0 "Quattro Cappelli" - 1 "Tre Cappelli"
9 "Due Cappelli" - 10 "Un Cappello"



Gault&Millau Österreich: Kroatien 2017 (29 Settembre 2016)
(www.gaultmillau.at) - Editor Karl und Martina Hohenlohe

Pergola  (Savudrija)

TRE CAPPELLI

17/ventesimi (1)

Monte (Rovinj/Rovigno - Regione Istriana) Danijel Dado Đekić  (www.monte.hr) 

DUE CAPPELLI

16/ventesimi (2)

Johnson (Moscenicka Draga/Draga di Moschenia - Regione litoranea-montana) Ivan Jadreskic (www.johnson.hr)
Wine Vault / im Hotel Monte Mulini (Rovinj/Rovigno - Regione Istriana) Tomislav Gretic (www.winevault.com.hr)

15/ventesimi (7)

Regione Istriana
Pergola  (Savudrija/Salvore) Fabricio Vežnavar (www.pergola.com.hr)
Wine Hotel Meneghetti (Bale/Valle) (www.meneghetti.info)
Marina (Novigrad/Cittanova) Marina Gaši
Pepenero (Novigrad/Cittanova) Marin Rendic (http://pepenero.hr/it)
Damir & Ornella (Novigrad/Cittanova)  Mattea e Damir Beletic (www.damir-ornella.com)  (scende da "16/ventesimi")
Regione litoranea-montana
Draga di Lovrana (Lovran/Laurana) Deni Srdoč (www.dragadilovrana.hr)
Laurus (Opatija/Abbazia) Kruno Kapetanovic (www.villa-kapetanovic.hr/hr)

UN CAPPELLO

14/ventesimi (6)

Regione Istriana
La Grisa (Bale/Valle) Nikola Vuković (www.la-grisa.com)
Konoba Batelina (Pula/Pola) David Skoko
Konoba Bušcina (Umag/Umago) Fabiana Mijanovič (http://konoba-buscina.hr/hr)
Konoba Čok (Novigrad/Cittanova) Viljan Čoks
Toklarija  (Buzet/Pinguente) Nevio Sirotić
Regione litoranea-montana
Kukuriku (Kastav/Castua) Nenad Kukurin e Robert Klickovic (www.kukuriku.hr)

13/ventesimi (4)

Regione Istriana
Mediterraneo (Rovinj/Rovigno)  (www.maistra.com/hotel-monte-mulini-rovinj)
Stari Kaštel  (Buje/Buie) Nicola Tadianovic (www.starikastel.com/index.php/hr)
Regione litoranea-montana
Stancija Kovacici  (Matulj/Mattuglie) Vinko Frlan (www.stancija-kovacici.hr)
Villa Ariston (Opatija/Abbazia) Robert Benzia (http://villa-ariston.hr)