelli (88/centesimi), Pashà, Già Sotto l'Arco e La Strega (87/centesimi), 4° Quintessenza, La Bul e Porta di Basso (85/centesimi).
Gli Stellati (8) 1° (2) Pashà (Maria Cicorella) (www.ristorantepasha.com) Euro 83,00
Conversano (BA) Via Morgantini 2 - Tel. 080 4951079
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 2 Cappelli | 87+
87 | Cucina d'Autore | | | 4 Baci |
2° (2) Già Sotto l'Arco (Teresa Galeone) (www.giasottolarco.it) Euro 68,00
Carovigno (BR) Corso Vittorio Emanuele 71 - Tel. 0831 996286
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 87+
87 | Cucina d'Autore | | | 4 Baci |
3° (5) Al Fornello da Ricci (Antonella Ricci e Vinod Sookar) Euro 60,00
Ceglie Messapica (BR) Contrada Montevicoli - Tel. 0831 377104
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 2 Cappelli | 77
78 | Cucina d'Autore | | | 4 Baci |
4° (4) Umami (Felice Sgarra) (www.umamiristorante.it) Euro 65,00
Andria (BT) Via Trani 103 - Tel. 0883 261201
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 81
82 | Cucina
d'Autore |
| | 4 Baci |
6° (1) Angelo Sabatelli (Angelo Sabatelli) (www.angelosabatelliristorante.com) Euro 95,00
Putignano (BA) Via Santa Chiara 1 - Tel. 340 5101419
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 3 Cappelli | 86
88
| | | | 4 Baci |
8° (7) Bacco (Angela Campana) (www.ristorantebacco.it) Euro 80,00
Barletta (BT) Piazza Marina 30 - Tel. 0883 334616
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | 1 Stella | 1 Cappello | 83
83
| Se | | | 4 Baci |
9° (10) Quintessenza (Stefano Di Gennaro) (www.quintessenzaristorante.it) Euro 48,00
Trani (BT) Via Castello 21 - Tel. 0884 565356
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 82+
85
| Cucina d'Autore |
| | |
13° (17) Cielo del Relais La Sommità (Andrea Cannalire) (www.lasommita.it) Euro 85,00
Ostumi (BR) Via Scipione Petrarolo 7 - Tel. 0831 305925
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 1 Cappello | 80
82 | | | | 4 Baci |
Gli altri ristoranti
5° (13) Bros (Giovanni e Floriano Pellegrino) (www.brosrestaurant.it) Euro 68,00
Lecce (LE) Via Acaya 2 - Tel. 0832 092601
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | S
| 3 Cappelli
| 80
83
| Cucina d'Autore
|
| | 4 Baci |
7° (6) La Bul (Antonio Scalera) (www.ristorantelabul.com) Euro 48,00
Bari (BA) Via Villari 52 - Tel. 080 5230576
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello | 85+
85 | Buona Cucina | | S | 4 Baci |
10° (9) Casa Li Jalantuùmene (Luigi Mangano) (www.li-jalantuumene.it) Euro 48,00
Monte Sant'Angelo (FG) Piazza de Galganis 9 - Tel. 0884 565484
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello | 81+
82 | Buona Cucina | | S | 4 Baci |
11° (14) Menelao a Santa Chiara (Gaetano Servidio) (www.menelaoasantachiara.it) Euro 60,00
Turi (BA) Via Sedile 45 - Tel. 080 8911897
Segnalato da Identità GoloseMichelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Cappello | 78
78
| Buona Cucina | | | 4 Baci |
12° (12) Porta di Basso (Domenico Cilenti) (www.portadibasso.it) Euro 48,00
Peschici (FG) Via Colombo 38 - Tel. 0884 915364
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 84+
85 | Buona Cucina |
| | 4 Baci |
14° (8) Le Lampare al Fortino (Domenico Di Tondo) (www.lelamparealfortino.it) Euro 80,00
Trani (BT) Via Tiepolo Molo Sant'Antonio - Tel. 0883 480308
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | S
| Buona Cucina | | | 5 Baci |
15° (15) Cibus (Giovanna e Filomena Silibello e Angela Nigro) (www.ristorantecibus.it) Euro 40,00
Ceglie Messapica (BR) Via Chianche di Scarano 7 - Tel. 0831 388980
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
16° (31) Antichi Sapori (Pietro Zito) (www.antichisapori.biz) Euro 40,00
Andria (BT) Fraz. Montegrosso d'Andria Piazza Sant'Isidoro 7/12 - Tel. 0883 569529
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | 3 Gamberi+ | | Chiocciola | S | 4 Baci |
17° (16) Antica Cucina 1983 (Giuseppe Vivo) (www.anticacucina1983.it) Euro 35,00
Barletta (LE) Piazza Marina 4/5 - Tel. 0883 521718 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 78+
78 | Buona Cucina |
| S | 3 |
18° (19) Pantagruele (Ada Romano) Euro 35,00
Brindisi (BR) Via Salita di Ripalta 1/3 - Tel. 0831 560605 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | 76+
75 | Buona Cucina | |
| 3 |
19° (18) Le Antiche Sere (Nazario Biscotti) (www.leantichesere.it) Euro 40,00
Lesina (FG) Via Pietro Micca 22 - Tel. 0882 991942
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | 75+
78 | Buona Cucina | S | | 4 Baci |
20° (22) Osteria degli Spiriti (Tiziana Parlangeli) (www.osteriadeglispiriti.it) Euro 40,00
Lecce (LE) Via Cesare Battisti 4 - Tel. 0832 246274
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 2 Gamberi+ | Buona Cucina | | | 3 |
21° (46) Due Camini a Borgo Egnazia
(Domenico Schingaro e Andrea Ribaldone supervisor) (www.borgoegnazia.it) Euro 90,00
Fasano (BR) Fraz. Savelletri Contrada Pezze di Chiave - Tel. 080 2255000
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 3 Cappelli
| 82
82
|
|
|
| 4 Baci |
22° (29) Alex (Alessandra Civilla) Euro 53,00
Lecce (LE) Piazzetta Arco di Trionfo - Tel. 0832 243619
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | 81+
80 | Se |
| | 4 Baci |
23° (23) Il Poeta Contadino (Leonardo e Cosimo Marco) (www.ilpoetacontadino.it) Euro 60,00
Alberobello (BA) Via Indipendenza 21 - Tel. 080 4321917 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 83
80 | Se | | | 3 |
24° (20) Piazzetta Cattedrale (Marilea Santoro) (www.piazzettacattedrale.it) Euro 43,00
Ostuni (BR) Via Arcidiacono Teodoro Trinchera 7 - Tel. 0831 335026 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | S
| Buona Cucina |
| S | 3 |
25° (25) La Cuccagna - Giro di Vite (Paola Ortesta) (www.lacuccagnagirodivite.com) Euro 38,00
Crispiano (TA) Corso Umberto 162 - Tel. 099 616087
Segnalato da Identità GoloseMichelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 2 Gamberi+ | Buona Cucina | Chiocciola | S | 4 Baci |
26° (11) Il Capriccio (Leonardo Vescera) (www.ilcapricciodivieste.it) Euro 48,00
Vieste (FG) Loc. Porto Turistico - Tel. 0884 707899 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | 1 Cappello | 79
80 | Buona Cucina |
|
| |
27° (21) Peppe Zullo (Peppe Zullo e Antonio Robusto) (www.peppezullo.it) Euro 40,00
Orsara di Puglia (FG) Via Piano Paradiso - Tel. 0881 964763
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa) Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 81
80 | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
28° (24) La Strega (Vito Netti) Euro 43,00
Palagianello (TA) Via Fratelli Bandiera 61 - Tel. 099 8444678 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 85++
87 | Se | | | 4 Baci |
29° (52) Folie (Antonio Raffaele) (www.ristorantefolie.it) Euro 40,00
Lecce (LE) Fraz. Villa Convento Str.da Prov.le 4 Lecce/Novoli - Tel. 4305 364024
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa)
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | S
| 1 Cappello
|
| Se |
| | 4 Baci |
30° (27) Lemì (Ippazio Turco) (www.ristorantelemi.it) Euro 55,00
Tricase (LE) Via Vittorio Emanuele 16 - Tel. 347 5419108
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | 77
78 | Buona
Cucina |
| | 3 |
31° (32) Gallo (Mario Musci) (www.gallorestaurant.it) Euro 50,00
Trani (BT) Via Statuti Marittimi 48/50 - Tel. 0883 487255
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S |
| Buona Cucina | | | 4 Baci |
32° (43) Botteghe Antiche (Stefano D'Onghia) (www.bottegheantiche.com) Euro 35,00
Putignano (BA) Piazza Plebiscito 8 - Tel. 080 4911813
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa)
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 2 Gamberi+
| Buona Cucina | Chiocciola
| | 3 |
33° (28) Da Tuccino (Angelina Corte) (www.tuccino.it) Euro 65,00
Polignano a Mare (BA) Via Santa Caterina 69/f - Tel. 080 4241560
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 81
82
| Se |
| | 4 Baci |
34° (30) PerBacco (Mirko Claudio) Euro 40,00
Bari (BA) Via Abbrescia 99 - Tel. 080 5588563
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 78
78 | Buona Cucina | Chiocciola | | 3 |
35° (26) Corteinfiore (Alessio Di Micco) (www.corteinfiore.it) Euro 58,00
Trani (BT) Via Ognissanti 18 - Tel. 0883 508402
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | Buona Cucina |
| S | 4 Baci |
36° (65) Nazionale (Marco Silvestro) (www.nazionaleristorante.it) Euro 50,00
Lecce (LE) Via 47° Reggimento Fanteria 5 - Tel. 0832 307448
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| Se
| 79
78
| Buona Cucina
|
| | 4 Baci |
37° (54) Le Macàre (Daniela Montinaro) (www.lemacare.it) Euro 33,00
Alezio (LE) Via Mariana Albina 120 - Tel. 0833 282192
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 1 Gambero
| Buona Cucina | Chiocciola | | 3 |
38° (34) Le Giare dell'H.Rondò (Antonio Bufi) (www.legiareristorante.it) Euro 55,00
Bari (BA) Corso De Gasperi 308/f - Tel. 080 5011383
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S
| Se | | | 4 Baci |
39° (35) Locanda Di Nunno (Antonio Di Nunno) Euro 40,00
Canosa di Puglia (BT) Via Balilla 2 - Tel. 0883 615096
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | S | Buona Cucina | | S
| |
40° (36) La Fossa del Grano (Tonia Stella) (www.lafossadelgrano.com) Euro 35,00
San Severo (FG) Via Minunziano 63 - Tel. 0882 241122
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | | 1 Gambero | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
41° (50) Biancofiore (Giacinto Fanelli) (www.ristorantebiancofiore.it) Euro 40,00
Bari (BA) Corso Vittorio Emanuele II 13 - Tel. 080 5234446
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S |
| Buona Cucina | | | 3 |
42° (37) U.P.E.P.I.D.D.E. (Maria Volpe) (www.upepidde.it) Euro 40,00
Ruvo di Puglia (BA) Vico Sant'Agnese 2 - Tel. 0803 613879 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | | 1 Gambero | Buona Cucina |
| S | 3 |
43° (39) Botrus (Francesco Nacci) (www.botrus.it) Euro 40,00
Ceglie Messapica (BR) Via Muri 26 - Tel. 0831 377817
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 2 Cappelli |
| Buona Cucina | | | 3 |
44° (41) Al Primo Piano (Nicola Russo) (www.ristorantealprimopiano.it) Euro 40,00
Foggia (FG) Via Scrocco 27 - Tel. 0881 708672
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 1 Cappello
|
| Buona Cucina |
| | 4 Baci |
45° (62) Blue Salento (Franco Tornese) (www.ristorantebluesalento.com) Euro 50,00
Gallipoli (LE) Marina Blue Salento Lungomare Marconi 34 - Tel. 338 4425208
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 1 Cappello
| 81
82
| |
|
| 3 |
46° (40) Masseria Barbera (Gennaro Balice) (www.masseriabarbera.it) Euro 35,00
Minervino Murge (BT) Strada Statale 97 Km.5,850 - Tel. 0883 692095
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 3 Gamberi+ | Buona Cucina | Chiocciola
|
| |
47° (45) Osteria Borgo Antico (Ottavio Surico) (www.borgoanticosteria.it) Euro 40,00
Gioia del Colle (BA) Via Cavour 89 - Tel. 080 3430837
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | 1 Cappello |
| Buona Cucina | | | |
48° (48) Masseria Petrino (Michele Rotondo) Euro 48,00
Palagianello (TA) Zona Petrino - Tel. 099 8434065
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello |
| Buona Cucina | S | | 3 |
49° (47) Laltro Baffo (Cristina Conte) (www.laltrobaffo.com) Euro 48,00
Otranto (LE) Via Cenobio Basiliano 23 - Tel. 0836 801636 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Cappello | 77+
78 | Buona
Cucina
|
|
| |
50° (-) Mena resta.urant (Ettore Pacilli e Nazario Biscotti) Euro 30,00
Foggia (FG) Via Arpi 45 - Tel. 0881 044309
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S
|
| Buona Cucina
| |
| 4 Baci |
51° (44) Aqua dell'H.Le Dune (Cosimo Russo) (www.ledunesuitehotel.it) Euro 48,00
Porto Cesareo (LE) Via Strada dei Bacini 89 - Tel. 0833 565355
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S
| 80+
82
|
|
| | 3 |
52° (42) Casale Ferrovia (Maria Lanzilotti) (www.casaleferrovia.it) Euro 40,00
Carovigno (BR) Via Stazione - Tel. 0831 990025
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | Buona Cucina | Chiocciola | | 3 |
53° (38) Il Turacciolo (Luciano Matera) (www.ilturacciolo.it) Euro 30,00
Andria (BT) Piazza Vittorio Emanuele II 4 - Tel. 3881 998889
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S |
| | S |
| 3 |
54° (49) Al Gatto Rosso (Agostino Bartoli) (www.ristorantegattorosso.com) Euro 40,00
Taranto (TA) Via Cavour 2 - Tel. 099 4529875 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 2 Gamberi+
| Buona Cucina | S |
| |
55° (51) La Claque (Giuseppe Ciavarelli) (www.ristorantelaclaque.com) Euro 50,00
Molfetta (BA) Via San Salvatore 18 - Tel. 080 9143009
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S |
| Buona Cucina | | | 3 |
56° (53) L'Antica Locanda (Pasquale Fatalino) (ww.pasqualefatalino.it) Euro 35,00
Noci (BA) Via Santo Spirito 49 - Tel. 080 4972460 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 1 Gambero | Buona Cucina
| Chiocciola | S
| |
57° (55) Bufi (Salvatore Bufi) (www.resortbufi.com) Euro 50,00
Molfetta (BA) Via Vittorio Emanuele 15/17 - Tel. 080 3971597
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | Buona Cucina |
|
| |
58° (83) Don Fausto (Flavio Pedaci) (www.donfausto.it) Euro 43,00
Vernole (LE) Via Andrea Doria 10 - Tel. 0832 882997
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S
| S
| Buona Cucina
|
| |
|
59° (57) Il Cortiletto (Paolo Giuseppe Laskavj) (www.ristoranteilcortiletto.it) Euro 30,00
Lucera (FG) Via De Nicastri 26 - Tel. 0881 542554 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | |
| Se | | S | 3 |
60° (59) Le Quattro Spezierie dell'H.Risorgimento Resort
(Cosimo Simmini) (www.risorgimentoresort.it) Euro 57,00
Lecce (LE) Via Augusto Imperatore 19 - Tel. 0832 246311 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | |
| Se |
| | 3 |
61° (60) La Puritate Euro 56,00
Gallipoli (LE) Via Sant'Elia 18 - Tel. 0833 264205
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | S
|
|
| Se |
| | 3 |
62° (91) L'Osteria di Chichibio (Girolamo De Bari) (www.chichibiopolignano.com) Euro 40,00
Polignano a Mare (BA) Largo Gelso 12 - Tel. 080 4240488
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | S
|
|
| Se |
| | |
63° (64) Al Dragone (www.aldragone.it) Euro 45,00
Vieste (FG) Via Duomo 8 - Tel. 088 4701212 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | S | Se | |
| |
64° (61) Atenze dell'H.Patria Palace (Stefano Romano) (www.patriapalacelecce.com) Euro 45,00
Lecce (LE) Piazzetta Riccardi 13 - Tel. 0832 245111 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | S | |
| | 4 Baci |
65° (67) La Tradizione (Giuseppe Di Noia) (www.osterialatradizione.net) Euro 26,00
Minervino Murge (BT) Via Imbriani 11/13 - Tel. 0883 691690
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona
Cucina | S | S
| |
66° (71) Primo Restaurant (Sara Latagliata) (www.primorestaurant.it) Euro 40,00
Lecce (LE) Via 47° Reggimento Fanteria 7 - Tel. 0832 243802
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | S
|
| 79+
78
|
|
|
| |
67° (-) Lilith Masseria Copertini (Miriana Capone) (www.masseriacopertini.com) Euro 35,00
Vernole (LE) Strada Provinciale Studà-Vanze - Tel. 393 9962150
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
| 2 Gamberi+
| Buona Cucina
| Chiocciola
|
| |
68° (33) La Piazza (Stefano Nuzzo) Euro 40,00
Poggiardo (LE) Piazza Umberto I 13 - Tel. 083 6901925 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 75
77 | | Chiocciola |
| 3 |
69° (75) L'Aratro (Domenico Laera) (www.ristorantearatro.it) Euro 30,00
Alberobello (BA) Via Monte San Michele 25/29 - Tel. 080 4322789
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | |
| Buona Cucina | Chiocciola
|
|
|
70° (82) Creatività (Danilo Vita) (www.creativitarestaurant.it) Euro 40,00
Carovigno (BR) Via Matteotti 42 - Tel. 339 8137303
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S
|
| Buona Cucina
|
| |
|
71° (70) Gambero Rosso (Angelo Morleo) (www.gamberorossolecce.com) Euro 48,00
Lecce (LE) Via Brancaccio 18 - Tel. 0832 301369
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S
| 76
78
|
|
|
| |
72° (72) Bottega dell'Allegria (Cinzia Piccarreta) Euro 30,00
Corato (BA) Via Imbriani 49 - Tel. 080 8722873 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S |
| Buona Cucina | S |
| |
73° (74) Canneto Beach 2 (Salvatore Riontino) (www.ristorantecannetobeach2.com) Euro 46,00
Margherita di Savoia (BT) Via Amoroso 11 - Tel. 0883 651091
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | |
| | S | | 3 |
74° (80) L'Acchiatura (Antonio Coronese) (www.acchiatura.it) Euro 32,00
Racale (LE) Via Marzani 12 - Tel. 0833 558839
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona Cucina
|
|
|
|
75° (86) L'Angolo Divino (Caterina De Palo) Euro 33,00
Ruvo di Puglia (BA) Corso Jatta 11 - Tel. 080 3628544
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S
| 2 Bottiglie+
| |
| | |
76° (56) Masseria Gattamora (Roberto Cazzato) (www.gattamora.it) Euro 35,00
Uggiano la Chiesa (LE) Via Campo Sportivo 33 - Tel. 083 6817936 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | |
| Buona Cucina |
| | 3 |
77° (69) Falsopepe (Anna Di Gregorio) (www.falsopepe.it) Euro 33,00
Massafra (TA) Via II S.S. Medici 45 - Tel. 099 8804687
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | |
| Buona Cucina |
| | 3 |
78° (76) Le Vecchie Cantine (Mario Panno) Euro 30,00
Taranto (TA) Loc. Lama Via Girasoli 23 - Tel. 099 7772589 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S |
| | | | 3 |
79° (77) Vesta (www.enotecavesta.it) Euro 35,00
Vieste (FO) Via Duomo 14 - Tel. 0884 706411
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S
|
| |
| | 3 |
80° (78) Barriques (www.ristorantebarriques.it) Euro 35,00
Martano (LE) Via Provinciale per Otranto Km.0,300 - Tel. 333 1823246
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S |
| | |
| 3 |
81° (79) Del Corso (Carmine De Pinto) (www.ristorantedelcorso.it) Euro 38,00
Altamura (Ba) Corso Federico II di Svevia 84 - Tel. 080 3142695 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | |
| Buona Cucina | | | 3 |
82° (84) Giordano - Da Pompeo (Assunta Pillo e Ida Lizzi) Euro 40,00
Foggia (FG) Vico al Piano 14 - Tel. 088 1724640 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | S
|
| S
| | S
|
| |
83° (85) Porta Nova (Tonino Ciaccia) (www.ristoranteportanova.it) Euro 52,00
Ostuni (BR) Via Petrarolo 38 - Tel. 0831 338983
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | S
|
|
| |
| | 3 |
84° (-) Capitoni Coraggiosi (Andrea Capoti) (www.capitonicoraggiosi.it) Euro 35,00
Gallipoli (LE) Riviera Cristoforo Colombo - Tel. 346 4075330
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S
|
| Buona Cucina |
|
| |
85° (-) Romanazzi's (Giuseppe Romanazzi) (www.romanazzis.it) Euro 35,00
Giovinazzo (BA) Piazza Porto 32 - Tel. 080 3323845
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S
|
| Buona Cucina |
|
| |
86° (-) Il Melograno (Domenico Mondelli) (www.ristoranteilmelograno.it) Euro 50,00
Trani (BT) Via Bovio 189 - Tel. 0883 486966
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | S
| S
|
| |
|
| |
87° (87) Medioevo (Antonio Palumbo) (www.ristorantemedioevo.it) Euro 39,00
Monte Sant'Angelo (FG) Via Castello 21 - Tel. 0884 565356 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Goiurmand | |
| Se | Chiocciola
| | |
88° (68) Terranima (Georgia Colombo) (www.terranima.com) Euro 30,00
Bari (BA) Via Putignani 213 - Tel. 080 5219725
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
| 1 Gambero
| Buona Cucina |
| | |
89° (-) Osteria 203 (Michele Micati) Euro 33,00
Lecce (LE) Vialo Lo Re 39 - Tel. 0832 302741
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| S
| 1 Cocotte
| |
|
| |
90° (-) Farmacia dei Sani (Valentina Rizzo) (www.farmaciadeisani.eu) Euro 40,00
Ruffano (LE) Piazza del Popolo 14 - Tel. 339 8332514
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
| 76+
78
| Se |
|
| |
91° (88) Antica Osteria La Sciabica (Ernesto Palma) (www.ristorantelasciabica.com) Euro 40,00
Brindisi (BR) Via Thaon di Revel 29/33 - Tel. 0831 562870 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Se | S | | S
|
|
|
92° (90) Il Falco Pellegrino (Natale Martucci) Euro 45,00
Noci (BA) Loc. Montedoro Zona B 47/c - Tel. 080 4974304 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | | Se | | | |
93° (-) Casamatta del Vinilia Wine Resort (Pietro Penna) (www.viniliaresort.com) Euro 70,00
Manduria (TA) Contrada Scrasciosa - Tel. 099 9908013
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
| 1 Cappello
|
| |
|
| |
Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin (66) La Barca di Ciro (Salvatore Carlucci) Euro 30,00
Pulsano (TA) Litoranea Salentina - Tel. 0995 333335
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| |
|
| |
31.10 - Osteria Lorusso (Giovanni e Carlo Lorusso) (www.3110.it) Euro 38,00
Bisceglie (BT) Via Dossena 8 - Tel. 340 5698531
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| |
|
| |
Le altre "Chiocciole" di Slow Food
(63) U'vulesce (Giuseppina Falco) Euro 40,00
Cerignola (FG) Via Cesare Battisti 3 - Tel. 0885 425798 Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | |
| Buona Cucina | Chiocciola | S
| |
La Locanda di Nonna Mena (Antonio Errico) (www.lalocandadinonnamena.com) Euro 30,00
San Vito dei Normanni (BR) Via Edison 30 - Tel. 349 6724204
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
|
| Buona Cucina
| Chiocciola | |
|
La Costa (Franco Sticozzi) Euro 30,00
San Nicandro Garganico (FG) Via Magenta 11/15 - Tel. 0882 471768
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
|
|
| Chiocciola | | |
Le altre "Identità Golose" Ristorante del Borgo Valle Rita (Carmine Chiarelli) (www.vallerita.it) Euro 50,00
Ginosa (TA) Contrada Girifalco - Tel. 099 8271824
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
| S
| |
| | |
Mezza Pagnotta (Vincenzo Montaruli) Euro 16,00
Ruvo di Puglia (BA) Via Rosario 11 - Tel. 347 9996475
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
|
| |
| S | |
Savì (Nicola Savino) (www.savicreperia.it) Euro 36,00
Conversano (BA) Via San Giacomo 26/30 - Tel. 080 4957140
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
|
|
|
| |
|
Le altre "Corone Radiose " di Gatti/Massobrio
(58) Memory Resort (Giovanni Lorusso) (www.memoryresort.it) Euro 50,00
Bisceglie (BT) Panoramica Ugo Paternostro 239 - Tel. 080 3980149
Segnalato da Il Gatti/Massobrio (Corona Radiosa)
Michelin
(1/3) | L'Espresso(1/5) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
| Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) |
|
|
|
|
| | |
|
