La Rivista Civiltà del Bere pubblica ogni anno nel primo numero dell'anno un inserto "Il Top delle Guide Vini" in cui si condensano i giudizi espressi nelle più importanti Guide dei Vini, pubblicate alla fine dell'anno precedente.
     La Guida mette a confronto le 6 principali Guide vinicole italiane (Vitae, Bibenda, Cernilli, Gambero Rosso, Slow Wine e Veronelli) e segnala solo i vini che ottengono la "citazione d'eccellenza", cioè il punteggio massimo nelle 6 Guide. Vengono inseriti nella classifica solo i vini che ottengono in almeno 2 Guide "la citazione d'eccellenza" e si prende in considerazione solo il numero di volte che questa viene raggiunta nelle 6 Guide, e non anche gli altri punteggi che il vino ottiene nelle Guide quando non raggiunge questa soglia.
     Tra le Guide vini non viene presa in considerazione la Guida Vini Buoni d'Italia (Touring), dal 2019 anche la Guida Annuario dei Migliori Vini Italiani (Luca Maroni) e dal 2021 anche la Guida de L'Espresso.

La "citazione d'eccellenza"

Vitae (AIS) (Quattro Viti) da 91/centesimi
Bibenda (FIS) (Cinque Grappoli)
Cernilli (I Faccini) da 95/centesimi
Gambero Rosso (Tre Bicchieri) da 90/centesimi
Slow Wine (Slow Food) (Grandi Vini e Vini Slow)
Veronelli (Super Tre Stelle) da 94/centesimi