I Cento di Milano 2018 (14 Novembre 2017)
Curata da Carlo Lodovico Cappelletti, Gaia Corazzari e Alessandro Pellegri


I Premi 2018

Premio "Miglior Trattoria"
Trattoria da Abele
Premio "Una Grande Promessa"
Matias Perdomo (Contraste)
Premio "Osti che Sorridono"
Trattoria San Filippo Neri
Premio "La Cantina Curiosa"
Aromando Bistrot
Premio "Dolce vita"
Giancarlo Morelli (Hotel VIU)






Seta (Milano - MI)

TOP 50 Ristoranti 2018
(i ristoranti in salita, rispetto alla Guida dello scorso anno, sono di colore bordeaux)

1° (1) Seta (Antonio Guida) (www.mandarinoriental.it)  Milano (MI) Via Andegari 9
2° (2) Lume (Luigi Taglienti) (www.lumemilano.com) Milano (MI) Via Giacomo Watt 37 
3° (3) Enrico Bartolini - Mudec (Enrico Bartolini e Remo Capitaneo) (www.enricobartolini.net)  Milano (MI) Via Tortona 56
4° (5) Ristorante Berton (Andrea Berton) (www.ristoranteberton.com) Milano (MI) Via della Liberazione 13 
5° (4) Il luogo di Aimo e Nadia (Alessandro Negrini e Fabio Pisani) (www.aimoenadia.com) Milano (MI) Via Montecuccoli 6
6° (9) Contraste (Matias Perdomo) (www.contrastemilano.it) Milano (MI) Via Meda 2
7° (6) Essenza Ristorante (Eugenio Boer) (www.essenzaristorante.it) Milano (MI) Via Marghera 34 
8° (7) Ristorante Cracco (Carlo Cracco) (www.ristorantecracco.it)  Milano (MI) Via Victor Hugo 4
9° (8) D’O (Davide Oldani) (www.cucinapop.do) Cornaredo (MI) Piazza della Chiesa14
10° (11) Manna Ristorante (Matteo Fronduti) (www.mannamilano.it) Milano (MI) Piazzale Governo Provvisorio 6
11° (12) Spazio Milano - Mercato del Duomo (Gaia Giordano) (www.nikoromitoformazione.it/spazio) Milano (MI) Galleria Vittorio Emanuele 
12° (14) Tokuyoshi (Yoji Tokuyoshi) (www.ristorantetokuyoshi.com) Milano (MI) Via San Calogero 3
13° (10) Joia (Pietro Leeman) (www.joia.it) Milano (MI) Via Panfilo Castaldi 18
14° (20) Ada e Augusto a Cascina Guzzafame (Takeshi Iwai) (www.cascinaguzzafame.it) Gaggiano (MI) Loc. Cascina Guzzafame 
15° (-) Felix Lo Basso Restaurant (Felice Lo Basso) (www.felixlobassorestaurant.it) Milano (MI) Piazza Duomo 21
16° (-) Giancarlo Morelli – Hotel Viu (Giancarlo Morelli) (www.hotelviumilan.com) Milano (MI) Via Fioravanti 6
17° (-) Il Ristorante Trussardi alla Scala  (Roberto Conti) (www.trussardiallascala.com) Milano (MI) Piazza della Scala 5
18° (17) Al Mercato (Beniamino Nespor e Eugenio Roncoroni) (www.al-mercato.it) Milano (MI) Via Sant'Eufemia 16
19° (22) 28 Posti (Marco Ambrosino) (www.28posti.org) Milano (MI) Via Corsico 1
20° (15) Sadler (Claudio Sadler) (www.sadler.it) Milano (MI) Via Ascanio Sforza 77
21° (27) Ceresio7 (Elio Sironi) (www.ceresio7.com) Euro 85,00 Milano (MI) Via  Ceresio 7
22° (40) Al Pont de Ferr – Osteria con Cucina (Vittorio Fusari) (www.pontdeferr.it) Milano (MI) Ripa di Porta Ticinese 55
23° (18) La Maniera di Carlo (Francesco Germani) (www.lamanieradicarlo.it) Milano (MI) Via Pietro Calvi 2
24° (21) Wicky Wicuisine Seafood Restaurant (Wicky Priyan) (www.wicuisine.it) Milano (Mi) Corso Italia 6
25° (13) Osteria Le Api (Hide Matsumoto) (www.leapiosteria.com) Milano (MI) Via Foldi 1
26° (25) Vun - Andrea Aprea (Andrea Aprea) (www.ristorante-vun.it) Milano (MI) Via Pellico 3
27° (26) Langosteria  (Denis Pedron) (www.langosteria10.it) Milano (MI) Via Savona 10
28° (19) Trattoria del Nuovo Macello (Giovanni Traversone e Marco Tronconi) (www.trattoriadelnuovomacello.it) Milano (MI) Via Cesare Lombroso 20
29° (-) Gong Oriental Attitude (Keisuke Koga) (www.gongmilano.it) Milano (MI) Corso Concordia 8
30° (-) Yazawa (Tsuyoshi Noikura) (www.yazawa.it) Milano (MI) Via San Fermo 1
31° (24) Michelangelo Restaurant (Michelangelo Citino) (www.michelangelorestaurant.it) Segrate (MI) Aeroporto Milano Linate 
32° (28) Ratanà (Cesare Battisti) (www.ratana.it) Milano (MI) Via de Castilla 28
33° (29) Iyo (Hauro Ichikawa) (www.iyo.it) Milano (MI) Via Piero della Francesca 74
34° (30) Chic’n Quick Trattoria Moderna (Claudio Sadler) (www.sadler.it/cnq) Milano (MI) Via Cardinale Ascanio Sforza 77
35° (32) Trattoria Trombetta by Giancarlo Morelli (Giancarlo Morelli) (www.trattoriatrombetta.eu)  Milano (MI) Largo Bellintani 1
36° (31) Ristorante Al Peck (Matteo Vigotti) (www.peck.it) Milano (MI) Via Spadari 9
37° (39) Osteria Brunello (Federico Comi) (www.osteriabrunello.it) Milano (MI) Corso Garibaldi, 117
38° (36) La Griglia di Varrone (Denis Michilin) (www.lagrigliadivarrone.com) Milano (MI) Via Alessio di Tocqueville 7 
39° (37) La Bottega del Vino (Paolo Pivato) (www.labottegadelvinomilano.it) Milano (MI) Piazza Lega Lombarda 1
40° (38) Aromando Bistrot (Cristina Aromando)  Milano (MI) Via  Pietro Moscati 13 
41° (33) BA Asian Mood (Chung Ping) (www.ba-restaurant.com) Milano (MI) Via Ravizza 10 
42° (34) Yuzu (Yoko Matsuda) Milano (MI) Via Lazzaro Papi 2
43° (-) Pisacco (Gabriele Faggionato) (www.pisacco.it) Milano (MI) Via Solferino 48
44° (16) Fukurou  (Ninomiya Yoshikazu) Milano (MI) Via Trivulzio 16
45° (42) Alice Ristorante - Eataly (Viviana Varese) (www.aliceristorante.it) Milano (MI) Piazza 25 Aprile 10 c/o Eataly Milano
46° (35) Ristorante Rovello 18  (Michele De Liguoro) (http://rovello18.it)  Milano (MI) Via Tivoli 2
47° (41) Erba Brusca (Alice Delcourt) (www.erbabrusca.it) Milano (MI) Alzaia Naviglio Pavese 286
48° (48) Tano Passami l’Olio (Tano Simonato) (www.tanopassamilolio.it) Milano (MI) Via Villoresi16
49° (-) Ristorante Sikélaia (Federico La Paglia) (www.ristorantesikelaia.it) Milano (MI) Via Marco Polo 10
50° (-) Besame Mucho (Mario Espinosa) (www.besamemucho.global)  Milano (MI) Viale della Liberazione 15