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(22) Côtes-d'Armor (29) Finistère (35) Ille-et-Vilaine (56) Morbihan
Auberge Grand’Maison (Mûr-de-Bretagne - Côtes-d'Armor)
DUE STELLE (2)
L'Auberge des Glazicks Olivier Bellin (www.aubergedesglazick.com) Cuisine Creative 7 rue de la Plage F - 29550 Plomodiern (Finistère) - Tel. 0298 815232
Patrick Jeffroy Patrick Jeffroy (www.hoteldecarantec.com) Cuisine Creative 20 rue du Kelenn F - 29660 Carantec (Finistère) - Tel. 0298 670047
UNA STELLA (32)
Côtes-d'Armor Aigue Marine (Tréguier (22) Côtes-d'Armor) Sabrina Chaumet (www.aiguemarine-hotel.com) Cuisine Modern Auberge Grand’Maison (Mûr-de-Bretagne (22) Côtes-d'Armor) Christophe Le Fur (www.auberge-grand-maison.com) Cuisine Creative (new entry) Aux Pesked (Saint-Brieuc (22) Côtes-d'Armor) Mathieu Aumont (www.auxpesked.com) Cuisine Fish and Seafood Maison Crouzil et Hôtel L'Écrin (Plancoët (22) Côtes-d'Armor) Maxime Crouzil (www.crouzil.com) Cuisine Modern La Vieille Tour (Saint-Brieuc / Plérin (22) Côtes-d'Armor) Nicolas Adam (www.la-vieille-tour.com) Cuisine Modern Ville Blanche (Lannion / la Ville-Blanche (22) Côtes-d'Armor) Jean-Yves Jaguin (www.la-ville-blanche.com) Cuisine Modern
Finistère Allium (Quimper (29) Finistère) Lionel Hénaff (www.restaurant-allium.com) Cuisine Creative Ar Men Du (Névez / Raguenès-Plage (29) Finistère) Patrick Le Guen (www.men-du.com) Cuisine Modern Auberge La Pomme d'Api (Saint-Pol-de-Léon (29) Finistère) Jérémie Le Calvez (www.aubergelapommedapi.com) Cuisine Creative La Table de La Butte (Plouider (29) Finistère) Nicolas Conraux (www.labutte.fr) Cuisine Modern Le Brittany (Roscoff (29) Finistère) Loic Le Bail (www.hotel-brittany.com) Cuisine Modern Les Trois Rochers (Sainte-Marine/Bénodet (29) Finistère) Frédéric Claquin (www.trimen.fr) Cuisine Modern Le Château de Sable (Porspoder (29) Finistère) Julien Marseault (www.lechateaudesablehotel.fr) Cuisine Modern Le "M" (Brest (29) Finistère) Philippe Le Bigot (www.le-m.fr) Cuisine Modern Rackham (Roscoff (29) Finistère) Arthur Péran (www.rackham-restaurant.com/fr) Cuisine Modern
Ille-et-Vilaine Auberge du Pont d'Acigné (Noyal-sur-Vilaine (35) Ille-et-Vilaine) Sylvain Guillemot (www.auberge-du-pont-dacigne.com) Cuisine Modern Ima (Rennes (35) Ille-et-Vilaine) Julien Lemarie (http://ima.restaurant) Cuisine Modern (new entry) La Gouesnière (La Gouesnière (35) Ille-et-Vilaine) Olivier Valade (www.tirelguerin.com) Cuisine Modern La Table de Breizh Café (Cancale (35) Ille-et-Vilaine) Fumio Kudaka (www.breizhcafe.com) Cuisine Creative Le Coquillage (Cancale (35) Ille-et-Vilaine) Jérôme Aumont (www.maisons-de-bricourt.com) Cuisine Fish and Seafood Le Saison (Rennes / Saint-Grégoire (35) Ille-et-Vilaine) David Etcheverry (www.le-saison.com) Cuisine Modern Le St-Placide (Saint-Malo / Saint-Servan-sur-Mer (35) Ille-et-Vilaine) Luc Mobihan (www.st-placide.com) Cuisine Modern
Morbihan Avel Vor (Port-Louis (56) Morbihan) Patrice Gahinet (www.restaurant-avel-vor.com) Cuisine Modern Domaine de Rochevilaine (Billiers (56) Morbihan) Maxime Nouail (www.domainerochevilaine.com) Cuisine Modern Henri et Joseph (Lorient (56) Morbihan) Philippe Le Lay (www.henrietjoseph.fr) Cuisine Creative L'Amphitryon (Lorient (56) Morbihan) Olivier Beurné (www.amphitryon-abadie.com) Cuisine Fish and Seafood (scende dalle "Due Stelle") La Gourmandière - La Table d'Olivier (Vannes (56) Morbihan) Samson Olivier (www.la-gourmandiere.fr) Cuisine Modern L'Auberge Tiegezh (Guer (56) Morbihan) Baptiste Denieul (www.aubergetiegezh.com) Cuisine Modern Le Petit Hôtel du Grand Large (Quiberon / Portivy (56) Morbihan) Hervé Bourdon (www.lepetithoteldugrandlarge.fr) Cuisine Modern Le Pressoir (Saint-Avé (56) Morbihan) Vincent David (www.le-pressoir.fr) Cuisine Modern Le Roscanvec (Vannes (56) Morbihan) Thierry Seychelles (www.roscanvec.com) Cuisine Creative Terre Mer (Auray (56) Morbihan) Anthony Jéhanno (www.restaurant-terre-mer.fr) Cuisine Modern
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