I Cento di Roma 2018 (21 Novembre 2017)
Curata da Federico De Cesare Viola e Luciana Squadrilli

I Premi 2018

Premio "Una giovane promessa"
Pier Daniele Seu – Mercato Centrale
Premio "Osti che sorridono"
Stefano Callegari – Sforno
Premio "La cantina curiosa"
Il Sorì
Premio "Miglior trattoria 2018"
SantoPalato









Il Pagliaccio (Roma - RM)


TOP 50 Ristoranti 2018
(i ristoranti in salita, rispetto alla Guida dello scorso anno, sono di colore bordeaux)

1° (3) Il Pagliaccio (Antony Genovese) (www.ristoranteilpagliaccio.it) Roma (RM) Via dei Banchi Vecchi 129
2° (1) Imago dell'H.Hassler (Francesco Apreda) (www.imagorestaurant.com) Roma (RM) Piazza Trinità dei Monti 6
3° (2) La Pergola dell'H.Rome Cavalieri (Heinz Beck) (www.romecavalieri.it) Roma (RM) Via Alberto Cadlolo 101
4° (6) Metamorfosi (Roy Càceres) (www.metamorfosiroma.it) Roma (RM) Via Antonelli 30/32
5° (9) Pipero Roma (Luciano Monosilio) (www.piperoroma.it) Roma (RM) Corso Vittorio Emanuele II 250 
6° (7) Pascucci al Porticciolo  (Gianfranco Pascucci) (www.pascuccialporticciolo.com) Fiumicino (RM) Viale Traiano 85
7° (8) Per Me (Giulio Terrinoni) (www.giulioterrinoni.it) Roma (RO) Vicolo del Malpasso 9
8° (10) Il Sanlorenzo (Gabriele Tirabassi) (www.ilsanlorenzo.it) Roma (RM) Via dei Chiavari 4/5
9° (11) Glass Hostaria (Cristina Bowerman e Edoardo Fortunato) (www.glasshostaria.it) Roma (RM) Vicolo del Cinque 58
10° (-) Aminta Resort (Marco Bottega) (www.amintaresort.it) Genazzano (RM) Loc. Martorella Via Trovano 5
11° (13) Tordomatto (Adriano Baldassarre) (www.tordomattoroma.com) Roma (RM) Via Malcesine 41 
12° (12) Enoteca Achilli al Parlamento (Massimo Viglietti) (www.enotecalparlamento.com) Roma (RM) Via dei Prefetti 15 
13° (15) Antonello Colonna Resort & Spa (Antonello Colonna e Zjamir Begoja) (http://antonellocolonna.it/resort-spa/en) Labico (RM) Via di Vallefredda 52
14° (14) Chinappi (Stefano Chinappi) (www.chinappi.it) Roma (RM) Via Valenziani 19
15° (-) Enoteca La Torre - Villa Laetitia (Massimo Viglietti) (www.enotecalparlamento.com) Roma (RM) Via dei Prefetti 15 
16° (17) Il Tino (Daniele Usai) (www.ristoranteiltino.com) Fiumicino (RM) Via Monte Cadria 127 
17° (-) All'Oro dell'Hotel The H'All tailor suite Riccardo Di Giacinto (www.thehallroma.com) Roma (RM) Via Pisanelli 23/25
18° (16) Salumeria Roscioli (Nabil Hadj Hassen) (www.salumeriaroscioli.com) Roma (RM) Via dei Giubbonari 21
19° (18) Osteria dell'Orologio (Marco Claroni) (www.osteriadellorologio.net) Fiumicino (RM) Via di Torre Clementina 114
20° (-) Eit Restaurant (Luigi Nastri) (http://eitroma.com) Roma (RM) Via Torino, 149
21° (22) Osteria Fernanda (Davide Del Duca) (www.osteriafernanda.com) Roma (RM) Via Ettore Rolli 1
22° (26) Mazzo (Marco Baccanelli e Francesca Barreca) (www.thefooders.it) Roma (RM) Via delle Rose 54 
23° (-) Romeo (Cristina Bowerman) (www.romeo.roma.it) Roma (RM) Piazza dell'Emporio 28
24° (25) Marzapane (Alba Esteve Ruiz) (www.marzapaneroma.com) Roma (RO) Via Velletri 39
25° (-) Retrobottega (Alessandro Miocchi) (www.retro-bottega.com) Roma (RO) Via della Stelletta 4
26° (29) Epiro (Matteo Baldi e Marco Mattana) (www.trattoriaepiro.it)  Roma (RM) Piazza Epiro 25/27
27° (23) Open Colonna (Antonello Colonna) (www.antonellocolonna.it) Roma (RM) Via Milano 9/a
28° (-) Greg Ristorante (www.gregristorante.it) Tivoli (RM) Vicolo della Sibilla 19
29° (-) Acquolina Hostaria in Roma (Angelo Troiani e Alessandro Narducci) (www.acquolinahostaria.com) Roma (RM) Via Serra 60
30° (34) Giuda Ballerino dell'H.Bernini Bristol (Andrea Fusco) (www.giudaballerino.com) Roma (RM) Piazza Barberini 23
31° (38) The Corner (Marco Martini) (www.thecornerrome.com) Roma (RM) Viale Aventino 121
32° (27) L'Arcangelo (Arcangelo Dandini) (www.larcangelo.com) Roma (RM) Via Belli 59/61
33° (31) Bistrot 64 (Kotaro Noda) (www.bistrot64.it) Roma (RM) Via Calderini 64
34° (28) Armando al Pantheon (Claudio Cargioli) (www.armandoalpantheon.it) Roma (RM) Salita dei Crescenzi 31
35° (30) The Cesar dell'H.La Posta Vecchia (Antonio Magliulo) (www.pellicanohotels.com) Ladispoli (RM) Loc. Palo Laziale
36° (32) Al Ceppo (Emanuele Maggio) (www.ristorantealceppo.it) Roma (RM) Via Panama 2
37° (-) Antico Arco (Fumdim Gjepali) (www.anticoarco.it) Roma (RM) Piazzale Aurelio 7
38° (35) Da Rosario all'Albos Club (Rosario Malapena) (www.albosclub.it) Fiumicino (RM) Fraz. Fregene Lungomare di Levante 52
39° (33) La Baia - The River Experience (www.bajaroma.it) Roma (RM) Lungotevere Arnaldo da Brescia
40° (43) Livello 1 (Mirko di Mattia) (www.ristorantelivello1.it) Roma (RM) Via Duccio di Buoninsegna 25
41° (-) Romolo al Porto (Marco Tullio Regolanti) (www.romoloalporto.it) Anzio (RM) Via Porto Innocenziano 19
42° (-) Pacifico (Jaime Pesaque) (http://wearepacifico.it) Roma (RM) Lungotevere Arnaldo da Brescia 2
43° (49) Pigneto 1870 (Andrea Dolciotti) (http://ristorantepigneto1870.it) Roma (RM) Via del Pigneto 25
44° (-) Pianostrada (Paola Colucci, Chiara Magliocchetti, Flaminia Spognetta e Alice Spognetta) Roma (RM) Via delle Zoccolette 22
45° (-) Checchino dal 1887 (Elio Mariani) (www.checchino-dal-1887.com) Roma (RM) Via di Monte Testaccio 30
46° (-) Caffè Propaganda (Fabio Pecelli) (www.caffepropaganda.it) Roma (RM) Via Claudia 15
47° (-) Ercoli dal 1928 (Andrea Di Raimo) (http://ercoli1928.com) Roma (RM) Viale dei Parioli 184
48° (46) Kiko (Atsufumi Kikuchi) (www.kikosushibar.it) Roma (RM) Piazzale del Verano 90
49° (42) Zuma a Palazzo Fendi (Rainer Becker e Massimiliano Blasone) (www.zumarestaurant.com/zuma-landing/rome/holding) Roma (RM) Via della Fontanella di Borghese 48
50° (50) Domenico dal 1968 (www.domenicodal1968.it) Roma (RM) Via Satrico 21