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Bretagna 2018


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Guida Michelin France 2018 (5 Febbraio 2018)
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(22) Côtes-d'Armor
(29) Finistère
(35) Ille-et-Vilaine
(56) Morbihan

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Auberge Grand’Maison (Mûr-de-Bretagne - Côtes-d'Armor)


DUE STELLE (2)

L'Auberge des Glazicks
Olivier Bellin (
www.aubergedesglazick.com)  Cuisine Creative
7 rue de la Plage F - 29550 Plomodiern (Finistère) - Tel. 0298 815232

Patrick Jeffroy
Patrick Jeffroy (www.hoteldecarantec.com)  Cuisine Creative
20 rue du Kelenn F - 29660 Carantec (Finistère) - Tel. 0298 670047

UNA STELLA (32)


Côtes-d'Armor
Aigue Marine  (Tréguier (22) Côtes-d'ArmorSabrina Chaumet (www.aiguemarine-hotel.com)   Cuisine Modern
Auberge Grand’Maison (Mûr-de-Bretagne (22) Côtes-d'ArmorChristophe Le Fur (www.auberge-grand-maison.com)   Cuisine Creative   (new entry)
Aux Pesked  (Saint-Brieuc (22) Côtes-d'ArmorMathieu Aumont (www.auxpesked.com)   Cuisine Fish and Seafood
Maison Crouzil et Hôtel L'Écrin  (Plancoët (22) Côtes-d'Armor Maxime Crouzil (www.crouzil.com)   Cuisine Modern
La Vieille Tour  (Saint-Brieuc / Plérin (22) Côtes-d'ArmorNicolas Adam (www.la-vieille-tour.com)   Cuisine Modern
Ville Blanche  (Lannion / la Ville-Blanche (22) Côtes-d'Armor Jean-Yves Jaguin (www.la-ville-blanche.com)   Cuisine Modern

Finistère
Allium 
(Quimper (29) Finistère Lionel Hénaff (www.restaurant-allium.com)   Cuisine Creative
Ar Men Du  (Névez / Raguenès-Plage (29) FinistèrePatrick Le Guen (www.men-du.com)   Cuisine Modern
Auberge La Pomme d'Api  (Saint-Pol-de-Léon (29) FinistèreJérémie Le Calvez (www.aubergelapommedapi.com)   Cuisine Creative
La Table de La Butte  (Plouider (29) Finistère Nicolas Conraux (www.labutte.fr)   Cuisine Modern
Le Brittany 
(Roscoff (29) Finistère Loic Le Bail (www.hotel-brittany.com)   Cuisine Modern
Les Trois Rochers  (Sainte-Marine/Bénodet (29) Finistère Frédéric Claquin (www.trimen.fr)   Cuisine Modern
Le Château de Sable  (Porspoder (29) Finistère)  Julien Marseault (www.lechateaudesablehotel.fr)   Cuisine Modern
Le "M"  (Brest (29) FinistèrePhilippe Le Bigot (www.le-m.fr)   Cuisine Modern
Rackham  (Roscoff (29) Finistère Arthur Péran (www.rackham-restaurant.com/fr)   Cuisine Modern

Ille-et-Vilaine
Auberge du Pont d'Acigné
  (Noyal-sur-Vilaine (35) Ille-et-Vilaine)  Sylvain Guillemot (www.auberge-du-pont-dacigne.com)   Cuisine Modern
Ima (Rennes (35) Ille-et-VilaineJulien Lemarie (http://ima.restaurant)   Cuisine Modern   (new entry)
La Gouesnière  (La Gouesnière (35) Ille-et-Vilaine)  Olivier Valade (www.tirelguerin.com)   Cuisine Modern
La Table de Breizh Café  
(Cancale (35) Ille-et-VilaineFumio Kudaka (www.breizhcafe.com)   Cuisine Creative
Le Coquillage  (Cancale (35) Ille-et-Vilaine Jérôme Aumont (www.maisons-de-bricourt.com)   Cuisine Fish and Seafood
Le Saison 
(Rennes / Saint-Grégoire (35) Ille-et-VilaineDavid Etcheverry (www.le-saison.com)   Cuisine Modern
Le St-Placide  (Saint-Malo / Saint-Servan-sur-Mer (35) Ille-et-VilaineLuc Mobihan (www.st-placide.com  Cuisine Modern

Morbihan
Avel Vor 
(Port-Louis (56) MorbihanPatrice Gahinet (www.restaurant-avel-vor.com  Cuisine Modern
Domaine de Rochevilaine  (Billiers (56) MorbihanMaxime Nouail (www.domainerochevilaine.com  Cuisine Modern
Henri et Joseph  (Lorient (56) MorbihanPhilippe Le Lay (www.henrietjoseph.fr)   Cuisine Creative
L'Amphitryon  (Lorient (56) MorbihanOlivier Beurné (www.amphitryon-abadie.com)   Cuisine Fish and Seafood    (scende dalle "Due Stelle")
La Gourmandière - La Table d'Olivier  (Vannes (56) Morbihan Samson Olivier (www.la-gourmandiere.fr)   Cuisine Modern
L'Auberge Tiegezh (Guer (56) MorbihanBaptiste Denieul (www.aubergetiegezh.com)   Cuisine Modern
Le Petit Hôtel du Grand Large  (Quiberon / Portivy (56) MorbihanHervé Bourdon (www.lepetithoteldugrandlarge.fr)   Cuisine Modern
Le Pressoir  (Saint-Avé (56) MorbihanVincent David (www.le-pressoir.fr  Cuisine Modern
Le Roscanvec  (Vannes (56) MorbihanThierry Seychelles (www.roscanvec.com)   Cuisine Creative
Terre Mer (Auray (56) Morbihan) Anthony Jéhanno (www.restaurant-terre-mer.fr)   Cuisine Modern